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第二章 民俗

潍城是历史悠久的文化古城。明、清时期,潍籍封建官吏、士子、游宦京师将一些官僚习惯和风尚带回家乡。其中,具有封建迷信色彩的礼仪尤为繁琐,使中上层社会习俗为之一变。民国以来,潍县辟为商埠,胶济铁路通车后,工商户激增,资本家也应运而生,奢侈的生活方式,相沿成风。在城乡劳动人民中,仍保留勤朴,俭约,不讲浮华的风情习俗。
中华人民共和国成立后,党和人民政府提倡革除陋习、积弊,移风易俗,社会新风逐步形成。属于人民善良、健康、美好的风尚,得到继承和发扬。对于恶风陋俗,尽在改革,清除之列。
第一节 生产习俗

农业 境内农民历来崇尚勤劳耕作,男人下地劳动,妇女料理家务,饲喂六畜。有“千买卖、万买卖,不如在家弄土块”的谚语。常年过看日出而作,日落而息的生活。黎明即起,老年人喜背粪篮子到坡野拾粪。青壮劳力忙于农活,一天分为“五朝”(朝音zhao),清早一“朝”,上、下午各两“朝”。讲究深耕细作,有丰富生产经验的农民称为“庄户细作”。
农作物以小麦、豆子、高粱、谷子为主。秋种小麦,翌年收割后,接茬种黄豆,收获后改为春地,来年种高粱或谷子,二年三熟,歇下地力。每年惊蛰后将土杂肥运到田间地头,牛拉犁耕为主要耕作方式。农业生产有春种、夏锄、秋收、冬藏等过程。进入大忙季节,男人上坡,妇女挑担送饭,地头就餐。地主、富农骡、马齐全,雇用长工干活,夏秋两季还雇用短工。浇地多用辘轳提水,四十年代起,有的改用翻斗水车。农户靠天吃饭,凭经验种地。农谚有“三伏有雨多种麦,三秋无雨休种麦”、“白露早,寒露迟,秋分种地正相宜”、“寒露不掰烟,冻了莫怨天”、“谷锄八遍饿煞狗,瓜锄八遍瓜上走”等。
冬季农闲,农民多进行副业生产,烧窑、开办油坊、豆腐坊、打制农具、做木工等;妇女搞纺线,织土布、绣花等编织活动,东庄熬水胶,则尔庄、三娘庙制爆竹,黄家庄子做泥孩子,山后徐家做豆腐,粉皮、粉条。有的贩卖农产品,小吃食,赶集赶会,添贴生活费用。
建国后,经过移风易俗,妇女在生产中地位逐步提高,从家务劳动中解放出来,成了半边天,在农业生产中大显身手,在各种农活中,成了一支不可缺少的主力军。
手工业 潍城手工业发达,各种工匠齐全,都有不同特色的传统习俗。
绣货业 妇女以绣花作为家庭副业,自幼学习绣花,以母教女,以姊带妹,成为妇女的传统必学手艺。姑娘出嫁“三日回门”时,往往把自己平时精心制作的小件绣品,如扇囊、斗蓬、荷花鞋、寿字、福字等,分赠诸亲友。绣货店铺,把绣货绣花这一工序全部依靠农村妇女,派人下乡,分发原料,收回成品,俗名“撒花”。农村妇女多以绣花挣钱补助家用。
织布业 清末民初兴起,“家家纺车转,户户机杼声”,有十万大机之称。城乡家庭妇女,自纺自织解决穿衣问题。利用木纺车,一手摇纺车,一手续棉絮,加工成“辘轱”,再用土机,两足交替蹬动,使两组经线分别上下,用一手撩动线梭,以织纬线,用一只手卡紧左右交替,这样一递一换,织成0.5米宽,5米长的布匹,到集市上出售。1920年后,华丰机器厂制成铁木织布大机,生产工具改革,脚蹬速度加快,小脚女人不能胜任,农户自购织机,女人浆纱,男人织布。
首饰业 境内“二、七”大集,制作铜首饰者,在小石桥以南河滩上,挨户摆摊,有七八十家。在清末,如遇各府举行府试、院试、考取秀才时,也去摆摊销货,名叫“赶考棚”。平日,制作品类有首饰、帽饰,小儿饰品及殉葬用品。其中,小儿帽饰有虎头铜佛,长命百岁,婴儿饰品有脖锁、手镯、脚镯等。脖锁刻有各种花纹锁形物,有长命富贵等字样,手镯、脚镯戴在小孩手腕、脚腕上,上面带有铃铛,小孩有动静,铃即发声,大人可随时照料。在镯子开口处,有“升、斗、锁、印”四样东西。用意:用锁把孩子锁住,不使夭折;斗是祝愿孩子日后升盈斗满,丰衣足食。印是祝愿孩子长大掌印作官。
铜匠 在坝崖街有门面房与作坊,供老君。有锉案、砸案,错、光等工序,以砸铜面盆为主,销量很大。制铜锁和桌、橱、箱柜的“什件”。也做香炉、蜡台、香筒、奠池等物。
铁匠 铺面在白浪河东岸,一至三间简易草棚。支有红炉、风箱、铁砧及各种工具,制做农具,生活用品。有炉口、火铲、锨头、锄钩、犁铧、瓦刀、泥板、火箸等。每户有掌钳一人,学徒二至三人,拉风箱,抡大锤,每天工作12小时以上,收入仅能糊口。腊月有章丘铁匠用二把手推车,带全部工具及炊具,走街串巷,在街道空闲地方支炉生火,用铁敲打铁砧,招徕居民修理各种铁制用具。
木匠 供鲁班师傅。细木匠,专作大型家具,橱、柜、箱、方桌、条几,多用楸木,刻各种图案,出售多为本色,不上油漆。粗木匠作马车、小推车、扁担、风箱、模具、木俊、木筲、马踏、棺材等。都备有工具箱,四季有活干。
油漆匠、扎彩匠专门油漆门窗,粉刷楼房,安装玻璃;扎顶棚,扎纸杠、打竹帘、扎冥使、金山、银山、摇钱树等迷信用品。
瓦匠 俗称“窑匠”。有大工、小工之分。大工系掌瓦刀的。瓦匠头也叫“把头”,分配小工干活,和泥、淹草、筛沙、筛灰、扎脚手架、打锤拉绳。盖房先定好方向,打好小平,再排沟下沙,打锤。用地基锤,由大工掌锤,小工六人牵绳,一起一落地打夯,直到打出浆来。打锤时,锤分高锤,闷气锤、平锤,有打夯歌,大工引唱,小工呼应,一唱一合甚为动听。
白铁匠 有的设小门头,打燎壶、水舀、烟筒、五谷屯等。有的在家中做好后,逢集出售。有的在路旁设摊,用小炉子、风箱、焊锡、镪水、松香等,焊接、修理各种用具。
锡匠 在坝崖街有门面房与作坊,把锡块在溶锅溶化后倒入用两页木框的纸夹板内,放一线绳作模具,防止锡液外流,成为锡片,再用此片制成各种器具。产品多为新嫁妇女粉奁之物。有蝴蝶形粉妆盒、皂盒、豆面盒、扣碗、汤罐、汤婆、烛台、酒壶等。
染匠 在城里芙蓉街、小十字口有两处较大染坊,只染青(黑)蓝色。用四层厚的纸打成褙子,贴上画成的图案,用小刀刻透,叫做“烂版”,再两面刷上桐油凉干,用以印布。刻有成对的竹印,烙上花纹,各有暗记。民众送白布染色,染坊将一对印竹,一拴在布上,一交染布人持去。持竹印取布,送交染钱,从不出错。
商业 服务业 建国前,潍城商业主要有店铺与摊贩两种,大为店,小为铺。店主称为“掌柜”,店员称为“伙计”。店名多用吉祥、兴隆、信义字样,如福聚祥、隆祥、信丰。招幌各具特色,字体醒目,门匾有木牌、铜牌、镌石之分。常配以标明营业内容的幌子,鞋铺,在招牌下面画一双靴子。伙计站柜台,不设坐位,不准吸烟。
商业人员以“和气生财”为座右铭,服务态度要做到百拿不厌,多问不烦,顾客进门,笑脸相迎,主动打招呼,顾客指什么,马上拿什么,介绍商品性质,特点,使顾客至上做到实处,处处迎合顾客的心理,使其买到满意的用品,不空手出门。不少店铺可以记帐,有一木牌,称为水牌,赊者记在上面,为“挂帐”。有的用“摺子”记帐,年底结帐时付款。通衢大道旁的店铺,春节时,多贴“生意兴隆通四海,财源茂盛达三江”、“宝马驮来千倍利,钱龙引进四方财”对联,钱柜上贴“招财进宝”、 “黄金万两”丹红纸条。
