第五章 作物栽培
第一节 粮食作物
小麦 清末至民国时期，小麦栽培技术落后，使用木犁耕地，亩施农家肥1000斤左右，仅部分农户加施豆饼20—30斤，每亩下种6斤。于秋分前后播种。50年代中期，开始推广合理密植，行距由2尺改为8寸，亩施种量由6斤增至10斤，亩施农家肥2500斤左右。始用新式步犁、双轮双铧犁耕地，河崖、大牟家、康庄等公社始用拖拉机耕地。并推广冬季鲜尿浇麦追肥和浇抗旱水、保苗水、丰产水等先进经验，但由于水源不足，浇水者较少。始用六六六农药，防治地下虫害。70年代，机耕面积达耕地面积的85％以上，部分小地块使用木犁耕种。亩施种量15至20斤，行距5至8寸。亩施农家肥3500斤左右，并大面积推广配方施肥。采取足墒适时播种，无墒造墒适播。并施用种肥，一般尿素5至6斤。有水浇条件的浇封冻水、返青起身拔节水、抽穗灌浆水，根据苗情分别在冬前或初春追肥。早春进行划锄、镇压。麦田管理采取因苗分类管理，弱苗重点追肥，旺长苗进行镇压。划锄。使用二二三乳剂拌种防治地下害虫。80年代，亩施农家肥4000至5000斤，普遍使用氮磷化肥做基肥，返青时追氮肥。实行良种良法配套，因地选用不同品种，采取不同肥水管理，有水浇条件的，根据小麦生长需要进行灌溉。使用1605等有机磷农药拌种防治地下害虫，喷撒粉锈宁防治小麦锈病等。小麦单产大幅度提高。1985年，全县播种小麦75.73万亩，平均单产452斤，为1936年单产105斤的4.3倍，并出现单产过千斤的地块。
玉米 清末至新中国建立初期，多种植春玉米。春播地一般多冬耕、春耙，后改为随耕随耙。一般于4月中旬用木犁开沟播种，亩施农家肥2000至3000斤，秋玉米一是麦前套种，一是麦收后抢墒灭茬播种。多不施基肥，采用刨窝穴种，或木犁开沟点播，生长前期追肥1至2次。1955年开始推广合理密植，由每亩1000至1500株改为2000至2500株。70年代，高秆晚熟品种每亩2500至3500株；矮秆早熟品种每亩3500至4000株，玉米单产提高。1982年，据8处公社8个单位的考察，春玉米每亩2100株增至3600株，亩产由647斤增至870.5斤。姜庄公社的密度试验考察，以每亩3600株产量最高，亩产934斤；密度达4400株的产量减至819斤。根据6处公社6个单位的考察，夏直播玉米密度3000株的，平均亩产648.6斤；4000株的，平均亩产681.8斤；4500株的，平均亩产749斤。麦田套种玉米，于70年代初推广，至中后期全县普及。每亩2000至2500株，生长期追两次化肥。80年代由于夏直播玉米良种的引进推广，套种面积逐渐减少。玉米治虫，50年代始用六六六兑水，于喇叭口期灌芯，防治玉米螟；60年代改用六六六制毒砂灌芯防治；80年代改用辛硫磷或1605颗粒剂。
地瓜 春地瓜一般在4月底至5月上旬扦插，秋地瓜麦收后扦插。清末至60年代，春地瓜种植较多，70年代，秋地瓜面积不断扩大，80年代种植面积超过春地瓜。50年代以前。采用屋内火炕育苗、犁开沟、包肥、起垄、扦插等传统原始技术。春地瓜每亩秧苗2000株，秋地瓜多不施基肥，剪春地瓜蔓头扦插，部分采用育苗扦插。地瓜生长前期穿锄培土除草，雨后翻蔓。60年代推广回龙火炕和室外冷床育苗。1965年，推广“窝瓜下蛋”栽培技术。因需种量太多，贮种困难，且易引起地瓜茎线虫病的蔓延，70年代中期停止推广。70年代中期推广合理密植，每亩春地瓜秧苗3000株，秋地瓜秧苗3500至4000株，推广“短蔓、深插、斜栽、一把土”九字栽瓜要领，改翻蔓为不翻蔓或提蔓，改培土为不培土，只进行除草。1978年推广薄膜覆盖育苗法，出苗早、齐、壮，扦插成活率高。80年代初，推广“太阳能贮温床”和“酿热温床”育苗。由于费工，操作麻烦，加之农村土地承包到户后，育苗量少，未得推广。防治地瓜黑斑病，主要是精选地瓜种和温汤浸种。1985年全县平均亩产春地瓜4900斤，秋地瓜3570斤。
大豆 春大豆于4月中下旬播种，秋大豆于麦收后播种。清末至民国时期种植较多，新中国建立后种植面积逐渐减少。70年代后，纯播面积较少，多与其他作物间作套种。大豆播种多采用犁开沟条播，不施基肥，不追肥。人工捕捉豆虫，70年代始用农药防治大豆蚜虫。1982年发生大豆孢囊线虫病，1985年开始使用甲基异柳磷进行防治，效果良好。引进的良种大豆，每亩留苗4至6万株，用种10斤，开花中期进行摘心打顶，控制徒长。70年代中后期，推广改不耕地为耕地；改不施肥为施肥；改不治虫为治虫；改不间苗为间苗。80年代初推广使用磷肥，每亩40至50斤。1982年全县大豆平均单产280斤，是历史最高水平，为1936年单产95斤的2.9倍。
