书院是封建时代文士讲学教育士子应科举考试的准备场所，书院设“掌教”1人（即山长、院长），主持讲学；设“首士”1人，负责办理生员生活事务；设“学长”（在众生员中推选）1人，为生员办理有关学习事宜。书院多采用生员个别钻研、相互问答与集中讲解相结合的学习方法。在书院学习的生员，定期到书院听讲，按时送文章、诗、词等，由主讲批改。县内书院于清光绪末年停办。
麓台书院 位于符山东北麓台，台下有泉甘冽，最享盛名者为补生泉，明世宗时尚书刘应节出资修建，并亲自讲学于此。因汉平津侯公孙弘墓建于此，故又名公孙弘书院。清乾隆进士韩梦周罢官归里，在此地讲学二十余年。
潍阳书院 在潍县城里大十字路口西，有厅屋楼房29间。1759年（清乾隆二十四年），知县韩光德捐俸银300两，本邑乡绅、富商等捐银2740两，共捐银3040两，除买宅舍、置器皿外，余银1509两，交当店生息，为本书院基金，道光初年，房垣坍塌，1832年重修。后改为校士分馆，又改为官立高等小学堂。
思乐书院 建于1741年（清乾隆六年），在城里敬一亭东（今十笏园宾馆处）。