有机肥料 建国前，多以厩肥、堆肥、人粪尿为主，兼施灰土肥、猪肥等。建国后，肥料逐步改进。70年代，利用杂草、树叶、秸秆沤制绿肥，大搞粮、肥间作和秸秆还田，施肥量大大增加。80年代，化肥供应较为充足，绿肥沤制减少。90年代初，有条件的农户仍施用少量饼肥，每亩最多10公斤左右。
化学肥料 1964年，开始施用和推广氨水、碳铵、硝铵和尿素（进口），因肥料短缺，仍以有机肥为主。80年代，碳铵、尿素、二铵、复合肥、磷肥等供应充足，施用方便，增产幅度大，农田几乎全部施用化肥。传统的施用方法是以部分有机肥料作基肥，一部分在冬、春两季用作苗肥。化肥和有机肥料兼用时，有机肥料一般用作基肥，化学肥料一般用作苗肥。90年代，将化肥用作底肥。