山东地情档案 AI 原始文本 文章：第三节 保鲜加工 资料库：寒亭区地情资料库 章节：寒亭区志 导航链接： 首页：https://shandong-chorography.org/ 根目录：https://shandong-chorography.org/toc.md 资料库：https://shandong-chorography.org/database/c72/ 资料库目录：https://shandong-chorography.org/database/c72/toc.md 章节：https://shandong-chorography.org/database/c72/section/1/ 章节目录：https://shandong-chorography.org/database/c72/section/1/toc.md 网页版本：https://shandong-chorography.org/database/c72/section/1/article/197/ 本 TXT：https://shandong-chorography.org/database/c72/section/1/article/197/index.txt ===== 原始正文（以下内容未经加工） ===== 


　　保鲜冷藏　60年代前，渔民多在船上备盐，如隔流归港，即将鱼进行粗淹制加工。60年代后，60马力以上的机动渔船普遍加设冰仓，将新捕鱼虾，就船冰存。每船带冰量3吨以上，可冰鲜鱼虾3吨，持续时间一星期左右。
　　1976年，县建立水产冷藏厂，1978年投产，冷藏量100吨／次，速冻8吨／日。1988年，全区有水产冷藏厂5处，冷藏能力1700吨，日速冻能力90吨。

    水产冷藏厂生产能力表 
┏━━━━━━━━━┯━━━━━━┯━━━━━━┯━━━━━━━━━┓
┃单位              │冷藏(吨/次) │速冻(吨/日) │厂址              ┃
┠─────────┼──────┼──────┼─────────┨
┃央子镇            │500         │20          │蔡家央子村南      ┃
┠─────────┼──────┼──────┼─────────┨
┃盐业公司          │500         │20          │崔家央子村南      ┃
┠─────────┼──────┼──────┼─────────┨
┃水产养殖公司      │500         │30          │陈家官庄西北      ┃
┠─────────┼──────┼──────┼─────────┨
┃水产供销公司(2处) │200         │20          │林家央子村南      ┃
┃                  │            │            │寒亭城区民主街西段┃
┗━━━━━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━━━━━┛

　　水产品加工　建国前，以销鲜为主，但在渔汛旺季，渔民习惯自行加工，一般卤制品有咸干鱼、蟹子、虾酱等，干制品有海米、虾皮、狗光鱼、对虾、虾蝌等。1953年，县水产供销部门在林家央子办起水产品加工厂，1955年建有晒场1.2万平方米，海制品仓库36间、720平方米，盐卤鱼池700个，容量1400立方米，盐卤鱼缸1300口，1977年，购进毛蚶、虾蝌脱皮机1台，日生产能力5吨。此后，虾皮、海米之类年加工水产品600吨。干制品逐渐减少。卤制品有咸鱼、虾酱、蟹酱等。1980年后，由于冷藏能力提高和水产资源变化，经济鱼虾极少，而杂鱼、杂虾、被冷冻制作成对虾饵料。

    历年主要渔需物资供应情况表
    （1951—1988年） 
┏━━━┯━━━━┯━━┯━━┯━━┯━━┯━━┯━━┯━━┯━━┓
┃年份  │木材    │钢材│柴油│桐油│豆油│棉纱│棉布│渔盐│煤炭┃
┃数字  │(立方米)│(吨)│(吨)│(担)│(担)│(件)│(米)│(吨)│(吨)┃
┃项目  │        │    │    │    │    │    │    │    │    ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1951  │55      │    │    │25  │    │10  │4500│    │35  ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1952  │55      │    │    │25  │    │10  │4500│    │35  ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1953  │55      │    │    │25  │    │10  │4500│    │35  ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1954  │55      │    │    │25  │    │10  │4500│    │35  ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1955  │55      │    │    │25  │    │10  │4500│    │35  ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1956  │55      │    │    │25  │    │10  │4500│    │35  ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1957  │55      │    │    │25  │    │10  │4000│    │35  ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1958  │55      │    │    │25  │    │10  │4000│351 │35  ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1959  │55      │    │    │25  │    │10  │4000│376 │35  ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1960  │55      │    │    │25  │    │10  │4000│13  │35  ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1961  │55      │    │    │25  │    │10  │4000│250 │35  ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1962  │100     │10  │    │20  │    │5   │3000│315 │300 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1963  │199     │10  │    │76  │    │5   │3843│414 │300 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1964  │222     │20  │    │58  │    │14  │5286│577 │300 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1965  │80      │10  │    │50  │    │12  │6836│553 │300 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1966  │106     │10  │    │60  │    │5   │3100│476 │300 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1967  │106     │20  │    │50  │    │5   │4220│425 │300 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1968  │70      │10  │8   │50  │    │2   │3841│400 │300 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1969  │52      │10  │19  │50  │    │    │3000│416 │300 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1970  │123     │10  │26  │20  │    │1   │3000│545 │300 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1971  │200     │10  │40  │50  │    │    │    │873 │300 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1972  │200     │11  │42  │70  │    │    │    │709 │400 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1973  │200     │12  │50  │70  │    │    │    │634 │400 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1974  │200     │13  │60  │70  │    │    │    │745 │400 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1975  │200     │15  │70  │70  │    │    │    │860 │400 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1976  │150     │10  │80  │164 │218 │    │    │956 │400 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1977  │150     │10  │100 │98  │165 │    │    │1010│400 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1978  │150     │10  │200 │99  │49  │    │    │1240│400 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1979  │150     │10  │280 │32  │40  │    │    │700 │400 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1980  │150     │10  │500 │80  │188 │    │    │583 │300 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1981  │150     │10  │700 │53  │182 │    │    │175 │300 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1982  │150     │10  │700 │71  │106 │    │    │8   │300 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1983  │150     │10  │700 │8   │76  │    │480 │87  │300 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1984  │150     │10  │700 │21  │16  │    │93  │40  │300 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1985  │100     │4   │700 │16  │    │    │371 │98  │300 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1986  │100     │4   │700 │    │    │    │400 │20  │300 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1987  │50      │40  │500 │    │    │    │2939│287 │300 ┃
┠───┼────┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┼──┨
┃1988  │100     │20  │440 │    │    │    │    │    │300 ┃
┗━━━┷━━━━┷━━┷━━┷━━┷━━┷━━┷━━┷━━┷━━┛
    注：渔需物资供应数中，除国家供应部分外，还包括地方自行采购部分。
===== 原始正文结束 =====