沙滩的“二、七”大集是远近闻名的,人们需要的各种日用品,都习惯到沙滩赶集购买。每逢集日,商贾云集,人山人海。在此经营的商贩,对货物的售价,可以“漫天要溜地还”,俗称“沙滩买卖拦腰砍”。
小本经营的百货担子,两头各有二尺见方立柜,上端四面、顶面镶玻璃,里面有层次地放着胭脂、香粉、花露水、雪花膏、生发油、梳子、簪子、网子、针、线等洋广杂货,以及袜子、方巾、毛巾、腰带、腿带等,还有皮球、腊孩等儿童玩具。使用声音响亮的货郎鼓,发出叮哨声响,招引顾客。
现今商贩,以出售时装为多,用自行车带竹杆赶集赶会,就地绑在车上,拉绳,搭挂各种样品;有的搭棚,放置折叠床设摊位出售商品。
过去,商业禁忌很多,不能说“黄”字,黄表称吉表,黄豆写元豆,黄瓜称王瓜。每年正月初四,掌柜的不通知去吃供养(供财神的祭品)的,即被东家辞退,凡吃供养的就继续留用。
农历七月二十二日,是商业人员的“增福会”,供文财神(比干),武财神(关羽)。
理发业 民国后,理发业有了发展,剃头铺多起来,门前挂着一个有理发特征标记。用一尺多长,不到二寸宽的木板,中间钉上红布垂下来,两边各挂长头发一缕,有的在红布上写着“整容斋”或“朝阳取耳,灯下剃头”等字样。春节时在门口贴上“一年生意从头起,全凭手艺见君王”的对联。除门市营业外,与较大的商号取得联系登门理发。有的送摺子,可持摺子到约定理发店理发,不用交钱,记在摺子上,按季节结帐,年终打点折扣,为明年打下来往基础。
剃头挑子,一头是窄长型坐杌,分三层,另一头是脸盆和盆架,上面竖小旗杆,下面有小木升,上挂剃头招牌或铛剃头乃的“铛皮”。走街串户,为顾客服务。
理发的祖师爷罗祖生日(旧历七月十三日)到东关南下河路东马车店里,扎着席棚集会庆祝,有人诵保安经,为全体理发人员祈祷平安和幸福。
澡塘业 过去,浴池在门前竖立高杆上悬红灯笼,以灯笼升降表示营业时间。夥友除看座外,落火时负责清刷池塘、放水,清点毛巾,所收“小柜”,按大小股均分。
饮食业 饭馆夥友靠服务周到,和气待客招来生意。“小柜”收入,除店主外;按股均分。夥友常外出送菜,若是砸了碗碟,好天气不赔,若是雨天砸了是要赔偿的,雨天送东西要特别小心,处处注意,造成损失要赔偿。
伕场 旧时,在县治前街设有伕场,除官差外,负责城里四隅六关喜丧公事,抬轿、抬架底等活。对联为“一家人赵钱孙李,众兄弟周吴郑王”。多为穷苦人员充当。
第二节 生活习俗

饮食
主食 建国前,城区群众主食是面粉兼食杂粮。贫苦人家以小米面、高粱面为主,做成馒头、面饼、窝头等食品。农村多吃杂粮,群众喜吃饼子、窝头、煎饼。
此外,为了节约用粮和调剂生活,还常吃小豆腐(菜豆腐)。面粉留着逢年过节,人来客去、老人、小孩食用。
建国后,随着群众生活的逐步提高,特别是中共十一届三中全会以后,农村实行了生产责任制,农作物产量大幅度提高,城乡人民生活改善,均以小麦为主粮,兼食玉米、小米、豆类等杂粮。食品花样也多了,水饺、馄饨、各馅包子、各油面条、各样火烧、和乐等新型食品也应运而生。
副食 境内盛产萝卜、白菜、黄瓜、西红柿、菠菜等蔬菜,夏秋种类尤多,吃法多样。
肉食以猪肉为主,兼食牛羊肉、驴肉、兔肉等。佐以各种禽蛋、豆制品、乳品、咸酱菜俗称什锦小菜,品种很多。潍城五香疙瘩最为出名。
餐次 建国前,城区居民多一日两餐,富户人家外加早点。农村闲时,一日两餐,农忙为三餐,加贴晌(随时补充一餐)。
建国后,一年四季,均为一日三餐,早上加稀饭或米粥、豆汁、佐以小菜,午饭加蔬菜兼有鱼肉,晚饭也加蔬菜,稀饭、小菜等。
饮水 晚清、民初,居民多饮井水或河水。30年代有机井为数不多。建国后,全区多饮自来水或自控压井水。
建国前,城区多饮茶水,富有户饮高档茗茶,穷户则饮低档茶末为主。农村群众饮用白开水或加绿豆,炒小米、高粱米熬汤止渴。茶叶在普通农民中罕见。
建国后,城区居民冷饮也日益盛行,引进新型冰糕、冰激凌、雪人等;可乐、咖啡、汽水等饮料,销量日增。农村饮用者也渐趋普遍。
客食 农民待客,粗茶淡饭,讲求实惠,让客人在炕上喝足吃饱。城区对待客人有酒有菜。富户人家佳肴美酒,海味具备,遇到喜庆、节日更为丰盛。建国后,对客人提倡热情招待,崇尚俭朴,避免铺张、浪费。80年代后,人民生活普遍提高,饭菜随之提档,有的到酒店包桌、设宴款待。
服饰
服装样式 清末民初,男子一般穿长袍,节日或喜丧公事,会客时,外加马褂,内穿对襟,打结纽扣,缀两个口袋,下穿直裆带腰宽腿裤;贫民,农村群众,只穿对襟褂,布裤,多不穿长袍,腰部束扎包或扎腰。
女装上衣一般为右偏襟,下身与男裤相似,男女都用腿带扎住裤脚。富户女上衣为元宝领,宽袖绣花,下着绣花长裙,或穿旗袍。20年代后,城区有穿制服的,学生穿操衣或学生服,富有户用料依季节为绫、罗、绸、缎、纱、绉、呢绒、各种裘类,农民和城市一般居民用棉麻织品和絮棉。50年代,男穿中山装等制服;女穿列宁服或是罩衣、长裙、连衣裤。到80年代,男女随着时代文明穿着流行式的皮茄克、大衣、风雪衣,面包服、羽绒服、呢毛中山服、西服、外套皮裘高档品。儿童、少年服装式样繁多。运动服等也受人欢迎。
衣服色调 男子以蓝、灰、黑、白、绿色为主,女子以花色鲜艳为多,喜红色,冬色深,夏色淡。
冠戴 清末民初,士绅盛行戴红顶帽垫,有的改为咖啡色,灰色礼帽。农民多戴毡帽头,老年妇女冬季戴遮头箍帽,青年妇女戴绣花无耳头箍帽,儿童戴老虎帽。夏季,城市人多戴草帽,农民戴苇笠。
建国后,帽子式样繁多,有沿平顶和苏式棉帽、工人帽等。80年代以来青年戴鸭舌帽、大盖帽;女子喜各式无沿帽,冬季自织毛线帽。农村惯用方巾蒙头防风寒。夏季,中青年、儿童喜戴时行的太阳帽、旅游帽。入冬以后,不分男女多戴围巾御寒。
鞋袜 民初,群众穿布鞋、布袜,麻线纳底,男鞋有圆口、两道眉、牛鼻子、糊纳帮等式样。女鞋多为圆口鞋,农村常缀以绣花。冬季,士绅多穿贡缎或布棉鞋,隆冬穿毡。贫民着“蒲袜”、棉。20年代,粗线袜代替了布袜。雨季穿用桐油油好的厚布套鞋,逐步改穿胶鞋、胶靴等防水鞋。
建国后,鞋袜种类渐多,农民惯穿胶底五眼鞋,学生喜穿球鞋,职工多穿工农鞋、皮鞋。80年代以来,青年多穿旅游鞋、运动鞋、皮鞋,冬季穿高腰棉鞋和皮棉鞋。青年妇女穿高跟鞋。夏季,老幼惯穿凉鞋、拖鞋等。袜子花色品种有蚕丝、锦纶、尼龙等长短筒袜。
首饰 妇女佩戴的首饰,用料多为金、银、铜或镀金点翠,玉质者很少,花冠、发卡、项链、手镯、发簪、戒指、耳坠、翠玉蝴蝶结、珠花等,均为妇女喜爱。脖锁、百岁钱等为幼儿所用。
建国后,妇女佩戴首饰的几近绝迹。自中共十一届三中全会后,对外开放,群众生活日臻富裕,城镇妇女又开始戴耳环、戒指、项链、手镯等。
发型 清末,男留发辫,妇梳盘髻。辛亥革命后,政府号召剪辫,男子蓄辫之风逐渐消除,女子扎独辫或梳成“抓髻”。从结婚日起,把辫子梳成“盘头”,青年女子多剪成“短发”,少数人“烫发”。
