县内群众历来有婚事、寿诞、小孩百日等喜庆日吃酒庆贺的风习。建国前后农家多于炕上待客，后陆续改由炕下矮桌或高桌待客。贵客坐上席，一般客人依次排列，陪酒者于下首。酒至半酣时，大都猜拳行令。行令者称童关，童关视客人酒量大小决定行令多寡。行令时不分辈份、老幼，俗称“行令无老少”。饮宴时间取决于贵客，贵客不传饭，陪酒者不能止饮。止饮前，喜主入席劝酒，传饭前入席者满、饮一盅，称全家福。若饮婚酒，来客入席前要至洞房浏览，以示对主家尊重。若饮寿酒，要把寿者推让至显要位置，说一些福寿长存的吉利话。若饮百日酒，行令前往往由小儿父母将婴儿抱至客人面前，客人褒扬一番后即拿百岁钱。不管何类筵席，入席者都要讲究吃菜的姿式，咀嚼的声音。贵客未开盘的菜肴不能下筷，更不能下连筷，甚至探身、立起乱吃一通。菜肴大都以“十”为佳，称十大盘或十大碗。除瓜果点心盘外，余者席散方能撤下。客人离去时要通知主人，主人要送客人至大门外，客人要说些“酒足饭饱”、“免送”之类的话。
第三节 喜庆
县内群众历来有婚事、寿诞、小孩百日等喜庆日吃酒庆贺的风习。建国前后农家多于炕上待客，后陆续改由炕下矮桌或高桌待客。贵客坐上席，一般客人依次排列，陪酒者于下首。酒至半酣时，大都猜拳行令。行令者称童关，童关视客人酒量大小决定行令多寡。行令时不分辈份、老幼，俗称“行令无老少”。饮宴时间取决于贵客，贵客不传饭，陪酒者不能止饮。止饮前，喜主入席劝酒，传饭前入席者满、饮一盅，称全家福。若饮婚酒，来客入席前要至洞房浏览，以示对主家尊重。若饮寿酒，要把寿者推让至显要位置，说一些福寿长存的吉利话。若饮百日酒，行令前往往由小儿父母将婴儿抱至客人面前，客人褒扬一番后即拿百岁钱。不管何类筵席，入席者都要讲究吃菜的姿式，咀嚼的声音。贵客未开盘的菜肴不能下筷，更不能下连筷，甚至探身、立起乱吃一通。菜肴大都以“十”为佳，称十大盘或十大碗。除瓜果点心盘外，余者席散方能撤下。客人离去时要通知主人，主人要送客人至大门外，客人要说些“酒足饭饱”、“免送”之类的话。