一、酒
境内酿酒，早期是锡锅土法，规模很小，原料全靠当地高粱，产品多在附近销售。清朝，阿陀乡张家庄人张尔康，从外地学来烧酒技术，办起了酒坊，烧出的酒68度，入口柔绵，香味浓郁，被人们誉为“迎风倒”。从此世代相传。1913年，迁到了阿陀街，带起了4家，共5家酒坊，所产烧酒，仍保持“迎风倒”的质量和声誉。解放时，张家庄80多户，400多口人，其中80％的劳力从事酒业，主要经营方式为到外地当“作头”，传授烧酒技术。
建国后，私人酒厂停办。1958年阿陀公社曾建立酒厂，1960年因原料不足而下马。1958年由商业局投资5万元建酒精厂，属地方国营企业。1963年10月，演变为昌乐县酒厂。酿酒工艺，1958年用旧工艺生产，1959年始不断革新，设备不断增加，规模不断扩大，1985年全厂职工253人，固定资产397万元，年产4941吨，完成产值750.9万元，利税积累227万元。主要产品有：昌乐白干、古营春、古营特酿等。
昌乐白干 1982年被评为潍坊地区一类酒。
高粱香 1981年被山东省一轻厅评为优良产品。
寿阳液 1982年，在潍坊地区“四新”产品评比中，荣获新品种、新花色三等奖。
迎宾酒 1981年获潍坊地区“四新”产品三等奖。
汽酒 1982年新产，曾获潍坊地区轻工系统设计表扬奖。
1975年9月，酒厂为治理“三废”，减少环境污染，投资10万元，购设备7台，利用酒精下脚料制纯碱，到1976年4月，共产纯碱40吨。由于质次价高、销售困难而停产。
1980年，鄌郚副食品加工厂始产苹果汽酒和香蕉汽水，经批准，启用“九曲河”商标，年产苹果汽酒200万瓶，香蕉汽水15万瓶。
1981年，红河副食品加工厂曾试产过“格瓦斯”汽酒，年产8万瓶，曾畅销一时，后因啤酒市场饱和而滞销，被迫停产。
二、糖果
1958年7月建立昌乐县糖厂，以甜菜为原料，生产糖稀，1959年12月停产，资产并入县酒厂。1960年从商业局调拨原料加工糖果，年底改为加工红白面糖及糖果，1962年大量生产，1963年因原料靠外进，成本高，质量低而停产。
三、食品
昌乐县副食品加工厂 1956年1月对私营工商业改造中，由9家个体户组合成副食品加工组，制作糕点和调味品。1956年6月，加工组扩建为副食品加工厂。当年9月投产，生产糖果、糕点、酱油、醋、咸菜等。1972年10月，演变为国营昌乐县副食品加工厂。1985年，职工130人，固定资产69万元，年产糕点837吨，酱油775吨，食醋161吨，冰糕135万支，总产值141万元。
各乡镇、村相继办起各类食品厂16处。规模较大的有：
鄌郚副食品加工厂 乡办企业，1968年建成投产，当年纳入国家计划，产品有各类糕点、调料和酱菜等。年产糕点860吨、酱油400吨、食醋250吨、五香菜6吨。产品畅销不衰。
昌乐县第一罐头厂 厂址在马宋镇马宋街，镇办企业，1984年7月建成投产。1985年有职工180人，固定资产35万元，罐头生产流水线2条，果脯生产流水线2条，产品有糖水山楂、苹果、阳梨等水果罐头，红烧鸡、狗肉等肉禽罐头和山楂饼、什锦果脯等20多个品种，年产值120万元，实现利税19.2万元。所产糖水山楂罐头1985年被评为全省第三名。
昌乐县水果罐头厂 厂址在崔家庄，乡办企业，1984年10月建成投产。有罐头生产流水线1条，主要生产山楂罐头，1985年又添肉食罐头生产流水线，增加了糖水桃子、糖水梨、糖水苹果、红烧鸡等罐头产品。1985年有职工80人，固定资产20万元，年产值50万元。
昌乐县首阳罐头厂 厂址在朱刘镇侯家庄，1985年建成投产，有职工100人，固定资金50万元，生产水果、肉类、水产罐头三大类十多个品种，产值250万元，创利税30多万元。
四、乳品
昌乐县乳品厂 位于县家畜繁殖场院内，1983年建成投产，总建筑面积2901平方米，设备投资52万元，设计生产能力日处理鲜奶20吨，产品以奶粉为主，另产奶糖、炼乳、奶酪等。现有职工48名。1985年产奶粉6.28万斤，价值15.7万元。
