一、饮食
主食 旧时，乔官以南农忙时一日三餐，农闲时一日两餐，60年代后南北均为一日三餐。农家以煎饼、、地瓜为主食，早晚喜喝粥。为了节约用粮和调剂生活，农家常把野菜、树叶浸泡，淘洗后加入少量豆面蒸吃和煮吃，蒸者称“蒸菜”，煮者称“小豆腐”。白面饭食主要有水饺、面条、火烧、饽饽、蒸包、子、烙饼等品种，用于喜庆、客饭和改善生活。80年代，农村实行生产责任制后，除个别山区外，白面饭食成为农家主食。
菜肴 旧时，农家四季以咸菜为主。咸菜用辣疙瘩、鲜萝卜、青菜梗、鲜辣椒等腌制而成。人们通过焖、拌、揉、炒、炖等方法制成多种精美的小菜。揉香椿、辣丝子、豆豉咸菜等都深受喜爱。夏秋季节，各种蔬菜上市，人们通常吃酱烧茄子、油茄子、茄子盒、拌白菜、芥茉菠菜、脆炒萝卜丝等，吃法颇具特色。农家多在年底自制豆腐，常年少见荤腥。
解放后，随着养殖业的发展，肉、蛋类增多。80年代，菜不喜过于油腻，凉菜、甜菜、辣菜及各种汤菜逐渐受欢迎。
客菜以前以4碗为多，现多在6盘以上，烹调方法也由以炒为主改为烹、煎、炒、拌多种，宴席日趋丰盛。
婚宴，城镇一般包办酒席，农村多聘厨师炒制。旧时每桌以10碗为准，现一般在14盘以上。冷拌、热炒、汤菜、甜食齐全，鸡、鱼、肉、蛋皆备，有的还有大虾、山蝎等。
丧葬宴席，旧时以素菜为主，解放后渐以荤菜为主，规格比喜宴略低。
二、服饰
服装 清末民初，穿着衣料贫富殊异，贫者多用土产粗棉布染色后自己手工制作，富者用购进的皮货、呢料、绸缎聘裁缝缝制。冬季，穷人上穿大青色右大襟袄，钉铜扣；下穿浅青色或黑色直裆带腰裤，裤角用腿带扎束；老头喜扎外腰，姑娘、媳妇喜穿深蓝色印花大襟袄。夏季，男子光背披披布，下穿青或白色过膝短裤；女穿大襟土蓝色凉布衫。春秋季节，穷人多单棉衣混穿，拆棉改夹，补单改棉，为劳动方便，常穿衩裤。富人男穿长袍马褂，女上穿绣花镶边圆领宽袖上衣，下着绣花褶裙或穿绣有花边的宽腿裤。民国后期，服装款式较前趋瘦。乡村男装袄褂改为对襟，一般青、黑、白几色，铜扣改布扣；女装袄褂始兴红绿花色。县城学生始穿学生制服，从政人员始穿中山服，女装始有花色旗袍。50年代后，乡村青年夏天多穿宽腿毛蓝裤，碎花无袖小圆领布制汗衫，男外着白衬衫，女外套月白大襟褂或翻领褂。城乡工作人员和学生男穿中山服、国防服、学生服，女穿列宁服者居多。衣料为双龙白布，海昌蓝、线哔叽、华达呢、卡及等，始机器缝制。70年代，化学纤维布、毛料、呢子、皮货相继增多，缝纫机、锁边机遍及城乡，机器缝纫取代了手工制作。男多穿灰、蓝色国防服，女多穿白、蓝、青、灰色大、小翻领制服。青年喜穿绿色军服。80年代，穿西服、毛料制服、茄克服者渐多，有的男青年穿紧身衣、牛仔裤，女青年穿连衣裙、筒裙、半裙等。儿童服装也趋向多样化。除县被服厂商品服装机械裁剪外，裁剪仍用手工。
