1948年8月，济宁市政府设财粮局。1950年5月，财粮局改设财政科。1953年1月，市人民政府建立济宁市粮食局，局内设人秘股、会计股、计划股、储运股。1965年7月，粮食局改称粮食公司。是年12月，粮食公司并入市财贸办公室，设粮食科。1968年7月，粮食科划出，复称市粮食公司，并成立粮食公司革命委员会。1980年10月，改称市粮食局。1983年10月，改称市中区粮食局。至1990年，粮食局下辖挂面厂、贸易公司、机关粮所、油脂经理部和21个基层粮店，共有干部职工517人。1992年12月，成立市中区粮油贸易总公司，与粮食局一个机构，两个牌子，下辖挂面厂、贸易公司、机关粮所、油脂经理部和21个粮油食品站。1993年11月，粮油贸易总公司更名为济宁市市中区粮食总公司。至1995年底，市中区粮食总公司下辖企业16家，基层粮店23个，共有干部职工744人。