牧业

第四章 牧业

第一节 畜禽种类

畜 牛、马，原多是传统土种。1952年开始引进鲁西黄牛、海福特牛（原产英国）、西门塔尔牛（原产瑞士）、夏洛来牛（原产法国）。荷兰黑白花牛以及蒙古马、伊犁马、西南马、苏联顿河马、苏重挽马等新品种。至1984年，全县共引进种牛66头，购进役用牛17339头，引进种马3匹，购进役用马6145匹。
驴，主要是历代繁衍的土种及历年由莒南、东北、陕北等地购入的驴种。1957年引进德州驴种，至1984年共引进种驴14头，杂交后代2325头。
骡，原系本地马驴杂交后代。1952年始从外地购进，至1984年共购进4007头。
猪，主要是历代繁衍的猪种和从外地购进的蒙黑猪、荣昌猪、崂山猪、垛山猪、内江猪等地方土种。由于混杂饲养，血统杂乱，体形毛色各异，无统一特征，统称本地猪。50年代中期，开始引进良种约克夏、巴克夏、长白猪和哈尔滨白猪，用于杂交改良本地猪。唯哈尔滨白猪杂交后代生长快，耐粗饲，抗病力强，成为县内饲养的主要猪种。
羊，多属崂山奶山羊，少数为山羊、绵羊。
兔，有中国白兔和引进的安哥拉（土耳其产）、力克司、青紫兰、法国公羊、德国巨型等良种，均系皮肉兼用兔型。
貂，分黑貂和彩貂两种，系引进品种。
禽 鸡，多系由邻县传人的地方土种。因混杂饲养，体型大小不一，毛色多样。1972年开始引进肉食鸡星布罗（加拿大产）、白洛克（美国产）。1982年引进星杂288（加拿大产）、星杂579（加拿大产）、罗斯鸡（英国产）、希塞斯鸡（荷兰产），1985年引进京白Ⅲ系，B—6上海Ⅲ系及肉食鸡爱拔益佳（美国产），均系高产良种，深受欢迎。鸭、鹅，主要为微山湖麻鸭和王龙鹅。
鹌鹑，系当地品种。
第二节 畜禽饲养

