清代，农副土特产品基本上由当地小商小贩收购，清末民初，外地商户也时来潍地收购，主要品种有猪鬃、发网、黄烟、食油等。1920年后，县内公路、铁路逐渐形成交通网络，农副产品收购量加大。1923年至1932年，仅黄烟收购近4万吨.其中销往外地的达3.4万吨。1925年至1931年，收购鸡蛋4760吨，年均680吨，其中销往外地的达1.96万吨；收购牛2.2万头，花生5139吨，干鲜果品223吨，咸鱼113吨。1938年至1948年，农副产品收购量受战乱影响骤减。
1949年，境内农副产品收购总值仅29万元，其中，收购生猪1250头，羊108只，家禽987只，苇席4600张，黄烟278吨。三年经济恢复时期，政府为鼓励群众发展商品生产。先后拿出56万元资金扶持养猪、种棉，到1952年，境内农副产品收购总值已达117万元，其中，收购烤烟2327吨，棉花6吨，牛324头，生猪3748头，家禽6555只，苇席9520张。1954年，政府对农副产品收购分为三类管理，一类物资主要有粮、棉、油，实行统购统销；二类物资主要包括生猪、蚕丝、红麻、黄烟等，实行派购和计划收购；三类物资为干鲜果、果品等，实行议购。1956年，农副产品收购量主要有棉花390吨，黄烟4365吨，红麻2.3吨，牛9392头，猪2613头，羊927只，家禽1.7万只，鲜蛋100吨，苇席1.6万张，年收购总值667万元。1959年至1961年，国家处于困难时期，潍县人民在自身难得温饱的情况下，对国家做出了巨大贡献，3年期间，外调农副产品有生猪4571头，家禽2.6万只，鲜蛋88吨，烤烟8414吨，棉花1884吨，粮食7.66万吨，年均收购总值852万元。1964年。农副产品收购品种主要有棉花、黄烟、红麻、果品、生猪、鲜蛋等，总值为967万元。第三个五年计划时期，受“文化大革命”影响，农副产品收购数量徘徊不前，直到1969年，黄烟、棉花收购量加大后，收购总值才有大的提高。1971年后，农副产品收购量稳定增长，总值一度达到3000万元。1978年，收购猪8.2万头，牛1025头，家禽12万只，鲜蛋328吨，干鲜果500吨，水产品3520吨，棉花1047吨，烤烟1.03万吨，年收购总值为3632万元。中共十一届三中全会后，农副产品收购数量、总值均有很大提高。1982年，潍县农副产品收购总值达7772万元，比1978年增长114％。1984年，寒亭区充分利用现有条件，进一步开发农副产品资源，先后建起棉花、瓜菜、畜牧、水产等6个生产基地。当年农副产品收购总值接近1982年原潍县水平。1988年，收购总值为9987万元，比1984年增长31％。
19841988年主要农副产品收购量统计表
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┃商品名称 │单位 │1984 │1985 │1986 │1987 │1988 ┃
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┃总值 │万元 │7626 │6438 │6067 │7129 │9987 ┃
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┃猪 │吨 │3615 │5422 │4136 │2741 │1548 ┃
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┃牛 │吨 │4 │82 │30 │61 │74 ┃
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┃羊 │吨 │0.5 │3 │13 │14 │19 ┃
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┃家禽 │吨 │112 │184 │271 │862 │1307 ┃
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┃鲜蛋 │吨 │269 │156 │144 │683 │614 ┃
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┃干鲜菜 │万元 │93 │58 │140 │525 │772 ┃
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┃干鲜果 │万元 │17 │45 │60 │64 │102 ┃
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┃水产品 │吨 │388 │653 │698 │906 │1242 ┃
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┃苇席 │百张 │4 │41 │19 │201 │71 ┃
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┃猪鬃 │吨 │0.05 │0.05 │196 │94 │250 ┃
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┃棉花 │吨 │12280 │6968 │5550 │4961 │4448 ┃
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