牧业

第五章 牧业

第一节 家畜饲养

牛 本市地域辽阔，饲草丰盛，民间素有养牛习惯。1933年全市饲养1万头，除用于耕田、驾车外，外销2000头。1936年全市饲养1.8万头，主喂当地品种。后因近亲繁殖导致退化，体格变小，役用力变弱。1956年引进体型大，挽力足，肉鲜嫩，耐粗饲，肉役兼用的鲁西黄牛，和当地牛杂交，后代有其诸多优点。1961年开始大量引进、放养到弥河、王坟、文登一带。当年发展到1.3万头。
1955年从黑龙江引进奶牛4头，1958年秋在逄山乡郭庄牲畜繁殖场饲养5头。1961年引进30头，因饲养经验不足，发展缓慢。1962年商业局建牛奶厂，1963年全县存养67头。到1987年年末全市存养340头（其中牛奶厂96头）。
从1979年发展肉用牛，引进海福特、西力塔、利木赞等牛的冻精颗粒，经与当地母牛杂交，其后代成熟早，生长快，日增重1.09斤。同年，设立19处配种站。利用冷冻精粒进行人工配种，此后，大量饲养。年平均存养适龄母牛2445头，繁殖成活小牛691头。1987年宰杀、出售肉用牛0.44万头。
马 解放前所养当地马，属蒙古马的杂交后代，性温顺，易饲养，适于多种农事，但鞔力差。50年代开始杂交改良，1956年在张孟公社郎家庄成立人工授精站，1957年引进伊犁种公马和阿尔登杂交种公马各一头，1969年，引进苏重輓种马，1974年引进苏高血种公马，经与当地马杂交得到普及。其杂交后代，体质结实，四肢健壮，结构匀称，胸背宽平，体大力猛，且耐粗饲。到1987年，存养0.32万匹。
骡 多从寿光购进。1949年存养930头，1956年实行粮食统购统销后，饲养量下降，1957年减为661头。1978年后又有发展。1987年存养0.28万头。
驴 阳河、河官、孙板等平原乡镇，多饲养从广饶、寿光引进的大型驴。用于农田耕作、拉车、驮运。王坟、杨集、朱崖、五里、邵庄、普通等山区乡镇，多养从临沂引进的小型驴，体型小，四肢强健，行动灵活，登山力强，适于山路驮骑。
猪 本市农村素有养猪习惯。1933年饲养3万头，销往青岛、博山3000头。从日军入侵到县境解放的11年间，因战争频繁，农村凋敝，生猪存养量减少。新中国建立后，生猪存养量不断增多，1966年增至15.35万头。“文化大革命”期间，提倡集体办场饲养，但生猪数量停滞不前，1974年为13.69万头。1978年后粮食产量逐年提高，饲养量上升，1980年发展到21.34万头。1981年后，由于粮食收购价格上升，养猪经济收入不高，饲养量又有下降，1983年减为13.10万头，1987年出栏肉猪13.48万头。
建国前多养土种猪，生长发育慢，出栏率低。从50年代引进良种猪，土种猪渐被淘汰。1958年，东阳河农场从潍坊种猪场引进20头苏联大白猪，与当地猪杂交后得到发展。1959年从潍坊种猪场引进30头“哈白猪”与当地猪杂交、形成“哈本”猪群，一般10个月可长到150斤。1974至1976年，东阳河农场每年向社会提供350头种猪，使“哈本”猪发展成本市主喂品种，占生猪总存养量的75％。1962至1975年先后引进莱芜猪、辽宁新金猪、四川茶昌猪、芦的猪、约克夏猪、北京黑猪等品种，1985年后引进瘦肉型猪。
饲养方法由“一日三食”改为“一日多食”，精饲料增加，育肥加快。
羊 山区多养黑山羊，平原多养绵羊。1936年，全市饲养81239只，其中山羊42665只，绵羊38574只。从60年代开始引进良种绵羊和青山羊。1987年全市存养各种羊5.71万只，产羊毛133吨，羊肉70吨，羊绒3吨。
绵羊 1649年后，主养蒙古杂交羊。1966年，从广北农场引进考力代纯种羊68只，放养在弥河公社。1967年，从河北察北牧场引进高加索羊200只，高蒙杂交三代羊795只，放养于郑母、黄楼、文登、朱崖、弥河、王坟公社。因适应性差，怕热，繁殖慢，存养不多。
青山羊 1971年自沂水县引进60只，在谭坊公社小刘村喂养成功，1973年又引进一部分放养在五里、谭坊、王坟一带。羊羔出生后，三天内屠杀，其皮称“青猾子皮”，是享有较高声誉的出口商品。1976年发展到7000多只。1980年后，因出口任务减少而逐渐淘汰。
黑山羊 主要分布在庙子、上庄、杨集、王坟、邵庄、普通等山区乡镇，1936年存养8.12万只。20世纪70年代，为保护山区植被，对黑山羊实行限制、代替、淘汰的方针，1977年减为5.07万只，1985年减少到2.27万只；1986年后又有发展。
奶山羊 1903年前，喂当地奶山羊，胶济铁路通车后，引入瑞士萨能斯奶山羊，后与当地奶山羊杂交，经80余年选育，形成具有全身白色，生长发育快等特点的品种，1987年存养1.49万只，产羊奶1383吨。
家兔 解放前，饲养当地品种，1936年全县存养1.84万只。1949年增至2.32万只。1956年，由上海、无锡引进青紫兰兔，并进行杂交繁育，其后代生长发育快，抗病力强，渐成为主要饲养品种。1959年饲养，各种兔6.33万只。1965年，由浙江嘉兴引进安哥拉长毛兔，分布全市。1978年，因兔毛销路不稳，全县仅存养3000只左右。1981至1982年，先后引进德国巨型兔、公羊兔和比利时兔。1981年，在东坝公社高家庄建长毛兔繁育场一处。1982年从临沂、莒县、蒙阴引进德国长毛兔二、三代200只，土种长毛兔300只，饲养在夹涧、高柳、弥河、谭坊各公社。是年各种兔总数为7.5万只，并出现了养兔专业户。谭坊公社陈家庄陈传令一家，年养兔1000只以上，收人3000～4000元。1987年存养11.68万只，出栏肉兔10.69万只，兔毛产量0.79吨。@6364627214170617673074609

