1954年，济宁市私营商业逐步实行生产资料集体所有制。1956年1月始，实行对私营商业生产资料所有制的社会主义改造，部分私营商业陆续进行了公私合营。1958年，济宁市百货公司成立，为集体所有制企业。至年底，济宁市共有合作商店、合作饭店、服务店4474个，从业人员8045人，全部走上合作化道路。1958年，济宁市百货公司成立，为集体所有制企业。1960年，济宁市百货公司所属门店按管区划分分别归属城区古槐、济阳、阜桥综合商店，企业性质改为全民所有制。1962年，国民经济调整时期，古槐、济阳、阜桥综合商店撤销，所辖的百货门店改为集体商业，隶属市百货公司。
1979年，商业各部门分别成立集体商业网点，集体经济逐步发展。至1981年，新老集体商业网点共157个，从业人员2069人，实现社会商品零售额2226万元。1983年10月市改区后，原百货公司划归市商业局，公司所辖部分单位留交市中区，在此基础上重新组建市中区百货公司，为集体所有制企业。公司下辖8个独立核算单位，以经营副食、百货、家电、海味杂货为主，批发零售兼营。1988年10月，区洗染厂、东郊理发店和友谊理发店合并组成市中区纺织品采购供应公司（集体所有制）。公司以经营纺织品为主，有职工35人，下辖3个门市部。1989年销售额395.5万元，1990年销售额154.4万元。1990年，市中区集体所有制社会商品零售总额12562万元。
1991年，市中区百货公司所属企业全面实行承包、租赁经营，其中发展较快，经济效益较好的为兰芳斋果品店和第一百货商店，两店收入占整个百货公司总收入的90%。1993年，集体所有制企业努力搞活经营，扩大商品销售，至年底社会消费品零售额47306万元。1994年，集体经济社会消费品零售额46361万元。
兰芳斋果品店 创业于清同治末年。由王绪庭在烧酒胡同开设门面一间，经营杂货。后聘谷振昌帮助经营，生意红火，遂于吉市口路东兴建门市，增设作坊，自做糕点，命名为“兰芳斋”。清光绪三十年（1904年），在院门口路东（原金昌食品店）增设“兰芳斋”北店，外塘子街路东设仓库18间。南北两店各有作坊，共有职工140余人，年产各式糕点5万余公斤，除自产自销糕点外，兼营海味杂货百余种，在果品行业中居首。1918年兰芳斋有5种糕点（玉带糕、云片糕、玉笋糖、蜜楂糕、蜜嫩枣包等）。在山东省物品展览会上获银牌奖章。1938年，日军入侵济宁，该店停业。50年代，实行公私合营。中共十一届三中全会后，城区建设逐步发展，“兰芳斋”随之迁至南门里路东，更名为兰芳斋副食店。主营烟酒、糕点、糖果、茶叶、营养滋补等5大类3000余个品种。1992年该店扩建，新增营业面积124平方米，从业人员39人。1993年销售收入267万元，1995年实现销售收入300万元。
第一百货商店 位于市中区太白楼中路路北。1986年在原阜桥口理发店基础上改建而成，营业面积300平方米，从业人员27人。1993年扩建为两层楼房，增加营业面积1580平方米，在职职工76人。主要经营服装、针纺织品、布匹、鞋帽、化妆品及日用百货等，是年销售额4000万元。1995年销售额4200万元，为市中区集体商业经济效益最好的企业。