渔业

第四章 渔业

寿光渔业资源比较丰富，渔类资源近30种，主要捕捞品种有鲅鱼、黄姑鱼、梭鱼、鲈鱼、虾虎鱼、梅童鱼等；虾类资源6种，主要捕捞品种有对虾、毛虾、米虾和蛆虾；蟹类资源5种，主要捕捞品种有梭子蟹、日本鲟、日本大眼蟹、绒鳌近方蟹；莱州湾西南部和沿岸浅海滩涂，毛蚶、文蛤、四角蛤、杂色蛤、竹蛏、牡蛎等贝类资源蕴藏量大，是寿光渔业捕捞的主要部分，尤其毛蚶采捕，寿光几乎独擅其利。1985年贝类资源调查，毛蚶分布面积约162.7万亩，资源存量约30.3万吨；文蛤分布面积约26.1万亩，资源总量9680吨；四角蛤分布面积约14.9万亩，资源量为3.3万吨；杂色蛤、竹蛏是近年新开发的经济贝类，初步探明分布面积约3万亩，资源量约9200吨。
全县可开发利用的淡水水面约3万亩，已开发利用7400亩，养殖品种以青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼为主，80年代又引进了罗非鱼、甲鱼、白鲳、方正鲫鱼等优良品种，发展很快。
第一节 机构设置

一、管理机构
寿光北部靠海地区，捕渔业有悠久历史。古时多为步下网，农民当作副业经营，封建官府没有管理渔业的机构。小清河开凿以后，羊角沟成了主要港口，航运、渔业逐渐发达。1869年（清同治八年），清政府在羊角沟设东海关分关，下设渔船局，开始向渔民征收渔税。1930年（民国19年），县政府实业科在羊角沟组织渔业工会（设理事1人、监事2人、事务员2人、调查员3人），调查渔业生产状况，鼓励发展渔业，增加税收。抗日战争期间，日军侵占羊角沟，设“渔业组合”控制渔业交易，渔业生产遭受严重破坏。
1945年，被日伪占据七八年之久的羊角沟解放，渔业生产获得新生。羊角沟市政府设立船会，配备专职正、副会长及管理人员，负责河、海运输和捕捞的组织工作。1950年，县人民政府专设水产科，以加强渔业生产的组织领导。1960年，水产科扩大编制改称水产局，并移驻羊角沟办公。1987年11月复移驻寿光县城。
二、供销机构
建国前，水产品和渔需物资靠市场购销。
建国后，于50年代中期成立国营水产供销公司。其前身是羊角沟东成栈福记渔民合作社，组建于1947年。1949年改称山东省羊角沟渔业合作社联合社，下设推销、供应两个经理部。1956年4月，推销经理部改称为中国水产供销公司山东省昌潍分公司羊口供销站；供应经理部转称为羊口供销合作社。1958年4月，供销站与供销合作社合并，改称寿光县商业局水产供销经理部。1959年9月，供销站分出，称寿光县商业局水产经理部。1961年5月，更名山东省昌潍水产供销公司寿光县支公司。同年10月，改称山东省水产公司寿光县公司。1963年1月，改称山东省水产供销公司寿光支公司。1966年5月，改称中国食品公司山东省寿光水产供销支公司。1981年1月，定名山东省寿光县水产供销公司。1989年公司内设办公室、政工科、技术管理科、计财科、行政科、计量科、企管办公室、保卫科、党委办公室等科室。公司下属单位有第一冷冻厂、养虾场、渔需物资供应站、业务经理部、贸易部、水产宾馆、船队、车队和3个水产门市部。共有干部职工383人，固定资产719万元。
三、生产组织
建国前，渔业生产为个体生产，无统一组织。建国后，有了国营和集体两种形式的生产组织。1989年全县有7个渔业公司，下辖15个渔业队、2个渔民协会。即寿光县海洋捕捞公司、羊角沟镇渔业捕捞公司（辖7个渔业队）、寿光县振兴渔业公司（辖4个渔业队）、大家洼镇渔业捕捞公司（辖1个渔业队）、杨庄乡永兴渔业公司（辖1个渔业队）、卧铺乡渔业公司（辖1个渔业队）、岔河乡渔业公司（辖1个渔业队）；两个渔民协会是羊角沟镇渔民协会和大家洼镇渔民协会，负责管理个体渔业生产。另有寿光县水产养殖公司一处。
寿光县海洋捕捞公司 1978年4月建立，是隶属县水产局的全民企业。1989年共有干部职工80人，固定资产总额165万元，年产值125万元。
寿光县水产养殖公司 前身为寿光县养虾场，1980年7月成立，驻大家洼镇老河口，是隶属县水产局的全民事业单位。1989年全场有干部职工198人，固定资产1070万元，年产值2000万元。
羊角沟镇渔业捕捞公司 组建于1953年，原称羊角沟渔业生产合作社，系镇办集体企业。1953年2月改名为羊角沟镇捕捞公司，行政受羊角沟镇政府的领导，业务受县水产局指导。现有干部职工2726人，固定资产4648万元，年产值为4842万元。
寿光县振兴渔业公司 系集体企业。组建于1955年，初称海滨渔业生产合作社。1959年改称道口人民公社渔业生产大队。1985年3月县政府将其划属羊角沟镇领导，更名寿光县振兴渔业公司。该公司现设有机轮队、挂子网队、柳网队、领子网队、养殖场、冷藏厂、水貂厂，共有干部职工723人，渔船60条，海洋捕捞网具10925件，固定资产1132万元，年产值1260.4万元。
大家洼镇渔业捕捞公司 原名呈子渔业队，现属镇办企业，组建于1957年。该公司现有干部职工126人，各种渔船10条，各类网具284件，固定资产为400万元，年水产品产量830吨，总产值257.6万元。
第二节 海洋捕捞

