1954年前，无专业水产品收购部门，由渔民自销或经渔民组成的经销组织推销。
一、收购
从1955年起，国家对水产品统一经营，县水产供销部门按国家核价及下达的收购、调拨计划，实行坐港牌价收购。1957年，县水产公司建立船队后，始组织海上收购、加工和运输。从1970年起，收购船由原只在渤海南北烂泥一带季节性定点收购，发展为定点与远洋流动性常年海上收购。从1976年起，收购船跟生产船由渤海到东海，往返于浙江省的沈家门、定海县、宁波等海区作巡回收购。
对水产品除坐港和海上收购外，自1971年又从上海、宁波、杭州等地调运。到1981年，共调进经济鱼400多吨。1980年后，又打破伏季不收鱼的惯例，从外地调进经济鱼。另外，1981年开辟了外港收购点，部分生产船返日照港卸货，收购船按时购回。1985年后，由于水产品价格全部放开，收购量较前下降。
二、销售
1954年前由渔民自销，1955年由县水产公司经销。1975年前，销售是按国家上调、外调及外地供销部门商调进行；再是每至春节前，按购存量向县内各供销社计划供应，由供销社向全县人民供应。此外，在县内设有城关、大家洼、羊角沟3个水产品零售门市部常年销售，所销品类，多为加工成的成品。1985年后，随着冷库的增加，出售的水产品，多是冷冻处理的鲜货。
水产品销售一览 单位：吨
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┃年份 │销售量 │其中 ┃
┃ │ ├─────┬────┨
┃ │ │调拨 │出口 ┃
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┃1957 │7846 │3176 │ ┃
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┃1962 │4491 │3727 │225 ┃
┠────┼─────┼─────┼────┨
┃1970 │11890 │10649 │359 ┃
┠────┼─────┼─────┼────┨
┃1975 │18295 │10981 │2344 ┃
┠────┼─────┼─────┼────┨
┃1979 │15476 │7110 │2532 ┃
┠────┼─────┼─────┼────┨
┃1980 │12761 │5149 │3131 ┃
┠────┼─────┼─────┼────┨
┃1985 │7776 │269 │481 ┃
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┃1989 │1304 │13 │296 ┃
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1955年前，价格无统一规定。1956年，山东省水产公司规定了各类水产品的购销价，差率为25％。1957年后，购销价差率改为20％。1980年后，购销价格国家不作统一规定，实行议价购销，差率不一。
三、渔需物资供应
1955年前，渔需物资是渔民自筹。1956年后，由县水产公司统一购进供应，其种类有统配物资的柴油、木材、煤、毛竹、麻类、渔盐、钢丝等；机电设备和零配件有油头、油泵、活塞、曲轴、机体总成及各型船用发动机等；有其他生产和生活资料如网、桐油、猪血、绳、冰、水等。统配物资主要是按计划坐港供应，其中柴油指标常拨去异地水产部门，以供本县在异地海域的渔船生产；机电设备和零配件供应是在羊角沟设有门市部，可供本县及外地渔船随时购买；其他生产和生活资料的供应，多是在鱼汛期由收购船捎运给捕鱼船，各类资料的供应价大部按市价、个别按优惠价。
渔需物资购销情况 单位：千元
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┃年份 │购进调入 │销售 │年份 │购进调入 │销售 ┃
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┃1956 │965 │1168 │1973 │1602 │2109 ┃
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┃1958 │706 │716 │1976 │3126 │3212 ┃
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┃1961 │1062 │1262 │1978 │3151 │2673 ┃
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┃1962 │1440 │1646 │1980 │3114 │3360 ┃
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┃1965 │946 │968 │1982 │2783 │3267 ┃
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┃1967 │1172 │1351 │1985 │1318 │1690 ┃
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┃1970 │1189 │1251 │1987 │1684 │1687 ┃
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┃1972 │1765 │1759 │1989 │688 │1634 ┃
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