工业品采购 国营商业采购工业品，在不同时期分别不同的商品，采用了加工、订购、收购、统购包销、选购等多种形式。大华贸易公司于1948年9月收购私营织布厂存布2340匹，同时拨出棉纱1万捆，委托各厂加工白布。花纱布公司成立后，加工订货数量逐渐增多，不仅委托市区织布行业，而且扩散到农村加工各种布匹，加工订货总额约占公司经营额的60％以上。百货公司1952年收购地方产品总值134万元。粮食、棉花统购统销和对私改造基本完成之后，把加工订购改为由工业购进原料销售产品，商业采购实行两种办法：对关系国计民生重大的商品，包括棉纱、棉布、煤炭、食糖、纸张、卷烟、火柴，实行统购包销；对品种繁多的日用百货则采用选购。1958年，国营商业独占商品流通领域，渠道单一，变成为由国营商业统购包销的一种形式，生产什么，收购什么，生产多少，收购多少，加之对外地商品采购不注重质量，造成货不对路，商品粗制滥造，质量低劣。“文化大革命”中，由于生产受到破坏，商品流通渠道堵塞，市场供应长期处于紧张局面。中共十一届三中全会后，各经营单位逐步实行专业划细和建立经济责任制，根据流通体制的变革，注重市场调研、市场信息，准确掌握供求变化和购买力动向，有计划地采购运销对路商品，采购数量逐年扩大。
农副产品采购 1949年主要由私营商业经营。1950年后，基本上由供销社收购经营。1953年各专业公司相继建立，农副产品按归口的专业公司收购。1955年，供销合作社把毛猪收购业务移交食品公司直接经营。其它农副产品，由于隶属关系几经变更，不同时期分别由有关部门经营管理。1990年全区农副产品收购总值10592万元。
主要农副产品采购量统计表
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┃品名 │1950 │1953 │1957 │1962 │1967 │1972 │1978 │1983 │1990 ┃
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┃烤烟(担) │14510 │25800 │75680 │2694 │8790 │ │ │ │ ┃
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┃毛猪(头) │4935 │15159 │15434 │2694 │63209 │33470 │16338 │4667 │34823 ┃
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┃菜牛(头) │760 │520 │2962 │5 │ │237 │44 │14 │392 ┃
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┃家禽(只) │70475 │95445 │621 │1675 │19200 │19800 │20100 │35800 │9100 ┃
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┃鲜蛋(担) │1530 │2200 │990 │217 │303 │136 │ │5905 │23100 ┃
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┃鲜菜(担) │13601 │20770 │66330 │122558│32890 │276720│ │ │ ┃
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┃水产品(担)│11500 │15600 │17600 │244 │ │ │23487 │5027 │22140 ┃
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┃牛皮(张) │ │1829 │5902 │44 │ │ │1524 │ │ ┃
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┃绵羊毛(担)│ │1154 │319 │100 │ │ │11406 │ │ ┃
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┃羊绒(担) │ │334 │14 │0.1 │ │ │ │ │ ┃
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┃羊皮(张) │ │17231 │6565 │460 │ │ │1489 │ │ ┃
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废旧物资回收 1949年市供销合作社开始设点收购废品，至1952年回收总值3.6万元。1956年市郊区供销社增设废品收购站和门市部。1978年，全国供销合作总社发出“关于贯彻执行周恩来总理生前对废旧物资工作题词”后，城乡形成废旧物资回收热潮。年内市废旧物资回收公司利用废钢铁加工小农具28种、23678件，利用废油、废碱加工肥皂25600条，再生橡胶制品8987件，农机垫圈、耘锄角等11吨。1979年，山东省供销合作社奖励和支持市回收公司利废加工厂汽车两部，打包机3台，除尘器、丝扛压块机各1台，革新专用钢材10吨，资金4.9万元。1980至1983年，年回收总值都在200万元以上。1983年回收总量17145吨，从中挑选出可供直接利用的物资900余吨，利用废料加工农用车脚1300套，铸件120吨，提炼黄金白银1400两。并试制成功家用煤气炉、镍铬铸钢套，拓宽了废旧物资综合利用的途径。