解放前，市场物价无统一管理。物价因受战乱天灾及不法奸商的投机活动影响，涨落无常，物足则贱，物少则贵，各地有异，早晚有别，处自由状态。1943年、1945年，县境西南、东南部先后解放，两地区物价分别由安丘县政府、淮安县政府管理。
1948年县境全部解放初期，社会主义经济支配市场力量尚弱，一些从恶性膨胀中发展起来的不法商人大集资金，猛力抢购套购国家物资，囤积居奇，垄断市场，致使物价涨落不定。自1949年冬至1950年3月，粮食每百市斤价格小麦6万元，大豆7万元，高粱5.5万元，谷子5.1万元（旧币），分别增加1倍多。1950年，落实中央稳定市场物价政策，积极开展农副产品收购和组织工业品投放，统一物资调度，集中优势物资，利用价格杠杆稳定市场物价。各国营商业部门实行牌价、减价及适时抛售左右市场形势的各类物资，有效地平抑了物价。年底，粮食每百市斤市价又降至小麦10.2万元，大豆6.8万元，高粱6万元，谷子5.4万元（以上均为旧币）。1952年底，市场物价指数已波动不大，以1950年为基数（100），1951年和1952年分别为100.3和107.1，上升幅度为0.3％和7.1％。其间，牌价商品仍低于市价商品。
1953年，工农业生产迅速恢复，人民生活水平不断提高，购买力大增，市场部分商品供不应求，物价稍有上升。为了稳定物价，是年9月至1954年7月，政府对粮、油、棉、烟等左右市场形势的生活必需品实行了统购统销，并按3％的幅度提高了粮、棉、油、烟等农副产品的收购价格，少数轻纺工业品和煤炭、农用柴油等，本着稳定销价原则，分批进行了有升有降的调整。同时，明文规定了某些生活必需品的零售牌价。工农业产品交换比价逐渐缩小，物价复得稳定。1956年，城乡市场13种工农业产品交换比价较1950年缩小14.3％，1957年对部分产品价格进行了调整，平抑了物价。是年与1956年相比，零售物价指数为101.5，仅上升1.5％，农副产品采购物价指数为103.43，上升3.43％，工农业商品交换比价又缩小2.8％。
1958年后，受“浮夸风”、“共产风”和自然灾害的影响，粮食、经济作物产量明显下降，商品严重短缺。1959年市场物价普遍上涨，其中蔬菜、副食品及衣着用品价格较1957年上升300％，手工业产品涨价幅度在25％左右。时，市场小麦市斤价高达3元，玉米市斤价2元，瓜干市斤价1.5元，萝卜市斤价0.3元，猪肉市斤价4元，较牌价0.74元高5倍多。1959年8月，县成立审价小组，对商业部门1.25万种商品进行了价格审查。其中：自行计价差错2038种，占审价范围的16.3％。事后，县物价部门会同有关单位，正确贯彻价格政策，执行上级规定牌价，并制定了所售商品的内部作价办法及物价管理制度。1961年，为进一步稳定市场，在冻结粮食等18类主要商品价格，对部分主要消费品采取凭票供应或高价三倍出售的同时，加强了对集市贸易领导，扩大了国营商业对农村市场的购销活动，引导市场价格向计划价格靠拢，逐步平抑了市场物价。1963年，商品供求矛盾趋向缓和，市场物价再度下降，年内市场贸易中，国营商业销售占64％，私营仅占4.1％，日常所需的21种主要商品销价，16种降价，3种升价，2种原价不动。粮食销价较年初下降10％，活猪、活羊收购价格和小农具零售价格分别下降23％、30％和25％。1963年同1961年相比，小麦、玉米市斤价分别下降80％和83％，猪肉、鸡蛋市斤价各由5元分别降至0.9元和1.3元，物价再现相对稳定局面。之后，有关部门配齐了专职或兼职物价员，并建立健全了各种制度。
1965年上半年，为继续稳定物价，对日用杂品、副食品的度量衡器及物价账等进行了检查核对和全面审价，进一步纠正了混等混级、压级压价、擅自涨价等不正之风。
1966年“文化大革命”开始后，物价管理受冲击，市场物价再度失控。1967年，贯彻国务院指示，全国冻结了市场物价，实行全省统一价格，保证了商品价格的相对稳定，但因无政府主义思想泛滥，物价管理制度破多立少，致使商品零售价错串，农副产品收购价、手工业产品销售价执行不严等问题普遍存在。商品价格差错率达10％，个别单位同一商品多价或擅自升降，差错率达30％。1971年、1973年，本着“有价必审、有错必纠”的原则，先后多次对商业、供销社企业经营商品的批发价、零售价、收购价及饮食服务业收费、度量衡器等多种项目进行了审核，重新编印了商品牌价表，物价混乱状况有所扭转。1976年，“文化大革命”结束，贯彻国务院文件精神，采取了条块结合、上下结合、点面结合和各单位自审、县组织普查、抽查等措施，对物价进行了全面检查整顿，价格错乱、随意变价、抬级抬价、减质减量、变相涨价等不良倾向初步得到纠正。次年，县供销系统共审查工业品价格13万多笔，差错1128笔，差错率0.86％，审查生产资料价格1.6万多笔，差错337笔，差错率2％。检查度量衡器3259个，不准的360个，准确率占89％。1978年中共十一届三中全会后，坚持“稳定物价”方针，对物价体系进行了一系列改革，重点调整了长期存在的不合理价格。1979年，提高农副产品收购价格后，由于销价未变，购销价倒挂，出现了经营赔钱、部分商贩钻空倒手转卖、扰乱市场的现象。为此，及时提高了猪、牛、蛋、水产品等8种副食品销售价格，扭转了这一混乱局面。1980年，随着国民经济调整方针的贯彻实施，物价管理体制也开始放宽、松动，逐步改变了管得过多、统得过死的局面。在价格体系上由单一的计划价格改为实行计划价格、浮动价格、协议价格和自由市场价格的新体系。同时，组织了3次大规模的物价检查和整顿，制止了乱涨价、变相涨价、乱搞议价的不正之风。1981年上半年与1980年相比物价总指数仅上升了2.5％。