一、渔场
1953年前，多数渔船在莱州湾的烂泥一带捕鱼，极少船到深海作业。1954年购进了机动帆船，开始到莱州湾、渤海湾和滦河口渔场捕捞。
1957年后，国家颁发了渔场分布图，县设置了渔业电台。机动渔船日益增多，渔业捕捞范围逐步向外海扩展。先到黄海的烟威、石岛、连青石渔场作业，继而扩展到吕泗洋渔场。1965年后，大型机动船开始到东海的长江口、舟山、舟外及南海的闽东渔场作业。
二、渔船
木帆船 借助风帆行驶。种类有角子、扁子、尖嘴子、马槽、燕儿飞、大瓜篓、驳子、明杆之分。一般在小清河内和近海作业，大船偶至远海捕捞。民国《寿光县志》载：“本地渔船入渔会登记者二百余只。”1936年，全县有木帆船168条。1949年有150条。1959年有354条。此后机动船逐年增加，木帆船相对减少。1968年共有木帆船317条，比1959年减少37条。1978年后，渔业生产发展加快，木帆船又有增加。1981年达336条，1985年增至359条。以后木帆船多改造成机动船，至1989年木帆船仅有23条。
机动船 有木壳、钢壳两种，以机器为动力，其速度随机器马力大小而增减，1954年始用。初为机帆船，后改为机动船。1965年有33条，1975年增至167条，计7571马力。1980年有227条，计17386马力。1989年达到532条，其中12马力以下的167条，12马力的143条，20马力的122条，80马力的57条，120马力的13条，135马力的22条，200马力以上的8条，总计26837马力，总吨位9834吨。
三、渔具
寿光捕鱼网具分近海定置网和流动网两类。
近海定置网 是固定于一地等鱼进网的网具。其名有须子网、柳网、跳网、张网、坛子网、挂子网、锚网等。
1.须子网。系崖边插网类，主要捕获杂鱼、杂虾、梭子蟹等。捕获方法是借上潮鱼类随潮流入网的须笼内，笼有倒须，能进不能退，落潮后即将鱼倒出。渔船可在近网处锚泊，3～5人即可作业。
2.柳网。属崖边插网类，可捕获黄姑鱼、梭子蟹和杂鱼等。10吨船能管理15～16排网。渔场在白浪河至南大嘴一带。其捕获方法与须子网同。
3.跳网（亦名梭鱼跳网）。崖边插网类。系用长形的风网数段置于海滩上，将升出水面部分的网衣结成网兜。梭鱼被网衣拦截，跳出水面向网外逃时，即碰到网片落入网兜被捕获。渔场在潍河口至下洼河口一带海滩的1～1.2米水位处。此网1975年后已淘汰。
4.坛子网。张网（桩张网）类。以封口泥坛为浮子，故名坛子网。1962年自蓬莱、掖县传进。下网时网口用竹竿扎成“口”型，网腔成口袋形，缓流时，竹竿浮于水面，网腔悬垂水下。急流时网口竖起与水面垂直，小鱼虾则被冲入网内。此网一日一倒，主要捕蠓虾、毛虾、青鳞鱼和杂鱼等。
5.张网。属张网（樯张网）类。1949年从惠民传进。3～4吨船可带网10～14个。主要捕捞毛虾、杂鱼、梭子蟹等。
6.挂子网。张网（桩张网）类，1952年始用。主渔场在寿光、沾化、无棣县沿海10～14米水深处。主要捕捞毛虾、杂鱼，杂虾次之。
