1953年11月，大众合作饭店成立，地址在县城东关，全店25人。
1956年9月，由99名个体饮食服务人员组织起来，成立了饮食服务总店，行政、业务管理属城关供销社。总店内设人事秘书、业务、财会、统计4股，下设5处饭店、1处旅馆、1处澡塘。
1957年7月，饮食服务总店由城关供销社移交服务局管理，同时将总店改称饮食服务经理部。1958年4月，饮食服务经理部改属县社，当年8月又随县社合并于商业局而归属商业局管辖。10月，理发社、照相社成立后归饮食服务经理部管理。
1961年9月，饮食服务经理部改称昌乐县饮食服务公司，属商业局辖属单位。
1980年11月，理发社、照相社移交商业局集体商业管理科。饮食服务公司建制延续至今。现该公司设人秘、业务、会统三组和5处饭店、3个旅馆、1个浴池、1个综合门市部、共有干部职工75人，自有资金12.42万元，固定资产96.94万元，全年总销售额56.5万元，利润1.23万元。
一、饮食业
建国初期，县内饮食业全为个体经营，1953年始，先后兴办起集体所有制的合作饭店和全民所有制的国营饭店。至1985年底，全县共有国营饭店3处，供销社营集体饭店16处，乡镇、村、户办饭店739处，国营饭店有：
昌乐饭店 1956年建，址在新昌路和站前街交叉路口东南角，年营业额16.66万元。
红旗饭店 1970年建，址在利民路东段路北，年营业额17万元。
大众饭店 1956年建，址在市场街北段路东，年营业额5.08万元。
二、服务业
旅馆 1956年9月，县城办起第一家集体所有制旅馆，后增多并逐步办起国营旅馆。至1985年底，全县共有国营旅馆3处，供销社营集体所有制旅馆16处，乡镇办旅馆9处，国营旅馆有：
昌乐旅社 于1976年建成开业，有职工20人，床位320个。年营业额14.4万元。
红旗旅馆 于1970年建成开业，有职工4人，床位49个，年营业额2.36万元。
红旗饭店附设旅馆 于1985年10月开业，床位30个，年营业额0.4万元。
照相 解放前夕，县城内有照相馆6家，建国后相继开业4家，全系个体经营。另外尧沟街有一家照相馆。1956年1月，在对私营工商业改造中，5家照相馆组织起来，成立照相合作组，全组共14人。
1958年10月，以照相合作组为基础成立照相社，共20人，1980年11月，照相社归商业局集体商业管理科管理。1983年4月，集体商业管理科改为商业综合公司，照相社归属综合公司至今，现有职工24人，主要设备有：座机2部、上光机1部、放大机2部、外照机4部、120照相机6部、摄影室2间。固定资产4.5万元。1985年营业额4.04万元，利润0.26万元。
供销系统在朱刘、鄌郚、马宋、红河、乔官、北岩设照相馆6处，全年营业额2万余元。
近年来，全县陆续办起个体经营和单位兼营照相馆25处，其中，县城3处，乡镇村22处：
理发 建国前后，县内理发业都是个体经营，至1956年，县城有理发店18家。在对私营工商业改造中，经县工商联合会批准，理发店仍是分散经营。1957年10月，县服务局组织6名青年成立青年合作理发组。1958年10月，县城理发业全组织起来，成立集体经营的理发社，共22人，属饮食服务经理部管理。1961年4月，理发社下设理发点14处，各点按月营业额向理发社交纳公积金。1964年理发社用公积金建房5间，成立两个理发馆。1980年2月，理发社属商业局集体管理科管理，设理发点3处，从业者27人。1983年4月，集体商业管理科改为商业综合公司，理发社属综合公司至今。现有理发点4处，从业者31人，固定资产9459元。年营业额5万元。
供销系统在马宋、北岩设理发馆2处，全年营业额0.4万元。
另外，全县共有个体、集体理发馆130处，从业人员195人。