畜 牛、马、驴、骡，历来皆为家庭饲养，1936年全县65300头，平均每头负担耕地23.5亩。新中国建立后，发展耕畜，保护与严禁宰杀耕畜，大家畜发展较快。1954年大家畜比1949年增长51.3％，平均每头负担耕地22.01亩。1956年大家畜归集体饲养，由于饲养管理不善，存养量比1954年下降10.1％。1958年受“五风”影响，大家畜存养量大幅度下降。1961年全县仅存养31949头，比1949年下降39.7％，比1954年下降60.1％，平均每头负担耕地49.5亩。1962至1965年落实畜牧生产政策，实行配种繁殖奖励“一条腿”等措施，全县存养量恢复到44047头，比1961年增长37.87％，每头负担耕地35.66亩。1966至1976年，受极“左”路线干扰破坏，畜牧政策不能落实，用“政治挂帅”、“为革命养猪”等政治口号取代配种繁育奖励政策，挫伤了农民养畜的积极性，致使存养量徘徊在5万头左右。1979年允许户养大家畜，运输专业户和菜牛专业户相继增多，大家畜得以发展。1985年底，全县存养量达745 00头，比1976年增长46.99％，平均每头负担耕地18.99亩。
猪，1936年全县存养41500头。翌年起，饲养量下降。1949年全县仅存养5220头。新中国建立后，生猪发展较快，1952年全县存养49709头，比1949年增长8.5倍。1953至1957年，县、区成立养猪积肥委员会抓生猪饲养。1957年底，全县存养量比1949年增长97.5％，出栏率达26％。1958至1961年，随农业减产，生猪饲养量比1957年下降52.6％，出栏率下降到16.7％。1962至1965年，认真落实养猪政策，生猪饲养回升，存养量达66517头，比1961年增长1.5倍，出栏率提高到58.9％。1966至1976年，社员养猪实行“户养猪，队包圈”、“斤猪斤粮”等奖励措施，对发展养猪起到推动作用，但由于脱离实际地搞“一人一猪”、“一亩一猪”，社社队队建猪场、猪圈，盲目地购买外地仔猪、母猪，结果疫病传人，生猪大量死亡。集体养猪也因饲料不足，管理不善，疫情蔓延，以致经济亏损而先后垮台。1979年后，农业丰收，养猪业获较大发展。此期，农村出现饲养商品猪专业户、重点户，以营利为主，辅以积肥，一次饲养几十头，改进饲养管理方法，饲养六个月体重可达200至250斤。1985年全县有养猪专业户20户，饲养老母猪38头，畜肥猪66头。全县生猪存养295300头，比1965年增长3倍多，为历史最高记录。
羊，1936年全县饲养1900只，新中国建立后开始饲养奶山羊，1961年，全县存养51471只。后饲养量下降，1985年，全县仅存养5700只，有养羊专业户6户，饲养奶山羊220只。
兔，1949年前养兔很少。1957年始，引进国外良种，养兔业有所发展。60年代中期，除农家养殖外，部分生产队建场饲养；外贸部门实行奖售政策，扶持养兔。1978年，存养量上升到38万只。1979年始，外贸部门提高收购价格，促进了养兔业的发展，全县出现一批养兔专业户、重点户。沟崖村1982年养兔1.2万只，交售11740只，人均交售56只。1983年全县存养38.9万只。1984年后，饲养量下降；1985年全县仅存养8.44万只。
貂，新中国建立后开始饲养，皆为国外引进品种。1974年，县外贸局从崂山县引进貂种30只，安排前下口大队建场集体饲养，并派技术员进行技术指导。以后多次引进貂种，主要集中在社、队集体饲养。1982年始，全部集中于农村养貂专业户、重点户饲养。1984年，全县有养貂专业户185户，养貂9875只。1985年有专业户64户，养貂5237只。
禽 鸡，60年代前，县内养鸡多系传统土种。一般每只年均产蛋100至150个。80年代，农村养鸡专业户、重点户增多，并饲养良种鸡。1984年，全县504家专业户、重点户存养良种鸡122840只。一般每只年均产蛋200至230个。1972年始养肉食鸡，首批引进美国白洛克商品代雏鸡1500只，由鲁家庙养鸡场饲养，1974年存养7800只。1976年柏城、大牟家、城律3处公社建9处养鸡场，共存养2.08万只。1981年引进星布罗祖代种鸡8000只，在北大王庄兴建祖代种鸡繁殖场，是年存养16.8万只。1985年，从美国引进“爱拔益佳”良种雏鸡18700只，饲养于北大王庄贸易联营种鸡场。是年，全县肉食鸡商品鸡场达11处，种鸡场3处，存养30万多只，成为潍访市肉食鸡生产基地县。其中北大王庄养鸡场为全国北方最大“爱拔益佳”良种鸡场。

鹅、鸭，境内鹅、鸭饲养，数量较少，多分布于大牟家、仁和、大栏等水面较广的乡镇。
鹌鹑，新中国建立前，为富家饲养用以斗殴取乐或赌博。1980年始有专业户饲养。1984年，县内饲养种鹌鹑1500多只。1985年，有养鹌鹑专业户3户，饲养种鹌鹑2300只。
蜂 清末至新中国建立初期，县内个别农家在屋墙挖洞做蜂窝，收养土蜂。后传入良种蜂，但因棉区农药对蜂为害，不宜发展，仍为极少数户养，1976年全县养蜂70箱。1985年，增至263箱。主要分布在柏城、范家小庄等村。
第三节 配种繁殖

