山东地情档案 AI 原始文本 文章:第一节 衣饰·饮食·居住 资料库:昌邑市地情资料库 章节:昌邑县志 导航链接: 首页:https://shandong-chorography.org/ 根目录:https://shandong-chorography.org/toc.md 资料库:https://shandong-chorography.org/database/c77/ 资料库目录:https://shandong-chorography.org/database/c77/toc.md 章节:https://shandong-chorography.org/database/c77/section/1/ 章节目录:https://shandong-chorography.org/database/c77/section/1/toc.md 网页版本:https://shandong-chorography.org/database/c77/section/1/article/593/ 本 TXT:https://shandong-chorography.org/database/c77/section/1/article/593/index.txt ===== 原始正文(以下内容未经加工) =====   第一节 衣饰·饮食·居住


  衣饰
  一、衣服 清末民国时的衣服,上衣,盛行大襟式和对襟式。大襟式有短褂、长袍,纽扣皆系右侧。对襟式有单褂、短袄和马褂。农民喜短装,富豪士绅多穿长袍、马褂。下衣,腰口肥大,裤脚8寸许,称便裤。建国后,老年和部分壮年仍着旧式服装,新装主要有:中山服、列宁服、国防服、青年服、学生服、中便服、工作服等。自1980年以来,穿将军服、西服、面包服、呢大衣、衣裙和旗袍者渐多,男喜素洁,女爱花色。
  二、冠戴 清末民初,富豪士儒盛行瓜皮帽(昌邑南乡称帽垫子)和礼帽,农民多戴毡帽头,老年妇女冬季戴大耳头箍帽。建国以来,男子惯戴有檐平顶帽和苏式棉帽,女子喜欢各式无檐帽,农村妇女秋冬惯用方巾蒙头防风寒。
  三、鞋袜 清未民初,民众穿布鞋、布袜,皆以麻、线纳底,男鞋有圆口,两道眉、牛鼻子等式样,女鞋多为圆口缀绣花。冬季富豪穿毡靴,穷人则着“蒲窝”(苇蒲编的草鞋)。建国后,鞋袜种类渐多。农民惯穿胶底封眼鞋,学生喜球鞋,干部爱穿皮底布鞋。1980年以来,青年妇女大兴高跟鞋,职工干部穿皮鞋者日多。夏季老幼惯穿凉鞋。袜子有丝袜、锦纶袜、尼龙袜、线袜,花色繁多。
  四、首饰 清末民初,首饰多为金、银、铜三质,玉制品较缺,贫富配戴有别。花冠、发簪、手镯、戒指、耳环、耳坠、项链等为妇女所用。脖锁、长命钱、百岁老、手刷(小锁、花生果、银铃、莲子)等为幼儿配戴。建国后花冠已绝,戴其它首饰者亦罕见。1980年后,城镇妇女又有悬耳坠和戴戒指、项链者。
  五、发型 清朝男留发辫,女梳盘头。辛亥革命后,男子蓄辫之俗,逐渐消除。女子扎独辫或梳成“髽髻”,从结婚起,把辫子梳成带发网的“盘头”。建国后,女子发式始行改革,有单辫、双辫、短发,80年代烫发者日多。男子发型有平头、分头、背头、圆头,老年人多推光头。
  饮食
  民众,习惯全家共桌一口三餐。素以粗粮蒸窝窝头为主食,冬季早晚加汤粥。菜肴五味,以成为主。常备成菜、葱蒜之类。来客多以面条、水饺招待。就餐惯用竹筷,汤菜使羹匙。
  菜肴烹调以炒、煎、炸、炖为主。口味喜酸、甜、成、辣,偏重于成。常以鲜姜、大葱、五香面为佐料。讲求香、脆、松、烂。
  建国后,人民生活逐步改善,1978年以后除少数农民外,皆以馒头、面条、单饼等细粮制品为主食,杂粮已成为调剂生活之用。
  居住
  民众系多户聚居,小庄几十户,大庄数百户。建国前,凡建造新房,均请“阴阳先生”择“吉地”,名曰“看风水”。北屋为正房,三五间为一处,各自成院。院内相向的房屋,门口讲求对称,一般厢房都比正房低矮。居住时,一代一室,睡土炕。
  1975年开始规划新村,看风水之习已除。建房讲究宽敞,伙房多为独阆。

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