浴池 1955年，高利远在县城开办“胜利澡塘”，址在市场街中段路西，规模较小。1956年对私营工商业改造中实行公私合营。归城关供销社的大众饭店管理。1957年升为国营企业，归服务局管理。1964年迁到利民路东段路北，称红旗浴池，设浴池两个，起初男女分池，同时营业，后因女浴甚少，改为每旬末日为女浴，两池并用。其余为男浴，亦两池并用。共40个床位，白天为浴池服务，夜晚接待旅客住宿。因一直亏损，于1978年4月停业。
1979年，市场街新建昌乐浴池开业，由于业务量小，每年只冬季开二三个月。因严重亏损，于1982年春停业。
三、地方小吃
马宋饼 民国前期，潍徐大道通经马宋，过往客商较多，因烙饼易做易存易带，各饭店多以此为主食，也有专事烙卖者，日久天长，逐渐发展成为一项独具特色的面饼，享誉县内外。至30年代中期大盛，马宋全村120户人家，有70多户常年卖饼。每日清早用毛驴驮饼，赶往潍县城（今潍城区），下午籴麦驮回，连夜磨面、烙饼，次日再早起去卖，日复一日，四季经营。
马宋饼是用淡盐水和面，水多面软，软得几乎能淌。面和好后先放起来“醒”一个时辰再擀，一般是斤面擀两张，每张直径50厘米左右，分三层，层层施油，烙成后拿起为一张，一抖擞即散为三页，各页都薄得近乎透明，却均匀而无窟窿。烙花细碎匀密，熟而不糊，吃来柔有筋力，松软可口，油丰而不腻，微咸透清香，越嚼越香，开人胃口。
常年卖饼，使一大批家庭妇女锻炼成了擀饼能手。每逢马宋集市山会，总有多家出摊，现擀现卖，烧火、擀、烙全由一妇承担，却干得有条不紊，从容自如，得心应手。每烙好一张，即用饼杖熟炼一挑，饼则不偏不斜，准确上罗，边沿整齐如切，给人以艺术享受。
赵家烧鸡 30年代中期，县城居民赵光夏，师承其岳父卞氏，于大十字口北路东支锅，长年经营。其特点一是卤汁悠久。每卤一锅鸡，先把陈卤汁倒入锅内，新加适量水、盐和料包。鸡卤好捞出后，再继续用火将卤汁靠浓，装入坛内存放，香味越久越浓，久放不会变质。二是卤料考究。所用香料干姜、良姜、茴香、花椒、豆蔻、草果、桂皮、砂仁、丁香、陈皮、白芷、冰糖等20多味，都经细心挑选，去净杂质，用布袋装好扎口，投入卤锅与鸡同煮。每包只用二三次即换新料，以保证卤鸡醇香可口。三是清洁卫生。收购绝对无病之鸡。四是造型美观。双腿旁抓前胸，双翅从嘴伸出，脖颈弯曲，鸡头上昂，颇见精神。卤透出锅后，周身抹上香油，以保持鸡皮的滋润光泽，红中透亮。
蒸鸡 肥鸡退毛洗净，去内脏，将葱段、姜片、五香面等佐料一起装入腹腔，用花生油遍涂鸡身，撒适量细盐，放入一盆内，盆底垫铺五六片白菜帮叶，放鸡后再层层盖上白菜帮叶并随加适量细盐。装好后将盆盖起，放足水的大锅内急火煮蒸。这种熟鸡肉离骨，凉透则成冻状，吃时用筷子装入盘内（勿用刀切或金属勺舀），鸡溢白菜味，白菜透鸡香，清爽可口，香味浓郁。
酶韭花 韭花开至花、种各半时摘下，压碎或捣烂，放入坛内，加盐，密封。发酵半月后即可启封取食。风味独特，余香绵长，民间常用来蘸热豆腐吃。
头掰香椿 初春香椿树发芽后，于“谷雨”前掰下，洗净晾干，加盐揉酶，放坛内盖严发酵，20天后启食，嫩软无渣，浓香适口。切碎掺吃卤子面条，味道尤佳。
糖醋谢花藕 七月底八月初，莲荷盛花已谢，嫩藕初长，稍粗于拇指，质地细腻，又嫩又脆，挖取数条，洗净去节，用细竹木（勿用铁器）将白糖捣入藕眼，将藕瓜托在手中，以另手为刀，用力砍拍，“砍”成二指长的碎段，装入盘内浇醋（喜辣者可浇适量辣椒油）。该菜吃起来又酸又甜，清香爽口，为宴席之佳肴。
炸荷瓣 摘盛开的荷花瓣，洗净晾干，以鸡蛋作糊，放滚油.中用中火炸酥，捞入盘内，趁热撒上白糖，稍化即吃，甜香酥脆。
荷香茶 取绿茶一捏，于傍晚时分放入盛开的荷花中心。因荷花习性为朝开夜闭，一夜之间荷香足将茶叶浸透，次日荷花重放时，将茶叶倒出冲饮，清香飘逸，沁肺透腹。
