清代、民国期间官府筹购的粮油，价由官定。解放后，人民政府收购和销售的粮油价格，统购统销前由上一级领导机关确定和调整，统购统销后，由省人民政府统一规定和调整。从1953年省定粮油统购统销牌价起，到1985年，粮油统购统销价格历经3次较大的调整。1963年第一次调价，在原定购销价的基础上，统购价小麦提高了25％，秋杂粮提高了15％。统销价除大豆、玉米、豌豆、瓜干购销同价，油料销高于购外，主食粮油品种，销价未动，购销价倒挂。1966年第二次调价，粮食统购价提高了13％，油料统购价提高了28％，粮食购销同价，油料购高销低。1979年第三次调价，粮食统购价提高了2Q％，油料统购价提高了25％，粮油统销价未动，种子粮兑换、民工粮补贴、粮食迁移和退库购销同价。1981年不再对大豆包购，购价由原每市斤2角3分提为3角4分5厘。1985年4月，农村统销全部实行购销同价，非农业人口供应仍按原统销价。
从1971年起，对超包购的粮油加价30％收购。1979年增至50％，1985年取消统购后，合同定购的粮油实行“倒三七”计价。即30％的粮油按原统购价，70％的粮油按原超购价。粮油购销议价，由上一级粮食部门按照不同时期的粮油市价，以稍高于统购统销价，略低于市场价为前提，随时规定和调整。取消统购后，直接由经营粮油单位与农民双方商定。
第二节 购销价
清代、民国期间官府筹购的粮油，价由官定。解放后，人民政府收购和销售的粮油价格，统购统销前由上一级领导机关确定和调整，统购统销后，由省人民政府统一规定和调整。从1953年省定粮油统购统销牌价起，到1985年，粮油统购统销价格历经3次较大的调整。1963年第一次调价，在原定购销价的基础上，统购价小麦提高了25％，秋杂粮提高了15％。统销价除大豆、玉米、豌豆、瓜干购销同价，油料销高于购外，主食粮油品种，销价未动，购销价倒挂。1966年第二次调价，粮食统购价提高了13％，油料统购价提高了28％，粮食购销同价，油料购高销低。1979年第三次调价，粮食统购价提高了2Q％，油料统购价提高了25％，粮油统销价未动，种子粮兑换、民工粮补贴、粮食迁移和退库购销同价。1981年不再对大豆包购，购价由原每市斤2角3分提为3角4分5厘。1985年4月，农村统销全部实行购销同价，非农业人口供应仍按原统销价。
从1971年起，对超包购的粮油加价30％收购。1979年增至50％，1985年取消统购后，合同定购的粮油实行“倒三七”计价。即30％的粮油按原统购价，70％的粮油按原超购价。粮油购销议价，由上一级粮食部门按照不同时期的粮油市价，以稍高于统购统销价，略低于市场价为前提，随时规定和调整。取消统购后，直接由经营粮油单位与农民双方商定。