1385年（明洪武十八年）至1643年（明崇祯十六年），169次科举考试中，安丘中进士33人，举人80人，贡生201人。1645年（清顺治二年）至1909年（清宣统元年），160次科举考试中，安丘中进士66人，举人223人，贡生604人。1912年（民国元年）统计，在济南求学的安丘籍学生180人。后战乱不止，县内教育横遭破坏，时办时停，至1948年，全境解放时，县内中学毕业生仅有722人，文盲半文盲却达80％以上。
1949年建国后，人民政府大办教育，各类文化程度的人口比率逐年上升。1964年人口普查统计，全县总人口中有大学生283人，高中生。2971人，初中生1.6万人，小学生19.48万人。各类文化程度人口数占总人口的26.99％。1982年人口普查全县总人口中有大学毕业生755人，大学肄业或在校生119人，高中生48789人，初中生171777人，小学生334244人。18年间大学毕业、肄业生和在校生增加了两倍多，高中生、小学生增加了近1倍，初中生增加了10倍多，文盲半文盲人口仍有307130人（其中青壮年文盲11万多人）。1982年在业劳动人口中大学生724人，占在业人口的0.14％；大学肄业生53人，占0.01％；高中文化程度的42559人，占8.51％；初中文化程度的134995人，占27.01％；小学文化程度的170992人，占34.21％；文盲半文盲150497人，占30.11％。文化程度较高的是各类专业技术人员和文教卫生工作人员。农林牧渔业工作人员文化程度较低，大学文化程度的只占同行业人口的0.02％，文盲半文盲却占36.54％。
1982年全县各职业人口文化程度构成情况表
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┃职业别 │在业人│大学 │大学肄业 │高中 │初中 │小学 │文盲半文盲 ┃
┃ │口(人)├───┬───┼──┬──┼───┬───┼───┬──┼───┬───┼───┬───┨
┃ │ │人数 │％ │人数│％ │人数 │％ │人数 │％ │人数 │％ │人数 │％ ┃
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┃合计 │499820│724 │0.14 │53 │0.01│42559 │8.51 │134995│27.0│170992│34.21 │150497│30.11 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │1 │ │ │ │ ┃
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┃各类专业技术人员 │26306 │603 │2.29 │28 │0.11│9438 │35.88 │10863 │41.2│5258 │19.99 │116 │0.44 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │9 │ │ │ │ ┃
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┃国家机关群众组织企事业单位│5141 │75 │1.46 │10 │0.19│820 │15.95 │2227 │43.3│1910 │37.15 │99 │1.93 ┃
┃负责人 │ │ │ │ │ │ │ │ │2 │ │ │ │ ┃
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┃办事人员和有关人员 │2327 │ │1.14 │3 │0.01│782 │32.98 │979 │41.2│544 │22.94 │36 │1.52 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │9 │ │ │ │ ┃
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┃商业工作人员 │7148 │2 │0.03 │1 │0.01│1358 │19.00 │2871 │40.2│2395 │33.51 │515 │7.20 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │5 │ │ │ │ ┃
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┃服务性工作人员 │5262 │ │ │ │ │618 │11.74 │1653 │31.4│2161 │41.07 │830 │15.77 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │1 │ │ │ │ ┃
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┃农林牧渔业工作人员 │391173│6 │0.002 │10 │0.00│20614 │5.27 │90835 │23.2│136776│34.97 │142932│36.54 ┃
┃ │ │ │ │ │3 │ │ │ │2 │ │ │ │ ┃
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┃生产工人、运输工人和有关人│62391 │10 │0.02 │1 │0.00│8923 │14.30 │25547 │40.9│2194 │35.17 │5969 │9.57 ┃
┃员 │ │ │ │ │2 │ │ │ │5 │ │ │ │ ┃
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┃不便分类的其他劳动者 │28 │1 │3.57 │ │ │6 │21.43 │14 │50.0│7 │25.00 │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │0 │ │ │ │ ┃
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1982年人口普查全县6岁及6岁以上按年龄分组的文化程度
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┃年龄别 │6岁及6岁以上人口数│大学毕业 │大学肄业或在校│高中 │初中 │小学 │文盲 ┃
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┃合计 │862814 │755 │119 │48789 │171777 │334244 │307130 ┃
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┃69 │74119 │ │ │ │ │39022 │35097 ┃
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┃1014 │118747 │ │ │22 │11949 │102768 │4008 ┃
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┃1519 │123742 │8 │5 │15269 │68633 │32861 │6966 ┃
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┃2024 │77176 │48 │36 │19101 │30549 │13875 │13567 ┃
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┃2529 │92517 │116 │14 │8726 │29229 │27431 │27001 ┃
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┃3034 │74757 │153 │6 │2430 │13665 │31725 │26778 ┃
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┃3539 │55736 │121 │6 │1037 │8027 │26776 │19769 ┃
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┃4044 │41358 │117 │17 │1031 │3342 │18324 │18527 ┃
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┃4549 │42878 │123 │20 │572 │2306 │14527 │25330 ┃
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┃5054 │42527 │31 │6 │248 │1623 │9428 │31191 ┃
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┃5559 │35806 │23 │3 │166 │1002 │7003 │27663 ┃
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┃60 │83397 │15 │6 │187 │1452 │10504 │71233 ┃
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