第一节 日用百货
清末至民国，百货业主要经营布匹、丝绸、花纱、纸张和日用杂品等数百个
品种，均为私营。
建国初期，日用百货由国营、供销、私营商业交错经营。其中棉布、花纱、
煤油等商品则以国营商业和供销合作社为主经营。时购买力薄弱，商品销售量较
小。随着国民经济的恢复和发展，人民生活水平逐步提高，日用百货经营范围和
销售量亦相应扩大和增长。 1954年9月，棉布实行计划供应，凭票购买，1954～
1955年，每人每年定量23市尺，1956年改为24.5市尺。1957年，日用百货经营品
种增加到近千个。
“大跃进”期间，百货经营违背客观规律，大购大销，加之社会游资过多，
购买力冲击着百货业，使销售量大幅度增长，造成商品供应紧张。为缓解供需矛
盾，保证人民生活的基本需要，从1960年起，对部分商品实行限量供应，至1961
年底，凭票限量供应的商品多达百余种。三年自然灾害过后，国民经济逐步好转，
百货经营业务亦得到正常发展，经营范围扩大，经营品种增加到5000多个，限量
供应范围缩小到30多个品种。
“文化大革命”期间，百货商品供销业务徘徊不前，部分商品如肥皂、电池、
牙膏、打火机等供应紧张，凭票供应范围再度扩大。
1978年后，百货商品供应网络迅速延伸，各类商品敞开供应，取销票证，销
售数量大幅度增长。为活跃市场，保证供应，商业部门狠抓货源组织，增派采购
力量，在做好本地商品收购和计划商品衔接调运的同时，按照市场需要，分赴全
国各地择优进货， 多渠道采购商品。至1987年，经营品种达12450种，零售总额
达7993万元。
第二节 五金交电
建国初期，五金商品仅圆钉、铁丝等数十个品种。1950年便有自行车销售，
但销量不大，是年仅销售25辆，1954年开始销售收音机。此后，经营范围逐渐扩
大，品种逐渐增多。农业合作化后，日用电器、五金产品及人力车轮等商品需求
量增多。1958年后，随着水利电力建设的发展和农村运输工具的改革，圆钉、铁
丝、车轮、革新工具、滚珠轴承及日用电器等商品销售量大幅度增加。1967年后，
自行车、收音机等商品销量大增，五金交电经营品种亦不断增加，至70年代末，
已达到3000多个品种。进入80年代，收录机、电视机、洗衣机、电风扇、电冰箱
等高档商品销售量不断增加。1987年，经营品种增加到4000多个，购货渠道亦由
过去的潍坊、 青岛、济南、泰安、德州等5个城市扩大到北京、上海、江苏、浙
江、 天津、 辽宁、 四川、 广东、福建、安徽等20多个省市。当年销售自行车
27380辆， 电视机16077架，录音机6906架，电风扇10218台，洗衣机1121台，电
冰箱138台。
第三节 日用杂品
境内日用杂品经营的主要品种有陶瓷器、铁锅、炊具、草席、毛纸、家具等。
民国时期，瓷器、铁锅等为入口商品，家具则由手工作坊产销兼营，草席为境内
特产，除供应本地消费外，尚有大宗产品行销外地，年销售量达30余万领。
建国后，经营品种逐渐增多，商品花色不断更新，销售量逐年增加。1952年
8月，成立县土产杂品公司，专事日用杂品经销业务，并根据实际情况组织货源，
做到进货及时，数量适当，质优货全，采取以销定进、少进量、多进样等措施，
加速资金周转，业务量不断扩大。特别是1978年后，在党的“解放思想、放宽政
策、搞活经济”的方针指导下，日用杂品经营体制发生了深刻变革，经营品种增
加到十几个大类，200多个品种，600多个花色，塑料制品、铝制品、搪瓷玻璃制
品、钢木制品等现代日用杂品成为主要经营品种，计划商品所占的比重由1965年
的80％减少到20％。 1987年，土产杂品公司有经营网点11个，从业人员198人，
经营品种2628个，固定资产91.8万元，流动资金46.7万元，商品纯销售额1244万
元，比1978年增长222.7％，是1965年的9.82倍，商品销售毛利162.6万元，商品
流通费用106.3万元， 销售税金11.8万元，经营利润35万元，经营利润比1978年
增长112.1％，是1965年的5.15倍。
第四节 副食品
工业制品
建国初期，境内副食品中的工业制品经营品种主要有烟、酒、糖、茶、糕点、
调味品等近百个品种，靠当地产品收购和省内采购供货。1951年，酒类实行统购
专卖，1953年，卷烟实行专卖，私营烟酒商则经过全面整顿后，发给承销手册，
实行计划批购和联购分销。至1957年，随着食品工业的发展，各类副食品供应比
较充裕。1958～1960年，各类工业制副食品质量低劣，且货源不足，供应日趋紧
张。1961年，卷烟、白酒、食糖、糕点等实行凭票供应，副食品经营业处于低潮。
1963年后，随着食品工业的恢复和发展，副食品生产趋向好转，供应逐步缓和，
并增加了各种罐头制品，经营品种增加到1000多个，进货渠道亦扩大到省内外十
几个城市。1965年，取消票证，敞开供应，副食品经营业务日趋活跃。
“文化大革命”期间，推行封闭式经营方式，经营渠道减少，品种单调，供