第九节 酿造业 食品
一、酒
境内酿酒，早期是锡锅土法，规模很小，原料全靠当地高粱，产品多在附近销售。清朝，阿陀乡张家庄人张尔康，从外地学来烧酒技术，办起了酒坊，烧出的酒68度，入口柔绵，香味浓郁，被人们誉为“迎风倒”。从此世代相传。1913年，迁到了阿陀街，带起了4家，共5家酒坊，所产烧酒，仍保持“迎风倒”的质量和声誉。解放时，张家庄80多户，400多口人，其中80％的劳力从事酒业，主要经营方式为到外地当“作头”，传授烧酒技术。
建国后，私人酒厂停办。1958年阿陀公社曾建立酒厂，1960年因原料不足而下马。1958年由商业局投资5万元建酒精厂，属地方国营企业。1963年10月，演变为昌乐县酒厂。酿酒工艺，1958年用旧工艺生产，1959年始不断革新，设备不断增加，规模不断扩大，1985年全厂职工253人，固定资产397万元，年产4941吨，完成产值750.9万元，利税积累227万元。主要产品有：昌乐白干、古营春、古营特酿等。
昌乐白干 1982年被评为潍坊地区一类酒。
高粱香 1981年被山东省一轻厅评为优良产品。
寿阳液 1982年，在潍坊地区“四新”产品评比中，荣获新品种、新花色三等奖。
迎宾酒 1981年获潍坊地区“四新”产品三等奖。
汽酒 1982年新产，曾获潍坊地区轻工系统设计表扬奖。
1975年9月，酒厂为治理“三废”，减少环境污染，投资10万元，购设备7台，利用酒精下脚料制纯碱，到1976年4月，共产纯碱40吨。由于质次价高、销售困难而停产。
1980年，鄌郚副食品加工厂始产苹果汽酒和香蕉汽水，经批准，启用“九曲河”商标，年产苹果汽酒200万瓶，香蕉汽水15万瓶。
1981年，红河副食品加工厂曾试产过“格瓦斯”汽酒，年产8万瓶，曾畅销一时，后因啤酒市场饱和而滞销，被迫停产。
二、糖果
1958年7月建立昌乐县糖厂，以甜菜为原料，生产糖稀，1959年12月停产，资产并入县酒厂。1960年从商业局调拨原料加工糖果，年底改为加工红白面糖及糖果，1962年大量生产，1963年因原料靠外进，成本高，质量低而停产。
三、食品
昌乐县副食品加工厂 1956年1月对私营工商业改造中，由9家个体户组合成副食品加工组，制作糕点和调味品。1956年6月，加工组扩建为副食品加工厂。当年9月投产，生产糖果、糕点、酱油、醋、咸菜等。1972年10月，演变为国营昌乐县副食品加工厂。1985年，职工130人，固定资产69万元，年产糕点837吨，酱油775吨，食醋161吨，冰糕135万支，总产值141万元。
各乡镇、村相继办起各类食品厂16处。规模较大的有：
鄌郚副食品加工厂 乡办企业，1968年建成投产，当年纳入国家计划，产品有各类糕点、调料和酱菜等。年产糕点860吨、酱油400吨、食醋250吨、五香菜6吨。产品畅销不衰。
昌乐县第一罐头厂 厂址在马宋镇马宋街，镇办企业，1984年7月建成投产。1985年有职工180人，固定资产35万元，罐头生产流水线2条，果脯生产流水线2条，产品有糖水山楂、苹果、阳梨等水果罐头，红烧鸡、狗肉等肉禽罐头和山楂饼、什锦果脯等20多个品种，年产值120万元，实现利税19.2万元。所产糖水山楂罐头1985年被评为全省第三名。
昌乐县水果罐头厂 厂址在崔家庄，乡办企业，1984年10月建成投产。有罐头生产流水线1条，主要生产山楂罐头，1985年又添肉食罐头生产流水线，增加了糖水桃子、糖水梨、糖水苹果、红烧鸡等罐头产品。1985年有职工80人，固定资产20万元，年产值50万元。
昌乐县首阳罐头厂 厂址在朱刘镇侯家庄，1985年建成投产，有职工100人，固定资金50万元，生产水果、肉类、水产罐头三大类十多个品种，产值250万元，创利税30多万元。
四、乳品
昌乐县乳品厂 位于县家畜繁殖场院内，1983年建成投产，总建筑面积2901平方米，设备投资52万元，设计生产能力日处理鲜奶20吨，产品以奶粉为主，另产奶糖、炼乳、奶酪等。现有职工48名。1985年产奶粉6.28万斤，价值15.7万元。