各类商品中以果品蔬菜最难储存。1972年，市蔬菜果品公司三库采取露天低温储存苹果，经试验获得成功。中熟品种可储存到三四月份，晚熟品种可保鲜到6月下旬。1972年至1975年共储存385万公斤，平均损耗仅占5.66％，比1971年采用通常库存损耗率下降4.34％。储存时每垛码390件，9、10月用苇席覆盖，注意防雨防晒。10至15天放露1次，晚上揭去苇席，早晨日出前覆盖。11月后气温下降到－10℃时，覆盖两层草帘、一层蓬布，使垛温处在O℃以下，可随时外调或出售。长期储存，则12月只盖两层苇席，待苹果本身热量全部散发处于冻结状态时，再加盖草帘和蓬布，使之不受外界气温浮动的影响。春节过后，随气温回升苹果自然解冻，即可供应市场。1975年秋，在全国仓储工作会议上，这一保鲜储存方法曾作过专题发言，受到大会推广。全国有《植物学杂志》等8家报刊作了报道。
冬季露天储存大白菜、大葱，自70年代采用，经济方便，节约库房。
1978年，建地下恒温库房10间，共1800平方米，1980年投入使用，库内温度保持0℃，储存蒜台、元葱、土豆等。至1985年累计储鲜菜385吨，完好率95％以上。
第三节 仓储技术
各类商品中以果品蔬菜最难储存。1972年，市蔬菜果品公司三库采取露天低温储存苹果，经试验获得成功。中熟品种可储存到三四月份，晚熟品种可保鲜到6月下旬。1972年至1975年共储存385万公斤，平均损耗仅占5.66％，比1971年采用通常库存损耗率下降4.34％。储存时每垛码390件，9、10月用苇席覆盖，注意防雨防晒。10至15天放露1次，晚上揭去苇席，早晨日出前覆盖。11月后气温下降到－10℃时，覆盖两层草帘、一层蓬布，使垛温处在O℃以下，可随时外调或出售。长期储存，则12月只盖两层苇席，待苹果本身热量全部散发处于冻结状态时，再加盖草帘和蓬布，使之不受外界气温浮动的影响。春节过后，随气温回升苹果自然解冻，即可供应市场。1975年秋，在全国仓储工作会议上，这一保鲜储存方法曾作过专题发言，受到大会推广。全国有《植物学杂志》等8家报刊作了报道。
冬季露天储存大白菜、大葱，自70年代采用，经济方便，节约库房。
1978年，建地下恒温库房10间，共1800平方米，1980年投入使用，库内温度保持0℃，储存蒜台、元葱、土豆等。至1985年累计储鲜菜385吨，完好率95％以上。