一、征收法规
明万历年前，计亩征粮，年额65808石。包括：夏征小麦19867石，秋征粟米45941石。1581年（明万历九年），田赋、徭役并征，年征“条鞭银”42029两。清初，地丁分征，以银折钱。年征粮银34676两，丁银3786两，地丁总额38426两，两银折征京钱4000文。1726年（清雍正四年），摊丁入亩，年征“地丁银”50665两。至1847年（道光二十七年），银额无变，唯每两折征递增到7000文。是年，复征银两，并于原额之外每两加火耗3钱6分。1901年（光绪二十七年），又改为每两折征京钱4800文。1906年（光绪三十二年），改每两折征铜元5400文，到清末增至6000文。
民国初年，沿清制年征原额银两，每两改折铜元4000文。1914年附加征收费10％，每两连耗折征铜元4800文，改为折征银币2元2角。从1916年起，每两折征价逐年递增，到1919年增至8元。1920年废除附加，恢复每两折征银币2元2角。1922年每两又征附加费2角2分，后递增到1元8角，1931年全县实征附加费105457元，每两银平均2元多。1935年改银币为“法币折征”，两银折征价变动频繁。
1938年国民党政府和日伪政府同时改征“给养粮”。1939年月征粮额30万公斤，次年增至80万公斤。日军投降后，国民党控制区征粮无规，任意摊派，市亩年均征粮48公斤，为当时亩产的70％多。解放区内，自1943年9月起。连续三年粒粮未征。1947年国民党军进攻解放区，因战局之需，人民政府向农民预借了部分公粮。安丘县预借892万公斤，淮安县预借592万公斤，后如数归还给农民。
1948年全境解放，公粮征收正式开始。初征办法是：以农户人均常产粮为依据，百市斤以下免征，百市斤以上，千市斤以下分十五个等级定率计征。征率定为；一级（101～150市斤）起征1％。每增50市斤粮上升一级，三级以内递征1％，四至九级递征2％，十至十三级递征3％，十四级和十五级（801～1000市斤）递征4％，千市斤以上在十五级征率的基础上酌情加征，最高征率为45％。1950年9月，计征等级改为40个，起征一级改为人均常产粮150～200市斤，起征率改为3％，每增50市斤粮上升一级，递征1％，最后一级征率为42％，超者酌情加率，最高者80％。1951年结束土改后，计征等级调为24个。一级（151～190市斤）起征率为7％，上升一级增征1％。24级（1905市斤以上）征率30％。
1953年取消分等计征，改为人均常产粮扣除百市斤免征额外，其余部分一律计征20％。1958年取消免征额，按社队常产粮的16％计征，1963年征率调减为11.2％至今。
二、征粮方式
明末清初，官府在县城设柜，委派粮胥下乡征收，尽收尽解。粮胥不属正式职员，没有固定薪俸，惯用暗中加码，额外勒索，移款豁免等手段贪污粮款。豪绅、粮胥串通一气转嫁田赋，致使地主地多赋少，百姓地少赋重。日伪期间，乡镇村长取代了粮胥职务，贪污手法更加卑鄙。日军投降后，国民党控制区的给养粮，先由保甲长催办，后派兵到户翻箱倒柜，生熟皆搜取。
1952年，人民政府为使农民负担合理，进行了查田定产。将全县土地分成32个等级，分级定产，以率计征，依法减免。在征收方式上，由财政部门出据农业税收金额，由粮食部门按夏秋粮比例折粮征收。入库后，县、区、乡镇、村庄、农户层层核兑，公认无讹方为结束。
第一节 征收
一、征收法规
明万历年前，计亩征粮，年额65808石。包括：夏征小麦19867石，秋征粟米45941石。1581年（明万历九年），田赋、徭役并征，年征“条鞭银”42029两。清初，地丁分征，以银折钱。年征粮银34676两，丁银3786两，地丁总额38426两，两银折征京钱4000文。1726年（清雍正四年），摊丁入亩，年征“地丁银”50665两。至1847年（道光二十七年），银额无变，唯每两折征递增到7000文。是年，复征银两，并于原额之外每两加火耗3钱6分。1901年（光绪二十七年），又改为每两折征京钱4800文。1906年（光绪三十二年），改每两折征铜元5400文，到清末增至6000文。
民国初年，沿清制年征原额银两，每两改折铜元4000文。1914年附加征收费10％，每两连耗折征铜元4800文，改为折征银币2元2角。从1916年起，每两折征价逐年递增，到1919年增至8元。1920年废除附加，恢复每两折征银币2元2角。1922年每两又征附加费2角2分，后递增到1元8角，1931年全县实征附加费105457元，每两银平均2元多。1935年改银币为“法币折征”，两银折征价变动频繁。
1938年国民党政府和日伪政府同时改征“给养粮”。1939年月征粮额30万公斤，次年增至80万公斤。日军投降后，国民党控制区征粮无规，任意摊派，市亩年均征粮48公斤，为当时亩产的70％多。解放区内，自1943年9月起。连续三年粒粮未征。1947年国民党军进攻解放区，因战局之需，人民政府向农民预借了部分公粮。安丘县预借892万公斤，淮安县预借592万公斤，后如数归还给农民。
1948年全境解放，公粮征收正式开始。初征办法是：以农户人均常产粮为依据，百市斤以下免征，百市斤以上，千市斤以下分十五个等级定率计征。征率定为；一级（101～150市斤）起征1％。每增50市斤粮上升一级，三级以内递征1％，四至九级递征2％，十至十三级递征3％，十四级和十五级（801～1000市斤）递征4％，千市斤以上在十五级征率的基础上酌情加征，最高征率为45％。1950年9月，计征等级改为40个，起征一级改为人均常产粮150～200市斤，起征率改为3％，每增50市斤粮上升一级，递征1％，最后一级征率为42％，超者酌情加率，最高者80％。1951年结束土改后，计征等级调为24个。一级（151～190市斤）起征率为7％，上升一级增征1％。24级（1905市斤以上）征率30％。
1953年取消分等计征，改为人均常产粮扣除百市斤免征额外，其余部分一律计征20％。1958年取消免征额，按社队常产粮的16％计征，1963年征率调减为11.2％至今。
二、征粮方式
明末清初，官府在县城设柜，委派粮胥下乡征收，尽收尽解。粮胥不属正式职员，没有固定薪俸，惯用暗中加码，额外勒索，移款豁免等手段贪污粮款。豪绅、粮胥串通一气转嫁田赋，致使地主地多赋少，百姓地少赋重。日伪期间，乡镇村长取代了粮胥职务，贪污手法更加卑鄙。日军投降后，国民党控制区的给养粮，先由保甲长催办，后派兵到户翻箱倒柜，生熟皆搜取。
1952年，人民政府为使农民负担合理，进行了查田定产。将全县土地分成32个等级，分级定产，以率计征，依法减免。在征收方式上，由财政部门出据农业税收金额，由粮食部门按夏秋粮比例折粮征收。入库后，县、区、乡镇、村庄、农户层层核兑，公认无讹方为结束。