建国后,女子发型始行改革,有单辫、双辫、短发。80年代后,烫发者日多,多种发型并存。喜用多种发饰、彩绸、发网美观大方。男子发型有平头、分头、背头、圆头。老年人多为分头,农民还有推光头的习惯。各种怪发型不多见。
器用
家具 旧社会,一般人家有方桌、圈椅、抽屉桌、木柜、木箱、方凳、马扎、板杌等。富户有八仙桌、圆桌、太师椅、站橱、皮箱、茶几、炕桌、条几,梳妆台、写字台、沙发,地毯则不多见。用料一般为楸桐木,富家则用红木、乌木、花梨等南方硬木,颜色多半是红、黑或棕色,面或油或漆或搪蜡。
建国后,旧式家具渐被淘汰,新式家具日渐增多。如:写字台、圆桌、折叠椅、茶几、沙发、角橱等,喜用黄色、奶油色、枣红色。80年代以来,流行组合橱、席梦思床、床头橱、转椅等,放置家用电器、电视机、放像机、录音机、电冰箱、双缸洗衣机、电风扇、酒柜、地毯等高档家具。
取暖 旧社会,穷困人家用火盆烧豆秸,富户人家用火盆烧荆炭或木炭,另备有铜制火箱、手炉、脚炉等。30年代城市渐用烟筒炉子取暖、炊事两用。农民多烧土炕取暖。
建国后,城区住户普通用铁制火炉,用烟筒出烟,烧煤块或煤坯。进入80年代居民用简易暖气取暖。机关,企业单位安装锅炉输送暖气御寒。
照明 清末民初,民间用豆油灯,富户用蜡烛。20年代始用小煤油灯,富户用玻璃罩子灯。30年代初,潍城始有电灯。40年代,城区住户使用者渐多。
建国初期,城区全用电灯,农村多用火油灯、煤气灯。到80年代城乡都用上了电灯照明。
炊具 旧社会,居民用土灶安锅,手拉风箱鼓风。金属炊具多用铁制。建国后,城里居民改为火炉、蜂窝煤炉、回风灶、拉炉等。70年代末,职工家庭添置了液化石油气罐、高压锅、电煲锅等。1986年起,一些居民楼安装了煤气,金属炊具多用铝合金制品。
餐具 清末民初,碗、盆、盘、匙多用陶制品。富裕人家用细瓷、茶具、酒具、或瓷或铜或锡。惯用竹筷,汤菜用羹匙。60年代后使用细瓷、搪瓷、合金餐具,式样新颖美观。
卧具 旧时睡土炕者多,间有用砖面火炕的。富豪家多用罗汉床、藤床、木床,被褥华丽讲究。农村多睡土炕光席,被褥土布缝制。
建国后,城区多睡木床、铁管床,铺盖讲求美观舒适。一般都有花绸被褥、毛毯、绣花被罩、枕巾等。80年代后,沙发床、电热褥、鸭绒被等相继应市。农村土炕改用木床,被褥也美观,整齐。
建房
结构布局为:建国前,一户盖正房3或5间,多为砖基、土墙、草顶或风火檐。一明两暗或一明四暗。“明间”的锅灶通向暗间火炕随煮饭而取暖。屋内外均用石灰墙皮,土院墙,临街留有门楼。
贫苦人家,多是“一明两暗”,草顶、土打墙或篱笆、柴门。
城区绅士富室住宅,街门多是虎坐大门楼,临街有群房,进门有影壁,正屏门。屏门有旁门,边有过道,左右有跨院、有院门、大厅、过厅、厢房、书房、小书房、会客室、厕所。内院有住房、正堂门、偏房、外厨房、内厨房、茶房、女佣人房。左院或右院系儿孙分住。后宅有花园、水榭、假山、走廊等。方砖铺地,正房坐北向南,3间或5间,左右有偏房。少数大户人家建有楼房,上下两层。
农村贫苦人家,只有几间草房,土墙,草顶、厦子、储藏杂物。柴草堆积在墙根或院角猪圈旁。
建国后,群众翻盖旧房或建房,多盖正房4或6间,砖石基、土墙草顶,板门、门楼、石灰抹墙、三合土地面。80年代以后,建房起了变化。1排4间、石基、红砖墙、红瓦顶、玻璃窗、水泥地面,明亮、宽敞。农村建有猪圈。不少富裕农户盖了楼房,建筑时新。
城区、近郊拓宽了马路,改造旧城,新辟了宿舍区,楼群林立,职工、居民分批迁入新居。每套单元,备有卧室、厨房、卫生间、活动间、自来水等设施,有的设有公共电视天线,煤气、暖气管道方便了居民。
行具
清末民初,农民外出为步行,缠足妇女不能远行,回娘家走亲戚,靠骑驴或由男人推木轮车接送,有的用牛车。城里富绅乘二人轿、黄包车,轿车多为女眷乘用。到30年代,有自行车、马车、汽车等代步工具。建国后,人力、畜力代步工具逐渐淘汰,代以自行车、汽车、脚蹬三轮车。80年代,出租汽车,公共交通车、摩托车等激增。机关、工矿企业有专车按时定点接送职工上下班。
游艺
棋艺 有围棋、象棋等棋类。民间最喜爱、最方便的活动叫“下三”,俗名“下山”,近于棋类。先套划大、中、小3个正方形,4角各划1条斜线,4边正中各划1条直线,接连3个正方形,每条直线上都有3个着子点。两人对垒,轮流各投1子,谁能1线3点上投放3子,即构成“三”的故事,故叫“下三”。全盘着满,每有一“三”组成,摘对方1枚棋子。最后棋子被摘净的一方为败。
鸡、猫、蒜、耗棋用长是宽3倍的两个长方形搭成一个十字形为棋盘。两人对下,各在一端的正方形上放4子、每走1子,必走4步,边说鸡猫蒜耗,吃掉对方1子,棋子被对方吃掉或无法吃子者为败。此外还有“十六军”、“下五福”等民间游艺也近于棋类。
这些棋艺,就地划棋盘。用草木棒,小石子、土坷垃当子,有闲随时随地可两人对垒,颇受群众喜爱。
打尜 打尜是青少年喜爱的一种活动,多在冬季,用长2尺左右的木板,二、三寸长的圆木,两端削尖作成木尜。在场地上划圆为“锅”,距圆的1米处画1直线为“烧”。两人或多人组成人数相等的双方。活动时,如甲方先击,乙方即站在“锅”的前方,可能落到处。甲方击尜人站在“锅”、“烧”之间,用木板将尜向前方击出,乙方如将尜接住或投入“锅”中,即取代甲击。否则,甲方击尜人即将乙方投在“锅”外的尜,用木板连击其尖端三次,按尜离“锅”的距离要“丈”。最后,得“丈”多者为胜。
踢毽子 可单踢,或几个人围着踢。花样有“勾尖”、“苏秦背剑”、“二郎担山”,“金丝缠葫芦”等。
打懒 冬季,湾塘结冰,儿童多在冰上打“懒”。将一段小圆木(径约3~4厘米)下端削成圆锥形,尖端镶入铁滚珠,备1小鞭子。将小鞭子头缠绕其上,用力一拉,“懒”直立旋转,用小鞭子抽打,“懒”即旋转不停。群童着鞭,“木懒”疾转,洵为冬令良好活动。
将军宝 两人对猜,出掌为“包袱”,出拳为“锤”,出两指为“剪子”。猜拳时,一边喊“将军宝”,一边出手。“包袱”能包“锤”,“锤”能击“剪子”,“剪子”能剪“包袱”。被包、被击、被剪者为败。
建国后,娱乐活动多样,体育活动蓬勃发展,旧的游戏逐渐被代替。
第三节 礼仪习俗

婚嫁
通媒送柬 普通媒人多半是中老年妇女,叫“串百家门”的。能说会道,善于牵线,向双方父母,互相揄扬。如经双方同意,便可提亲。成亲后,因系父母包办,婚姻不如意,有的酿成悲剧。
亲戚朋友间有了解男女青年和他们家庭情况的,经人请托提亲,叫请“大媒”。
合婚 双方有意成亲,由男方备两份红帖,到女方“请庚”,“回庚”。双方将子女的出生年、月、日、时,请算命先生合八字,看“冲克”。
定亲 双方八字合好,上婚或中婚,就可以定亲。男方选定黄道吉日进行定亲和“传柬”。一式两份,由喜伕2人分抱柬盒,用两托盘,一盘内放绣裙,衣料4至8件:一盘放金、银翠玉、珠花首饰送交给女方。女方押柬回敬的物品,一般是数色绸缎袍料、马褂料、帽、靴、鞋、袜、笔、墨、书、砚等。