帽 旧时，男戴半帽的居多，其次有三大扇帽、毡帽头。古稀老人隆冬戴的风帽，帽尾披到肩背，颔下有一布扣；有的戴土耳其帽，严冬时可将帽筒放至肩头，仅露鼻眼。富人戴呢质礼帽、驼绒或皮毛三大扇帽。女戴圆顶遮耳帽居多，年老的正面缀一铜扣或深色珠花；年轻的正面缀有丝绒色花一朵。老妇平时戴无顶遮耳帽，隆冬加戴风帽。儿童春秋戴荷花凉帽，绿色帽圈上有数瓣粉色荷花作顶；冬戴老虎帽，形制似虎头，帽尾至肩，有的戴包耳娃娃帽。50年代，男女初兴深蓝色八角帽。后来男改戴深蓝或黑色制服帽，冬戴棉解放帽；女改扎花色头巾。60年代，春秋男戴呢质制服帽，冬戴条绒或人造革圆顶三大扇帽。80年代，城镇妇女时兴戴毛线帽、化纤筒帽及纱巾；男始兴鸭舌帽，三扇顶大沿帽。夏季，青年男女、少年儿童戴各式太阳帽。
鞋 旧时，男多穿单脸鞋，西部和西北部地区穿双脸鞋（俗称双脸勾子鞋）；女穿绣花鞋或割花头鞋；冬天有男女蒲鞋。女式尖头油鞋，用麻绳衲底，线衲帮，涂数遍桐油而成，防水耐用，是家妇的上好水鞋。富人男穿圆口鞋、尖口皮底鞋、双脸鞋、毡鞋（俗称毡翁）、元宝口胶鞋；女穿方口偏带鞋、偏口带鞋、尖头皮鞋。50年代，男穿力士鞋（胶底，黑帮，五眼）、解放鞋（黄帮，胶底，五眼，帮底之间围黄胶一圈）、圆口布鞋、圆口发蓝底鞋；女穿单脸鞋，始有圆口偏带鞋。元宝口胶鞋男女通用。60年代新添深筒男式运动鞋。70年代，男多穿塑料底松紧口便鞋、塑料底圆口鞋、皮鞋；女穿方口偏带或正带鞋。夏天时兴男女各种凉鞋，冬天穿胶底高腰布棉鞋、皮棉鞋。各式深浅筒轻便胶鞋男女均爱穿。80年代，男女穿各式人造革鞋、皮鞋、塑料凉鞋和布鞋，青年妇女普遍喜穿各式高跟鞋。
袜 清末民初，男女均穿衲底布袜，穷家小脚妇女只用裹脚布缠足。民国后期，手摇机织粗线袜上市。解放后，男女穿机织长、短筒各色细线袜。60年代衲底布袜被淘汰。70年代始穿各式化学纤维袜，现已普及。
发型 民初，男子蓄发扎辫的开始削发，剃成光头，少数保守者，发辫盘结在头顶上，或剃成“半毛”（头顶以双耳为界，前部剃光，后部齐颈剪齐）。女蓄长发，小闺女在双耳后上侧扎成两个抓髻，大闺女扎一条后辫子，结婚后绾纂，都留齐眉刘海和鬓发。媳妇生了小孩后，便不留刘海。儿童留囟毛（俗称看头发），娇惯的孩子还在后脑勺上留一撮头发，叫“老毛”，意祈长命。北伐战争后，青年妇女留短发（俗称“披毛”）的渐多；城镇男学生始留平头、分头。50年代以来，男的留分头、平头、背头的渐多；女的留两条小辫或短发的居多，女学生中曾一度有留分头的。70年代后期，男女发型日趋多样。80年代城里有的青年男子蓄长发，留胡须；青年女子烫发的式样也达10多种。
耳环 旧时，女孩从小两耳垂上各穿一孔，佩带耳环。60年代绝迹。80年代，城里又有少数女子穿耳孔，带耳坠。
三、房舍
旧时，农村建房间数以三、五为主，有“四、六不成房”之说。穷人盖房一般三间，座北面南，墙质泥坯或土打，麦秸苫顶，扣一排脊瓦，长条竖棂窗（解放后改为方花格棂），木门。院西南隅为圈，东南隅为“挑翅”门楼，距门口不远垒一影壁。富人多用四合套式格局。北面五间正房，东、西偏房各两间，南屋一间，屋式大门楼座落在东南隅，栏圈设在西南隅。正房中间三间高，前有月台，两头两间低，另开门称挂屋，顶山开门称套房屋。窗口南大北小，南安方形花格窗、北安溜沿窗。多为砖木结构，顶扣小瓦，起脊起梢。城镇住宅多为砖木结构的平房和少量二层楼房，平房以麦秸苫顶者居多。商业住宅临街，多为排门店面。
