建国前，饮食服务业均为小本生意个体经营。建国后，小吃店逐渐恢复。1956年2月，对私营商业改造进入高潮，县供销社组织城关私营饮食业者195人建立安丘县供销社饭店总店，下辖15处饭店，只营饮食业务，保留部分名吃，共有资金5万元，年营业额15万元。1957年，该店改称安丘县饮食业总店，饭店并为6处，兼营旅馆，可容500多人住宿，饭菜增到80余种，年营业额30.2万元。1958年3月属县供销社，6月改属商业局，8月大搞整顿缩编，秋后增设大众澡塘、照相馆、缝纫组、修鞋组等，年营业额30.7万元。
1959年6月，总店改称安丘县饮食服务经理部，基层供销社所属饮食网点统交经理部兼管。时，在潍徐公路站点增设简易饭店10处，后因经济困难，总营业额仅20万元。1960年，公路沿线9处饭店移交基层供销社。1961年营业额仅17万元。是年饮食服务经理部改称饮食服务公司，仍属商业局领导。1962年，荆山洼、牟山饭店撤销。1963年起，粮食供应增加，业务逐渐回升，到1965年，全县共有饭店5处，旅馆、浴池、照相馆各1处，年营业额37.8万元，为1960年的2.2倍，资金总额20.3万元，实现利润2.3万元。是年10月，机构调整，复称饮食服务总店。1966年后受“文化大革命”冲击，名吃废止，雅座消除，风味小店销踪匿迹。理发统一发型，照相统一服装，服务业门庭冷落，收入大减。1970年4月，总店复改为饮食服务公司。1973年车站旅馆开张营业。
1978年后全面推行各种经济责任制，小吃、名菜恢复，关闭的酒馆开业，出现了小锅小炒、挂牌点菜、预订菜肴、摆摊送货的繁荣局面。1985年有职工228人，下设5处饭店，2处旅馆，3处照相馆，2处理发店，另有贸易信托服务部、浴池、面食加工、维修组各1处，共计14个独立核算单位，16处经营网点，流动资金47.2万元，固定资金151.8万元，收入总额198.4万元，实现利润10.1万元。
第六节 饮食服务
建国前，饮食服务业均为小本生意个体经营。建国后，小吃店逐渐恢复。1956年2月，对私营商业改造进入高潮，县供销社组织城关私营饮食业者195人建立安丘县供销社饭店总店，下辖15处饭店，只营饮食业务，保留部分名吃，共有资金5万元，年营业额15万元。1957年，该店改称安丘县饮食业总店，饭店并为6处，兼营旅馆，可容500多人住宿，饭菜增到80余种，年营业额30.2万元。1958年3月属县供销社，6月改属商业局，8月大搞整顿缩编，秋后增设大众澡塘、照相馆、缝纫组、修鞋组等，年营业额30.7万元。
1959年6月，总店改称安丘县饮食服务经理部，基层供销社所属饮食网点统交经理部兼管。时，在潍徐公路站点增设简易饭店10处，后因经济困难，总营业额仅20万元。1960年，公路沿线9处饭店移交基层供销社。1961年营业额仅17万元。是年饮食服务经理部改称饮食服务公司，仍属商业局领导。1962年，荆山洼、牟山饭店撤销。1963年起，粮食供应增加，业务逐渐回升，到1965年，全县共有饭店5处，旅馆、浴池、照相馆各1处，年营业额37.8万元，为1960年的2.2倍，资金总额20.3万元，实现利润2.3万元。是年10月，机构调整，复称饮食服务总店。1966年后受“文化大革命”冲击，名吃废止，雅座消除，风味小店销踪匿迹。理发统一发型，照相统一服装，服务业门庭冷落，收入大减。1970年4月，总店复改为饮食服务公司。1973年车站旅馆开张营业。
1978年后全面推行各种经济责任制，小吃、名菜恢复，关闭的酒馆开业，出现了小锅小炒、挂牌点菜、预订菜肴、摆摊送货的繁荣局面。1985年有职工228人，下设5处饭店，2处旅馆，3处照相馆，2处理发店，另有贸易信托服务部、浴池、面食加工、维修组各1处，共计14个独立核算单位，16处经营网点，流动资金47.2万元，固定资金151.8万元，收入总额198.4万元，实现利润10.1万元。