粮食与经济作物结构 清末至民国初年，高密县粮食作物占农作物总面积的90％以上。1936年，粮食作物占93.73％，直至1949年，基本无变化。新中国建立后，调整农作物结构，经济作物面积逐渐扩大。1957年，经济作物占农作物总面积的比例增至23.58％。
表5—7 高密县部分年份粮食与经济作物种植比例演变表 单位：亩
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┃年份 │农作物总面积 │粮食作物 │经济作物 ┃
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┃ │ │面积 │占总面积％ │面积 │占总面积％ ┃
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┃1936 │2342898 │2196101 │93.73 │146797 │6.27 ┃
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┃1949 │2316245 │2173695 │93.85 │142550 │6.15 ┃
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┃1957 │2459305 │1879501 │76.42 │579804 │23.58 ┃
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┃1965 │2219175 │1734751 │78.17 │484424 │21.83 ┃
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┃1978 │1970584 │1503807 │76.31 │466777 │23.69 ┃
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┃1983 │2035240 │1489330 │73.18 │545910 │26.82 ┃
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┃1985 │2172600 │1667900 │76.77 │504700 │23.23 ┃
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粮食作物结构 清末与民国时期，小麦、大豆、谷子、高粱种植面积最大，地瓜次之。1936年，在粮食作物面积中，小麦占34.1％，大豆占21.5％，高粱占17.33％，谷子占16.19％，地瓜占8.49％。新中国建立后，玉米、地瓜种植面积增加，谷子、高粱、大豆种植面积逐年减少。小麦种植面积稳定在40％左右。1971年全县推广种植原杂10号、14号杂交高粱，种植18.98万亩，占粮食播种面积的11％。此种高粱含单宁酸高，人畜均不喜食，1974年停止种植。之后，高粱、谷子播种面积大幅度压缩，70年代末，占粮食播种面积均不足2％。农村实行大包干生产责任制后，谷子、小杂粮的种植面积有所增加。
表5—8 高密县部分年份粮食作物结构演变表 单位：亩
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┃年份│粮食总播种面积│小麦 │玉米 │地 │瓜 │大豆 │谷子 │高粱 │小杂粮 ┃
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┃ │ │面积 │％ │面积 │％ │面积 │％ │面积 │％ │面积 │％ │面积 │％ │面积 │％ ┃
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┃1936│2196101 │748866│34.10 │ │ │186377│8.49 │472226│21.50 │355638 │16.19 │380633 │17.33 │52361 │2.39┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
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┃1949│2173695 │803011│36.94 │98930 │4.55 │265834│12.23 │438203│20.16 │257412 │11.84 │258753 │11.90 │51552 │2.38┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
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┃1957│1879501 │690041│36.71 │257442│13.70 │310680│16.53 │319672│17.01 │106750 │5.68 │ 90342 │4.81 │104574│5.56┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
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┃1965│1734751 │664916│38.33 │195769│11.29 │384102│22.14 │322132│18.57 │62315 │3.59 │64713 │3.73 │40804 │2.35┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
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┃1978│1503807 │625693│41.61 │287929│19.15 │406200│27.01 │125107│8.32 │26897 │1.79 │21419 │1.42 │10562 │0.70┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠──┼───────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼────┼───┼────┼───┼───┼──┨
┃1983│1489330 │616650│41.41 │374270│25.13 │247387│16.61 │186324│12.51 │33882 │2.27 │10158 │0.68 │20659 │1.39┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
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┃1985│1667900 │757300│45.40 │386900│23.20 │272600│16.34 │143300│8.59 │57600 │3.45 │31100 │1.86 │19704 │1.18┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
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主要经济作物结构 清末和民国时期，高密县经济作物以花生为主，棉花次之。花生种植面积，1936年占经济作物面积的61.49％，1949年占25.94％，1960年占0.77％，1985年占13.85％。棉花种值面积，1936年占经济作物面积的25.21％，1965年棉田占83.86％。70年代中期，棉花黄枯萎病严重，种植面积减少。1980年，棉田仅占经济作物面积的53.16％。1981年后，开始增加，1985年，占经济作物面积的66.08％。
表5—9 高密县部分年份主要经济作物结构演变表 单位：亩
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┃年份 │经济作物总面积 │棉花 │花生 │瓜菜 │甜菜 ┃
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┃ │ │面积 │％ │面积 │％ │面积 │％ │面积 │％ ┃
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┃1936 │146797 │37002 │25.21 │90264 │61.49 │14400 │9.81 │ │ ┃
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┃1949 │142550 │80000 │56.12 │36980 │25.94 │13400 │9.40 │ │ ┃
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┃1957 │579804 │457776│78.95 │71215 │12.28 │32822 │5.66 │ │ ┃
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┃1965 │484424 │406240│83.86 │28092 │5.80 │29265 │6.04 │ │ ┃
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┃1978 │466777 │300535│64.39 │38650 │8.28 │76300 │16.35 │6550 │1.40 ┃
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┃1983 │545910 │251380│46.05 │21496 │3.94 │82978 │15.20 │22560 │4.13 ┃
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┃1985 │504700 │333500│66.08 │69900 │13.85 │54400 │10.78 │27396 │5.43 ┃
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