市中区境内铁路、公路四通八达，水陆交通便利，为粮油调运创造了良好条件。由于城区自产粮食少，主要靠调入满足供应。50年代，调入量为调出量的2倍。60年代，地区外调入开始少于地区内调入，调入量比调出量提高3.4倍。70年代，调入量增加，调出量减少。1979年调入粮食5425万公斤，调出粮食1073.5万公斤，折合后净调入粮食4351.5万公斤。1982年，粮、油由市外调入改为市内调入。1984年以后，粮食调入多是从济宁市第二粮库、面粉厂、第一粮库直接调拨，外地调入极少。至1990年，粮食净调入55225公斤，已不再调出。食油自1961年以后调入逐渐增多，调出减少。1989年以后已不再调出食油。
1992年10月，粮油供应价格放开后，粮油多从市一、二面粉厂和浸出油厂等购入，极少部分从附近县区购入。1995年5月起，骨干粮店承担政策性供应，按月由市粮食局拨入，其他粮店实行议销议购，多从济宁市各县（市、区）购入。