1982年，先后进行了4次物价大检查，按不同重点、不同形式，进行了多次抽查，对重大案件和屡教不改者做了严肃处理。此后，牌价基本稳定，工业品自销价混乱问题基本解决。议价浮动范围相对缩小，集市贸易价格除粮食等略有上升外，其余无大变化。1983年，贯彻国务院、中纪委指示，成立了刹“两风”（乱涨价、乱摊派）领导小组，对全县306个经营单位进行了大检查，其中有问题的63个，非法收入达32万元，均作了严肃处理。年内，市场出现了化纤品价格降低，棉纺品价格上升，生产资料和生活消费品价格稳定或稳中有降的局面。1983年比1981年和1982年，零售牌价指数分别下降2.1％和1.6％。
1984年7月，对867个国营集体企业和1826个个体商贩的8.6万余笔市面价格，3798支磅秤，2469支油、酒、醋、酱油提等进行了检查，严肃了物价纪律。是年，15种食品价格进一步稳定，7种布料特别是卡叽、华达呢等价格更为低廉，集市粮价稳中有降，其中小麦、玉米市价较1983年分别下降20％和25％，全县零售牌价的14类30多小类，203种商品的价格总指数，较1983年仅上升1.5％。
1985年，在认真搞好“放调结合，小步前进”的价格体系改革和积极慎重的调整部分主要商品购销价格同时，全面放开了日用工业小商品和乡镇企业计划外生产的商品价格，促进了产业结构调整，理顺了产业流通渠道，发挥了经济杠杆作用。为进一步管好物价，年内采取了节日检查与平时检查、全面普查与重点抽查、群众检举与重点突破相结合的办法，共查出各种违犯物价政策的案件38起，收交罚没款12万元，进一步加强了物价管理。
1958年至1985年各类商品零售价指数表
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┃年度 │食品 │衣着 │日用品│文娱用品│医药 │燃料 │柴油 ┃
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┃1958 │100 │100 │100 │100 │100 │100 │100 ┃
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┃1959 │101.7 │100 │99.7 │100.1 │99.9 │104.2 │ ┃
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┃1960 │99.9 │100.1 │100.1 │99.9 │94.5 │100 │ ┃
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┃1961 │ │100 │101.4 │100 │98.1 │100 │ ┃
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┃1962 │ │101.7 │107.3 │101.2 │101.2 │100 │ ┃
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┃1963 │ │98.6 │102.5 │100 │100.5 │111.4 │ ┃
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┃1964 │ │97.8 │94 │100.4 │97.8 │102.7 │98.4 ┃
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┃1965 │ │102 │92.9 │96.4 │94.6 │99.1 │95.9 ┃
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┃1966 │ │101.2 │97.8 │95.4 │93.7 │96.2 │87.4 ┃
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┃1967 │ │100 │100 │99.5 │96.5 │95.9 │100 ┃
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┃1968 │ │100 │100 │100 │100 │100 │100 ┃
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┃1969 │ │100 │100 │100 │86.6 │100 │100 ┃
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┃1970 │ │100 │98.8 │100 │69.5 │100 │95 ┃
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┃1971 │ │100 │99.4 │100 │99.7 │97.9 │89.4 ┃
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┃1972 │ │99.4 │99.6 │99.7 │99.7 │95.2 │93.3 ┃
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┃1973 │ │99.9 │ │99.1 │99.5 │100 │100 ┃
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┃1974 │ │100 │ │100 │99.2 │100 │100 ┃
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┃1975 │100 │100 │ │100 │100.4 │100 │100 ┃
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┃1976 │100.2 │100 │ │100 │100.4 │100 │100 ┃