本交配种 新中国建立前，大家畜主要靠民间户养种畜本交配种。1951年，县示范农场（址在今张家埠）始建国营大家畜配种站，有技术员3人，种畜3头。1952年，县建设科成立县畜牧研究会，统一配种价格，开展家畜配种工作。当年共配种3000头，其中马20，驴350，牛2630，受胎率达60％以上，繁殖幼畜1010头。1963年始，先后在康庄、大牟家、拒城河、柏城、周戈庄5处公社，建大家畜本交配种站12处，有技术员14人，种畜24头。同时发展户办家畜配种站304个，共有种牛58头，种驴17头，种猪276头，种羊20只。1984年，全县进行本交配种6108头，其中马291匹，驴737头，牛5030头。
人工授精 1957年，在康庄区田家庄始建大家畜人工授精站，有技术员3人，职工2人，种畜4头。当年人工授精配种62头，其中马26、驴36，受胎率25％。1963年始，先后在柴沟、姜庄、周戈庄、双羊4处公社，建人工授精配种站4处，有技术员10人。饲养种马4匹，德州驴5头，鲁西牛6头。1984年，全县人工授精配种2780头，其中马756、驴452、牛1572，马、驴受胎率78.2％，牛受胎率85.3％。
冻精配种 县配种站1978年开始从北京、河南引进肉用品种牛冻精颗粒，在双羊、大牟家公社进行试配，当年使用冻精配种270头，受胎率40％。次年推广，全县配种2251头，受胎率50％。1980年配种1000头，受胎率53％。是年，县配种站试制马、驴冻精颗粒1000余粒，配马265匹，受胎率62.5％。冻精配种，操作复杂，成本高，受胎率低，其杂交后代素质不高，1981年停止推广。
第四节 疫病防治

畜禽疫病 畜禽流行传染性疫病，马、驴、骡病有马腺炎、破伤风、马鼻疽、马流感、马传染性贫血症、传染性淋巴管腺炎等。牛病有牛流感、口蹄疫、布氏杆菌病、放线菌病、破伤风等。猪病有猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪气喘、猪流感、猪水肿、猪弓形体病、猪副伤寒、猪传染性肠胃炎、猪传染性水泡病、口蹄疫、仔猪白痢等。兔病有巴士杆菌病、传染性口炎、兔霉素等。貂病有巴士杆菌病、犬瘟热等。鸡病有鸡新城疫、禽霍乱、鸡痘、鸡白痢、鸡支原体病等。
非传染性寄生虫病有牛肝片吸虫病、猪囊虫病、猪旋毛虫病、猪蛔虫病、兔球虫病、兔疥癣病、鸡条虫病、鸡蛔虫病、鸡球虫病等。
中毒性疾病有棉籽饼中毒、地瓜黑斑病牛中毒、霉玉米马属动物中毒等。
疫病防治 新中国建立前，农民用土方土药进行治疗。畜禽染病不能控制，任其蔓延，常造成畜禽大量死亡。新中国建立后，县区（公社、乡镇）均设立畜牧兽医工作站，培训畜牧兽医技术人员，发现疫病，组织治疗。每年春秋两季进行猪瘟、猪丹毒、鸡新城疫菌苗预防接种，孵化季节进行鸡新城疫Ⅱ系苗的雏鸡滴鼻防疫。经常进行家畜集市检疫和外调禽畜及生猪宰前宰后检疫。经过30多年的畜禽疫病防治工作，已基本控制和消灭牛口蹄疫、马传染性淋巴管腺炎、马鼻疽、马传染性贫血症、猪口蹄疫、牛狂犬病等。

高密县部分年份畜禽发展情况表 表6—4

年份

大家畜(头、匹)

猪(头)

家禽存养量(万只)羊存养量(万只)兔存养量(万只)貂存养量(只)

合计

牛

马

驴

骡

存栏量

出栏量

1936

65300

30200

1200

33500

400

41500

36.50

1900

1949

52955

19029

4

33277

645

5220

36.60

1473

1956

81997

44440

784

36239

534

41539

6603

44.70

9490

1960

37542

27231

621

9358

332

28511

7792

9.00

20765

5.00

1965

44047

34822

1061

7615

549

66517

39191

19.30

8895

2.20

1970

58612

44977

3761

6612

3262

185491

88633

38.50

9918

1.60

1976

50683

37058

4681

4427

4517

566492

142400

44.50

6702

25.00

660

1978

47480

33535

4769

4210

4966

191379

89571

57.70

13756

38.00

3344

1980

48395

32807

6126

4243

5219

323744

180136

78.40

23090

48.00

7885

1981

49457

32767

5320

5687

5683

261355

281880

86.00

24302

43.90

8483

1982

56110

34187

6728

8056

7139

239492

214385

85.40

11570

56.60

16174

1983

62240

36419

7584

8526

9711

199298

183229

78.43

19368

38.90

13700

1984

68350

39103

7778

9478

11991

280000

322000

107.92

6718

16.00

9875

1985

74500

43000

8400

9400

13700

295300

344100

115.62

5700

8.44

5237