50—70年代，城乡住宅变化不大。70年代始，农村建房多为4间，左或右端1间为挂屋，与大门相错，红砖墙，红瓦顶，门窗渐大，镶以玻璃。80年代，城镇新建住房，水、电、卫生设施基本配套。农村茅土屋基本消失，有的村庄建起了二层楼房，建房用料由砖木向钢筋水泥发展。
四、代步工具
民国时期，富人、官员外出靠乘轿、骑马或骑自行车。穷人外出靠步行，缠足妇女出门多骑驴或坐木轮推车，请医生、师傅多用毛驴迎送。解放初期，自行车渐兴，后自行车、汽车并用。70年代，自行车、汽车已成为基本的代步工具，一些机关单位备有小汽车。80年代始有私人摩托车和私人汽车。
五、用器
家具 解放前，家具多为木制，品种单一。穷家通常有抽屉（北部兴三抽桌）、木柜、木箱、方杌、方桌、木凳等。富户还有八仙桌、八仙椅、炕几、藤床、衣橱、钱柜等，油漆均为桐油。解放后家具不断更新。70年代，城乡散式橱式家具较为流行，有衣橱、菜橱、书橱、写字台等。80年代，家具进一步更新，油漆有桐油、清漆、腊克漆、树脂漆多种，用料有钢、木、塑料、人造革等；结构从单一式向组合式发展；沙发、席梦思及其与之相配套的高档组合式家具逐渐进入城乡住宅。
炊具 旧时，均用柴草炉灶。后为柴煤兼用灶，风匣鼓风。70年代，不少家庭始用圆式节煤小锅灶（又名临朐灶）配以铝锅做饭，柴油炉、蜂窝煤炉渐兴。80年代，液化气炉、电炉、煤油炉成为城镇居民的主要炊具。
第一节 生活习俗
一、饮食
主食 旧时，乔官以南农忙时一日三餐，农闲时一日两餐，60年代后南北均为一日三餐。农家以煎饼、、地瓜为主食，早晚喜喝粥。为了节约用粮和调剂生活，农家常把野菜、树叶浸泡，淘洗后加入少量豆面蒸吃和煮吃，蒸者称“蒸菜”，煮者称“小豆腐”。白面饭食主要有水饺、面条、火烧、饽饽、蒸包、子、烙饼等品种，用于喜庆、客饭和改善生活。80年代，农村实行生产责任制后，除个别山区外，白面饭食成为农家主食。
菜肴 旧时，农家四季以咸菜为主。咸菜用辣疙瘩、鲜萝卜、青菜梗、鲜辣椒等腌制而成。人们通过焖、拌、揉、炒、炖等方法制成多种精美的小菜。揉香椿、辣丝子、豆豉咸菜等都深受喜爱。夏秋季节，各种蔬菜上市，人们通常吃酱烧茄子、油茄子、茄子盒、拌白菜、芥茉菠菜、脆炒萝卜丝等，吃法颇具特色。农家多在年底自制豆腐，常年少见荤腥。
解放后，随着养殖业的发展，肉、蛋类增多。80年代，菜不喜过于油腻，凉菜、甜菜、辣菜及各种汤菜逐渐受欢迎。
客菜以前以4碗为多，现多在6盘以上，烹调方法也由以炒为主改为烹、煎、炒、拌多种，宴席日趋丰盛。
婚宴，城镇一般包办酒席，农村多聘厨师炒制。旧时每桌以10碗为准，现一般在14盘以上。冷拌、热炒、汤菜、甜食齐全，鸡、鱼、肉、蛋皆备，有的还有大虾、山蝎等。
丧葬宴席，旧时以素菜为主，解放后渐以荤菜为主，规格比喜宴略低。
二、服饰