应紧缺，主要副食品再度实行凭票供应。
1978年后，副食品经营业务走上正轨，进入80年代，放开搞活，多渠道经营，
采购范围扩大到全国20多个省、市、自治区，经营品种增加到2000多个。1987年，
烟、酒、糖、茶、糕点等主要副食品的销售量比1978年增长1.13倍，其中食糖增
长3.9倍，卷烟增长2.8倍。
畜禽产品
境内畜牧业比较发达， 畜禽产品货源充足，品种齐全，供应丰富。1953年4
月，为了有计划的发展猪、牛、羊、禽、蛋生产，国营商业成立食品公司，专抓
畜禽产品的生产和购销业务， 1960年后，连续3年经济困难，农业生产下降，生
猪、禽蛋生产受到严重影响，产量减少，收购困难，供应紧张。为缓解供需矛盾，
曾一度实行计划派购，购销量有所增加。1963年后，采取发放预购定金、实行奖
售政策等措施，鼓励和扶持农民发展畜禽生产，较快地扭转了供不应求的被动局
面。1965年，纯销售额增加到278.2万元。
“文化大革命”中，由于管理不善，业务脱节，供应再度紧张。1972年，纯
销售额仅143.2万元，比1965年降低94.3％。
1976年后，在农村社队中有选择地办起了以发展生猪生产为中心的多种经营
点，协助社队发展青贮饲料，引进优良品种和先进饲养技术，配合农牧部门加强
疫病防治，畜禽产品生产逐渐回升，1978年，纯销售额猛增至1728.1万元。1979
年后，畜禽产品购销量大幅度增长，其中牛羊肉、家兔、肉食鸡等品种增长幅度
最大。其间，由于购销、调运、储存脱节，曾一度出现产大于购、购大于销的矛
盾，但经过及时调整和疏导，采取立足本地，面向农村，增加外调等措施，使产、
购、销的矛盾及时得到缓解，销售数额渐趋稳定。1987年，畜禽产品纯销售额为
1251.4万元。
蔬菜
诸城自古以来盛产蔬菜， 且有加工干咸蔬菜的传统。境内生产的蔬菜有281
个品种，除保证本地供应外，尚有大量产品运销外地，只有木耳、香菇、竹笋、
榨菜等少数几个品种需由外地入口。
建国前，境内无蔬菜专营机构，大都为菜农自产自销，只有少数菜商专事经
营。建国后，蔬菜由国营副食品公司和供销社分别经营，但鲜菜则仍以集贸市场
交易为主。1958年，贯彻“以粮为纲”的方针，蔬菜种植面积锐减，供应受到影
响。1960年后，为了度荒和生产自救，大搞“瓜菜代”，蔬菜种植面积扩大，供
应逐渐缓和，价格亦渐趋稳定并有所下降。
“文化大革命”中，批判“三自一包”，开展“一罐尿两条道”的斗争，规
定菜农不吃商品粮，蔬菜生产受到严重限制，市场供应空前紧张。
1978年后，蔬菜生产迅速发展，供应日渐丰富。为适应新的蔬菜流通体制，
1982年5月， 成立水产蔬菜公司，在组织好当地蔬菜购销业务、保证城镇供应的
同时，积极开辟外调业务，使蔬菜经营不断扩大，效益不断提高。1987年，市场
蔬菜成交额达1994万元。
水产品
境内居民多嗜水产，市境濒临黄海，境内潍河水系亦盛产鱼虾，水产品经营
一向比较活跃。经营品种以海产品为主，主要有带鱼、黄鱼、鲅鱼、比目鱼、鲳
鱼、乌鱼等，淡水鱼则以潍河鲤鱼为上品。
建国初期，水产品均为个体经营。1956年后，改由供销社集体经营，然亦有
少数鱼商从事水产品经销业，但经营数量日渐减少，后逐渐转为供销社独家经营。
经营品种以干咸品为主，鲜品大都为小杂鱼，且不多见。
1978年后，商业体制改革，水产品多渠道经营，加之境内淡水养殖业逐步发
展， 经营品种日趋丰富，市场空前活跃。1987年，水产品零售量837吨，集贸市
场成交额1435万元。
果品
境内果品生产建国后开始发展起来，之前，果树种植面积甚少，产量亦很低，
果品销售以外地调入为主，购销业务由副食品公司经营。
1976年7月， 县供销社成立果品公司，实行两级经营方式，果品公司和基层
供销社采购站同时收购，调运计划由公司统一安排并进行调剂。1979年后，随着
农村经营体制的改革，果品收购采取合同定购制，同时对林果区给予资金和化肥、
农药等物资扶持，以促进果品生产，扩大货源，保证供应。1980年，果品销售总
量为3603吨， 销售额148万元，经营利润2.5万元。1984年，经营利润增加到6.6
万元。
1985年，果品被列为三类物资，不再实行派购，果农可自由销售，果品经营
单位采用合同定购法组织货源，并积极拓展外销业务，同时从南方调入果品，投
放本地市场，使业务量不断扩大，供应品种越来越丰富。至1987年，果品公司拥
有经营网点16个，从业人员254人，固定资产282万元，外销业务发展到全国20多
个省、市、自治区，经营品种主要有苹果、山楂、板栗、梨、桃、葡萄、桔子、
香蕉、 菠萝等，销售量919.5吨，销售额189.4万元，经营利润7.9万元。集贸市
场成交额1052万元。
诸城市主要社会消费品销量表（一） 表8—9
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┃年度│猪肉( │鲜蛋( │水产│食盐( │食糖( │糕点(吨)│卷烟( │酒(吨)│茶叶│棉布(万 │汗衫背│棉毛│毛线(公 │鞋(千 │火柴( ┃
