家畜 建国前，境内农户饲养的家畜有马、牛、驴、骡、猪、羊、兔等。50年代中期，农户饲养逐渐转为集体饲养。80年代初，农村实行联产承包责任制，又分至户养。70年代前，骡、马、驴、牛等大牲畜呈发展趋势，1949年，总存养量653匹（头），1965年776（匹）头。1970年，马、驴、骡总存养量为896匹（头），牛为107头。随着机械化程度不断提高和粮食作物的减少，70年代后，大牲畜饲养衰减，1976年，总存养量减少到712匹（头），1980年，减少到525匹（头）。1982年以后，大耕畜饲养量锐减，1983年，骡、马、驴总存养量只有287匹（头），牛31头。1988年，黄牛绝迹，马、驴、骡加在一起不到100匹（头），1990年只有73匹（头）。1993年马、驴、骡全部绝迹。
奶牛 1955年秋，城郊农民李保山等21家奶牛饲养户合营，1956年3月，正式成立济宁市牛奶厂，有奶牛18头，奶山羊210只。1961年，奶牛发展到50头，奶山羊降至180只。1964年秋，牛奶厂转为国营，隶属市商业局。1982年，移交济宁市乡镇企业局，时存养奶牛128头，日产鲜奶1750公斤。1983年春，先后有4个村的7户农民从事奶牛饲养业，是年饲养奶牛15头，1990年，发展到27头，境内奶牛存栏量达205头，比1956年增长11.4倍，每年可向社会提供鲜奶508吨。1993年，牛奶厂移交给观音阁镇。1994年，奶牛饲养量达271头，向社会提供鲜奶650吨。1995年，奶牛存栏量504头，向社会提供鲜奶1100吨。
猪 1946年，境内养猪200头，1956年，增加到2216头，比1946年增长11倍。1957年，均为农户和城镇作坊个体户饲养，1958年，提倡集体养猪，逐步形成农业生产队集体饲养与农户个人饲养并存的形式。1962年，提倡大养其猪，并逐渐实行奖酬政策，至1963年，养猪增加到2899头，1970年，达到7036头。1976年，集体养猪达到高峰，境内41个生产大队，除回民生产队外，村村建立集体养猪场，队设赤脚兽医或防疫员。后因管理不善和购销价格不稳，1982年后，生猪存养量逐年下降，到1990年，只有3067头。1993年，生猪存栏略有增加，年底存栏4534头，出栏3896头，1995年，生猪存栏6527头，向社会提供猪肉660吨。
羊 1949年，存养量为174只，1956年，增加到993只，1958～1963年一度下降，1964年后，逐步回升。1970年，存养量达到2050只，1978年，增到3328只，1989年，略有下降，存养量为2747只，仍为1949年的16倍。主要品种有青山羊和改良羊。1993年，存栏2499只，是年出售和自宰羊3725只。1995年，存栏2100只，是年出售和自宰羊3500只。
兔 建国前饲养较少，1949年，存养量为1451只，建国后逐步引进安哥拉兔、青紫兰、日本大耳和比利时、新西兰兔等优良品种，饲养量逐年增加，1954年，达到4268只。三年困难时期曾一度下降，1965年后，开始回升。1981年，韩庄村建起集体养兔场，是年引进比利时良种兔50只，1982年，种兔增加到100多只。1983年，存养量达到2215只，以后稳定在3000只左右。1990年为2900只。1993年，逐渐下降，年存栏1800只，年出栏3600只。
水貂 1982年，前铺村兴建水貂养殖场，引进种水貂58只。1985年，种貂发展到400只。农户养貂发展到25户，养貂由100只增加到700余只。1990年后，因貂价跌落，前铺养貂场废止，农户养貂由25户降为15户。
家禽 有鸡、鸭、鹅等，以鸡为主。1949年，家禽存养1.02万只，1957年为1.7万只，1965年为5.3万只，1970年为7.7万只，1975年为8.1万只，1981年，达12.83万只．1984年猛增到20.3万只。1982年春，牛市村一户农民养鸡500只，为境内第一个养鸡专业户。是年11月，后铺村兴建村办养鸡场，养鸡1400只，后逐年扩大，至1990年，达2700多只。1988年10月，由国家贷款兴建市中区养鸡场，是年引进父母代迪卡蛋鸡6000套。1990年，境内有万只鸡场2处，3000只以上鸡场3处，共养鸡16.3万只，比1949年增长16倍。60年代引进莱航鸡，70年代引进星杂“288”，80年代初引进红玉、罗曼、迪卡、滨白等品种，本地品种已绝迹。1993年，鸡存栏22.23万只，年出栏21.26万只，向社会提供禽肉346吨，禽蛋1202吨。1995年，因产量下降或城镇建设需要，后铺种鸡场和五里营鸡场相继转产或下马。是年，鸡存栏16万只，向社会提供鲜蛋700吨。
