第二章 方言
青州方言属鲁中方言，因地理、政治等方面的原因，人们交际面广，语言受外地影响较大，既明显地显示出鲁中方言的语音特征，又夹杂着胶东、鲁北、鲁南方言的某些成份。
青州方言的特点，主要表现在语音和词汇上，语法方面与周围各县差异不大。
第三节 语法
青州方言语法与普通话语法大同小异，但也有几点比较特殊。
程度表示法 用“刚”作修饰语表示程度，而且用改变声调的方式表程度加深。比较级“刚”读上声、最高级“刚”读阴平，如：刚大
表示很大，刚大
表示非常大。
单音节形容词重叠后，前边加“大”或“精”，构成“大AA”“精AA”两种格式，一般适用于成对的反义形容词。“大AA”式多用于积极形容词，“精AA”式多用于消极形容词，并且多儿化，如：大厚厚、精薄儿薄儿；大高高、精矮儿矮儿；大粗粗、精细细儿；大胖胖、精瘦儿瘦儿；大长长、精短短儿，这种方式使用范围较窄、只限于厚薄、宽窄、高矮、粗细、长短、深浅等对立意义的单音节形容词。“精AA”式有时只后一个音节儿化。
用“着”
作程度副词，放在形容词前边，表示最高级的程度，如：着大、着小、着快、着咸、着热、着硬，这种表示形式使用范围广泛，相当于普通话的“太”，含有不太喜欢的感情色彩。
“着”作结果补语 普通话中的“着”是表进行的时态助词，一般不作结果补语。青州方言中的“着”经常作结果补语，表示动作造成了伤害，如：“让狗咬着了。”（咬伤）“手砸着了。”（砸伤）“他让车碰着了。”（碰伤）
处所补语 普通话处所补语与动词谓语之间常用介词“在”、“到”等连接，而青州方言表示类似意义时，将“在”、“到”换成了轻声“了”（音
，弱化为
），形成“动词＋了十处所补语”的形式，如：“你搁了哪里了？”“放了桌子上吧！”“他老是趴了桌子上。”
可能补语 疑问句中的可能补语，青州方言用“动词＋补语＋了啊吧”的格式，如：“看清了啊吧？”（“了”读为liou）“拿动了啊吧？”。
比较句 青州方言中表示比较的句子有两种特殊句式。一是“甲不跟乙怎样”式，如：“你的个子不跟他高。”二是“甲＋比较词＋起＋乙”式，如：“这块布好起那块布。”“他不高起你。”
反复问句 普通话的反复问是谓语用肯定和否定并列的形式来提问。青州方言除有这两种形式外，还有另外的两种说法：一是“A啊吧”式，如：“中啊吧？”“行啊吧？”“好啊吧？”二是“A不？”式，如：“行不？”“好看不？”
第四节 谚语·歇后语
谚语
天气类 北风上了东，越刮越稀松。
春刮东南夏刮北，风倒八遍等不到黑（下雨）。
重阳无雨盼十三，十三无雨一冬干。
东闪太阳红，西闪雨重重。
东虹雾露西虹雨，出了南虹涝秫秫。
大雾不过三，过三十八天。
公鸡高处叫，晴天快来到。
雷打天顶有雨不猛，雷打天边大雨涟涟。
蜻蜓飞满天，老农不上山。
七阴八不晴，逢九放光明。
日头倒照，晒得猫叫。
日出黄橙橙，必定刮大风。
天上鱼鳞斑，晒谷不用翻。
天黄有雨，地黄有风。
先下毛雨无大雨，后下毛雨无晴天。
云向东一阵风，云向南雨涟涟，云向西披蓑衣，云向北一阵黑。
云从西北起，狂风急连雨。
云门山戴帽（云雾），长工睡大觉。
烟不出门，大雨倾盆；烟囱堵烟，必定阴天。
雨后云快走，大雨等不久。
早晨有雾一阵风，晚上有雾等不到明（下雨）。
啄木鸟，无好声，不是下雨就刮风。
农事类 包产到户，包穷变富；联产联心，种出黄金。
大锅饭，养懒汉；责任田，又治懒来又治馋。
金买卖，银买卖，离不了翻土块。
七十二行道，庄稼人最重要。
勤劳就是摇钱树，节约就是聚宝盆。
人哄地皮，地哄肚皮。
土地是个聚宝盆，又出金子又出银。
一年不变（包产到户）有余粮，二年不变换衣裳，三年不变盖新房。
种好三分收，苗次定歉收。
种地施品种，一垄顶两垄。
好树结好桃，好种出好苗。
庄稼一枝花，全靠肥当家。
收不收在于水，收多少在于肥。
一滴水一粒粮，水里能把粮食藏。
土地生万物，锄下出黄金。
春争日夏争时，百事宜早不宜迟。
清明谷雨两节连，浸种耕地别迟延。
四月八麦芒乍，芒种三月见麦花。
蚕从东老，麦从西熟。
麦子上场谷进仓，豆子扛在肩膀上。
麦子剃了头，豆子二起楼，谷子放下叶，高梁卧了牛。
麦扎黄泉谷漏糠，豆子耩在地皮上。
早豆晚豆，要看四月十六。
稀谷密秫秫，到老不直立。
六月六，看谷秀；七月七，把谷吃。