┃ │吨) │吨) │品( │吨) │吨) │ │箱) │ │(吨)│米) │心(百 │衫裤│斤) │双) │百件) ┃
┃ │ │ │吨) │ │ │ │ │ │ │ │件) │(百 │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │件) │ │ │ ┃
┠──┼───┼───┼──┼───┼───┼────┼───┼───┼──┼────┼───┼──┼────┼───┼───┨
┃1950│6 │ │1200│2500 │85 │190 │90 │460 │22 │10 │6 │8 │10 │6.7 │38 ┃
┠──┼───┼───┼──┼───┼───┼────┼───┼───┼──┼────┼───┼──┼────┼───┼───┨
┃1952│74 │ │1500│2955 │84 │290 │160 │505 │27 │132 │8 │16 │40 │14.8 │43 ┃
┠──┼───┼───┼──┼───┼───┼────┼───┼───┼──┼────┼───┼──┼────┼───┼───┨
┃1957│828 │8 │1080│3061 │205 │358 │672 │604 │54 │357 │477 │32 │83 │93 │212 ┃
┠──┼───┼───┼──┼───┼───┼────┼───┼───┼──┼────┼───┼──┼────┼───┼───┨
┃1962│152 │43.5 │725 │3672 │166 │57 │1188 │358 │33 │188 │774 │106 │164 │152 │138 ┃
┠──┼───┼───┼──┼───┼───┼────┼───┼───┼──┼────┼───┼──┼────┼───┼───┨
┃1965│1483 │57.5 │3327│4722 │280 │253 │956 │1027 │39 │313 │612 │137 │538 │231 │202 ┃
┠──┼───┼───┼──┼───┼───┼────┼───┼───┼──┼────┼───┼──┼────┼───┼───┨
┃1970│2627 │78.5 │4536│4383 │395 │741 │1464 │1916 │48 │563 │1308 │834 │2880 │351 │147 ┃
┠──┼───┼───┼──┼───┼───┼────┼───┼───┼──┼────┼───┼──┼────┼───┼───┨
┃1975│4390 │70 │ │5407 │451 │1332 │3483 │3160 │67 │616 │1787 │994 │2201 │637 │157 ┃
┠──┼───┼───┼──┼───┼───┼────┼───┼───┼──┼────┼───┼──┼────┼───┼───┨
┃1978│4445 │155 │1944│5374 │673 │1479 │4437 │3508 │89 │592 │2092 │1673│6582 │636 │173 ┃
┠──┼───┼───┼──┼───┼───┼────┼───┼───┼──┼────┼───┼──┼────┼───┼───┨
┃1982│9815 │155 │2948│4348 │1299 │2000 │13169 │4166 │213 │609 │4779 │2768│16919 │1348 │312 ┃
┠──┼───┼───┼──┼───┼───┼────┼───┼───┼──┼────┼───┼──┼────┼───┼───┨
┃1984│6323 │147 │607 │3372 │1835 │2092 │17039 │4569 │191 │504 │2697 │1842│20230 │1394 │304 ┃
┠──┼───┼───┼──┼───┼───┼────┼───┼───┼──┼────┼───┼──┼────┼───┼───┨
┃1987│5820 │810 │837 │5304 │2479 │1952 │16680 │4085 │262 │740 │2602 │1979│48600 │1449 │126 ┃
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诸城市主要社会消费品销量表（二）
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┃年度 │肥皂( │暖水瓶│面盆( │陶瓷│煤油( │机制纸│手表( │缝纫│自行车│电视机( │收音机│录音机│电风扇│洗衣机│电冰箱┃