中等户用小柬,仪式物品一切从简。贫困人家,就更无力操办。甚至,由于女方父母索要彩礼,一辈子打“光棍”的,也大有人在。
送日子 男方看定迎亲日期后,开出请单,书明吉日吉辰、喜神吉神方位,新人坐床方向,一切宜忌,送交女方做好准备。
下催妆 在迎亲前三四日,用食盒送往女宅,从四抬到十六抬不等。如四“茶食”、四“南果”、四“干果”、四“南糖”、四“鲜果”、四“海味”、四“干菜”、外有鸡鸭、鲤鱼等。每抬食盒上贴有红纸条,写上吉庆成语,如“天作之合”、“福禄鸳鸯”、“麟趾呈祥”等,抬送女宅。
下奁房 女方把嫁妆送到男方。贫困人家用两个红包袱,将衣服被褥等包好送到男方家中。
中等户要有木器,如柜、箱、坐橱、长桌、书桌、炕桌、双杌衣架、面盆架等。瓷器茶具、汤罐、帽筒、花瓶等。衣料、化妆品以及铜锡器皿。
士绅富商家将妆奁依次由喜伕抬出街门,先木器,后衣服、单、夹、皮、棉、纱,分类摆在琴桌上,封以红丝绸。瓷器一桌、锡器一桌、金银首饰,装入锦盒一桌,还有铜器、火箱、脚炉、手炉、火盆等。20年代,增加了梳妆台、穿衣镜。钻石戒指、珠宝玉翠等时行饰物,并在红丹贴上逐一书明,交由男方点收安置。
下娶妆 男方在迎娶前,把新娘当天要穿戴的衣物送去。辛亥革命后,富户新娘多穿旗袍、胸戴红花、头罩彩花蒙头纱、手捧鲜花,戴耳环、手镯、戒指。一般人家从简,农村更为简单,少数人家沿用清制,新娘戴凤冠花袍蟒裙,饰以红箍珠帘,押步耳环。只有衣物数件。
贴喜联、喜字 迎娶前布置好喜房外,街门屋门要贴喜联和喜字,如:“乾坤定矣”、“钟鼓乐之”、“共结丝锣山海固,永谐琴瑟地天长”等。各门左右均贴“???”字,男方大门左右并贴“青龙”、“白虎”,以避邪、迎吉。
迎亲 潍城结婚,历来通行迎娶,男方备绿呢轿、花轿各一乘,配以旗、灯、行伞、顶马等执事,到女方迎亲。起轿前新郎在父母房里吃烧饼1对,栗子4个,意取长寿,立子。家长率领新郎向灶王烧草礼拜。意为告诉要成亲增口。
用高粱廷杆10根,红筷子9双,叫“十廷九箸”。各用红线缠扎好,放在用红土刷好的砖坯上,新人下轿后,放置在街门正中的屋檐上,意寓“十停九住”。
安好天地桌,祭品是白鳞鱼,猪肉1方、饽饽5个,放香案、套桌衣。桌上放元酒、执壶、茶酒杯,案下放“奠池”。
新郎上轿前,先披红,礼帽两旁插喜花一对。中军(吹鼓手)在院中吹奏乐曲。然后起轿,前往女家,女方陪女婿的,迎到门口,引至客厅。方桌上置桌头、围席碟,桌后1把椅子,供女婿就坐。旁设陪客坐椅,进茶,进酒膳,新妇上妆就绪,请新郎起席,谢席。加喜花一对,披双红到内宅领亲,新郎、新妇出门上轿,传锣,喇叭号筒,唢呐齐鸣,大旗、莲子灯、顶马以及喜轿两乘,仪仗迤逦前行。
新郎到家,拜天地,入洞房。晚上喝“合卺酒”,互换酒杯,新妇坐床,众人闹洞房,直到深夜。
婚后,第二天新妇回娘家。“回门”,三日再回婆家。由家长带领“谢天地”,分长幼依次拜谒翁、姑、伯、叔等。然后,夫妇对拜,吃团圆饭。
改嫁 旧俗妇女丧夫后,改嫁不能乘轿,只能坐车,到夫家后,即须下厨房擀面条,并要一刀切到底。隐意夫妻偕老白头。
建国后,取消了封建的资产阶级的陋习,实行婚姻自由。从此,自由恋爱形成风气,而且得到法律的保护。青年男女找对象,任何人不得横加干涉,结婚自主,保障了婚姻美满,家庭雍睦造福子孙后代。
结婚时,依照手续到政府登记,领取结婚证书,择日举行婚礼。初期,仪式简单,由双方家长或本人主持。单位领导人、同事、亲朋、介绍人参加。招待茶水、喜糖、香烟、瓜子,不办酒席。农村仍沿旧俗,一切从简。70年代后,婚礼渐趋隆重,婚事开支增大。汽车迎接新娘,仪程热烈,新娘、新郎、介绍人、证婚人、主持人、来宾先后入席,司仪高唱仪程,新娘、新郎相向鞠躬,交换饰物,礼成坐席,由伴娘陪同入洞房。有的是旅行结婚,或度蜜月。有的由工作单位或按行业系统举办集体婚礼,统一仪程,形式隆重,气氛热烈,大家一起庆贺。多选在“五一”、“国庆节”、“元旦”等节假日前夕举行。主家欢宴宾朋。
在农村经过大力宣传和有效地贯彻婚姻法,变相买卖婚姻的积弊已不多见。婚事新办,深入人心。
丧葬
着衣 旧俗死者弥留之际,儿女请人为之净面、穿着寿衣。全套有棉、有夹、有单,禁用“缎子”衣料(因谐音断子)。衣冠多明清制。辛亥革命后,有穿着马褂长袍或制服、礼帽的。
寿终 死者咽气前,女亲属守护在身边。咽气时,全家举哀。死者脸上遮黄表纸,口里男含银或铜噙口钱。女含噙口佛。亲属就近到土地庙或城隍庙焚纸送浆水,叫“报庙”。把纸扎车马放家门前焚化,全家痛哭,面向西南方(意即佛语西方极乐世界),叫“指路”。门上贴白纸,死后发“讣文”。
入殓 男子丧事,棺备好,子女可主持“入殓”。女丧,须待娘家亲属到后,亲视棺殓。
戴孝 父母死后,儿子要穿白布孝衣,裱白鞋,扎大布,腰系麻绳,手执哀杖,(男竹女木)守灵致哀。侄、孙按辈份穿孝衣。建国后,城市通行臂上戴黑纱,或用白线在黑纱正中绣一“孝”字。农村尚沿旧习。八十年代后,穿孝的逐渐绝迹。
做七 死者由儿女将遗体抬入棺内,衬以被、褥、香包,富家用厚棺将死者生前爱物和珠宝、翠玉、金银随葬棺内。即所谓头顶金,脚蹬银。外用大漆调入粗细瓷粉,上漆多遍。三日内儿子按制守灵,亲友吊唁。人死后每7天为一个“七”,共七“七”。逢“七”,家人及亲友分别举行祭奠仪式,叫“过七数”。在庭院中扎高大席棚,悬挂挽联、祭幛,请僧、尼、道士于各“七”中,设坛诵经,香烟燎绕,青罄、红鱼、钟钹齐奏,超度亡灵。
殡葬 旧俗葬期无定时。贫穷人家无钱买棺,用秫秸箔捆裹尸体,当日葬埋义田土坑,有的棺木很薄,一两天即葬,多不过7天。城里士绅、富户,厚棺重漆,有的大户为选吉日吉穴,营造阴宅,停放灵柩有达一、二年之久者。葬埋仪式,叫“出殡”,大官僚富绅街门口扎有牌坊,两边中军楼(鼓乐楼),院内搭席棚或饰以蓝白布,陈设香案,祭品桌,挂彩幡,挽幛,挽联,纸俑等候奠数日。亲友吊唁,孝子、孝侄、孙等,在旁陪祭,安排祭奠。如:亲友拜祭、乡眷拜祭、同城官拜祭、阎学拜祭,族人拜祭,娘家人拜祭等等。设馆招待,仪式隆重。祭毕,孝子叩谢,出殡先一日,举行拜旌,先一日辞灵,出殡起灵鸣锣开道,仪仗有二十八宿旗旌亭、主亭、香烛酒醴亭、菜亭、五鼎、半套銮仪、旗、锣、伞、扇、瓜棍、数班中军,官衔牌、影轿、祭幛、高幡、引魂幡等,以及扎制的纸草、纸俑文、武顶马、依次排列、能延伸几条长街。把灵柩安放灵舆内,众杠夫抬舆缓缓前行,稳如行舟,送殡亲朋和执事人员,僧道分列奏乐诵经。喇叭、号筒、唢呐鸣奏不已,沿路经过街衢,路祭3或4处,重要街道中心,并设有串堂祭,亲友拜后,灵柩慢慢通过。灵柩后面素车白马多辆,为女眷送葬专用。高官巨室出殡,往往至入土安葬时,天近黎明。俗云:“生在江南,死在潍县”。表达了潍城重视厚葬的风气。
