建国前，境内理发分“清盆”、“混盆”。清盆只理发；混盆的理发师兼吹唢呐，有的理发师还会推拿技艺。城区第一家理发店开业于1919年，设在城内院门口街路西，称“胜利理发店”。
建国初期，市内有理发店71家，从业人员107人，资本1822元。1954年资本额达到12758元，其中，资本额最高的“福临理发店”为812元。
1956年8月1日，济宁市成立理发业总店，职工175人，设21个门市部，普遍设有钢制转椅、壁镜、背镜、吹风机、电动推子、电扇等。1958年后大店安装了小锅炉，保证了热水供应及冬季取暖。1978年后个体理发业有了大的发展，温州、上海等个体理发店户来济宁经营，缓解了城区“理发难”的矛盾，但行业竞争日趋激烈。国营理发业面对现实，实行内部经营承包，装修改造网点，扩大经营，占领市场。时新理发厅新增服务项目，如化学烫发、染发、面膜、美容、修理工具、出售理发器具，并与青岛、济南、烟台等地理发同行加强联系，进行技术交流，举办理发技术培训班，邀请特级理发师讲学传授技艺。1988年，市中区共有78名理发员被省、市授予理发技师称号，其中特级2人、一级10人、二级21人、三级45人。1990年，区内有国营理发店1个，职工54人，年营业额10万元，集体理发店4个，职工70人，年营业额15万元，个体理发店101个，从业者448人。至1995年，国营理发业已不存在，集体理发店只剩2个，职工18人，个体理发业已发展到190家，从业人员384人。