┃ │箱) │(百个)│万个) │器( │吨) │(吨) │只) │机( │(辆) │架) │(架) │(架) │(台) │(台) │(台) ┃
┃ │ │ │ │千件│ │ │ │架) │ │ │ │ │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │) │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼───┼───┼───┼──┼───┼───┼───┼──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┨
┃1950 │250 │2 │1 │3 │45 │7.5 │ │4 │25 │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼───┼───┼───┼──┼───┼───┼───┼──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┨
┃1952 │400 │4 │1.5 │4 │147 │13.5 │ │5 │70 │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼───┼───┼───┼──┼───┼───┼───┼──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┨
┃1957 │5593 │209 │20 │33 │517 │58 │ │43 │304 │ │2 │ │ │ │ ┃
┠───┼───┼───┼───┼──┼───┼───┼───┼──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┨
┃1962 │1439 │278 │120 │120 │736 │126 │90 │231 │63 │ │117 │ │ │ │ ┃
┠───┼───┼───┼───┼──┼───┼───┼───┼──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┨
┃1965 │3046 │287 │60 │56 │838 │224 │80 │136 │260 │ │149 │ │ │ │ ┃
┠───┼───┼───┼───┼──┼───┼───┼───┼──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┨
┃1970 │13266 │253 │183 │107 │954 │352 │466 │750 │1827 │ │862 │ │ │ │ ┃
┠───┼───┼───┼───┼──┼───┼───┼───┼──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┨
┃1975 │26832 │343 │409 │435 │1550 │608 │1222 │1428│3428 │ │1675 │ │ │ │ ┃
┠───┼───┼───┼───┼──┼───┼───┼───┼──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┨
┃1978 │26945 │788 │377 │541 │1644 │972 │5035 │4012│5519 │24 │3668 │ │ │ │ ┃
┠───┼───┼───┼───┼──┼───┼───┼───┼──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┨
┃1982 │34341 │1481 │617 │1541│1329 │583 │30775 │7841│22324 │2227 │32132 │ │ │ │ ┃
┠───┼───┼───┼───┼──┼───┼───┼───┼──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┨
┃1984 │43190 │1438 │705 │1737│902 │396 │43881 │9792│30571 │4350 │11558 │2077 │4117 │471 │1 ┃
┠───┼───┼───┼───┼──┼───┼───┼───┼──┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼───┨
┃1987 │27988 │2018 │856 │2100│1044 │392 │24194 │5354│27380 │16077 │6336 │6906 │10218 │1121 │138 ┃
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