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┃1977 │99.9 │100 │ │100 │101 │100 │100 ┃
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┃1978 │100.2 │99.8 │ │104.2 │102.2 │100 │100 ┃
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┃1979 │102.4 │98.2 │100.6 │103.7 │102.1 │100 │100 ┃
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┃1980 │105 │100.1 │100.5 │99.7 │101.3 │100 │100 ┃
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┃1981 │102 │99.7 │100.8 │100.1 │96.8 │100 │100 ┃
┠───┼───┼───┼───┼────┼───┼───┼───┨
┃1982 │106.2 │96.7 │100.1 │99.7 │100.4 │100 │102.5 ┃
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┃1983 │102.5 │97.2 │101 │100.6 │100.1 │100 │125 ┃
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┃1984 │104.8 │100.4 │102.3 │103.7 │100.1 │100 │132 ┃
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┃1988 │105.1 │102 │104.7 │105.2 │100.1 │100 │140 ┃
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农产品与工业品单项比价表
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┃工业│计量│每百市斤小麦、棉花换工业品 │1985年比1952匀增┃
┃品名│单位├───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬──────┤减程度 ┃
┃ │ │1952年 │1953年 │1957年 │1966年 │1976年 │1982年 │1985年 │ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┃ │ ├───┬───┼───┬───┼───┬───┼───┬───┼───┬───┼───┬───┼──┬───┼────────┨
┃ │ │麦 │棉 │麦 │棉 │麦 │棉 │麦 │棉 │麦 │棉 │麦 │棉 │麦 │棉 │ ┃
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┃白糖│市斤│13.11 │111.18│19.04 │136.35│13.82 │107.89│15.03 │99.67 │16.39 │124.70│20.12 │184.46│27.2│212.70│+14.09│+101.52 ┃
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┃红糖│市斤│19.91 │ │27.59 │ │20.82 │ │27.20 │ │27.20 │ │33.40 │ │44.3│346.1 │+24.39│ ┃
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┃白布│尺 │34.93 │296.23│40.35 │289.77│37.23 │290.78│47.72 │316.49│47.72 │863.16│58.60 │537.19│49.1│383.7 │+14.17│+81.47 ┃
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┃火柴│封 │76.50 │718.44│103.41│713.25│92.73 │546.67│68.00 │451.00│68.00 │517.50│83.50 │765.50│113 │882.5 │+36.50│+164.06 ┃
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┃煤油│市斤│19.58 │166.03│25.05 │179.46│21.88 │170.83│30.22 │200.44│40.00 │304.41│49.12 │450.29│66.5│519 │+46.92│+352.97 ┃
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┃食盐│市斤│97.14 │823.81│110.95│794.76│80.15 │625.95│104.62│693.85│104.62│794.15│128.40│1177.6│173.│1357.7│+76.66│+533.89 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │9 │8 │ │ │ ┃
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