第二章 农作物
第一节 耕作制度
昌邑县农田耕作制分四种：一年一作、二年三作、一年两作、一年多作。
一年一作制 春季播种生长期长的高粱、棉花、地瓜、花生等作物，秋收后土地休闲，翌年调茬仍然种植春作物，是一种单一的循环种植制。清末至建国初期，主要推行一年一作制。1932年，昌邑县有耕地140万亩，一年一作面积66.08万亩，占耕地总面积的47.2％。1950年以后，逐年减少。1956年，占耕地面积的21.4％。1980年，占耕地面积的19.4％。1981年后，棉花种植面积扩大，一年一作面积增加到35万亩，占29.2％。
二年三作制 建国前，二年三作面积46万亩，占耕地面积的32.8％。建国初，随着生产条件的改善，二年三作成为主要耕作制度。1949年，二年三作面积107万亩。50年代中期，二年三作开始减少，至1980年，仅占10.6％。1981年以后，对种植结构进行了调整，扩大了棉花种植，二年三作面积相应减少。1985年，二年三作7.8万亩，占总耕地面积的6.5％。
一年二作制 建国前，一年二作面积17.4万亩，占全县耕地面积的12.4％。建国后，一年二作面积逐渐扩大。到1976年，一年二作面积占70％。进入80年代以后，一年二作面积进一步扩大。1985年增至86万亩，占71.7％。
一年多作制 建国前主要是蔬菜生产。建国后，随着蔬菜用量的增加和种植技术的提高，一年多作面积慢慢增加。尤其党的十一届三中全会以来，提倡多种经营，种菜专业户与日俱增，大棚种菜蓬勃兴起。1985年，一年多作面积4万亩，占总耕地面积的3.3％。
第二节 作物栽培
作物种类
一、粮食作物 小麦、玉米、水稻、地瓜、大豆、谷子、高粱、大麦、荞麦、豌豆、绿豆、豇豆、穇子、稷子、黍子。
玉米于1940年以后引入，在南部丘陵地区少量种植。水稻于清代前期、中期种植极盛，清末至民国期间，因水源无着，停止种植。1958年复种水稻。大麦、荞麦、豌豆、黍子、稷子等小杂粮盛种于建国前后，1966年后，在计划种植中被淘汰。
二、经济作物 棉花、红麻、黄麻、花生、菜籽、油菜、芝麻、向日葵。
黄麻在建国前后散种子田边地头，1958年以后绝迹；红麻、菜籽于60年代引进；油菜试种于1976年秋，连续试种三年，因气候寒冷而告失败。
三、蔬菜 大白菜、萝卜、韭菜、葱、芹菜、芫荽、蒜、西红柿、黄瓜、扁豆、芸豆、豆角、茄子、胡萝卜、辣椒、苔菜、菠菜、茴香、茼蒿、圆葱、包心菜、山药、芋头、土豆、冬瓜、南瓜、吊瓜、丝瓜、方瓜、花菜、蘑菇、银耳、空心菜等。
花菜、空心菜乃1977年后从江南引入县内；西红柿于40年代末期引入；斜子青萝卜最负盛名，久种不衰。
四、瓜类 西瓜、甜瓜、面瓜、梢瓜、脆瓜，以下湾西瓜最佳。
作物栽培
一、种子处理 建国前，除部分菜籽种前浸种催芽处理外，农作物种子无浸种习惯。建国后，浸种措施普遍推行。同时，在浸泡后的种子中拌以农药，以防病虫害，获得一定的增产效果。
二、田间管理 农民种田，自古重视田间管理，但建国前受种子、肥料、水源、技术等方面的制约，所以产量很低。建国后，随着生产技术的不断提高，主要采取合理密植，间苗、定苗、浇水、中耕除草、追施化学肥料和杀虫等措施，产量稳步提高。
附：昌邑县作物栽培三项改革
一、治碱种稻 昌邑县劳动人民自古善种水稻，直至清乾隆年间，水稻仍居重要位置，尤以双台乡永安一带享有盛名。清末，因水源不足而停种。1958年，又在中部和北部洼地恢复种植。是年，种水稻1.7万亩，亩产102公斤。1964年特大海潮，沿海一带庄稼受害，土地被淹，给人民生活造成极大威胁。中共昌邑县委和政府组织沿海人民同海潮搏斗，引水压碱，种植水稻。龙池乡王家庄子人民捷足先登，种水稻300余亩，获得成功，亩产稻谷90.5公斤。1965年，沿海一带水稻面积扩大到6.5万亩，亩产131公斤。从而，把“春天白茫茫，夏天水汪汪，只长黄蓿不打粮”的盐碱地，改造成鱼米之乡。此后，水稻面积逐年增加，产量也逐渐提高。1977年，水稻面积10.2万亩，亩产208公斤，总产达2125.2万公斤。1978年以后，因水源不足，水稻面积逐年减少。