第四节 饮食服务业
1953年11月，大众合作饭店成立，地址在县城东关，全店25人。
1956年9月，由99名个体饮食服务人员组织起来，成立了饮食服务总店，行政、业务管理属城关供销社。总店内设人事秘书、业务、财会、统计4股，下设5处饭店、1处旅馆、1处澡塘。
1957年7月，饮食服务总店由城关供销社移交服务局管理，同时将总店改称饮食服务经理部。1958年4月，饮食服务经理部改属县社，当年8月又随县社合并于商业局而归属商业局管辖。10月，理发社、照相社成立后归饮食服务经理部管理。
1961年9月，饮食服务经理部改称昌乐县饮食服务公司，属商业局辖属单位。
1980年11月，理发社、照相社移交商业局集体商业管理科。饮食服务公司建制延续至今。现该公司设人秘、业务、会统三组和5处饭店、3个旅馆、1个浴池、1个综合门市部、共有干部职工75人，自有资金12.42万元，固定资产96.94万元，全年总销售额56.5万元，利润1.23万元。
一、饮食业
建国初期，县内饮食业全为个体经营，1953年始，先后兴办起集体所有制的合作饭店和全民所有制的国营饭店。至1985年底，全县共有国营饭店3处，供销社营集体饭店16处，乡镇、村、户办饭店739处，国营饭店有：
昌乐饭店 1956年建，址在新昌路和站前街交叉路口东南角，年营业额16.66万元。
红旗饭店 1970年建，址在利民路东段路北，年营业额17万元。
大众饭店 1956年建，址在市场街北段路东，年营业额5.08万元。
二、服务业
旅馆 1956年9月，县城办起第一家集体所有制旅馆，后增多并逐步办起国营旅馆。至1985年底，全县共有国营旅馆3处，供销社营集体所有制旅馆16处，乡镇办旅馆9处，国营旅馆有：
昌乐旅社 于1976年建成开业，有职工20人，床位320个。年营业额14.4万元。
红旗旅馆 于1970年建成开业，有职工4人，床位49个，年营业额2.36万元。
红旗饭店附设旅馆 于1985年10月开业，床位30个，年营业额0.4万元。
照相 解放前夕，县城内有照相馆6家，建国后相继开业4家，全系个体经营。另外尧沟街有一家照相馆。1956年1月，在对私营工商业改造中，5家照相馆组织起来，成立照相合作组，全组共14人。
1958年10月，以照相合作组为基础成立照相社，共20人，1980年11月，照相社归商业局集体商业管理科管理。1983年4月，集体商业管理科改为商业综合公司，照相社归属综合公司至今，现有职工24人，主要设备有：座机2部、上光机1部、放大机2部、外照机4部、120照相机6部、摄影室2间。固定资产4.5万元。1985年营业额4.04万元，利润0.26万元。
供销系统在朱刘、鄌郚、马宋、红河、乔官、北岩设照相馆6处，全年营业额2万余元。
近年来，全县陆续办起个体经营和单位兼营照相馆25处，其中，县城3处，乡镇村22处：
理发 建国前后，县内理发业都是个体经营，至1956年，县城有理发店18家。在对私营工商业改造中，经县工商联合会批准，理发店仍是分散经营。1957年10月，县服务局组织6名青年成立青年合作理发组。1958年10月，县城理发业全组织起来，成立集体经营的理发社，共22人，属饮食服务经理部管理。1961年4月，理发社下设理发点14处，各点按月营业额向理发社交纳公积金。1964年理发社用公积金建房5间，成立两个理发馆。1980年2月，理发社属商业局集体管理科管理，设理发点3处，从业者27人。1983年4月，集体商业管理科改为商业综合公司，理发社属综合公司至今。现有理发点4处，从业者31人，固定资产9459元。年营业额5万元。
供销系统在马宋、北岩设理发馆2处，全年营业额0.4万元。
另外，全县共有个体、集体理发馆130处，从业人员195人。