7.锚网。刺网（定置锚网）类。5吨船可带用10～12片。以捕捞黄花鱼、黄姑鱼、对虾、鳓鱼为主。
流动网具 分以下几种：
1.斗子网。20吨以上船只使用，渔场在黄河口一带2～3米水深的浅海，主要捕获梭鱼、杂鱼、梭子蟹。
2.流网。刺网类。1979年始用。60马力船可带网100片。主要捕获鲅鱼、鲐鱼、鳓鱼。此种网皆用聚乙烯线织成，网目较大。其中鲐鱼流网网目2.4寸；鲅鱼网目为2.7寸以上，网苗高11～13米。1986年后又引进了三层流网、对虾流网、蟹子流网、框刺流网和黄鲫流网。蟹子流网主捕蟹类，网目4.2寸，夜间生产；对虾流网是在原流网的基础上，接一被动式接虾兜而成，捕捞效果良好，在本县迅速推广。为此，县水产局渔业技术站被原农牧渔业部授予“七五星火计划”推广奖先进单位。黄鲫流网主捕青鳞鱼和马口鱼。另外还有海蜇流网、鲈鱼流网等网类。
3.行网。剌网类。20吨帆船带网100片。2月下旬至4月上旬捕获梭鱼，10月下旬至12月上旬捕获梭鱼和鲈鱼；其他时期可捕获对虾。
4.围网。即无束围网，形似长带。网高53～70米，长538～666米，上网纲系密集的塑料漂为浮子，底纲坠有铅块或铁块为沉子。作业时渔船迅即靠拢鱼群下网，继而绞紧底脚丝绳，收紧网头上网，并收缩小网纲渐缩小网圈，后将鱼物入舱。围网生产量较高，一网可达几万或几十万斤，但空网较多，素有“十网九网空，一网就成功”之说。此网1970年始用，以机轮对拖，主要捕获鲐鱼、竹鲅鱼。
5.拖网。拖网类，今均改用有翼拖网。该网系作业时间少，捕捞品种多，适用渔场广阔的深水网具。主要捕获带鱼、小黄鱼、对虾、杂鱼等。近年海产资源衰退，现用拖网网目加大，拖速变快。其种类有疏目拖网、浮拖网、中上拖网、底拖网、对虾拖网、对虾加裙网、英虾一号拖网等。
6.顶网类。毛虾顶网主捕毛虾，船的左右舷每边各跨1片，用线细，网目小，网口3.6尺左右；对虾顶网主捕对虾，配套船80～135马力。网目1.4寸，网口48尺；雷虾顶网主捕雷虾，网目、网口与毛虾顶网相似。
7.弓子网。用2.6米长钢棍弯成弓形，主捕贝类。其底层可捕鱼类、蟹类、虾类。20马力渔船可带2～6个，作业渔场在渤海湾浅海。
8.海螺扒网。基本与弓子网性能相同，只是外加一铁链，主捕海螺。
9.扒网。拖网类，亦名无翼拖网。单船作业，主要捕获对虾、红虾、青虾、虾蛄、杂鱼、蟹等。扒网按其桁杆长短可分为大、中、小3种，一般长6米，网目大小有所不同。该网特点是网口有兜，利用对虾善跳跃的特性，使其入兜被捕获。
其他用具 1.大钩。15吨以上渔船可带20杆常年作业，主渔场在天津以南至黄河口和小清河外水深15米处，可钓获梭鱼、鲈鱼、米鱼。用此鱼具者今已很少。
2.蟹子耙子。耙齿长210毫米，耙框直径24毫米，耙长2米，作业渔场在渤海湾。
3.魁蚶耙。耙齿直径16毫米，耙齿长38～40厘米，耙梁直径36毫米，耙长2米。主作业渔场在威海和石岛渔场。
渔业劳力、船只一览

