第二章 果业
第一节 果树种类
县内果树有苹果、葡萄、山楂、梨、桃、杏、柿、栗、李、枣等10多种，以下列树种为多。
苹果 1930年，朱家庄、东注沟始各建苹果园20亩。1955年，郭家南直、沙窝、前铺、后沙沟、姚哥庄和柏城等村均建立苹果园。之后，苹果生产逐年发展，有白粉皮、祝光、伏花皮、辽伏、金帅、红玉、红香蕉、秋花皮、鸡冠、元帅、青香蕉、大国光、小国光等品种。1981年后，开始栽培短枝型品种红富士。
梨 民国时期，全县栽植梨树2000多亩，年产100多万斤。其主要产地，是潍河沿岸的滕家庄、大圈、小圈、前铺和胶河沿岸的堤东、大吕、小河崖、鲁家庙等村。名产恩梨果大皮薄，肉质细腻，汁多无渣，甜脆可口。堤东、大吕、小河崖为其主要产地，种植面积500多亩，有百年历史。1958年“大炼钢铁”时，梨园受到严重破坏。后因管理不善，滥砍伐，而陆续减少。现仅有小河崖、大吕的梨园，年产一二千斤。60年代后，梨园陆续发展。1985年全县达1673亩。
山楂 栽培历史较长。1945年前，主要分布在后沙沟、滕家庄、城子、大圈、小圈、辛庄、住王庄、前铺等村。1978年后，山楂栽培面积不断扩大，1982年全县达3039亩。148596株，1985年扩大到14726亩、80多万株。多分布在拒城河、李家营、柴沟、土庄等乡镇，有敞口、大金星等品种。
葡萄 民国时期为农家种植，数量很少。70年代后期开始大量栽培，1978年后，有较大发展，主要有龙眼、牛奶、黑虎香、玫瑰香、白羽、北醇等10余个品种。1980年赵戈庄葡萄种植专业户宋泽明，从东北引进巨峰品种，繁殖苗木推广全县。1985年，葡萄在县内各地果园及农家广泛种植。全县栽植1978亩，年产55.87万斤。
桃 民国时期，农家院内多有种植，许多村庄有桃园，一般二三亩，多者四五亩。1958年后，部分桃园被毁，加之病虫害蔓延，管理不善，桃树逐渐减少。至1982年全县仅有293亩，年产不足10万斤。
第二节 果品生产
1953年前，果品生产全属个体经营，归户所有。农业合作化后，除农户院内的果树外，全部归集体所有。1955至1956年，全县建立一批果园。1958年“大炼钢铁”，部分果园遭破坏。1962年经过调整，各公社先后复建一批果园，至1966年，全县有苹果3625亩、735万株，梨1183亩、1.5万株，桃杏759亩、2.3万株，栗451亩、3750株，其他果树1077亩、1.6万株。1970年后，全县果树虽有所发展，但由于管理不善，腐烂病蔓延，产量低，经济效益不高。1980年后，随农业生产责任制的推行，果园全部实行承包，果品生产恢复生机。1985年，贯彻落实农村经济政策，进一步调整种植业内部结构。当年，全县栽种苹果10735亩、38.47万株，山楂8557亩、44万株，葡萄1630亩、163万株，其他杂果3295亩、11万株。全县果树总面积达59878亩，比1966年增长8倍多，果品产量增长24倍。
高密县部分年份果树发展情况统计表 表6—2
单位：亩
┌──────┬─────────┬────────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┐
│年份 │果树总面积 │苹果 │梨 │山楂 │葡萄 │桃杏 │其他 │
├──────┼─────────┼────────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┤
│1935 │7520 │20 │2500 │500 │ │3000 │1500 │
├──────┼─────────┼────────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┤
│1949 │7520 │20 │2500 │500 │ │3000 │1500 │
├──────┼─────────┼────────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┤
│1966 │7083 │3625 │1183 │439 │ │759 │1077 │
├──────┼─────────┼────────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┤
│1974 │40392 │33777 │2638 │439 │ │759 │2779 │
├──────┼─────────┼────────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┤
│1980 │33791 │26861 │2179 │439 │ │362 │3950 │
├──────┼─────────┼────────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┤
│1981 │25958 │21932 │1891 │439 │ │759 │937 │
├──────┼─────────┼────────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┤
│1984 │35661 │25427 │1673 │6169 │348 │759 │1285 │
├──────┼─────────┼────────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┤
│1985 │59878 │36162 │1673 │14726 │1978 │943 │4396 │
└──────┴─────────┴────────┴───────┴───────┴───────┴───────┴───────┘
高密县部分年份果品产量表 表6—3
单位：万斤
┌──────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬─────┬──────┬──────┬───────┐
│年份 │合计 │苹果 │梨 │葡萄 │桃 │杏 │柿 │山楂 │核桃 │栗 │枣 │其他 │
├──────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┼──────┼──────┼───────┤
│1952 │424.64 │0.34 │8.50 │1.21 │174.22 │142.77 │15.56 │77.15 │0.06 │0.97 │1.23 │2.63 │
├──────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┼──────┼──────┼───────┤
│1956 │339.55 │1.02 │63.61 │3.67 │107.18 │108.40 │22.33 │11.54 │0.36 │0.92 │2.89 │17.63 │
├──────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┼──────┼──────┼───────┤
│1960 │91.26 │0.35 │16.23 │1.71 │22.90 │28.22 │8.43 │3.05 │ │0.20 │2.05 │8.12 │
├──────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┼──────┼──────┼───────┤
│1965 │75.42 │5.40 │22.00 │0.42 │14.50 │17.50 │8.20 │2.50 │ │1.40 │ │3.50 │
├──────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┼──────┼──────┼───────┤
│1966 │83.92 │6.40 │34.65 │ │12.89 │7.62 │2.53 │3.00 │ │0.93 │ │15.90 │
├──────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┼──────┼──────┼───────┤
│1970 │227.00 │53.00 │120.00 │10.00 │12.00 │15.00 │ │ │ │ │ │17.00 │
├──────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┼──────┼──────┼───────┤
│1976 │712.10 │520.40 │69.20 │17.50 │85.80 │ │10.00 │5.40 │ │2.30 │1.30 │0.20 │
├──────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┼──────┼──────┼───────┤
│1978 │1430.00 │1085.40 │161.40 │23.70 │82.10 │ │8.80 │6.70 │ │ │0.90 │61.00 │
├──────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┼──────┼──────┼───────┤
│1980 │1142.30 │905.20 │126.70 │23.30 │49.50 │5.80 │20.20 │1.90 │ │ │1.00 │8.70 │
├──────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┼──────┼──────┼───────┤
│1981 │1242.60 │1147.00 │43.30 │21.10 │11.60 │0.70 │0.30 │0.30 │ │ │ │18.30 │
├──────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┼──────┼──────┼───────┤
│1982 │945.00 │725.00 │131.00 │41.00 │10.00 │3.00 │10.00 │19.00 │ │4.00 │2.00 │ │
├──────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┼──────┼──────┼───────┤
│1983 │1672.60 │1480.90 │100.70 │30.70 │26.80 │6.80 │7.40 │11.50 │ │5.20 │1.30 │1.30 │
├──────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┼──────┼──────┼───────┤
│1984 │978.80 │813.70 │83.70 │17.80 │15.00 │11.00 │7.20 │24.30 │0.40 │3.50 │0.50 │1.70 │
├──────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼─────┼──────┼──────┼───────┤
│1985 │2114.93 │1884.40 │69.43 │55.87 │40.96 │15.40 │7.58 │25.69 │2.45 │9.85 │0.90 │2.40 │
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