品种 清代和民国时期，产白色的食盐，黄褐色的渔盐。
1985年，昌邑原盐品种有五：大粒盐、中粒盐、滩晒细盐、加碘盐和洗涤粉碎盐。
质量 清末民初，富国场盐色明而坚，味浓粒大。1974年，晒制的优级原盐，占总产20％。1981年，停止晒制一级原盐。1982年，产特级盐，占总产30％，平均含纯95.81％。1985年，原盐特级品率达到60.63％，含纯95.95％。
名牌 廒里盐场晒制的“水晶牌”原盐，1980年被山东省第一轻工业厅评为优良产品。“水晶牌”商标被山东省标准局正式注册。1984年，“水晶牌”原盐，特级品率100％，平均含纯96.49％。畅销十几个县市。
产量 清代前，煎盐数量极小。民初，年产原盐8000吨。1949年，产3460吨。1981年，产162543吨，是历史上产量最高的一年。1985年，实行计划限额生产，年产65000吨。
产值 清末，每滩晒盐收入700～800千文。1981年，产值1511.65万元。1985年，产值604.50万元。
利润 清代，每副滩修滩费400余千文。用灶头一人，工资70余千文；灶丁三人，工资各64千文，计192千文。每晒一滩盐，利润为400～500千文。1985年，吨盐成本16.53元，利渔、灶户和廒里3盐场全年利润47.15万元。
表10—3 1967—1985年盐业生产几项经济指标统计表
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┃年份 │产量(吨) │产值(万元) │利润(万元) │吨盐成本(元／ │全员劳动率(元／ │备注 ┃
┃ │ │ │ │吨) │人) │ ┃
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┃1967 │8542 │30.75 │8.19 │12.86 │2007 │产量、产值包括乡村盐┃
┠───────┼────────┼────────┼────────┼───────┼────────┤场，其余数字是利渔、┃
┃1968 │18688 │67.28 │18.29 │10.89 │3881 │灶户、廒里盐场的。 ┃
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┃1969 │14420 │5H.92 │5.84 │15.17 │1893 │ ┃
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┃1970 │12755 │44.64 │2.24 │18.42 │1639 │ ┃
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┃1971 │25572 │89.48 │13.83 │13.18 │2574 │ ┃
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┃1972 │42966 │150.36 │32.17 │9.89 │3645 │ ┃
┠───────┼────────┼────────┼────────┼───────┼────────┼──────────┨
┃1973 │22497 │220.46 │3.07 │19.63 │4974 │ ┃
┠───────┼────────┼────────┼────────┼───────┼────────┼──────────┨
┃1974 │45590 │446.80 │10.23 │11.85 │8786 │ ┃
┠───────┼────────┼────────┼────────┼───────┼────────┼──────────┨
┃1975 │59271 │580.85 │32.90 │10.87 │6930 │ ┃
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┃1976 │49879 │488.81 │7.00 │14.94 │5886 │ ┃
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┃1977 │113489 │1112.20 │60.20 │10.85 │13960 │ ┃
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┃1978 │113866 │1115.90 │22.88 │12.76 │12287 │ ┃
┠───────┼────────┼────────┼────────┼───────┼────────┼──────────┨
┃1979 │118420 │1096.06 │27.51 │13.84 │9371 │ ┃
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┃1980 │90727 │889.13 │56.87 │20.74 │8051 │ ┃
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┃1981 │162543 │1511.65 │23.11 │18.60 │11424 │ ┃
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┃1982 │90010 │837.09 │31.22 │18.73 │9500 │ ┃
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┃1983 │78000 │725.40 │25.05 │17.45 │10774 │ ┃
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┃1984 │64500 │620.74 │32.35 │17.83 │12887 │ ┃
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┃1985 │65000 │604.50 │47.15 │16.53 │15510 │ ┃
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