服装 清末民初，穿着衣料贫富殊异，贫者多用土产粗棉布染色后自己手工制作，富者用购进的皮货、呢料、绸缎聘裁缝缝制。冬季，穷人上穿大青色右大襟袄，钉铜扣；下穿浅青色或黑色直裆带腰裤，裤角用腿带扎束；老头喜扎外腰，姑娘、媳妇喜穿深蓝色印花大襟袄。夏季，男子光背披披布，下穿青或白色过膝短裤；女穿大襟土蓝色凉布衫。春秋季节，穷人多单棉衣混穿，拆棉改夹，补单改棉，为劳动方便，常穿衩裤。富人男穿长袍马褂，女上穿绣花镶边圆领宽袖上衣，下着绣花褶裙或穿绣有花边的宽腿裤。民国后期，服装款式较前趋瘦。乡村男装袄褂改为对襟，一般青、黑、白几色，铜扣改布扣；女装袄褂始兴红绿花色。县城学生始穿学生制服，从政人员始穿中山服，女装始有花色旗袍。50年代后，乡村青年夏天多穿宽腿毛蓝裤，碎花无袖小圆领布制汗衫，男外着白衬衫，女外套月白大襟褂或翻领褂。城乡工作人员和学生男穿中山服、国防服、学生服，女穿列宁服者居多。衣料为双龙白布，海昌蓝、线哔叽、华达呢、卡及等，始机器缝制。70年代，化学纤维布、毛料、呢子、皮货相继增多，缝纫机、锁边机遍及城乡，机器缝纫取代了手工制作。男多穿灰、蓝色国防服，女多穿白、蓝、青、灰色大、小翻领制服。青年喜穿绿色军服。80年代，穿西服、毛料制服、茄克服者渐多，有的男青年穿紧身衣、牛仔裤，女青年穿连衣裙、筒裙、半裙等。儿童服装也趋向多样化。除县被服厂商品服装机械裁剪外，裁剪仍用手工。
帽 旧时，男戴半帽的居多，其次有三大扇帽、毡帽头。古稀老人隆冬戴的风帽，帽尾披到肩背，颔下有一布扣；有的戴土耳其帽，严冬时可将帽筒放至肩头，仅露鼻眼。富人戴呢质礼帽、驼绒或皮毛三大扇帽。女戴圆顶遮耳帽居多，年老的正面缀一铜扣或深色珠花；年轻的正面缀有丝绒色花一朵。老妇平时戴无顶遮耳帽，隆冬加戴风帽。儿童春秋戴荷花凉帽，绿色帽圈上有数瓣粉色荷花作顶；冬戴老虎帽，形制似虎头，帽尾至肩，有的戴包耳娃娃帽。50年代，男女初兴深蓝色八角帽。后来男改戴深蓝或黑色制服帽，冬戴棉解放帽；女改扎花色头巾。60年代，春秋男戴呢质制服帽，冬戴条绒或人造革圆顶三大扇帽。80年代，城镇妇女时兴戴毛线帽、化纤筒帽及纱巾；男始兴鸭舌帽，三扇顶大沿帽。夏季，青年男女、少年儿童戴各式太阳帽。
鞋 旧时，男多穿单脸鞋，西部和西北部地区穿双脸鞋（俗称双脸勾子鞋）；女穿绣花鞋或割花头鞋；冬天有男女蒲鞋。女式尖头油鞋，用麻绳衲底，线衲帮，涂数遍桐油而成，防水耐用，是家妇的上好水鞋。富人男穿圆口鞋、尖口皮底鞋、双脸鞋、毡鞋（俗称毡翁）、元宝口胶鞋；女穿方口偏带鞋、偏口带鞋、尖头皮鞋。50年代，男穿力士鞋（胶底，黑帮，五眼）、解放鞋（黄帮，胶底，五眼，帮底之间围黄胶一圈）、圆口布鞋、圆口发蓝底鞋；女穿单脸鞋，始有圆口偏带鞋。元宝口胶鞋男女通用。60年代新添深筒男式运动鞋。70年代，男多穿塑料底松紧口便鞋、塑料底圆口鞋、皮鞋；女穿方口偏带或正带鞋。夏天时兴男女各种凉鞋，冬天穿胶底高腰布棉鞋、皮棉鞋。各式深浅筒轻便胶鞋男女均爱穿。80年代，男女穿各式人造革鞋、皮鞋、塑料凉鞋和布鞋，青年妇女普遍喜穿各式高跟鞋。
袜 清末民初，男女均穿衲底布袜，穷家小脚妇女只用裹脚布缠足。民国后期，手摇机织粗线袜上市。解放后，男女穿机织长、短筒各色细线袜。60年代衲底布袜被淘汰。70年代始穿各式化学纤维袜，现已普及。