谷子 春谷于4月中、下旬播种；秋谷在小麦收获后播种。新中国建立后，种植面积逐渐压缩。50年代推广合理密植，由传统亩留苗3000至10000株增至20000至25000株。60年代中期，开始使用农药防治粘虫等虫害。70年代推广基肥中加施磷肥，孕穗期追肥。在管理上，除中耕除草3至4次外，在拔节期防治粟灰螟，抽穗后防治粟穗螟和粘虫。80年代引进昌潍“八一”谷后，采用小垄密植，亩留苗2至3万株，并适时镇压、穿锄和追肥。秋谷亩产500斤，高产者达800斤。
高粱 春高粱于4月下旬播种，秋高粱于麦收后播种。清末至40年代后期，高粱种植面积较大，多分布在涝洼地块。1956年后，种植面积减少，仅为零星种植。多沿用传统栽培技术，春播施农家肥做基肥，开沟条播。秋高粱多不施基肥。50年代推广合理密植，由亩苗2000株增至3000株。引进良种后，亩留苗数，高秆品种改为3000至4000株；矮秆品种4000至5000株；多穗品种4000株。平均单产，1936年、130斤，1985年，春高粱338斤，秋高粱367斤。
第二节 经济作物
棉花 自明清至今，多数为单一种植，春种秋收，一年一作。主要生产程序是：耕、耙、施肥、播种、疏苗、定苗、中耕、除草、治虫、修枝、打顶、采摘、拔柴、冬耕。棉田耕作，60年代前较为粗放，地多人少地区多不冬耕，于春播前一个月进行耕、耙整地。60年代中期，改春耕为冬耕，改犁耕为机耕，改浅耕为深耕，改冬耕春耙为随耕随耙。80年代中期，冬耕面积达到98％以上，随耕随耙面积达95％以上，机耕面积达80％以上。1964至1966年，推广高标准丰产沟，冬耕时，用拖拉机开沟（宽2尺，深1.5尺），在沟内施肥、灌水后包垄；翌年春耙平，播种两行棉花。因用工多成本高，只在标点队搞几百亩。后改为在春天用木犁将棉田起垄，垄高2至3寸，宽2.5尺左右，在垄两边下肥后盖平，在粪沟内侧播种两行棉花。这种丰产沟简便易行，至今沿用。
棉花施肥是以农家肥基施为主。新中国建立前施肥数量较少。50至60年代初施基肥和少量化肥，由撒在地面改为条施、深施；粪种齐下。70年代初，施肥量增加。1982年后，半数以上棉田，施氮磷肥各百斤做基肥。60年代前，只有极少数棉田追肥。70年代推广“小棵密植一炮轰”追肥法。70年代后，推广分期追肥法。同时，开始采用根外追肥。
棉花播种，自清末和民国时期，多在5月中旬刨窝点种。新中国建立初期使用耧播，60年代中期，以犁代耧播种；后期，推广临清耧机播法，一般在“谷雨”前后播种。70年代初推广“水种包包”、“手捂包”、“营养钵（块）育苗”播种法。1982年，开始推广地膜覆盖新技术，1983年推广面积106350亩，占棉田总数的30.3％。1984年22万亩，占棉田总数的53.3％。新中国建立前采取等行小垄、高密度种植，每亩用种20斤，留苗5000株。50至60年代初期每亩用种17至20斤，留苗3500株。1965年始，由等行距改为大、小行种植。推广三种密度规格：高密度，亩苗4500至5000株；中等密度，亩苗4000株；低密度，亩苗3350株。80年代，重新推广等行距种植，亩用种12至15斤。地膜覆盖的棉花，亩用种8至10斤，仍采用大、小行种植。
棉花田问管理技术，50年代前不培土，不追肥，不修棉，“立秋”打顶。60年代，播种后“锄梦花”查墒情，查苗情；出苗后适时补苗、定苗、穿锄中耕；防治棉蚜和地老虎等害虫；蕾期深中耕，修棉，防治一带棉铃；花铃期追肥，整枝、修棉，防治二、三代棉铃虫。80年代中期，提倡早去“无效花”；遇旱浇水，中耕松土结合培土；后期继续进行整枝修棉，及时收摘。1985年全县植棉33.3万亩，平均单产皮棉101斤。
花生 春花生于4月底5月初播种；秋花生麦收后播种。50年代前施农家肥作基肥，开沟点播，每亩2500至3000墩，亩产90至100斤。60年代开始起垄包肥种植，每亩留苗4000至5000墩，始用六六六制毒谷防治地下害虫。70年代开始采用浸种催芽，墒情不足的采用“水种包包”播种；并推广清棵培土新技术，重视防治蛴螬和花生蚜虫。80年代提倡深耕；基肥除增施农家肥外，加施氮、磷化肥；每亩留苗6000至8000墩。1982年，开始引进推广地膜覆盖新技术。土庄公社向岳庄大队试种1.3亩，单产828斤。
