1946年潍南县、潍县（新）民主政府各设立县粮库，业务上受胶东区粮食分局第二支局领导。
1949年，潍南县、潍北县、潍县（新）各成立粮食局，均设会计、调保和征收三个股。在业务上潍南县、潍北县粮食局受胶东区粮食分局第三支分局领导；潍县粮食局受山东省粮食局青岛第二局潍坊办事处领导。三县共辖26个区粮库。共有干部职工257人。
1950年，潍南县并入潍北县，两县粮食局合并。称潍北县粮食局。1953年，潍北县并入潍县。粮食局合并。称潍县粮食局，其业务受昌潍行署粮食局领导。1958年，潍县粮食局并入潍坊市粮食局。1962年析出。1983年，县粮政机关有局长1人。副局长4人，设人秘、财务、购销、保卫等股，下辖12个粮食管理所和3个直属厂，共有干部职工629人。其中固定职工423人。1984年1月，潍县粮食局改称潍坊市寒亭区粮食局。业务上受潍坊市商业委员会领导。1988年区粮食局有局长1人，副局长1人；设人秘、财务、购销、仓储、工业、纪检、审计、保卫等股。下辖12个粮管所（每乡镇1个），7个直属厂、站、公司。共有干部职工666人，其中固定职工356人，合同制工人161人，临时工149人。