发型 民初，男子蓄发扎辫的开始削发，剃成光头，少数保守者，发辫盘结在头顶上，或剃成“半毛”（头顶以双耳为界，前部剃光，后部齐颈剪齐）。女蓄长发，小闺女在双耳后上侧扎成两个抓髻，大闺女扎一条后辫子，结婚后绾纂，都留齐眉刘海和鬓发。媳妇生了小孩后，便不留刘海。儿童留囟毛（俗称看头发），娇惯的孩子还在后脑勺上留一撮头发，叫“老毛”，意祈长命。北伐战争后，青年妇女留短发（俗称“披毛”）的渐多；城镇男学生始留平头、分头。50年代以来，男的留分头、平头、背头的渐多；女的留两条小辫或短发的居多，女学生中曾一度有留分头的。70年代后期，男女发型日趋多样。80年代城里有的青年男子蓄长发，留胡须；青年女子烫发的式样也达10多种。
耳环 旧时，女孩从小两耳垂上各穿一孔，佩带耳环。60年代绝迹。80年代，城里又有少数女子穿耳孔，带耳坠。
三、房舍
旧时，农村建房间数以三、五为主，有“四、六不成房”之说。穷人盖房一般三间，座北面南，墙质泥坯或土打，麦秸苫顶，扣一排脊瓦，长条竖棂窗（解放后改为方花格棂），木门。院西南隅为圈，东南隅为“挑翅”门楼，距门口不远垒一影壁。富人多用四合套式格局。北面五间正房，东、西偏房各两间，南屋一间，屋式大门楼座落在东南隅，栏圈设在西南隅。正房中间三间高，前有月台，两头两间低，另开门称挂屋，顶山开门称套房屋。窗口南大北小，南安方形花格窗、北安溜沿窗。多为砖木结构，顶扣小瓦，起脊起梢。城镇住宅多为砖木结构的平房和少量二层楼房，平房以麦秸苫顶者居多。商业住宅临街，多为排门店面。
50—70年代，城乡住宅变化不大。70年代始，农村建房多为4间，左或右端1间为挂屋，与大门相错，红砖墙，红瓦顶，门窗渐大，镶以玻璃。80年代，城镇新建住房，水、电、卫生设施基本配套。农村茅土屋基本消失，有的村庄建起了二层楼房，建房用料由砖木向钢筋水泥发展。
四、代步工具
民国时期，富人、官员外出靠乘轿、骑马或骑自行车。穷人外出靠步行，缠足妇女出门多骑驴或坐木轮推车，请医生、师傅多用毛驴迎送。解放初期，自行车渐兴，后自行车、汽车并用。70年代，自行车、汽车已成为基本的代步工具，一些机关单位备有小汽车。80年代始有私人摩托车和私人汽车。
五、用器
家具 解放前，家具多为木制，品种单一。穷家通常有抽屉（北部兴三抽桌）、木柜、木箱、方杌、方桌、木凳等。富户还有八仙桌、八仙椅、炕几、藤床、衣橱、钱柜等，油漆均为桐油。解放后家具不断更新。70年代，城乡散式橱式家具较为流行，有衣橱、菜橱、书橱、写字台等。80年代，家具进一步更新，油漆有桐油、清漆、腊克漆、树脂漆多种，用料有钢、木、塑料、人造革等；结构从单一式向组合式发展；沙发、席梦思及其与之相配套的高档组合式家具逐渐进入城乡住宅。
炊具 旧时，均用柴草炉灶。后为柴煤兼用灶，风匣鼓风。70年代，不少家庭始用圆式节煤小锅灶（又名临朐灶）配以铝锅做饭，柴油炉、蜂窝煤炉渐兴。80年代，液化气炉、电炉、煤油炉成为城镇居民的主要炊具。