潍坊市寒亭区地处山东半岛西部。山东方言属于汉语的北方方言，倘把山东方言分为四个片，寒亭话则属东潍片。
寒亭方言分新老两派，本编以老派读音为据。寒亭方言语音方面的主要特点有：
普通话读声母的字，本区分为两组。例如：“支、知”， “锄、除”，“梳、书”，普通活是分别同音的，而寒亭方言却“支≠知”、“锄≠除”、“梳≠书”。“支、锄、梳”的声母是，“知、除、书”的声母是。这两组字老年人分得很清楚，青年人有混而不分的趋势。
北京读零声母的开口呼字“腌、哀、扼、袄、藕、安、恩、肮”等，寒亭方言都带有声母。
凡北京收n尾的字，寒亭都读成鼻化元音韵母。例如：“安、烟、弯、冤、恩、因、温、晕”等字，寒亭方言读“”。
寒亭方言词汇方面的特点虽不十分突出，一批名词却极富地方特色。“鸭子”嘴扁就唤它“扁嘴”；“蛇”细而长，就叫它长虫；“螳螂”前胸有呈镰刀状的前足，人们就称它“刀螂”；“猫头鹰”头部似猫而喜夜间活动，人们管它叫“夜猫子”；七颗北斗形似勺予，人们称之为“勺星”。抓住事物特点，因其形而命其名，幽默通俗、形象生动。
寒亭方言在语法方面也极有特点，不少地方异于普通话。详见本编第四章语法部分。