年份

渔业劳力(个)

船只(条)

合计

其中出海

合计

其中

木船机船

1936

912

912

168

168

1949

916

916

150

150

1952

1188

1188

332

332

1953

1623

1623

356

356

1954

1803

1803

374

374

1957

1232

1228

343

336

7

1958

2905

1210

336

330

6

1962

2205

330

310

20

1965

1984

1428

340

307

33

1967

1853

1307

289

252

37

1970

2216

1432

294

241

53

1972

2080

1483

310

235

75

1975

2664

1880

329

162

167

1976

2795

1929

341

140

201

1978

2955

2808

554

326

228

1980

2386

2204

544

317

227

1982

4933

3080

564

336

228

1985

4036

3080

578

359

219

1987

5112

2594

578

136

442

1989

10182

2509

555

23

532

4.毛蚶耙。耙长150厘米，耙后系网兜。可置于20马力以上渔船前端作业。船在蛤场连续行驶，每20分钟即可上耙倒出毛蚶，继而下耙再扒。此耙1957年从天津引进，经不断改进，更为实用。
四、产量
小清河开凿以前，近海村民于每年4月间到海边浅水处捕鱼提蟹，当时网具落后，产量寥寥。民国初期，外籍家口渔船及本县渔船开始增加，网具向大型发展。1936年，本县渔民912人，大小船168条，年水产品产量1985吨，产值46.8万元，值大洋四五百元。但那时渔民遭受官府和封建把头严重剥削，收入无几，常年过着“夏天船当床，冬天船当房，捕的是金银鱼，吃的是菜和糠”的生活。
建国后，人民政府开始向渔民发放贷款，购置船只用具，发展渔业生产。到1949年，全县从事渔业生产人数达916人，有船150条，年产量2130吨。同时，对渔业组织进行了改组，渔民生产积极性提高，渔业生产迅速发展，至1951年，全县渔船增至317条，年产量达6014吨。1952年，多数渔民响应共产党“组织起来”的号召，有372户、408人自愿组织成34个渔业生产互助组，走集体生产道路。1955年，全县有渔民885户、1055人，组成了12个渔业生产合作社。1956年，全县有1270渔户、1929人，组成1个高级渔业生产合作社，年产量达12105吨。1957～1962年，受政策和自然灾害的影响，渔业产量下降。1962年以后，渔业生产又逐步发展。中共十一届三中全会以来，实行生产责任制，渔业生产效益有了新的提高。1985年水产品产量达23056吨，产值为2074万元。1989年产量增至32192吨，产值达到3606万元。
第三节 人工养殖

