山东地情档案 AI 原始文本
文章：第二节　加工
资料库：昌邑市地情资料库
章节：昌邑县志

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===== 原始正文（以下内容未经加工） =====
<FONT COLOR='#800000'>　　第二节　加工</FONT>

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　　1975年以前，昌邑县生产的水产品，除部分鲜销外，余者皆通过腌、割、煮、晒加工成卤制品、熟制品、干品。加工的成品主要有成干鱼、虾皮、海米、卤虾及卤虾油等。1962年，水产供销部门有鱼缸3550口，晒场500平方米，年加工盐干品27万公斤。1977年成立水产品加工厂，有鱼池210立方米，鱼缸3550口，晒场500平方米，年加工盐干品45万公斤。1984年，有鱼池2016立方米，鱼缸3102口，晒场2160平方米，年加工盐干品28万公斤。1983年从寿光县引进一套日产能力12.5万公斤的毛蚶脱壳设备。
　　1976年5月，昌邑县水产冷藏厂开始筹建，1979年1月建成，投入使用。冷藏厂拥有制冷压缩机3台，冰库92平方米，制冷间168平方米，速冻间80平方米，贮藏库192平方米，加工车间168平方米，库容50万公斤。日速冻能力1.5万公斤，日制冰能力13吨。当年加工各种水产品53万公斤，机制冰80万公斤。1982年7月，冷藏厂扩建冰库147平方米，速冻间84平方米，贮藏库311平方米，加工车间383平方米，扩建冷库容50万公斤。1984年，共加工水产品119.2万公斤。1985年加工水产品327.2万公斤。近几年，优质鱼虾由大盘冷冻，改为小盘冷冻，以满足消费者的需要。

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