浴池 1955年，高利远在县城开办“胜利澡塘”，址在市场街中段路西，规模较小。1956年对私营工商业改造中实行公私合营。归城关供销社的大众饭店管理。1957年升为国营企业，归服务局管理。1964年迁到利民路东段路北，称红旗浴池，设浴池两个，起初男女分池，同时营业，后因女浴甚少，改为每旬末日为女浴，两池并用。其余为男浴，亦两池并用。共40个床位，白天为浴池服务，夜晚接待旅客住宿。因一直亏损，于1978年4月停业。
1979年，市场街新建昌乐浴池开业，由于业务量小，每年只冬季开二三个月。因严重亏损，于1982年春停业。
三、地方小吃
马宋饼 民国前期，潍徐大道通经马宋，过往客商较多，因烙饼易做易存易带，各饭店多以此为主食，也有专事烙卖者，日久天长，逐渐发展成为一项独具特色的面饼，享誉县内外。至30年代中期大盛，马宋全村120户人家，有70多户常年卖饼。每日清早用毛驴驮饼，赶往潍县城（今潍城区），下午籴麦驮回，连夜磨面、烙饼，次日再早起去卖，日复一日，四季经营。
马宋饼是用淡盐水和面，水多面软，软得几乎能淌。面和好后先放起来“醒”一个时辰再擀，一般是斤面擀两张，每张直径50厘米左右，分三层，层层施油，烙成后拿起为一张，一抖擞即散为三页，各页都薄得近乎透明，却均匀而无窟窿。烙花细碎匀密，熟而不糊，吃来柔有筋力，松软可口，油丰而不腻，微咸透清香，越嚼越香，开人胃口。
常年卖饼，使一大批家庭妇女锻炼成了擀饼能手。每逢马宋集市山会，总有多家出摊，现擀现卖，烧火、擀、烙全由一妇承担，却干得有条不紊，从容自如，得心应手。每烙好一张，即用饼杖熟炼一挑，饼则不偏不斜，准确上罗，边沿整齐如切，给人以艺术享受。
赵家烧鸡 30年代中期，县城居民赵光夏，师承其岳父卞氏，于大十字口北路东支锅，长年经营。其特点一是卤汁悠久。每卤一锅鸡，先把陈卤汁倒入锅内，新加适量水、盐和料包。鸡卤好捞出后，再继续用火将卤汁靠浓，装入坛内存放，香味越久越浓，久放不会变质。二是卤料考究。所用香料干姜、良姜、茴香、花椒、豆蔻、草果、桂皮、砂仁、丁香、陈皮、白芷、冰糖等20多味，都经细心挑选，去净杂质，用布袋装好扎口，投入卤锅与鸡同煮。每包只用二三次即换新料，以保证卤鸡醇香可口。三是清洁卫生。收购绝对无病之鸡。四是造型美观。双腿旁抓前胸，双翅从嘴伸出，脖颈弯曲，鸡头上昂，颇见精神。卤透出锅后，周身抹上香油，以保持鸡皮的滋润光泽，红中透亮。
蒸鸡 肥鸡退毛洗净，去内脏，将葱段、姜片、五香面等佐料一起装入腹腔，用花生油遍涂鸡身，撒适量细盐，放入一盆内，盆底垫铺五六片白菜帮叶，放鸡后再层层盖上白菜帮叶并随加适量细盐。装好后将盆盖起，放足水的大锅内急火煮蒸。这种熟鸡肉离骨，凉透则成冻状，吃时用筷子装入盘内（勿用刀切或金属勺舀），鸡溢白菜味，白菜透鸡香，清爽可口，香味浓郁。
酶韭花 韭花开至花、种各半时摘下，压碎或捣烂，放入坛内，加盐，密封。发酵半月后即可启封取食。风味独特，余香绵长，民间常用来蘸热豆腐吃。
头掰香椿 初春香椿树发芽后，于“谷雨”前掰下，洗净晾干，加盐揉酶，放坛内盖严发酵，20天后启食，嫩软无渣，浓香适口。切碎掺吃卤子面条，味道尤佳。
糖醋谢花藕 七月底八月初，莲荷盛花已谢，嫩藕初长，稍粗于拇指，质地细腻，又嫩又脆，挖取数条，洗净去节，用细竹木（勿用铁器）将白糖捣入藕眼，将藕瓜托在手中，以另手为刀，用力砍拍，“砍”成二指长的碎段，装入盘内浇醋（喜辣者可浇适量辣椒油）。该菜吃起来又酸又甜，清香爽口，为宴席之佳肴。
炸荷瓣 摘盛开的荷花瓣，洗净晾干，以鸡蛋作糊，放滚油.中用中火炸酥，捞入盘内，趁热撒上白糖，稍化即吃，甜香酥脆。
荷香茶 取绿茶一捏，于傍晚时分放入盛开的荷花中心。因荷花习性为朝开夜闭，一夜之间荷香足将茶叶浸透，次日荷花重放时，将茶叶倒出冲饮，清香飘逸，沁肺透腹。