一、海水养殖
海水养殖业主要是建池养虾和利用滩涂护养文蛤。利用海水养虾，开始于1958年，当时只凭主观愿望忽视科学技术，未获成功。1966年，羊口盐场制卤工区又试养对虾15亩，虽因“文化大革命”破坏未坚持发展下去，但摸索出一套饲养管理方法。1976年，羊口盐场的副业组织和道口公社的部分大队开始大面积养虾，计1200多亩，效益较高。1979年羊角沟公社挖虾池93亩，养殖效果良好。1980年县建立养虾场，当年利用旧河道放养1500亩，产虾3.12万斤。1984年，全县养虾面积增至1.47万亩，产虾83.2万斤。此后，国营、乡镇经营的养虾业迅速发展。1986年，本县开始实施联合国粮油计划署援建的“2771”养虾项目工程，于1987年完成，计围圈滩涂2.2万亩，筑防潮坝9000米，建养虾池146个，纯养水面1.5万亩，由17个乡镇生产经营。1987年，羊角沟镇、县养虾场、道口乡、大家洼镇又新建和扩建养虾场4处，围圈面积6.65万亩。到1989年，全县养虾面积增至13.2万亩，纯养水面8.7万亩，产虾1208.4万斤，产值11621万元，实现利润2077.2万元。
利用沿海滩涂护养文蛤始于1979年。当时，道口公社和羊角沟公社在沿海滩涂插桩划界护养文蛤，面积达1.38万亩，出水文蛤64万斤。1984年护养8282亩，出水文蛤104.8万斤。1985年护养1708亩，出水文蛤51万斤。因是护养，产量受自然环境制约，尚不稳定。
渔业产值、水产品产量

年份

产值(万元)

产量(吨)

海洋捕捞(吨)

淡水养殖

海水养殖

鱼类

虾蟹类

贝类

面积(亩)

产量(吨)

面积(亩)

产量(吨)

1936

46.8

1985

546

1143

296

1949

459

2130

878

1140

112

1952

628

3531

1401

1980

150

1957

746

8524

2999

5326

199

1965

498

11244

6229

4292

617

3671

106

1970

896

12256

6035

6156

65

1978

2184

29029

11340

7517

10055

1545

90

4000

27

1982

1865

29890

13148

7193

8631

133

1

10598

917

1985

2074

23056

7955

5069

8866

2368

250

19108

916

1987

2973

29294

5851

1371

17380

2750

508

71036

4184

1989

3606

32192

6069

1436

18403

1660

242

86917

6042

二、淡水养殖
旧时，寿光境内多湾、塘、河、沟，天然生长的鱼、蟹、蚌、螺很多，但都未开发利用。自1962年开始，各村、队开展了淡水养鱼。1965年，养鱼水面3671亩，产鱼32万斤。1980年，全县淡水养鱼2140亩，产鱼35万斤。1985年，全县淡水养鱼2368亩，产鱼50万斤。后因连年偏旱，地下水位下降，湾塘干涸，淡水养鱼受到限制。
第四节 水产加工

