第二节 城镇供应

一、定量标准
　　清代，军政人员吃“皇粮”，无定量。民国期间，国民政府职员口粮自理，只有军人靠筹购粮分食。解放区的军政人员，建国前每人每天定量原粮3.2市斤，建国后每人每天2.4市斤。粮食统购统销后，机关、厂矿、学校的干部、职工和城镇居民（通称非农业人口），按其工种和年龄分等定量，每人每月成品粮：特重体力一级56市斤，二级52市斤，三级49市斤；重体力一级46市斤，二级43市斤，三级39市斤；轻体力一级36市斤，二级34市斤，三级32市斤；脑力劳动者、乡镇干部33市斤，县级干部30市斤，大学生35市斤，高中生32市斤，初中生30市斤；城镇居民儿童十周岁以上27市斤，九周岁26市斤，九周岁以下二周岁以上每差一岁少粮2市斤，一周岁9市斤，不满周岁7市斤。凡定量人口每人每月食油半市斤。
　　二、供应粮色
　　建国前解放区军政人员有啥吃啥。建国后供应细粮30％，粗杂粮70％，60年代粗细各半，70年代细粮70％，粗杂粮30％，荣复军人、离休干部和住院病人全部供应细粮。80年代后全部供应细粮，有愿食杂粮者从细粮指标中购买。食油供应以豆油、花生油为主，辅之菜籽油。国庆、元旦、春节供应部分芝麻油。
　　三、口粮转化
　　1958年前全供原粮。1959年至1980年，除少量杂粮仍供原粮外，绝大部分转化为成品粮。1981年以来，县城粮食部门根据群众需要，开始向供应熟食转化。品种有：馒头、烧饼、包子、面条，油条、煎饼、豆汁、米饭、粉条、豆芽、糕点和五香花生米等10余种。年供量由1981年的41万公斤逐步增至1985年的273.5万公斤。