建国后,殡葬习俗进行了改革,坟墓逐渐破除,由木棺材土葬改为火葬。土地改革后,坟地被取消。五十年代前后,潍坊市政府设公墓于西大营,后迁北宫,又迁夏庄。六十年代大力宣传火葬,1967年建成火化场,实行火化。自此,木棺葬俗在潍城区彻底革除。人死后,收殓完毕,火化场派车接去火化,骨灰寄放灵堂。干部职工死后,家属亲友臂戴黑纱,赠送花圈,开会追悼。逢节日、祭日,死者家属,可到灵堂祭奠,以寄哀思。火化既卫生又节省土地,节约开支,深受群众拥护。
喜庆
生孩子 旧俗婴儿出生第三天请酒,主家买馒头,盖上红喜字,男孩用火烧,女孩用“馉饳”,送外祖母家,“报喜”。亲友送鸡子、猪蹄等物祝贺,主家回赠染红的鸡蛋。到“满月”、“百日”宴请亲友,赠送小孩衣物、手镯、脖锁等。俗话说“姑家裤,姨家袄,妗子的花鞋穿到老”。贫苦人家,客礼从简。
祝寿 旧俗人到60岁生日叫“甲子寿辰”,要庆祝一番,称为“祝寿”。富户过生日,亲友赠送寿幛、寿联、寿屏、寿糕、寿桃祝愿多福多寿、儿孙满堂。主人设寿筵,吃“和乐寿面”,年年举行,视为常规。一般人家,只吃面条而已。
建国后,过生日之风,仍很盛行,大人、小孩过生日,除吃面条或“和乐”外,至亲好友携带“寿糕”、细点、名酒前来祝贺。老年人祝寿,尤为隆重。主人设宴招待,称肠祝嘏,尽欢而散。
乔迁 迁居新房,要贴门联。如“但愿择仁里,岂敢言乔迁”。主人请邻居喝“认邻酒”,意在和睦相处。亲友多送肉禽、点心表示“温居”,俗称“烧炕”,主人请客回敬。
店铺开张 旧日店铺选吉日开张营业,叫“开市”。门面装潢一新,贴门联。如“生意兴隆通四海,财源茂盛达三江”等。店主供奉财神,在财神像下放置算盘,寓意招财进宝。开业伊始,燃放鞭炮,亲友、同业送喜轴、喜联等致贺。晚上,店主宴请宾客。
建国后,新商店开业,一切简化。80年代以来,较大企业公司开业邀请有关领导参加,剪彩、放鞭炮,播放流行歌曲、乐队奏乐,以示庆贺。商场大楼、贸易大厦,悬挂名人书题匾额请电视台录像,报纸刊登消息和大幅广告,以广招徕。
礼节
旧时,潍城礼节习俗著称,士绅家封建礼仪尤多。平日居家,对长辈要晨昏定省,尊长面前,侍立。父母未寝,晚辈不能休息。宴会父子不同席,男女至亲亦当分席。
群众间往来,要求至诚相待,热情、朴实,农民更为实在。见面握手,互打招呼,作客辞行,悉如常礼不赘述。
祭孔
县城东门里北面的文庙,门前左右两侧有两座木牌坊,一书“德配天地”,一书“道冠古今”;围墙东西下马碑上,刻有“文武官员军民人等至此下马”字样。每年春秋两季,农历二、八月,逢丁日致祭,即在孔庙内祭祀孔子,四配十二哲同时祭祀,仪式十分隆重。早时,由县署礼房承办。
主祭官为县长,陪祭者为县署机关、团体、各乡镇长、师生代表等人员,与祭者皆衣冠整齐。晚间,凡执事人等齐集丹墀前恭候。清晨四时,祭孔开始,祀典有六项仪程,即“迎神”、“初献”、“亚献”、“终献”、“撤馔”、“送神”。使用的乐章有:迎神奏《昭平》之章;初献奏《宣平》之章;亚献奏《秩平》之章;终献奏《叙平之章》;撤馔奏《懿平之》之章;送神奏《德平》之章。赞礼、司麾、献帛、献爵等仪式循序进行。焚香、叩拜、司燎、望燎、奏雅乐一如古制。直到民初,仍依定制,以后遂渐停止。
日军侵华期间,曾举办过祭丁活动。
第四节 岁时习俗

传统节令
春节 春节是旧历大年初一,一元复始,最为重视。进入农历腊月,群众开始置办年货。富有人家购买肉、禽、鱼、鲜、山珍海味、迷信品、鞭炮,以及添买碗、筷子,象征增添人丁。家家大扫除,内外整洁,家具衣物洗涤一新。家家蒸馒头、做豆腐、蒸年糕、(象征年年步步登高)洗澡、理发、搞好卫生。
贴春联、“福”字、年画、五色拦门签、剪贴窗花,春联表达春意并讲究门第,如“忠厚传家远,诗书继世长”、“一元复始,万象更新”。老人房门着重多福多寿,如“寿比南山松不老,福如北海水常流”。小房企冀子孙绵绵,如“喜见红梅多结子,笑看绿竹又生孙”。店铺着眼理财,如“堆金积玉,发福生财”。农民多写“五谷丰登,六畜兴旺”。“鸿禧”、“宜春”、“戬榖”等吉祥词语因地而宜随处可贴。
建国后,春联、年画、挂历内容都反映新时代精神风貌。如写“朵朵葵花向太阳,人人心向共产党”、“听毛主席的话,跟共产党走”等。年画内容更为丰富,表达了人民对美好生活的追求。
春节当天,亦即旧历“年初一”,人人争着早起,穿戴一新,从零点开始,供桌上摆好祭品,燃香点烛,敬天地,祭祖先,放鞭炮,焚化“纸马”和纸扎的猪羊,金银箔糊的元宝。开始向长辈拜年,长辈给孩子“压岁钱”。通宵达旦,表示辞旧岁迎新年。黎明前,家家户户要吃饺子,当地俗称“扁食”。多在午夜子时,意为“交子”。饺子馅多是素的,主豆腐、佐以粉菜,取意“待要富吃顿素”。有的饺子里放入花生米、红枣、栗子、铜钱等。谁吃着这种饺子,分别意味着来年发财,有钱花,能长寿,早立子,百事顺心有甜头。
吃完饺子,亲朋开始串门互庆新年。建国后,领导干部看望坚持生产第一线人员,慰问烈军属和离退休老干部,开展军民联欢活动。
初二,人们到内戚。如外祖、岳丈家拜年。
初三,家长率领子弟往拜祖墓,叫“上年坟”。
初五,叫“五马日”,俗有一鸡、二狗、三蚕、四麦、五马的说法。是日,“送灶”。
“五马”吃“供养”在旧潍城商业界是一件要事。这天,上午10时前后,温酒,燃烛、烧香,奠过茶、酒,店铺掌柜恭执纸糊的元宝串和吉表、三绺香,率店夥到庭院或门前焚烧,祝发福生财。然后,鱼贯回室,撤祭品,请起财神像。掌柜率众饮福酒,吃福供,被召参加的店夥表明留用,没叫吃“供养”的就是被辞退的暗示。
建国后,旧时带有封建迷信色彩的习俗,已不多见。春节临近,党和政府向离退休干部、职工发慰问信,召开座谈会,向人民群众致新春贺词;向驻军部队官兵表示慰问。街道、村民委员会组织群众给军、烈属挂光荣灯、光荣匾、送慰问品,开展“拥军优属”活动。部队回访,“拥政爱民”,举行军民联谊活动。各行各业按例放假,公交、邮电和有的工厂、商店服务行业的职工坚守工作岗位,机关、工厂、企业,学校等举行团拜,祝贺节日。
元宵节 正月十四日至十六日3天,过元宵节,吃元宵,象征举家团圆,元宵节,也称灯节。街衢市肆,多张灯火,举办龙灯、旱船、高跷、跑毛驴等民间文娱活动,叫“闹元宵”。
街道两边,悬挂骨牌灯,墙壁上挂转灯。(亦称走马灯),内容多为西厢记、白蛇传、翠屏山等故事。大十字口一带,格外精致,有的将大团萝卜去皮镂空,刻作仙佛、钟鼎茶具等形。瓜果灯,镶上红瓤黑子,苹果红绿相间,中间点烛陈列窗内赏心悦目,别具一格。
正月十四前,纱灯应市。纱灯式样有麒麟、狮子、鹿、猫、金鱼等,还有花灯、扇子灯、桃子灯、蒺藜灯等,为儿童喜爱,亲友互相为孩子馈赠纱灯。富家大门挂宫灯,院中挂纱灯,影壁墙上挂壁灯。晚上,小孩手挑纱灯到处照,俗说“照照老猫不害眼”。
正月十六日,旧时私塾都开始上学,叫做“入学”。师傅率学生向孔子神位烧香、奠茶,九叩首,学生就座听训,是为旧时塾学开学仪式。塾学早已废止。