过去，水产品的加工方法简单，仅靠“一把刀，一把盐，一锅煮，一窝晒”的办法，制成咸鱼、虾酱、虾皮、海米之类。建国后，各类水产品加工厂相继建立，开始冷冻保鲜，水产加工制品日益增多。
一、冷冻
1973年，国家投资在羊角沟建寿光县水产公司冷藏厂，冷冻20吨／日、制冰20吨／日、贮冰500吨／次，1976年1月投产。1982年羊角沟镇渔业捕捞公司冷藏厂竣工投产。至1985年，仅在羊角沟就有大、中、小型冷库6处（国营1、集体5），冷藏总量为4270吨。1986年后，县养殖公司、县第二养殖公司、道口乡、杨庄乡、羊角沟镇养殖场、振兴渔业公司，又先后建成各500吨的水产冷库。到1989年，水产品冷藏库容总量已达6770吨。
冷冻产品有冻鱼、冻虾、冻蟹、冻赤贝肉、冻牡蛎肉、冻文蛤、冻海螺肉等。产品少量内销，大部出口，尤其海燕牌、巨浪牌和AAA牌对虾，深受外商欢迎，远销日本、美国和香港等地，现在冷冻加工更趋向多品种、多规格，将大盘冷冻鱼改为小盘冷冻，销售量大增。
二、海上保鲜
1965年，本县收购渔船开始在海上冰鲜加工。1975年前，寿光无制冰设备，大马力生产船到外地港装运冰，1976年本县冷藏厂投产后，解决了部分收购船的用冰，收购船在海上购渔货后，即作分类分仓、层鱼层冰储存，满载后回港卸船。自此，保住了鱼货的鲜度质量。现在，海上保鲜用冰已全部自给。
三、鱼类腌制
建国前，鱼类加工方法简单，多腌制成咸鱼，且品类极少。建国后，除逐渐增加鲜鱼冷冻外，腌制咸鱼的方法和设备也不断更新。加工咸鱼由原腹背割刀制法，改为腹部扦眼、层鱼层盐腌渍法，此法比原来缩短了加工时间，提高了鱼货质量。为确保鲜鱼外调远销，还推广了冰盐加工冷冻法。卤杂鱼晒干，改用淡盐水淘洗后晒干，使成品个体整齐，色泽洁白。河豚鱼含有毒素，过去皆作肥料，今已除去五脏洗净脊面，加工成咸鱼干和鱼片，变为畅销品。
四、虾干制作
虾类加工 主要将毛虾、米虾等制成海米和虾皮。虾皮制作沿用碱地扫帚翻晒法、草场折叠晒法和水泥地面凉晒法，但因产虾旺季来不及晒，有的被迫制成虾酱。1978年，县水产局在有关部门协助下制成海上毛虾烘干机，可安装在渔船上，在海上随捕虾随加工成虾皮，工效为350～400斤／小时，且加工质量较高。此后，所捕虾多制成虾皮。

寿光县养虾场分布图
海米加工 1976年前，系用线织成的布袋式网装干虾，两人各攥一端摔打，此法效率低，且不宜分类。1977年，县水产公司制成海米脱壳机，实现了海米一次脱皮分类，可制成大、中、小海米和米渣、糠渣，从此实现了海米加工机械化。
五、贝类加工
毛蚶加工 1971年前，毛蚶加工量极少。1972年毛蚶肉在国际市场打开销路，遂大量加工。1976年前，毛蚶壳肉分离靠手工操作，加工率极低。1977年，县水产公司在黄海水产研究所协助下，制成毛蚶壳肉分离机，可全日连续工作；每机每小时加工毛蚶1500斤，比手工加工效率提高10倍多，且所产蚶肉符合出口标准。此后，毛蚶壳肉分离极少手工操作。
毛蚶肉经冲洗后，可冰冻成不等量的大小盘供内销和出口。至1985年，共出口蚶肉366万斤。另外还制成毛蚶肉干在国内销售。
1977年，在黄海水产研究所帮助下制成毛蚶罐头，种类有红烧、清蒸、红焖、红焖加辣和五香蚶干，此种罐头畅销国内市场。
文蛤加工 以前是采捕自然生长的文蛤，产量极低，随捕随销。随着文蛤打入国际市场，需求量上升，本县遂对文蛤护养，采用轮番采捕，产量大有提高，其产品除少量鲜销外，大部冷冻加工后出口国外。
六、酱类制作
1975年前，本县无冷冻设施，渔货多被制成咸品和酱类。酱类有鱼酱、蟹酱、虾头酱、毛虾酱、蠓子酱等。各类酱制品销量颇多，尤其毛虾酱味美可口，畅销全国，羊口虾酱在上海享有盛誉。1976年后，县内冷库渐多，渔货多为冷冻保鲜出售。酱类制作数量和品种渐少，但虾酱质量提高。
酱类加工过去皆为人工缸内脚踩，每次只加工20～30斤。1962～1970年，先后制成磨酱机、筛酱罗、装酱流子等设备，这些设备既减轻了劳动强度，又缩短了加工时间，虾酱也在制作过程中不断改进工艺，并找出了18％、20％，25％三种最佳用盐量，还制成了五香虾酱和虾酱砖。
七、粉类加工
鱼粉是用红条鱼和各种小杂鱼磨制成，贝壳粉用毛蚶皮磨成。这两种粉是家禽、家畜和水貂饲料的极好佐料。1979年，羊角沟搬运社设小球磨机生产贝壳粉。1984年前畅销，1985年滞销。1985年，羊角沟综合饲料加工厂建成投产，当年产销鱼粉和贝壳粉500吨。1989年产量增至1500吨。

