1939年，潍城粮食市场小麦每公斤0.214元。抗日战争胜利后，物价暴涨，1946年小麦每公斤4600元，1948年解放前夕，涨到每公斤76万元。
建国后，1949至1953年，国营粮食部门牌价，收购为每公斤小麦0.136至0.20元，每公斤玉米0.12至0.15元，每公斤高粱0.108至0.122元，每公斤谷子0.121至0.142元，每公斤大豆0.166至0.18元。销价为购价基础加价6％。
1954年粮油价格为每公斤小麦购价0.1954元，销价0.2096元，每公斤玉米购价0.144元，销价0.1532元，每公斤大豆购价0.1846元，销价1.932元，每公斤瓜干购价0.0886元，销价0.097元，每公斤花生仁购价0.346元。1955年9月调整粮油购销差率，销价高于购价8％。至1961年前粮油统购统销价变化甚微。
1961年，为了缩小工农“剪刀差”，6种主要粮食统购价全年平均上调25.2％，油脂油料上调13.34％，销售价一律不动，从此出现粮油价格倒挂。为减少粮食经营中政策性亏损，1963年提高了农村统销粮和工商行业用粮的销售价格，达到与收购价拉平。
1965年，又将城市非农业人口的销粮价格提高到与统购价持平，解决了一种粮食城乡两种价格的矛盾。1966年粮食统购价上调17.1％，城市供应价上调13.1％，原粮购销价格一律持平，成品粮适当保持购销差价。随之对干部、职工实行粮价补贴。
1979年粮食统购价再次上调22.4％，超购部分在此基础上再加价50％。1981年不再实行包购，收购价由每百公斤46元提高到69元，粮油的购价提高，极大地调动了农民的生产积极性。为使城市职工的实际工资收入不降低，计划供应的粮食价格，一律未调。
潍坊市1950至1953年粮食市牌价对比表 单位：公斤
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┃品名│1950 │1951 │1952 │1953 ┃
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┃ │市价(元)│牌价(元)│市价(元)│牌价(元)│市价(元)│牌价(元)│市价(元)│牌价(元)┃
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┃小麦│0.22 │0.17 │0.24 │1.90 │0.24 │0.20 │0.30 │0.20 ┃
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┃玉米│0.10 │0.08 │0.12 │0.10 │0.12 │0.11 │0.18 │0.20 ┃
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┃面粉│0.30 │0.19 │0.32 │0.20 │0.32 │0.24 │0.38 │0.24 ┃
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┃高粱│0.09 │0.07 │0.09 │0.07 │0.10 │0.09 │0.18 │0.20 ┃
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┃小米│0.20 │0.16 │0.24 │0.20 │0.24 │0.20 │0.26 │0.22 ┃
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┃瓜干│0.06 │0.06 │0.08 │0.06 │0.10 │0.08 │0.12 │0.14 ┃
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┃大豆│0.20 │0.18 │0.18 │0.16 │0.2 │0.18 │0.26 │0.20 ┃
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主要粮油统购统销价格统计表 单位：百公斤／元
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┃年度│小麦 │玉米 │高粱 │谷子 │大豆 │粳米 │小米 │玉米面 │标准面粉统┃
┃ ├───┬───┼───┬───┼───┬───┼───┬───┼───┬───┼───┬───┼───┬───┼──┬───┤购统销 ┃
┃ │统购 │统销 │统购 │统销 │统购 │统销 │统购 │统销 │统购 │统销 │统购 │统销 │统购 │统销 │统购│统销 │ ┃
┠──┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼──┼───┼─────┨
┃1961│24.00 │21.80 │17.00 │15.98 │12.40 │15.10 │17.00 │15.00 │25.60 │21.28 │ │23.42 │22.72 │20.24 │ │20.00 │20.06 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠──┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼──┼───┼─────┨
┃1966│27.30 │27.30 │19.22 │18.60 │19.22 │18.60 │19.02 │19.02 │28.40 │28.46 │32.44 │32.74 │26.20 │26.24 │ │21.20 │25.70 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠──┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼──┼───┼─────┨
┃1979│33.44 │27.30 │23.44 │22.82 │21.80 │18.60 │23.20 │19.02 │26.00 │28.46 │38.00 │33.62 │31.00 │26.24 │ │21.20 │25.70 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
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历年粮食油料购销统计表 单位：万公斤
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┃年度│收购 │销售 │年度│收购 │销售 ┃
┃ ├───┬────┼─────┬───┤ ├───┬────┼──────┬────┨
┃ │征购 │议购加购│农村统销市│工行业│ │征购 │议购加购│农村统销市民│工行业 ┃
┃ │ │ │民口粮 │ │ │ │ │口粮 │ ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1949│ │ │ │ │1969│204.5 │ │3790.5 │87.5 ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1950│929 │ │775 │ │1970│155 │ │4040.5 │68.5 ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1951│1491.5│ │1530 │ │1971│229 │ │4334 │101 ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1952│1663.5│ │1846 │ │1972│183.5 │ │4888.50 │103.50 ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1953│463.5 │58.3 │2944.5 │65.275│1973│246.5 │4.25 │4847 │106.5 ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1954│418.5 │79.35 │3783.5 │76.9 │1974│265.5 │0.495 │4468.5 │102.5 ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1955│461.5 │79.15 │3209.5 │106.9 │1975│364.5 │1.00 │4818.5 │131 ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1956│386.5 │116.7 │3895.5 │115.05│1976│421.5 │0.50 │5023 │138 ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1957│372 │123.25 │4267 │87.4 │1977│329 │1.25 │5570.5 │110 ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1958│438 │93.15 │5632.5 │119.6 │1978│223.5 │0.69 │5592 │108 ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1959│447 │81.9 │5673 │85.95 │1979│873 │0.005 │5635 │144.9 ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1960│199.5 │60.85 │5431 │93.55 │1980│2617 │0.62 │5980.5 │173 ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1961│173.5 │44.99 │4433 │74.5 │1981│3321 │1.85 │6265.5 │213.5 ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1962│199.5 │46.55 │3535 │55.85 │1982│4530.5│4.56 │6932.25 │263.24 ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1963│244.5 │ │3349.5 │58.5 │1983│1349.5│6.83 │6213.5 │247.31 ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1964│222 │ │3425 │62.75 │1984│1413.5│11.585 │6799 │298.415 ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1965│456.5 │0.65 │3430.5 │70.33 │1985│1968 │19.3 │7514.8 │292.2 ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1966│105 │ │3600.5 │70 │1986│1299 │16.5 │7847.2 │381.1 ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1967│136.5 │ │3741 │78.5 │1987│1396 │51.8 │8144.8 │307.9 ┃
┠──┼───┼────┼─────┼───┼──┼───┼────┼──────┼────┨
┃1968│183 │0.85 │3750 │85 │1988│1295 │43.4 │8441.3 │306.1 ┃
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