潍城灯节有猜谜习俗,称作灯谜。较大商号多有此举,上自经文,下及词曲,特别吸引文人墨客,猜中者酬以小型文具或瓜子糖果。
十六日吃“扁食”、菜火烧,出嫁女回娘家探望。
辛亥革命前,潍城元宵节还在则尔庄两座石坊上扎制,古典焰火燃放,俗称“花杆”。有“葡萄架”、“火烧战船”、“草船借箭”、“八仙过海”等故事彻夜不休,洵为大观。
建国后,每逢“元宵节”,到处锣鼓喧天,各单位扮演各种文娱活动:有秧歌,腰鼓、龙灯、高跷、荷花灯、狮子、跑驴、旱船、活报剧等。全区组织文娱会演,选拔优秀剧目。举办彩灯会展,也有灯谜活动。
二月二 二月二,俗称龙抬头日。此时为惊蛰前后,春回大地,万物复苏,适宜耕土。这天,居户家的妯娌早起,以草灰筛细末,用簸箕边敲边撒划地作圆圈,俗称“打囤”。与正月二十五日“填仓日”的“安囤”为呼应。二月二日的灰圈,也有叫“收囤”的,予祝丰收。
以菠菜或韭菜烙馅饼为过节主食,有的炒糖豆,也叫炒蝎子。
清明节 冬至后105天,是清明节,前二日俗称“一百五”,前一日为“寒食”。
“寒食”,本日吃冷饭。黎明前,先将饭烧好,喝秫秫米、麦仁、豇豆、绿豆稀饭,吃烙饼卷鸡子,外加芝麻盐,喷香可口。男女、老少到白浪河南沙滩听京剧,中午必演“火烧绵山”这出剧目,以纪念介子推。
大人、小孩齐放风筝,式样繁多。硬翅的人物风筝,就有许仙游湖、渔樵问笞、刘海戏金蟾,穆桂英挂帅,还有八卦、寿字,杏花天,宫灯等。软翅的人物风筝有仙鹤童子、雷震子、哪叱闹海等。禽虫风筝有蝴蝶、蜻蜓、蝉、雄鹰等。其中龙头蜈蚣,身长数丈、腾空而起,宛如长龙翱翔天际,叱咤风云,煞是好看。潍城向以风筝著称,清明时节惠风和畅近郊和河滩,自然形成放飞场所。集风筝之大成,出奇斗胜,蔚为大观。
旧时,清明节一到,沙滩游人摩肩接踵,说评词的、唱大鼓书的、唱莲花落的,打拳卖艺的、玩戏法的、耍猴的、拉洋片的、卖糖稀人、捏糯米人的及应时小吃,热闹非凡。
北沙滩设“转秋千”,在清明节前开始。它象征潍城工商业如转秋千一样的川流不息。其形如倒伞状,中立木柱高达十米,周围达30多米,分上、中、下3层,可坐数10人。上挂有8至16个牛索头,供人抓坐,竖柱底部有转盘,以人力推动,有专人以锣声指挥,越转越快。打“转秋千”的,多为农村少女,都衣着鲜艳,活泼天真,坐在“秋千”牛索头上。宛如彩带纷飞,又似仙女下凡,风格独具。
一年一度的转秋千“夺旗”和“打故事”活动,则在清明节这天举行。青年妇女打扮的花枝招展,把鸡子、大饼、送给敲锣的指挥,争取1个座位,“秋千”转得飞快,她们就更欢跃。刚至中午,锣声一停,她们全部退下。这时,一些有拳术功底的小伙子准备向转秋千顶部攀登,以争拔插在顶端的红旗显示夺魁,主持人一声令下,锣声紧敲,“秋千”急促转动,10多个矫健骁勇的男儿争先恐后,急速登上,谁先拔下红旗,要在柱顶上做各种表演,如“双手捧合”、“童子拜观音”、肚皮贴在柱顶上,两手向外,两脚分开称作“鸭子浮水”,未夺到红旗的健儿,在各自攀登部位打故事,如“凤凰展翅”、“旱地拔葱”、“夜叉探海”、“魁星点状元”、“张飞卖肉”、“二郎担山”、“猴子坐大殿”等。出奇斗胜,各显其能,博得鼓掌、喝彩。“转秋千”活动,始告胜利结束。
清明节,要到祖先的坟上添土、周围除草。长辈讲述先辈的生平,以示怀念。
建国后,修建了烈士陵园,缅怀先烈。每年清明节,政府机关、群众团体、工矿企业、学校学生,有组织地到烈士墓前,敬献花圈,隆重悼念,继承遗志,并请革命老前辈作报告,进行革命传统教育。
自1984年4月1日,举办第一届国际风筝会后,引起了国际风筝艺术界的重视,不少国家和地区团队参加,万民空巷,争看放飞表演。潍坊风筝在扎、糊、绘、放4个方面,技艺高超,它以优美的造形,精致的扎工,鲜明的色彩、逼真的形象、富有乡土气息的独特风格,已成为饮誉全球的工艺品,多次参加世界风筝“十绝”评选,名列前茅,潍城成了“风筝都”中心区。
端阳节 农历五月初五日叫端阳节,也叫端午节。是日吃粽子,纪念屈原。
节日前各中药肆赠送雄黄粉和香面,节日饮雄黄酒和抹雄黄粉,以避瘟毒。雄黄酒兑以白酒少许,黎明前为儿童抹头顶、耳穴、手心、脚心及两臂。据说,夏季不受毒虫咬螫。
系五色丝线,节日太阳未出时,给儿童系五色线于手腕上,节后第一次落雨时剪下,抛在雨水中冲走,象征儿童长命百岁。因此也叫长命缕。
端午节,家家户户都在门口两边插鲜艾,妇女发髻上插艾叶,谓可避邪气。
闺房幼妇稚女以五色线缠成粽子,艾虎和各样荷包、香囊等,赠送给至戚好友的儿女,内裹香面,芬芳扑鼻,以示心灵手巧。
六月六农历六月初六,潍城群众备好甜瓜和炒面(新小麦炒熟磨粉),用红、白糖加水调合,楹馍成饼,去坟前上供,叫“荐新”。并将炒面馈赠亲友。农村用新麦子磨面蒸馒头、包子供到坟前,叫上“新麦子”坟。
晒书、晾衣也在这天。传说,这天阳光特别毒,可以不生虫蠹,俗称“晒龙衣”。
“入伏”日群众吃面条,至今未变。
乞巧 农历七月初七为乞巧,就是妇女们向织女乞求智巧。
闺阁妇女以碗盛水,曝晒日下,各投小针,使之浮在水面,观看水中的针影。有的散乱如花,动荡如云,细或如线,笨或如锥。还有如笔,如剪等状,用以卜女子的巧拙,俗叫“照巧针”。
有的向七家邻居乞求七种杂粮做饭,几人一组做乞巧饭,熬饭时放入针一枚或小木棒一根。稀饭熟后,由一人眯着眼用碗盛出,妇女们各喝一碗。喝着针的,能成为巧人;喝着木棒的则为笨人。建国后科学知识逐渐普及,此种行径早已淘汰。
增福会 农历七月二十二日,叫“增福会”。为“增福财神”生日。财神有文武两个。文财神轴上有横匾:“惠我无疆”,对联为:“总握人间福,专增世上财”。武财神像轴上有横匾:“威震华夏”,对联为:“兴家立业财源主,治国安邦富贵神”。
是日,除打铁器的,供武财神(关云长)其他商家,不分巨贾、小贩,皆设祭供文财神,各商号经理往同行业或街坊商号互拜。财神会生活之丰盛,为一年中所仅见。饭馆和食品业更是利市百倍,不少人饱恣饮啖,酩酊踉跄醉汉满街,此习,一直沿袭到建国前夕。
中秋节 农历八月十五日为中秋节,家家户户吃中秋月饼,旧俗夜晚在庭院摆供祭月。除月饼,瓜果外,还有以面粉夹枣蒸作有兔爷杵药,嫦娥奔月等花样为圆月形的面食,叫做“面月”。
群众将自做的“面月”连月饼、瓜果、分赠给亲戚家的儿童,以取团圆之意。节日晚上,孩子们把“面月”放置在街门口矮杌上,插线香一炷,齐声念月:“念月了,念月了,1斗麦子1个了;念月饼了,好年景了;念枞粘猴了,盖瓦屋楼了。”“月明光光,小孩烧香;月明圆圆,小孩玩玩”等俚语,此起彼伏,一片节日景象。用蒿子楷剪留横枝缀以线香,儿童手执根端旋转,俨若火伞,独具一格,尤为仲秋节特色。
中秋节,已出嫁女儿的娘家向婆婆送节礼。对于医生、朋友,也要走动馈赠礼品,除月饼外,再搭配美酒,果点等物。