甜菜 1982年由春播甜菜改种夏播甜菜。麦收后，抢墒灭茬，施基肥；6月中、下旬播种时，施氮肥做种肥，采用平播（后起垄），亩施种3斤，留苗6000株。用农药拌种防治象甲虫。出苗后适时间苗、定苗，同时进行浅锄除草。封垄前进行中耕除草，穿锄培土，逐步起垄。干旱时灌透水。9月防治夜盗虫和白带螟。10月叶面喷洒增糖剂。收获后防晒失水和受冻。1985年全县种植夏播甜菜27394亩，平均亩产2696斤。
高密县部分年份主要农作物产量表 表5—11
单位 单产：斤 总产：万斤
年份
粮食总产
粮食亩产
谷子
高粱
单产
总产
单产
总产
单产(折干)
总产(折干)
单产
总产
单产
总产
单产
总产
单产
总产
单产
总产单产
总产
1936
27340
124.4
105.0
7863.0
237.5
4425.0
140.0
4978.9
130.0
4948.0
95.0
4486.0
24.0
87.2
130.0
1173.4
1949
25365
180.0
101.0
8110.0
110.0
1088.2
220.0
5848.0
118.0
3037.4
140.0
2949.7
86.0
3768.5
28.0
224.0
95.0
351.3
1957
30914
267.4
129.7
8948.8
168.6
4339.0
247.7
10678.0
185.4
1979.0
144.2
1302.7
72.0
2304.8
36.0
1646.0
115.0
818.9
1960
19348
185.3
93.2
6958.8
48.6
576.7
205.4
8042.0
82.9
288.0
58.4
270.7
74.0
2589.6
16.6
694.0
55.0
21.6
1965
30221
279.6
118.7
7892.7
259.2
5073.4
298.5
11465.8
169.4
1055.5
128.1
828.7
106.3
3423.7
61.1
2483.0
211.9
595.4
1970
42385
419.1
178.5
11065.6
380.8
7698.1
448.0
15177.4
158.5
3029.7
251.1
1552.0
181.8
3367.0
103.0
4026.0
1462
641.6
1976
59616
655.0
348.0
22727.0
432.0
11707.0
519.0
19304.0
327.0
982.0
221.0
781.0
210.0
3546.0
44.0
1467.0
76.0
250.0
3143
1505
1978
51467
569.0
212.0
13269.0
430.0
12372.0
552.0
22434.0
333.0
895.0
2080
446.0
145.0
1818.0
50.0
1496.0
148.0
571.0
2240
1468
1980
59984
647.0
248.0
15726.0
583.0
187560
579.0
20972.0
352.0
769.0
243.0
588.0
183.0
2944.0
103.0
2529.0
128.0
589.0
3748
14665
1983
83930
974.0
595.0
36689.0
594.0
22214.0
764.0
18892.0
313.0
1061.0
241.0
245.0
221.0
4116.0
140.0
4915.0
498.0
1070.0
1712
3863
1984
81842
892.0
331.0
24725.0
745.0
27588.0
878.0
23345.0
368.0
1539.0
353.0
634.0
142.0
2553.0
146.0
6053.0
451.0
1416.0
2427
6206
1985
90113
965.0
452.0
34271.0
694.5
26004.0
847.0
22037.0
368.0
2132.0
333.0
747.0
217.0
3116.0
101.0
3330.0
492.0
3437.0
2696
7386