渔船 1858年（清咸丰八年），仅有小木帆船3只，在河口、河叉进行捕捞。1941年，已有元舵、刮楼、三条杆、对槽、尖头、舢板等70余只，可到近海岸边捕捞。50年代后期木船和风帆木船达80余只。1965年改装成第一艘12马力的木制机动船，次年又改装成功了60马力木制机动船、从此有木帆和机动两种渔船在海上作业。1979年购进60马力水泥机动渔船4只。1973年全县拥有20马力的机动船37只，1976年达到52只，到1978年基本实现渔船机动化。1988年，全区拥有各种海洋捕捞渔船197只，其中，12至124马力的机动船172只，木帆船、小舢板25只。
渔具 清末，渔具比较简单，用灯照、叉子、吊钩、行网、绣网。民国期间，增添抢网、泥网子、扒网、跳网、筏网、柳网、张网等。建国后，先后增添较高能效的拖网、挂子网、顶网、抖子网、锚网、耙子等10余种。1978年有网具1628块，1988年计有各种海洋捕捞网具1936块。网具用料50年代为棉纱，60年代逐渐被维尼纶、锦纶、和聚乙烯、聚氯乙烯代替，70年代以来全用聚乙烯和尼龙、胶丝。
网渔具，主要有拖网和流网。拖网是50年代到60年代初风帆船进行海洋捕捞的主要工具之一。60年代中期到80年代，大部分为机动船双船拖网。1984年后，单船拖扒网有所增加。1988年计有各种网具1936块。
其次是柳网，也称插网，涨潮时用柳木杆插在潮间带的滩涂上，在杆上张挂网衣，形成长垣状，两杆之间，系上一个圆形须笼。待落潮时截留鱼、虾、蟹类。
渔场 根据不同季节、不同的捕捞对象，利用不同类型的捕捞工具，进行捕捞作业。作业渔场主要在渤海莱州湾，远洋捕捞，124马力以上的渔船，每年清明至夏至，在烟威渔场，使用鹰爪虾拖网捕捞鹰爪虾；白露至立冬，在渤海和黄海北部利用对虾拖网捕捞对虾；小雪至大寒，南下舟山、吕泗渔场，利用拖网捕捞带鱼、黄鱼、鳓鱼、鲐鱼等。
渔港 1978年5月，央子渔港建成使用（习称卸货台），位于蔡家央子北7.5公里，距海口13.2公里。地理位置：北纬37°06″，东经119°10′。渔港濒临莱州湾渔场，有沥青公路通往潍坊。渔港周围有石砌防潮堤1000米，面积6万平方米；建有顺岸码头300米，结构为方块重力式，建筑面积3387平方米，港湾水深3米，低潮时平均水深1米，均可停靠船只。
50年代和60年代，海洋捕捞，年产量在1000吨左右，最高为1700余吨；进入70年代，年产量增至3000—4000吨，但贝类所占比重渐大，最高年为700余吨；80年代，水产品产量继续提高，1988年为5882吨，其中鱼类729吨，占12.4％，虾蟹类1934吨，占32.9％，贝类3219吨，占54.7％。鱼类主要有：带鱼、鲐鱼、巴鱼、黄姑鱼、梭鱼、鲳鱼等；虾蟹类主要有：对虾、毛虾、鹰爪虾、梭子蟹等。