一、海水养殖
海水养殖业主要是建池养虾和利用滩涂护养文蛤。利用海水养虾，开始于1958年，当时只凭主观愿望忽视科学技术，未获成功。1966年，羊口盐场制卤工区又试养对虾15亩，虽因“文化大革命”破坏未坚持发展下去，但摸索出一套饲养管理方法。1976年，羊口盐场的副业组织和道口公社的部分大队开始大面积养虾，计1200多亩，效益较高。1979年羊角沟公社挖虾池93亩，养殖效果良好。1980年县建立养虾场，当年利用旧河道放养1500亩，产虾3.12万斤。1984年，全县养虾面积增至1.47万亩，产虾83.2万斤。此后，国营、乡镇经营的养虾业迅速发展。1986年，本县开始实施联合国粮油计划署援建的“2771”养虾项目工程，于1987年完成，计围圈滩涂2.2万亩，筑防潮坝9000米，建养虾池146个，纯养水面1.5万亩，由17个乡镇生产经营。1987年，羊角沟镇、县养虾场、道口乡、大家洼镇又新建和扩建养虾场4处，围圈面积6.65万亩。到1989年，全县养虾面积增至13.2万亩，纯养水面8.7万亩，产虾1208.4万斤，产值11621万元，实现利润2077.2万元。
利用沿海滩涂护养文蛤始于1979年。当时，道口公社和羊角沟公社在沿海滩涂插桩划界护养文蛤，面积达1.38万亩，出水文蛤64万斤。1984年护养8282亩，出水文蛤104.8万斤。1985年护养1708亩，出水文蛤51万斤。因是护养，产量受自然环境制约，尚不稳定。
渔业产值、水产品产量
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┃年份 │产值(万元)│产量(吨) │海洋捕捞(吨) │淡水养殖 │海水养殖 ┃
┃ │ │ ├─────┬─────┬────┼─────┬──────┼──────┬──────┨
┃ │ │ │鱼类 │虾蟹类 │贝类 │面积(亩) │产量(吨) │面积(亩) │产量(吨) ┃
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┃1936 │46.8 │1985 │546 │1143 │296 │ │ │ │ ┃
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┃1949 │459 │2130 │878 │1140 │112 │ │ │ │ ┃
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┃1952 │628 │3531 │1401 │1980 │150 │ │ │ │ ┃
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┃1957 │746 │8524 │2999 │5326 │199 │ │ │ │ ┃
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┃1965 │498 │11244 │6229 │4292 │617 │3671 │106 │ │ ┃
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┃1970 │896 │12256 │6035 │6156 │65 │ │ │ │ ┃
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┃1978 │2184 │29029 │11340 │7517 │10055 │1545 │90 │4000 │27 ┃
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┃1982 │1865 │29890 │13148 │7193 │8631 │133 │1 │10598 │917 ┃
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┃1985 │2074 │23056 │7955 │5069 │8866 │2368 │250 │19108 │916 ┃
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┃1987 │2973 │29294 │5851 │1371 │17380 │2750 │508 │71036 │4184 ┃
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┃1989 │3606 │32192 │6069 │1436 │18403 │1660 │242 │86917 │ ┃
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二、淡水养殖
旧时，寿光境内多湾、塘、河、沟，天然生长的鱼、蟹、蚌、螺很多，但都未开发利用。自1962年开始，各村、队开展了淡水养鱼。1965年，养鱼水面3671亩，产鱼32万斤。1980年，全县淡水养鱼2140亩，产鱼35万斤。1985年，全县淡水养鱼2368亩，产鱼50万斤。后因连年偏旱，地下水位下降，湾塘干涸，淡水养鱼受到限制。