第一节 粮食加工
清至民国时期，境内无专营粮食加工业，食用粮全部靠传统的石碾、石磨、
石碓加工法加工，村村有石碾，大多数农户有石磨，石碓则在南部山区广泛使用。
时全县约有石碾3000盘，石磨9.8万盘，石碓8000副，年加工粮食约2.5万吨。
民国23年（1934），县城台下街榨油、酿酒作坊业主赵在田，从济南购置10
马力煤气机1台， 带动铁辊、石磨加工高粱、大豆等，为榨油、酿酒供料，年加
工量500吨。 1945年，滨北专署实业科于境内开设磨坊，以柴油机作动力，加工
军、政食用粮。
建国初期，食用粮仍沿用人、畜力加工方法，使用传统的加工工具。至1957
年， 全县有石碾4500盘，石磨12.5万盘，年加工量4.75万吨。1958年5月，潍坊
新华面粉厂（公私合营）迁址诸城县城，后改为国营诸城面粉厂，为诸城第一家
机械化粮食加工企业。拥有4部51型磨粉机，年产面粉2326吨。同年，278型锥形
磨在境内推广使用，传统的石碾、石磨加工方式逐步被机械加工所取代。至1973
年，全县有粮食机械加工点1185处，加工设备1284台（套），年加工量8.2万吨。
1978年后，各公社（乡镇）陆续兴建面粉厂，国营加工企业亦不断扩大生产
规模。1987年，全市有国营面粉厂4处，乡镇面粉厂12处，碾米厂1处，村户小型
面粉、 碾米加工点1337处，年加工面粉22.19万吨（其中特二粉1.18万吨），碾
米1000吨。 诸城市粮油加工厂于1983年建成MQ5型汽压磨粉机生产线后，年产能
力2.5万吨，成为省内县级最大的面粉加工企业。同期，辛兴镇先后投资448万元，
建成玉米淀粉厂， 年产能力1万吨，年产值1600万元，为市内唯一为食品、医药
提供原料的专业厂家，产品销往上海、南京、青岛等大中城市。
第二节 榨油
清至民国时期，境内榨油业较发达。产品以豆油、生油为主，亦有微量芝麻
油。生产方式均以人畜力推动石碾、木榨碎料榨油，麻油则以小磨将炒熟的芝麻
研成泥糊， 淀浮取油。清光绪年间，境内有私营榨油作坊110家，年产豆油、生
油约500吨。民国期间，境内油坊增至138家，其中县城北关的“丰盛”、连丰的
“仁和”、南关的“晋丰”和枳沟的“三和”、相州的“同心”、百尺河的“增
太” 等作坊，资本均在4000元以上，全县年产豆油、生油1 150吨。1938～1945
年， 榨油业因受战争影响，呈断续生产状态，年产量降至600吨左右。诸城解放
后至1949年， 榨油业在人民政府的倡导和支持下得以恢复，全县有私营油坊150
余家，年产油1265吨。
1951年，县供销社城关棉油加工厂始用棉籽榨油。有手工丝杠榨油机24台，
年产棉籽油50吨。 1952年，枳沟、相州、贾悦、百尺河4处基层供销社开办榨油
作坊， 以柴油机带动铁辊压坯机轧坯榨油，年产豆油、生油500吨。1953年，油
脂、油料收购供应纳入国家计划，基层供销社经营的油坊改为国营加工厂。1954
年，诸城棉油厂建成，年产棉籽油100吨。1960年，4处国营加工厂归口粮食部门，
铁榨设备增至70台， 年产豆油、生油532吨。1963年，农村社队开始兴办集体油
坊，榨制豆油、生油，多以来料加工为主。至1965年，全县有相州、枳沟、百尺
河3处油厂和城关、贾悦、程戈庄3处棉油加工厂，年产食用植物油1721吨。农村
社队集体油坊共产油361吨。
“文化大革命” 初期，将3处国营油厂下放给社、队经营，后于1968年复归
国营。1970年，增建道口棉油加工厂。1973年，撤销枳沟油厂。1975年，相州油
厂迁址县城，改称诸城县粮油加工厂。至1976年，全县2处油厂、4处棉油厂全部
使用200型螺旋榨油机生产， 实现机械化榨油， 年产豆油、生油888吨，棉籽油
1015吨。
1978年后， 随着农业连年丰收，榨油业亦相应发展。至1987年，全市1处粮
油加工厂、4处棉油加工厂、210处乡镇村户榨油作坊，年产食用植物油7232.7吨，
其中棉籽油2723.3吨。
第三节 棉花加工
清代以前，境内棉花加工均采用手工剥籽、弦弓弹花的原始加工方式。至清
末方采用手摇、脚蹬木轴轧车轧花，时全县共有10余台，每台日处理籽棉20公斤。
民国30年（1941），开始采用马拉铁制弹花机，时全县只有3台，日加工棉花200
公斤，民间用棉仍以手工加工。
1951年1月， 胶州专署实业公司在诸城县城建棉花厂，安装32时皮辊轧花机
32台。同年，胶州专署供销社与诸城县供销社在城关建联营棉花加工厂，安装32
时皮辊轧花机24台。 2处加工厂日加工量2吨。1954年7月，两厂合并为诸城棉油
加工厂，至1958年，年加工量增至1143吨
1959～1971年， 贾悦、程戈庄、道口3处棉油加工厂，均采用32时皮辊轧花
机加工棉花，年加工能力在4500吨以上。至1975年，加工总量达6312吨。
1978年后， 棉花加工业生产力水平不断提高，4处棉油厂普遍更新设备，采
用现代化锯齿轧花机， 加工量成倍增长。1985年，全年加工棉花达14365吨，为
历史最高水平。 1987年，全市4处棉花加工企业，拥有加工设备62台，形成机械
化综合加工生产线，年产皮棉8746吨。
第四节 饲料加工
1958年前，境内畜禽饲料加工均以人、畜力辅以铡刀、石碾、石磨、碌碡等
工具进行，年加工量约40万吨。1958年，机动粉碎机开始用于饲料加工。1975年，
青饲料加工开始使用动力打浆机，至1976年，全县有打浆机1160台，年加工量达
52.2万吨。
1978年后，农业连年丰收，粮、油作物产量大幅度上升，畜牧业高速发展，
畜禽喂养精饲料比重加大，促进了机动粉碎机的普及。至1981年，全县机动粉碎
机增至2000余台， 年加工饲料粮2.2万吨。1982年后，农村经济发展纳入良性循
环机制，大力发展畜牧业，实现粮食转化增质。与之相适应，配、混合饲料加工
业迅速兴起，粮食、外贸等系统相继建立饲料加工厂，亦有部分饲养专业户自行
加工配合饲料。 至1987年，全市共有大小规模饲料加工厂1 5处，年产量4.99万
吨， 产值3183.7万元，实现利润130.2万元。全市有乡镇、村户饲料加工点1500
处，装机2300台，年加工量10.24万吨。