头伏萝卜，末伏乔麦。
七月核桃八月梨，九月柿子乱赶集。
一亩园，十亩田，韭菜、黄瓜两头鲜。
立了秋，哪里有雨哪里收。
秋天弯弯腰，顶上冬天转一遭。
上坡不拿镰，不如在家玩。
种麦不让宿。
七宿麦子八宿谷，半月秫秫不二乎。
立秋种，处暑栽，过了小雪出白菜。
锄不好是一遍，种不好是一年。
立了冬，拔了萝卜又出葱。
该冷不冷，不成年景。
冬雪是宝，春雪是草。
眼下人养树，日后树养人；无灾人养树，有灾树养人。
桃三杏四梨五年，儿孙䞍受核桃园。
栽树猛砸，铁树发芽。
栽树没有过清明，种上棒槌也发青。
山上多栽树，等于修水库。
生活类 病怕无名，疮怕有名。
不拿土地爷当神仙。（小看别人）
别愁小鸡没有奶。（自有办法）
出生不嫌地面苦。
吃不穷穿不穷，算计不到要受穷。
跐着鼻子上脸。（得寸进尺）
常在有日思无日，别到无时想有时。
东街卖笼嘴，西街插猪嘴。（骂人乱插言）
灯不点不亮，话不说不明。
打人怕打脸，骂人怕揭短。
待要吃好饭，围着青州转。
凤凰背了时，不如灾鸡子。（一落千丈）
锅台后的武艺。（不派用场）
隔着锅台上炕。（不按次序来）
根深不怕树摇动，树正不愁月影斜。
胡椒不大辣人心，秤砣不大坠千斤。（东西小作用大）
黄金不为贵，安乐值钱多。
画人画皮难画骨，知人知面难知心。
鸡蛋里算骨头。（无理算计）
来说是非者，便是是非人。
龙陷浅滩叫虾戏，虎落平原被狗欺。
马大值钱，人“大”不值钱。
牡丹花好空眼看，枣花虽小结实多。（不能以貌取人）
没有伺候热炕头的。（没有便当事去享受）
麦怕胎里旱，人怕老来穷。
难过的日子好过的年。
尿罐刷百遍，去臊难上难。（本性难移）
宁可直中取，不可曲中求。
平时不烧香，危时抱佛脚。
扔下棍子打要饭的。（忘本）
热气蒸到梁，馒头不用尝。
若要凡事好，老大先敬小。
人不在时里，屎克郎子也抵人。
人生不满百，常怀千岁忧。
烧锅烧底儿，烧鏊烧腿儿。
上轿扎耳朵眼。（做事无准备）
桑树上打一棍，柳树上去了皮。（无的放矢）
山不转水转，水不转路转。（后会有期）
水太清无鱼，人太谨无智。
死狗托不了墙上。（太不成器，有负众望）
席上掉了炕上。（水平差不多）
心急喝不得热粘粥。（欲速则不达）
小庙的神，经不起大供养。（荣誉面前经不住考验）
远看一朵花，近看豆腐渣。（名不符实）
阴沟里翻不了船。（等级顺序难颠倒）
越吃越馋，越玩越懒。
艺多不压人。
一口吃不了一个饼，一锨挖不了一个井。（欲速则不达）
咬人的狗不出声，不言不语念真经。
养子不教如养驴，养女不教如养猪。
有地不种仓库虚，有书不读子孙愚。
一个锅里吃饭，背不得勺子碰着碗。（矛盾不可避免）
种下苦瓜，没有甜菜吃。
这山看着那山高。（不安心本职工作）
站着说话不腰疼。（说着容易做着难）
歇后语
比着屁骨裁褯子—即头掐脑。
敞棚里睡觉—没门。
出了南门上瓜市（位于青州城北）—兜圈子。
穿着蒲鞋上树—次着撮了（青州方言“撮”有“揍”、“打击”之意）。
独扇门上贴“福”字一字一板。
东北风刮棘子—连讽（风）加刺。
割了麦子耩豆子—顶茬。
高射炮打蚊子—①小题大作。②大材小用。
狗掀帘子—光凭嘴。
“锅腰子”（驼背）上山—钱（前）头急。
河石子淹咸菜—盐（言）难进（尽）。
脚踩西瓜皮，两手抓着泥—一溜二抹。
夹道里扛木头—直来直去。
孔圣人趴在急水溜子里—充（冲）识字的。
筷子集骨头—三条光棍儿。
老鼠趴在风匣道里—两头受气。
卤水点豆腐—一物降一物。
腊月生人—动（冻）手动（冻）脚。
垒墙的砖头——后来居上。
卖了秫秸买谷草—越倒登越短。
木匠吊线—一争一眼，闭一眼。
粘粥洗头—期涂到顶。
闹腮胡子天天刮—不叫我露脸，我不叫你出头。
年糕掉进蜜罐里—粘煞了。
暖水瓶上系绳子—冰平（瓶）有限（线）。
墙里的柱子—暗中吃劲。
屎克郎趴在鞭梢—知腾云驾雾，不知死在眼前。
桑树底下扒草棵—找事（葚）儿。
山上滚碌碡—实（石）打实（石）。
铜元作眼镜—光看着钱了。
铁匠管箍炉子—炉管炉（青州方言“炉管炉福”为“很合适”之意）。
西瓜掉进油篓里又圆又滑。
蝎子掉进磨眼里—一折（蛰）一磨。
张飞穿针—大眼瞪小眼。
淄河兵—搁下了（青州满族土语“垮台死亡”的意思。1861年8月，驻防旗兵于淄河阻击捻军，死500人，满民深受其害）。