二、畦田种麦 自1968年始，昌邑中部平原地区试在田间作畦播麦。时隔两年，又开始引水浇麦，效益甚佳，此后全县大兴畦播小麦。1985年，畦播小麦占麦田总面积的90％以上。
麦畦分畦面、畦埂两部分，畦面有宽1.3米和2.8米两种规格，前者播种8—9行，后者播种18行，畦埂宽0.5米左右，高20—30公分，畦长一般350米左右。
三、玉米套种 小麦畦播给玉米套种创造了条件。1871年，县内开始推广麦田套种玉米新方法，共套种玉米7万亩，秋季喜获丰收。此后，玉米套种普及全县。其方法是，麦收前20天左右，将玉米种于麦埂或畦面内，小麦收割时，玉米生有三五叶片。既提前秋收时间，又获得高产。
1949—1985年昌邑县主要经济作物面积产量表
年份棉花花生红麻黄烟面积单产总产面积单产总产面积单产总产面积单产总产19493.2412.540.54.685391.10.255012.5195511.717.8208.23.0982.82560.1992.317.5195614.421.6311.98.4890.8770.70.03118.33.5195714.79.8145.17.0346.8329.10.0496.14.1195813.319.7263.54.7990431.50.3678.528.319599.972.25122.10.2126.85.60.297019196011.32.528.20.22183.90.13415.519615.78.950.50.2871.519.619626.46.4410.7562.148.219637.613.5104.71.6671.4118.10.1193.310.4196412.25.162.81.9464.8125.40.1457.77.8196510.223.1235.71.88113.8212.70.2676.519.7196613.628.5389.42.28126.5288.90.59179105.6196713.432.5437.42.9666.2194.81.1668.880.10.5118895.7196813.339.55442.7349.2135.11.8972.5136.30.33147.248.7196914.646.3679.12.4520.450.11.3679107.40.1311715.5197014.951.5767.52.6882.5220.91.23728990.3011334.7197114.258.58283.02107323.10.5110352.40.2214532.519721440.5570.14.4442.5188.30.4696.544.40.2216136.219731457.5801.52.8888253.22.741263480.2316738.2197414.240.55732.5460151.82.8883.5240.20.19113.521.2197514.149.2693.22.39711692.11167704.50.1216835.7197613.2931.54162.3260139.33.69152562.70.4312051.3197713.9131430.62.4446.5101.73.62168607.80.2818251197814.9321314.82.8270147.43.43152.5522.40.2517041.8197914.3830424.22.41801933.91246961.30.2319041.5198014.91578482.1689192.53.81232883.60.2316387.5198116.49559031.6471116.51.42186263.50.1911727198223.359.513830.791261000.31177.5550.0722115.5198324.8761875.50.93153142.50.22252.555.5198432.1792536.51.832204030.0620012198529.6264.51908.53.93223.58720.05200110.5