第二节 家禽饲养

鸡 解放前多养当地柴鸡和寿光慈伦鸡。当地柴鸡，八个月后产蛋，年产100枚以上；寿光慈伦鸡，体大，抗病力强，年产蛋160个左右，个大，皮厚，呈红色。何官、阳河、口埠、东夏、苏埠屯、谭坊、宋池等乡镇饲养较多。
1959年，县食品公司引进500只来杭鸡，放养在城关，后多次繁育。1974年引进济南红鸡。1976年，从北京引进油鸡和北京红玉各100只，放养在王母宫。1980年，杨集林场从省家禽研究所引进星杂二八八，自繁自育成功，1982年，县畜牧局从济南引进5500只雏鸡，经县良种场和谭坊公社良种场繁育，供应全市。1983年引进星杂五七九蛋鸡。1985年由上海引进8000枚罗斯鸡蛋，在家禽孵化场产鸡6000只。
进入80年代后，发展肉食鸡。县外贸局从平度县崔家集公社引进1000只白洛克放养在黄楼迟家，后分布全市。1981年从上海新阳种鸡场引进星布洛肉鸡2000余只，1982年繁育到2.5万只。1984年，引进少量火鸡。
鸡的存养量，1936年30.36万只，1956年43.57万只，1986年243.3万只。1987年140.45万只，其中肉用鸡6.77万只，蛋鸡133.68万只，产蛋7340.44吨。
鸭 鹅 1936年养鸭7058只。解放后，主喂品种是麻鸭及其杂交后代。1985年引进康具尔鸭20只，北京鸭30只。益都、郑母、何官、弥河、东坝、谭坊等水源较足的乡镇饲养较多。雏鸭，当地孵化量少，多来于临沂一带。鹅有灰、白两种，以放养为主，各乡镇均饲养。鸭、鹅存养量1949年8913只，1956年9579只，1957年2.0l万只，1978年11.5万只，1985年35.8万只，1986年70万只，1987年247.5万只。产鸭蛋342.04吨，鹅蛋1117.88吨。
第三节 野生动物饲养

本市饲养野生动物主要是貂。1979年，县外贸局从寿光羊口镇引进30只，在五里公社喂养。1981年从烟台、诸城、高密、泰安引进4600只，分养在黄楼、谭家坊、邵庄、桃园、张孟、城关等公社。由于技术差，缺饲料，死亡率高，1982年减为772只。至1987年，仅存养400只。

第四节 畜禽疫病防治

常见畜禽疾病有猪瘟、猪丹毒、鸡瘟、霍乱、牛流感等。
解放前，民间兽医极少。新中国建立初期，全市仅有10余名兽医，无医疗机构。1956年4月，县兽医站成立，负责社会畜禽疫病防治。1957年，二府、高家、东荒三处高级农业生产合作社合办全县第一个兽医诊所。1958至1971年，先后建立20处公社兽医站。至1987年，全市有兽医站20处，职工98人，其中技术人员96人。村兽医、防疫员726人。已形成市、乡（镇）、村三级畜禽疫病防治网。在“预防为主，防重于治”的方针指导下，开展防、检、治。对发生传染病的地区，组织疫情捕灭小组，采取紧急措施进行抢救，降低发病畜禽的死亡率。

1987年畜禽发病、死亡统计表

病名发病死亡情况发病村(个)发病畜禽(头、只)死亡畜禽(头、只)死亡率(％)兔急性败血症32135563040.6猪痢疾15190牛流行热211620羊疹癣343990猪气喘1543920.9猪传染性肠胃炎1071024380.3猪流感210292245315.5鸡新城疫766900680098.5