寿光县的农民组织，在每个革命历史时期，都是贫农、下中农组织，为革命的胜利做出了积极贡献。
1926年3月，褚方珍代表中共寿光支部，去济南参加中共山东省执委召开的农运扩大会。接着，又参加了山东省国民党组织召开的农民代表大会，被任命为农民运动特派员。会后，在寿光建立了农民协会，马保三任主席。在中共寿光支部的领导下，当年发展基层农民协会20多个，会员达1000多人。农会当时的主要任务是宣传、组织广大贫苦农民，反抗军阀政府的反动统治和苛捐杂税，发动抗粮、抗捐运动。1929年1月，中共山东省委巡视员在寿光巡视期间，指示县委：“今后农运工作应十分注意与产业工人运动相结合，让雇农领导农会，扩大贫农会的组织，尽量使中农参加，富农亦可少量参加。在农村，党应提出‘争取中农’的口号。农民运动主要是领导农民进行抗给养、抗捐税的斗争。”
抗日战争时期，县农民协会改建为农民抗日救国会（简称农救会），属寿光县民众抗日动员委员会（简称动委会）领导，设县、区、村3级组织机构。农救会的任务是发动贫苦农民开展减租减息，增加雇工工资斗争，动员参军抗日，组织民兵、民工支援前线，随军参战。
解放战争时期，县农救会带领贫苦农民投入反奸诉苦、土地改革、参军支前和大生产运动。1946年后，根据中共中央“五四”指示和渤海区土改会议精神，在中共寿光县委领导下，发动农民斗地主、打恶霸，清算地主阶级的剥削罪行。
建国初期，农救会改称“农民协会”，广大会员在实现农业合作化过程中起到带头作用。1964年12月，农民协会改建为贫下中农协会（简称贫协）。“文化大革命”初期，组织活动中断。1971年4月恢复，1979年10月撤销。