部分年份牲畜存养量一览表
表 10-6 单位：头（匹）只
┏━━━━━━━━┳━━━━━┳━━━━━┳━━━━━┳━━━━━┳━━━━━┳━━━━━┓
┃ 年份 ┃ 黄牛 ┃ 奶牛 ┃ 马骡驴 ┃ 猪 ┃ 羊 ┃ 兔 ┃
┣━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ 1949 ┃ 527 ┃ 13 ┃ 126 ┃ 200 ┃ 174 ┃ 1451 ┃
┣━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ 1950 ┃ 688 ┃ 14 ┃ 162 ┃ 223 ┃ 203 ┃ 2390 ┃
┣━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ 1954 ┃ 688 ┃ 17 ┃ 227 ┃ 705 ┃ 429 ┃ 4268 ┃
┣━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ 1958 ┃ 939 ┃ 19 ┃ 311 ┃ 1933 ┃ 817 ┃ 2134 ┃
┣━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ 1960 ┃ 320 ┃ 20 ┃ 319 ┃ 1557 ┃ 949 ┃ 802 ┃
┣━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ 1965 ┃ 171 ┃ 73 ┃ 658 ┃ 3281 ┃ 1300 ┃ 2120 ┃
┣━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ 1970 ┃ 107 ┃ 86 ┃ 789 ┃ 7036 ┃ 2050 ┃ 1810 ┃
┣━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ 1973 ┃ 91 ┃ 87 ┃ 697 ┃ 6482 ┃ 2250 ┃ 1800 ┃
┣━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ 1976 ┃ 143 ┃ 90 ┃ 569 ┃ 9387 ┃ 2350 ┃ 1950 ┃
┣━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ 1978 ┃ 152 ┃ 92 ┃ 426 ┃ 10655 ┃ 3328 ┃ 2032 ┃
┣━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ 1980 ┃ 115 ┃ 96 ┃ 410 ┃ 7750 ┃ 2803 ┃ 2875 ┃
┣━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ 1983 ┃ 31 ┃ 140 ┃ 287 ┃ 4468 ┃ 3028 ┃ 2300 ┃
┣━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ 1985 ┃ - ┃ 160 ┃ 162 ┃ 3600 ┃ 2200 ┃ 2200 ┃
┣━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ 1987 ┃ - ┃ 227 ┃ 106 ┃ 2343 ┃ 1445 ┃ 2500 ┃
┣━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ 1990 ┃ - ┃ 205 ┃ 73 ┃ 3067 ┃ 3297 ┃ 2900 ┃
┣━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ 1992 ┃ - ┃ 227 ┃ 16 ┃ 3256 ┃ 2901 ┃ 4200 ┃
┣━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ 1995 ┃ - ┃ 504 ┃ - ┃ 6527 ┃ 2100 ┃ - ┃
┗━━━━━━━━┻━━━━━┻━━━━━┻━━━━━┻━━━━━┻━━━━━┻━━━━━┛