春秋时期，齐相管仲首创官府管理盐业的制度，自盐归国有以来，盐税就被封建官府所注重，视为增裕国库的一个重要来源，历年皆有苛刻的盐法律令。但因官府勾结，盐官作弊，盐商垄断，使盐法不能发挥应有的作用，造成各地盐税额时高时低，变化无常。
1941年9月，山东战时工作推行委员会公布解放区早期的税法——《山东省税收暂行条例》，规定：食盐每百斤征收出场税3元；由敌占区运来者，每百斤加征入境税1元。1946年9月，山东省民主政府又公布了修改税率的命令，规定食盐每担（100斤）收税100元（旧币）。1947年3月，调为每担500元。1948年渤海行署奉山东省政府命令，规定羊角沟盐区食盐产销税每斤征收北海币100元.寿光、广北及黄河以北地区每斤征收北海币80元。1949年11月，山东省政府规定内销食盐每担征税6250元（旧人民币）。时隔数日，调为每担征税16500元（旧人民币）。
建国后，1950～1959年5月先后4次调整食盐税率。第一次为1950年3月14日，规定每担按当地主粮100市斤折合旧人民币13.5万元征收。第二次是1950年6月1日，调为每担按7万元（旧人民币）计征；土盐、膏盐按食盐税率的60％计征。第三次自1957年1月1日起，每担增收1.6元（新人民币）。第四次自1959年5月21日起，食盐税率定为每吨159元。1979年后，山东盐运销安徽、湖南、湖北、浙江、广西、辽宁等地，因本省盐价高于长芦，作为特案每吨减税5元，定为154元。
1978年后，从盐税中提取1％作为地方留成。1980年10月1日，地方留成由原来的1％调为3％。
1984年税制改革时，盐税从工商税中析出，成为一个独立的税种，同时财政部规定山东省盐税中的酸碱和制革工业用盐税额每吨15.4元，肥皂、饲料工业用盐税额每吨77元，农牧用盐，税额每吨55.80元。
1986年，财政部规定：为了让利给商业零售单位，盐税每吨减征12元，山东省盐税额由每吨154元下调为142元。同年12月20日，国家为了支持盐业发展，财政部、轻工业部和国家物价局联合发出“关于调整盐的出场价减征盐税的通知”，规定每吨原盐减征盐税18元。同时，将盐的出场价格每吨提高18元。盐税由每吨142元下调为每吨124元，到1989年，寿光县仍执行此税率。
第五节 盐税
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春秋时期，齐相管仲首创官府管理盐业的制度，自盐归国有以来，盐税就被封建官府所注重，视为增裕国库的一个重要来源，历年皆有苛刻的盐法律令。但因官府勾结，盐官作弊，盐商垄断，使盐法不能发挥应有的作用，造成各地盐税额时高时低，变化无常。
1941年9月，山东战时工作推行委员会公布解放区早期的税法——《山东省税收暂行条例》，规定：食盐每百斤征收出场税3元；由敌占区运来者，每百斤加征入境税1元。1946年9月，山东省民主政府又公布了修改税率的命令，规定食盐每担（100斤）收税100元（旧币）。1947年3月，调为每担500元。1948年渤海行署奉山东省政府命令，规定羊角沟盐区食盐产销税每斤征收北海币100元.寿光、广北及黄河以北地区每斤征收北海币80元。1949年11月，山东省政府规定内销食盐每担征税6250元（旧人民币）。时隔数日，调为每担征税16500元（旧人民币）。
建国后，1950～1959年5月先后4次调整食盐税率。第一次为1950年3月14日，规定每担按当地主粮100市斤折合旧人民币13.5万元征收。第二次是1950年6月1日，调为每担按7万元（旧人民币）计征；土盐、膏盐按食盐税率的60％计征。第三次自1957年1月1日起，每担增收1.6元（新人民币）。第四次自1959年5月21日起，食盐税率定为每吨159元。1979年后，山东盐运销安徽、湖南、湖北、浙江、广西、辽宁等地，因本省盐价高于长芦，作为特案每吨减税5元，定为154元。
1978年后，从盐税中提取1％作为地方留成。1980年10月1日，地方留成由原来的1％调为3％。
1984年税制改革时，盐税从工商税中析出，成为一个独立的税种，同时财政部规定山东省盐税中的酸碱和制革工业用盐税额每吨15.4元，肥皂、饲料工业用盐税额每吨77元，农牧用盐，税额每吨55.80元。
1986年，财政部规定：为了让利给商业零售单位，盐税每吨减征12元，山东省盐税额由每吨154元下调为142元。同年12月20日，国家为了支持盐业发展，财政部、轻工业部和国家物价局联合发出“关于调整盐的出场价减征盐税的通知”，规定每吨原盐减征盐税18元。同时，将盐的出场价格每吨提高18元。盐税由每吨142元下调为每吨124元，到1989年，寿光县仍执行此税率。