上古时期，居民多临河傍水而居。已发现的古人聚落遗址，大都集中于今古城、北洛以南的城关、孙家集、纪台一带。自中部以北多水患，聚落遗址稀疏。
明嘉靖时，寿光县分为6乡，辖129社。其中119社分布在中、南部，北部约占县境三分之一的土地上仅有10社。
清代，沿海渔、盐业逐渐兴盛，县境北部人口陆续增加。1799年（清嘉庆四年），县内共有676村，其中，中、南部621个，北部55个。19世纪末，羊角沟水陆交通、工商贸易发展起来，北部沿海地区渔民、盐民、商人的数量大有增长。
建国后，盐业、渔业、盐化工业、水产养殖业竞相发展，北部人口增长加快，全县人口分布南密北疏的状况稍有改变。
1986年，本县人口密度为每平方公里427.73人。以县境中部的寿光、文家、马店、稻田、孙家集、寒桥、田柳、五台、上口、广陵等10个乡镇人口最为密集，平均每平方公里826.6人，其中寿光镇每平方公里高达1527.3人。县境北部的杨庄、卧铺、牛头镇、道口、大家洼、岔河、羊角沟等7个乡镇，人口分布相对稀疏，平均每平方公里177.7人，其中以杨庄乡人口密度最小，每平方公里仅120.11人。
人口分布（1932）
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┃区划 │户数 │人口 ┃
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┃ │ │合计 │男 │女 ┃
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┃第一区(领城里等104村) │7794 │44464 │23719 │20745 ┃
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┃第二区(领屯田等194村) │13762 │75781 │40045 │35736 ┃
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┃第三区(领东方等146村) │12183 │56573 │24382 │32191 ┃
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┃第四区(领胡营等129村) │8255 │44455 │23288 │21167 ┃
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┃第五区(领丰城等133村) │12451 │69240 │37660 │31580 ┃
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┃第六区(领南台头等66村) │8691 │42955 │22701 │20254 ┃
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┃第七区(领王古城等85村) │10146 │54071 │28673 │25398 ┃
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┃第八区(领邢姚等59村) │8321 │45040 │25483 │19557 ┃
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┃第九区(领周家瞳等61村) │4910 │27386 │15178 │12208 ┃
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┃第十区(领上口等133村) │15346 │81591 │42840 │38751 ┃
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