第三章 粮油储藏
第一节 民间储粮
民国时期，丰年农民纳粮完租后，略有剩余，粮菜混吃勉强糊口；歉年，今日完租明天乞贷者屡见不鲜。只有地主、富农储藏一定数量的粮食。
县境解放后，随生产的发展，农民人均粮食储量逐年增加。1953年底，国家对余粮实行计划收购，民间粮食储量减少。1956年，生产队始集中储存种子粮、饲料粮。1958年，人民公社大办“集体食堂”，社员口粮由生产队或生产大队留存保管，年后食堂夭折。1964年后，集体储粮除种子、饲料外，增加生产用粮、储备粮等项目。1972年，开始储存社筹粮，集体储粮由会计、保管、社员代表三方共同管理。动用粮食需经社员代表讨论决定；粮食出入库，由保管、社员代表各执钥匙开锁库门，会计定期公布帐目。1978年后，粮食产量增加，农民储粮渐多。1985年完成国家合同定购任务后农村人均占有粮食1144斤，“藏粮于民”的宿愿得以实现。
高密县部分年份提留粮统计表 表10—11
单位：万斤
年度社库队库提留粮处数间数处数间数合计种子粮饲料粮生产粮储备粮19559644549614223326132719991965373373306826658862614191382353619755549638299566180654473111551626811197841440411110065125434085579311731492198583006121830105861989467626161305
第二节 国库储存
粮仓建设 高密县建仓储谷备荒。源流已久。1701年（清康熙四十年），建常平仓32间，乐输仓10间。1706年，建裕国仓38间，社仓分寄民房32间。1754年（清乾隆十九年），常平仓积谷26347.5石，监仓存谷16000石。1881年（清光绪七年），劝办存谷5613石，分存城乡。1896年，常平仓积谷31000石，社仓存谷780.8石。1934年，建仓8间，存谷3000石，新建仓房不敷用，分存城里民宅李思善堂。1938年，日军侵占高密后，国建仓库遭破坏。解放区民主政府征收的公粮，在村、闾设仓房小型集中保管，边缘游击区则分散到户保管。1945年夏，县民主政府财粮科，建第一粮库。1946年，建第二、第三粮库。1947年末，设11个区粮库。1948年秋，银行借用农村闲屋设粮仓16处、52间。1949年，胶高县6个区并入高密县，区粮库增至17个。1950年4月，17个区粮库并为6个支库，时国家仓库共有389处，1535间，容量4758万斤。同年9月，在火车站建大型仓库2座、60间，3546平方米，容量1200万斤。1954年，县机构整编前，有5个支库，18个粮点，仓房1549间，加各区供销合作社的粮仓，共有粮仓2980间，分布在103个自然村，年储粮2100至4000万斤。机构整编后，恢复17个区粮库。有28个粮点，加供销合作社新增加仓房，共有粮仓4485间，分布在148个自然村，年储量3600万斤。1956年，区粮库18个。1956至1958年，先后在柴沟、姜庄、河崖、井沟、尤家集、张户、康庄等地建防火、防潮性能较强的粮仓13处，151间，6315平方米，容量2400万斤。19 58年，粮仓改为粮管所。3年调整期间，压缩粮油仓库建设投资。1970年，18处公社粮管所，国建正规仓库134处，388间，容量3444万斤，不再使用民房储粮。为解决“储粮难”问题，到1979年，全县先后建土圆仓83个，容量425万斤，代替露天储粮。另自1971至1980年，全县先后新建仓库215处，742间，容量9665万斤，分布在全县20处公社。1981年，新建大栏和土庄粮管所。建仓15处、43间，2525平方米，容量430万斤。至1982年，土圆仓大部拆除。1 985年，全县共有粮仓1399间，容量15369万斤。储粮98146100斤。
粮油保管 新中国建立前保粮采取曝晒、过风、过筛、倒仓、翻包等办法，降低粮食的水分、温度、减少杂质和虫蛀，但仓储粮食仍有受潮、发热、霉变、虫蛀等事故发生。1950年，粮食霉变68436斤，纯损失16921斤。1952年后，先后采用“六六六”、“敌敌畏”、“氯化苦”、“磷化铝”、“磷化锌”等药剂杀虫、灭鼠。小麦、元麦、大麦等粮食，“三伏天”经晒后，趁热入仓密闭，窒息害虫。1979年，推广“三低”（低温、低氧、低药剂）保粮法，提高保粮效果。
对油脂保管，在油品入库前，减少水分和杂质含量，储入密闭容器。露天贮放在遮阴、避光、隔热、低温的场地上，仓储用油桶密闭。1979年，在粮食转运站建炼油车间。添置锅炉1个，钢板油罐3个，储油300万斤。启用后油品未发生变质、混杂、渗漏等事故。自1954年，学习推广浙江余杭县“无虫仓库”和广东开平县“无霉粮仓”的保粮经验后，全县无虫无霉粮仓达6％。1955年，通过开展“四无”（无虫、无霉、无鼠雀、无事故）粮仓活动，全县“四无”粮仓158处，占总处数的13.5％。1957年，“四无”粮仓753处，占总处数的74％，其容量占总容量的89.2％，基本实现“四无”粮仓县。1958年，开展“七无”（原“四无”加无病变、无变色、无异味）粮仓活动。至1960年9月份鉴定，全县“七无”粮仓722处，占总处数的94％，其容量占总容量的95.2％，实存粮占总存粮的93％。1961年，恢复“四无”粮仓活动。“文化大革命”期间，活动停滞。中共十一届三中全会后，“四无”粮仓活动形成热潮。自1979至1985年高密县连续被潍坊市粮食局评为“四无”粮仓县。