重阳节 农历九月初九日,重阳节,历来文人雅士登高、赏菊、饮酒、赋诗。潍城西南二十里程符山为登高处,上有古战垒、南燕太子读书堂,山麓有元状元张起岩题诗碑、槐抱松一株,旧志列为“麓台秋月”,是潍县八景之一。民国以来,学校往往组织学生,集体到郊外远足野餐。
冬至节 冬至,家家户户吃水饺,潍城有“冬至扁食,夏至汤”(面条)的谚语。
冬至交九,气候进入严寒,由一九到九九,则春回大地。清朝道光年间,潍城学者王之翰尝有《九九消寒诗》传世,脍炙人口。如:“二九七日是小寒,田间休息掩柴关。室家共享盈宁福,预计来年春不闲。”又云:“四九雪铺遍地平,朔风凛冽起新晴。朱提公子休嫌冷,山有樵夫赤足行。”
旧时,乞丐将印制的“九九消寒图”分送各家。画9行81格。供人逐日用墨填涂1圈于格内,上阴下晴,左风右雨,格满寒消。
腊八 农历十二月初八日,俗称“腊八”。是日吃腊八粥。寺庙和尚尼姑向绅士、富商等户化米,叫“舍粥”乞求积福的意思。
腊八粥是以黍米或糯米加小枣煮成较稠的稀饭或叫抹糕。是日亦有挑担出售者,富户则用糯米、花生米、核桃仁、莲子、白果、桂元、荔枝、红枣煮成稠粥,近似“八宝饭”。
辞灶 农历腊月二十三日,夜晚祀灶君于厨房,壁上贴灶马。俗传从这天到二十九日,灶君上天,谒玉皇汇报人间善恶,除夕回下界,买下纸糊的灶君靴、帽、袍套、裤子等,备麦芽糖、糕点等作供品,祭毕,将衣帽、黄表焚化,叫“辞灶”。
除夕 家家迎神、祭祖,悬挂家堂,设置香案,列供品,烧斗香,焚纸马,城乡群众围烛守岁。入夜,家家包水饺,户户设酒宴,挂红灯,放鞭炮,彻夜不息,吃过辞岁饭,半夜交新岁后,更换新衣,到本家族众亲友家拜年。
新节日 建国后,机关、厂矿、学校、部队、企事业单位的干部、职工、学生、战士及城乡居民,都过以下新节日:
元旦(1月1日)、国际劳动妇女节(3月8日)、植树节(3月12日)、潍坊风筝节(4月1日)、中国青年节(5月4日)、护士节(5月12日)、国际儿童节(6月1日)、中国共产党成立纪念日(7月1日)、中国人民解放军建军节(8月1日)、教师节(9月10日)、国庆节(10月1日)、老人节(农历9月9日)。
届时,有关部门和单位都组织相应人员参加各种庆祝纪念活动。
第五节 迷信

焚香许愿 旧时,城乡讲迷信的人家,凡遇到病灾、疑难,多向玉皇、城隍、观音、佛祖等焚香许愿,祈求神灵保佑。穷人多是焚香烧纸,上供。富家则杀猪宰羊,供奉跪拜,浪费财物,耽误病人治疗。
建国后,随着教育的普及,科学的发展,有迷信思想的人越来越少。农村在少数老年妇女中,仍有流传,个别地区迷信活动,仍有所闻。
时令庙会 清末民初,每年农历五月初一日,县城隍要出巡,仪仗齐全,仪式隆重。届时,72行业各有固定的制备供奉。大型国旗、大铜锣、号筒作前导。星宿旗、銮仪、瓜棍、行伞、站堂刀、八卦旗、万民伞等,循序前进。随后是八抬大轿内坐城隍爷进行巡视。都有一定路线,计有16站,先城关、坝崖、东关、南关等处,约30里。出巡的队伍中有戴罪的,项戴木枷、着红囚衣、赤脚;有的左臂用银钩挂盘香;有的扛木枷、戴铁链、脚镣。多是为父母有病许的心愿,自愿承担刑罚。
木制的城隍装有活动机关,能坐能站立,戴乌纱帽、穿红袍。大轿行进时,纱帽微微颤动,面带笑容,胡须亦随风飘逸,犹如真人。有的设有“中和”,彩棚搭设,陈设古玩玉器。城隍在“中和”落坐稍事休息,即穿堂而过,观众焚香叩拜,巡至终点站,天色已暮,即开始回銮。翌日晨,会首,绅士代表,率众到城隍庙焚香。辛亥革命后,这一活动停止。1939年,日伪时期,举办过一次,观者如堵。
老仙师庙会:1916年初,在潍城西南关“五道庙”左邻,修建仙师庙,山门匾额及两侧石刻贴金大字,系状元王寿彭撰书。农历三月初八日,为仙师诞辰,例行庙会。是日城乡、善男信女,争先焚香、上供、许愿、还愿或悬匾酬神。
建国后,上香人数渐少,其后,庙被封闭,庙会也被禁止。
占卜相面 旧时,群众遇到疑难事,往往求之占卜,如摇钱的“六爻卦”,依据《卜筮正宗》、《增删卜易》;定休咎《渊海子评》、算流年大运《马前课》。占时运,抽帖问月令高低,不外江湖术士之流派,以鼓簧之舌,一语两关,骗人钱财的勾当。此外瞎子为人算命,用三弦说唱,边问边唱,用指捏算,根据卜者介绍的情况来算测未来,躲灾避难。他们手执明杖,一手敲着“报君知”(小铜锣)招徕顾客,得资糊口。解放后,多已转业。
相面先生是以所谓“麻衣相”、“柳庄相”玄学,观察人的面貌和双手,测定人的一生事业、富贵寿天、婚姻、吉凶、祸福为标榜,愚弄群众,谋取高额谢资。新社会实行取缔,他们不敢明目张胆,只在一些角落,有时出现。
驱鬼治病 旧社会,“巫医”、“巫婆”驱鬼治病,骗人财物。有的设坛捣鬼,假借“仙爷”、“仙姑”、“仙姐”附身,处方赐药,造成人亡财空。
建国后,“巫婆”、“神汉”全被取缔,仍有个别人在暗中活动。
禁忌 旧时,春节这天,不能动刀、剪、针之类的金属物。不扫地、不倒垃圾、不打水、更不口出恶言或打骂儿女。商号供奉财神爷,放置算盘、贴上红纸,祈求赐财赐福,切忌把算盘翻过来。忌冲“太岁”方向盖屋,名为“冲太岁”。如住房对着巷口,须用砖或木牌,刻上“太公在此”或“泰山石敢当”等字,嵌置墙上,以趋吉避凶。街门对面山墙,必须悬挂小镜子借以解破。
生麻疹、天花的人家,忌生人进入,冲了病人生不好痘疹,多门悬红布以示警告。孕妇禁吃兔肉,以防孩子兔唇。探望病人,不能在下午,因下午属阴,犯忌,会使病情加重。
当地人忌把筷子横放在碗上,民间多这样供奉死人。给客人倒茶,忌把壶嘴对人,客人没吃完饭,忌收拾碗筷。
祭祀 旧日,祭祀活动在城乡盛行,祭祀神或鬼。备有各种祭器、祭品。烧香、焚纸后,行跪拜礼。
每当寺庙祭祀之日,香客云集,携带封香、黄表纸等,主神供8大碗,小神4炒碗。祈求神灵,保佑全家平安。
祖祭,士绅大户多在家祠,供奉共同祖先,将木制神主放入神龛,由族长主祭,祭品撤下后,由主祭者分享。一般人家在正房中摆供,农村多用家堂轴子。每年清明扫墓,添土,十月初一上坟烧香、压坟纸祭奠。
七月十四晚祭家堂,祭品中有“麻谷”,取野麻1株和带穗谷子1棵,捆在一起,置于祭桌一端。到“送家先”时即抛于屋上(谷为食之本,麻为衣之本)告诸先人,丰衣足食,勿劳祖先悬念。
祭祀以春节最为隆重,家家都祀天地、灶王和家堂。
祭天地,富家在住房正院设天地桌,挂红桌衣,上列烛台1对或桌灯,用斗或升满装高粱或小米,备插香用,下压“天地全神纸马”1张。祭品为糕坨1个,摆大馒头5个,粉饭2小碗,生猪头1个,生鸡1只,生咸白鳞鱼1个,称为三牲、普通住户,只供生肉咸鱼,桌上陈茶碗、酒杯、筷子。桌旁放纸扎猪羊各一,上披“花笺”、“黄表”各2串,纸元宝2串。
祭灶王,一般在厨房或有锅灶的屋内,墙上挂“灶马”。祭品除比祭天地简单外,有点心4碟,菜4小碗。
