第二章 农副产品收购
第一节 果品
1949年前，果商到果园自行收购果品。50年代初，县土产杂品推销经理部始兼营果品收购业务。1957年，该经理部在本地收购苹果5.7万斤。1968年收购苹果32.25万斤。1971年，蔬菜果品公司收购地方果品77.54万斤。1975年，收购量238.16万斤。1979年，果品公司收购575.01万斤。自1983年，干鲜果收购额117.1万元。其中苹果47240市担，梨1766市担，红枣132市担，核桃7市担。1984年，干鲜果收购额59.6万元。其中苹果12353市担，梨694市担，红枣4市担。1985年，干鲜果收购额265.9万元。其中苹果1469吨，梨148吨。
第二节 蔬菜
1957年，胶县蔬菜公司收购组来县收购蔬菜支援青岛等城市。1963年起，蔬菜外调任务逐年减少，上市菜日增。经营蔬菜部门协助蔬菜生产基地的菜农制定种植计划，推广优良品种，并帮助解决生产资料等问题。1962年，城关公社部分大队组织蔬菜生产专业队，有菜田1000余亩。1970年后，城区菜田多被征用，副食品公司遂把部分蔬菜种植任务先后交给柏城、夏庄两处公社。菜队按合同规定向蔬菜公司或合作蔬菜店交售蔬菜，余者自销。1971年，蔬菜果品公司与生产队预订蔬菜收购合同，按合同收购。1983年干鲜菜收购额102.7万元，1984年135.2万元，1985年58.7万元。
第三节 生猪禽蛋
1950年，生猪主要由私商收购。1954年，根据中央的“一条鞭”生猪经营办法，县成立食品公司，统一收购。1955年，对生猪、禽、蛋，实行“派购派养”政策。1956年，食品公司和基层供销社以“约时定点”的办法收购，生猪由毛重定级计价改为按出肉率定级计价。1959年，始发放预付养猪定金。1963年，收购生猪采取按出肉率定等、毛斤计价的办法，并实行奖售政策。1965年，生猪收购实行“到圈验猪”，合格发证，约时定点，预约收购的办法。1982年，食品公司在各社队发展养猪专业户和重点户，收购采用派购合同制。
高密县部分年份生猪、禽、蛋收购数量表 表9—3
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│项目 │1952年 │1955年 │1958年 │1961年 │1965年 │1971年 │1978年 │1983年 │1985年 │
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│生猪(头) │1625 │6603 │12343 │1689 │37632 │103713 │74002 │120792 │174473 │
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│家禽(只) │470 │10121 │16500 │5978 │32900 │53600 │70300 │163000 │226500 │
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│蛋(担) │282 │142 │3679 │769 │5200 │9456 │8372 │9227 │2060 │
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1951年，县联社在产棉乡设棉花收购点，为国家代购棉花。1953年，粮棉实行统购统销，各基层合作社均设棉花采购供应站，平时负责引进良种，推广新农具、新技术，收获季节收购棉花。1954年，实行“棉花存实（存棉折款）预购物资”的办法。可在存实、预购的同时，按牌价两作价，亦可在存实取货时两作价，未购物资的存棉按率付息。1958年，以生产队为结算单位收购棉花。1961年，收棉每担奖售粮食35斤、化肥15斤。1962年改为奖售化肥50斤、布票10尺。同年，还实行用布票换购自留棉的办法，鼓励社员售棉。1978年，每担皮棉收购价按标准级（三级、棉绒27毫米）由原来的89元提高到115元。1979年，又提高到138.25元，并实行“斤棉斤肥、斤棉斤粮”的奖售政策。完成包购任务后，超购部分按30％加价。1980年，棉花收购价格再提高10％，并加北方棉区补贴5％，每担标准级皮棉收购价为153.10元。1983年，棉价改为比例加价法，30％按牌价，70％按牌价再加30％。1984年，取消北方棉区补贴。实行“倒二八”加价法，即20％按牌价，80％按牌价加30％，每斤皮棉还奖售粮食半斤。
高密县部分年份棉花收购表 表9—4
单位：担
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│年份 │数量 │
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│1952 │101141 │
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│1954 │131071 │
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│1955 │163082 │
├───────┼───────┤
│1956 │166045 │
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│1957 │143231 │
├───────┼───────┤
│1959 │140931 │
├───────┼───────┤
│1961 │111972 │
├───────┼───────┤
│1962 │77218 │
├───────┼───────┤
│1964 │116458 │
├───────┼───────┤
│1967 │321400 │
├───────┼───────┤
│1970 │388340 │
├───────┼───────┤
│1978 │142420 │
├───────┼───────┤
│1979 │131676 │
├───────┼───────┤
│1980 │250870 │
├───────┼───────┤
│1981 │172941 │
├───────┼───────┤
│1982 │289342 │
├───────┼───────┤
│1983 │461396 │
├───────┼───────┤
│1984 │567487 │
├───────┼───────┤
│1985 │293720 │
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第五节 废旧物品
高密县各基层供销社建立后，即设土产杂品采购站，收购废旧物品。自1952年始，年收购额14至30万元。1958年，在“大跃进”中，锅铁年收购额高达156.6万元。1977年始，城乡工农业生产有所发展，特别是工厂机器更新，年收购额为69.4万元。1979年增至84.5万元。1984年90.9万元。1985年147.5万元。
第六节 中药材
新中国建立前，各私营中药店均收购地产药材，除在本地销售外，部分品种运销外地。1950年始，各私营中药店、县社药材经理部，均根据销售情况收购地产药材。1957年始由国营药材公司统一收购。家种品种计划生产、计划收购；野生品种按上级分配任务和县内销售计划收购。本县所产淮香附、密柴胡驰名全国，为重点收购品种。
高密县1972—1985年地产药材收购表 表9—5
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│年份 │品种(个) │数量(公斤) │
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│1972 │123 │97704 │
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│1973 │115 │89088 │
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│1974 │118 │86418 │
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│1975 │135 │125311 │
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│1976 │128 │183424 │
├─────┼──────┼───────┤
│1977 │171 │386687 │
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│1978 │148 │223590 │
├─────┼──────┼───────┤
│1979 │43 │69391 │
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│1980 │42 │37315 │
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│1981 │41 │47148 │
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│1982 │47 │49893 │
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│1983 │44 │135428 │
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│1984 │53 │119653 │
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│1985 │45 │42989 │
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