本市气候湿润，且境内兼具平原与山区，因而动植物品种多，数量大，不仅人工栽培、饲养的种类齐全，而且可资利用的野生动植物资源也较丰富。建国以来，随着人口的蕃衍，现代化生产的发展，生物界也发生着巨大的变化，总的趋势是野生动、植物品种和数量大量减少，有些经济价值高的转化为人工栽培和养殖。
野生木本植物 据山东农学院林学系专家于1982年对仰天山附近的调查，共采到木本野生植物130种（包括11个变种），隶属于41科、80属。其中有松科、柏科、胡桃科、桦木科、杨柳科、壳斗科、榆科、桑科、桑寄生科、防己科、毛莨科、樟科、虎耳草科、蔷薇科、豆科、芸香科、苦木科、楝科、大戟科、漆科、卫矛科、槭树科、无患子科、鼠李科、葡萄科、椴树科、猕猴桃科、胡颓子科、八角枫科、五加科、山茱萸科、杜鹃科、柿树科、木樨科、马鞭草科、萝藦科、茄科、玄参科、紫葳科、忍冬科、百合科。
野生草本、藤本植物 能食用和充当牧草、烧草以及药用的有：苦菜、大蓟、小蓟（青青菜）、荠菜、苋菜、藜（灰菜）、马齿苋、地肤（扫帚菜）、蓬、蒲公英、茵陈蒿、黄蒿、车前、苍耳、蒺藜、益母草、艾、薄荷、紫苏、牵牛（黑丑、白丑）、莎草、远志、丹参、柴胡、马兜铃、玉竹、葛、威灵仙、地榆、狼毒、毛茛、苍术、漏卢、茜草、防风、南沙参、白头翁、前胡、刘寄奴、王不留、反背草、徐长卿、蛤蟆草、稀莶草、仙鹤草（龙牙草）、凤眼草、半夏、天南星、黄芩、野菊花、金钱草、地锦草、地丁、紫草、苦蒌、苜蓿、败酱、蟋蟀草、莠（狗尾草）、戾草（狼尾草）、旋花（打碗花）、旋覆花、茅草、野绿豆、野苘麻、芨芨草、芦苇、荻、蒲、草、乖草等。另外境内产的四叶参、龙胆草、紫草、黄精、玉竹、独活、蒿本等为国内稀有野生药材资源，青半夏、青防风、丹参、远志、柴胡等为地道药材。
野生动物 历史上野生的动物资源比较丰富，近30年来，山区大量开发，野生兽类大为减少；由于农药大量使用，虫类减少，以及一个时期对树木的过量砍伐等原因，鸟类的品种和数量减少；工农业生产用水大幅度增加，水域缩小，再加工业废水的污染，野生的水产动物包括两栖类几乎绝迹，现有的食用、毛皮、药用或有益的品种如下：
兽类：赤狐、獾、黄鼬、野狸、野兔、蝙蝠、刺猬、鼹鼠。
鸟类：麻雀、乌鸦、喜鹊、灰喜鹊、猫头鹰、啄木鸟、苍鹰、云雀、白脸山雀、绣眼、家燕、雨燕、斑鸠、伯劳、黄莺、杜鹃、四声杜鹃、鹌鹑、戴胜、翠鸟、野鸭。
爬虫与两栖类：蛇、壁虎、蜥蜴、青蛙、蟾蜍、鳖。
水生动物类：鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、麦穗鱼、泥鳅、黄鳝、毛虾、河蟹、蚌、螺。
昆虫类：螳螂、蜘蛛、蚯蚓、蜻蜓、赤眼蜂、七星瓢虫、食蚜蝇、蝈蝈、蝎子、蝉、土圆（土鳖）。