祭家堂,乡绅、富户,多在天花板上挂六角玻璃堂灯或纱堂灯,牛角灯。除夕薄暮,即请祖先回家团聚,将主按昭穆排列在条几上,前面方桌或祭桌外沿设香案,两边分列烛台1对、松筒1对、特制大红蜡烛1对,上有金字“本支百世”、“俎豆千秋”字样。祭品有围席16个,计4水果,4干果、4凉菜,4热菜、4大碗加鱼鸡。还有个别仕宦,大地主家中,祭祖大厅悬挂影像,陈列彝鼎图书,珍贵文玩,院内官衔牌排列成行,走廊火盆成列。
第六节 陋习

赌博 旧社会,潍城也有赌博之风,有专设赌局,有押宝、打麻将、推牌九、掷骰子等类别,还有跪封押会的,“当摇会”的,玩纸牌的多是妇女,士绅、富户博资甚大,有的一夜之间,倾家荡产。
春节期间赌风大盛,公开在街上聚赌。从初一至初五日,“官不禁赌”,家长也不禁止孩子赌钱。
建国后,赌博已被明令禁止,轻者教育,重者法办。
吸毒 自清朝中叶,欧西侵略者把鸦片大量运入我国后,潍城官吏、巨贾、缙绅、纨绔子弟、兵痞等吸食鸦片、其后吸海洛因、扎吗啡的人日益增多。
1917年,日本浪人,来潍侨居火车站和南关大街双合街附近,达40余家,他们以开设商行为名,暗中销售各种毒品,有小板,协合、木下、伊藤、泰和、有年等多处,毒害我国人民。日伪时期鸦片膏店林立,公开营业,染此恶习的人,面容憔悴,骨瘦如柴,以致丧身毁家。
建国后,人民政府严禁贩卖及食毒品和种植罂粟,违者以法制裁,吸毒者绝迹。
娼妓 清末民初,潍城北关“凤凰嘴”、“土城”、“北坝崖的鸡市”等地,为娼妓聚处。这些土妓多因家境困难,被迫倚门卖笑,生活悲惨难言。
1917年,日本侨民在火车站和坊子设日本妓院,进行卖淫活动。到1932年,邑人在东关后苇湾崖,辟地建房,正式出租,始有“平康里”妓院。从此,枇杷门巷,灯红酒绿,冶游者不断。为此,倾家荡产,酗酒滋事,染上性病的,大有人在。妓女们整日过着非人生活。
建国后,政府严令取缔惩办了不法老鸨。为妓女们安排了生产门路,得到翻身解放,过着自食其力生活。脱离苦海,获得新生。
缠足 旧时,女孩到五、六岁时,父母就强令缠足。用白布条将脚裹紧,约束双足的发育,致使脚趾折断,脚背突起。以脚小为美,脚形如锥,脚尖变细,步履艰难,失去劳动能力。
辛亥革命后,潍城先进人士大声疾呼,提倡放足,先城后乡,宣传教育群众,逐步废除了这一陋习。
童养媳 旧社会,贫苦人家生活极端贫困,将无力抚养的亲生女儿提前送到婆家抚养,等长大成人再正式拜堂成亲,谓之“童养媳”。也有的因遇上天灾人祸,经人说合,索取少量财物,送女儿到男家活命的。
童养媳年幼无知,经常受婆家虐待。婚后,因男女年龄悬殊,或男方痴呆,病残和感情不好,出现的婚姻悲剧屡见不鲜。
建国后,打破了封建枷锁,废除了买卖包办婚姻,国家颁布了婚姻法,此俗已绝迹。
纳妾 旧时,乡绅富商喜新厌旧,多以妻子不育或不生男孩,不能传宗接代为藉口,拥妻纳妾。作妾的多是穷人子女。过门后,在家庭成员中,妾的地位低下,多受虐待,被人称作“姨奶奶”或“某姐”。所生子女不是嫡出,人称“小婆子养的”,也被人瞧不起。
换亲阴亲 建国前,潍城穷困人家,提亲特别困难,必须满足女方索要财物才能成亲。致使负债累累,这种买卖婚姻造成终生痛苦。在此情况下,两户穷人被迫用女儿互换成亲。
未婚子女死亡,其父母托媒人找已亡异性男女为配偶,举行仪式结亲合葬,叫作结“阴亲”。建国后已绝迹。
第七节 道德风尚

建国后,在中国共产党和人民政府领导下,大力搞好“两个文明”建设,人们的道德风尚正在起着深刻的变化。
尊老爱幼 旧社会,潍城对孤寡老人,无人照管,在郭宅街,有一处养济院。县治前,一处普济院,形同虚设。
建国后,为让孤寡老人安度晚年,城乡办起了“福利院”、“敬老院”,“五保户”也得到很好的照料。社会上尊老敬老的美德,得到了继承和发扬。对他们的赡养,有多种形式,多数农村办起了“敬老院”,收容无生活来源的孤寡老人,由集体解决其吃、穿、住、医等费用,叫做“五保”。平日,一律吃细粮,定期改善生活。逢年过节,党政部门领导,携带礼品前去探望、慰问。有子女的离退休干部、职工,享受一定待遇,安度晚年,成立老年人体协、书画协会、老年大学等等,开展体育娱乐活动,丰富文化生活。
凡不孝敬老人的言行,受到社会舆论的谴责,虐待老人为法律所不容。政府公布了老人节后,社会上更加尊敬老人。
人民政府十分重视和爱护少年儿童,父母对子女都有抚养教育的义务。在政治上,思想上、生活上关心子女的健康成长。城乡均办有托儿所、幼儿园。独生子女受到优待。每逢“六一”儿童节,社会各界纷纷组织庆祝活动,开展爱护儿童、支援教育活动。
助人为乐 建国后,加强了为人民服务思想教育,特别60年代,开展学雷锋活动以来,社会风气进一步好转,助人为乐,舍己救人蔚然成风。“我为人人,人人为我”的共产主义风尚得到发扬,好人好事层出不穷。个人或集体遭受灾祸,人们纷纷解囊相助。遭到大的自然灾害,各单位的群众捐款、捐物寄往灾区,舍己救人的事迹也不断涌现。
精神文明建设 70年代末,抓了精神文明建设,1982年在社会上开展“五讲(讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲秩序、讲道德)四美(心灵美、语言美、行为美、环境美)三热爱(热爱社会主义祖国、热爱人民、热爱中国共产党)”活动。广大团员、青少年争做“有理想、有道德、有文化、有纪律”的社会主义新人。评选五好家庭,1982年5212户、1984年19130户、1985年31523户,1986年评出36080户,占全区总户数的34%。
创建文明单位活动,有军民共建、警民共建、厂街共建等多种形式,还开展争创文明班组、文明科室、文明车间、文明街巷、文明楼院、文明村等活动,使人们的精神面貌发生了深刻的变化。到1986年潍城区文明单位:中共山东省委、山东省人民政府命名的有1个;中共潍坊市委、潍坊市人民政府命名的有21个;中共潍城区委、潍城区人民政府命名的有157个。
附:潍坊市文明市民守则

为了使全体市民做到有理想,有道德、有文化、有纪律、把潍坊建成社会主义的文明城市,特制订文明市民守则如下:
一、要有理想,热爱祖国,热爱社会主义,热爱共产党,热爱本职工作,为振兴潍坊作贡献。
二、要有纪律,自觉遵守国家的法律和地方性法规,遵守各项规章制度,同一切违法乱纪的现象作斗争。
三、要遵守公共秩序和交通规则,不乱贴乱画,不拥挤起哄,不骂人打架。行人、自行车、机动车各行其道。
四、要讲文明礼貌,学用“您好、请、对不起、谢谢、再见。”等礼貌用语。不用污言秽语,自觉抵制各种淫秽物品。
五、要加强道德修养,互助友爱,尊师敬老爱幼,家庭邻里团结。
六、要遵守职业道德,优质服务,爱护公物,不损人利己。
七、要讲卫生,爱清洁,不随地吐痰,不乱丢污物,不乱倒垃圾。
八、要积极栽花植树种草,绿化美化环境,不攀折花木。
九、要破陋习,树新风,学习科学文化,提倡晚婚晚育,实行计划生育,维护妇女合法权益。
十、要尊重国格人格,维护民族尊严。

1983年3月