仓储

第四章 仓储

第一节 仓储设施

民国时期，潍县商户多用民房储仓商品，无专用仓库。
1948年春解放后，秋，兴建南大营6幢储粮大仓，翌年竣工，容量1000万公斤。1951年建擂鼓山粮库5幢大仓，容量870万公斤。1953年建坊子粮库大仓2幢，容量1000万公斤。1958年在廿里堡粮管所建筑粮仓1幢，可储粮50万公斤。1978年，在南大营粮库修筑粮食专用铁路线1条，货位43个，年可装卸粮油8604.5万公斤。以后陆续在于河、符山、望留、大柳树、军埠口、杏埠、廿里堡7处农村粮管所，修建粮库共110幢，总计容量2094万公斤。在以上9个储粮单位共铺设硬化沥青场院地面41192平方米，以便于整理、晾晒粮食。
1952年11月，山东省商业厅拨款27万余元，在南大营建仓库4幢及附属办公室、宿舍等，由花纱布、油脂、烟草、专卖、土产、医药、五金、百货等公司使用，并组成国营贸易联合仓库管理机构，统一管理消防和安全事宜，产权归昌潍专署工商科。1958年4月，改名为潍坊市仓储公司。
1956年组建市属五金、交电、化工颜料、针棉织品、纺织品、食品等公司时，商品仓库多属新建，设施较好。但百货、饮食服务等公司的零售企业，皆属店仓合一类型，而且多系在公私合营前的旧店堂营业，库房容量很少，商品存放很不安全。
1978年后，市商业局成立仓储领导小组，组织发动各单位自力更生地进行小仓库建设。推广百货公司潍柴门市部、百货三店西工地门市部、百货一店东工地门市部和五金仓库等单位实行楼垛的经验，建起楼垛化库房50多个，约800平方米。1980年底，市属商业共有库房面积9219平方米，其中正式库房5052平方米，民房仓库2278平方米，简易货棚1889平方米。
第二节 仓储管理

建国初期，国营商业由于仓库不足和缺乏管理经验、管理制度，仓储管理中家底不清，帐实不符等问题屡有发生。1960年1月，山东省商业厅推广潍坊仓储公司“五化”（堆码装卸作业机械化，储存楼垛化，包装机械化，养护科学仪器化和消防报警自动化）管理经验后，各单位对仓库和商品采取了分区分类，货位编号，合理堆码，妥加苫垫，层批标量，动碰复核，日记日清，月对季盘，定额管理，温湿度管理等一系列工作方法，并建立了岗位责任制。
1981年后，根据商业部颁发的《关于商业仓库管理暂行条例》和《商业仓库开展“四好仓库”竞赛活动试行办法》，全市商业系统以服务思想好，保管养护好，指标完成好，安全生产好为内容开展了创“四好仓库”活动，使库容库貌大部得到了改善。百货公司潍柴门市部、百货三店西工地门市部、百货一店东工地门市部、坊子百货商店、春阳饭店、火车站饭店等单位的仓储，连续3年被评为“四好仓库”。
粮食系统自1954年开展“四无粮仓”（无虫害、无霉变、无鼠害、无事故）和“四无油品”（无酸败、无撒漏、无沾污、无事故）活动。1956年后，南大营、擂鼓山、坊子3处粮库的“四无粮仓”每年都在95％以上，一直被上级粮食部门评为“四无粮仓”市，保持安全保粮先进称号20多年。
第三节 仓储技术

各类商品中以果品蔬菜最难储存。1972年，市蔬菜果品公司三库采取露天低温储存苹果，经试验获得成功。中熟品种可储存到三四月份，晚熟品种可保鲜到6月下旬。1972年至1975年共储存385万公斤，平均损耗仅占5.66％，比1971年采用通常库存损耗率下降4.34％。储存时每垛码390件，9、10月用苇席覆盖，注意防雨防晒。10至15天放露1次，晚上揭去苇席，早晨日出前覆盖。11月后气温下降到－10℃时，覆盖两层草帘、一层蓬布，使垛温处在O℃以下，可随时外调或出售。长期储存，则12月只盖两层苇席，待苹果本身热量全部散发处于冻结状态时，再加盖草帘和蓬布，使之不受外界气温浮动的影响。春节过后，随气温回升苹果自然解冻，即可供应市场。1975年秋，在全国仓储工作会议上，这一保鲜储存方法曾作过专题发言，受到大会推广。全国有《植物学杂志》等8家报刊作了报道。
冬季露天储存大白菜、大葱，自70年代采用，经济方便，节约库房。
1978年，建地下恒温库房10间，共1800平方米，1980年投入使用，库内温度保持0℃，储存蒜台、元葱、土豆等。至1985年累计储鲜菜385吨，完好率95％以上。