第五节 购销管理

1954年前，无专业水产品收购部门，由渔民自销或经渔民组成的经销组织推销。
一、收购
从1955年起，国家对水产品统一经营，县水产供销部门按国家核价及下达的收购、调拨计划，实行坐港牌价收购。1957年，县水产公司建立船队后，始组织海上收购、加工和运输。从1970年起，收购船由原只在渤海南北烂泥一带季节性定点收购，发展为定点与远洋流动性常年海上收购。从1976年起，收购船跟生产船由渤海到东海，往返于浙江省的沈家门、定海县、宁波等海区作巡回收购。
对水产品除坐港和海上收购外，自1971年又从上海、宁波、杭州等地调运。到1981年，共调进经济鱼400多吨。1980年后，又打破伏季不收鱼的惯例，从外地调进经济鱼。另外，1981年开辟了外港收购点，部分生产船返日照港卸货，收购船按时购回。1985年后，由于水产品价格全部放开，收购量较前下降。
二、销售
1954年前由渔民自销，1955年由县水产公司经销。1975年前，销售是按国家上调、外调及外地供销部门商调进行；再是每至春节前，按购存量向县内各供销社计划供应，由供销社向全县人民供应。此外，在县内设有城关、大家洼、羊角沟3个水产品零售门市部常年销售，所销品类，多为加工成的成品。1985年后，随着冷库的增加，出售的水产品，多是冷冻处理的鲜货。
水产品销售一览
单位：吨

年份

销售量

其中

调拨出口

1957

7846

3176

1962

4491

3727

225

1970

11890

10649

359

1975

18295

10981

2344

1979

15476

7110

2532

1980

12761

5149

3131

1985

7776

269

481

1989

1304

13

296

1955年前，价格无统一规定。1956年，山东省水产公司规定了各类水产品的购销价，差率为25％。1957年后，购销价差率改为20％。1980年后，购销价格国家不作统一规定，实行议价购销，差率不一。
三、渔需物资供应
1955年前，渔需物资是渔民自筹。1956年后，由县水产公司统一购进供应，其种类有统配物资的柴油、木材、煤、毛竹、麻类、渔盐、钢丝等；机电设备和零配件有油头、油泵、活塞、曲轴、机体总成及各型船用发动机等；有其他生产和生活资料如网、桐油、猪血、绳、冰、水等。统配物资主要是按计划坐港供应，其中柴油指标常拨去异地水产部门，以供本县在异地海域的渔船生产；机电设备和零配件供应是在羊角沟设有门市部，可供本县及外地渔船随时购买；其他生产和生活资料的供应，多是在鱼汛期由收购船捎运给捕鱼船，各类资料的供应价大部按市价、个别按优惠价。
渔需物资购销情况
单位：千元

┌─────────┬──────────┬─────────┬────────┬───────────┬─────────┐
│年份 │购进调入 │销售 │年份 │购进调入 │销售 │
├─────────┼──────────┼─────────┼────────┼───────────┼─────────┤
│1956 │965 │1168 │1973 │1602 │2109 │
├─────────┼──────────┼─────────┼────────┼───────────┼─────────┤
│1958 │706 │716 │1976 │3126 │3212 │
├─────────┼──────────┼─────────┼────────┼───────────┼─────────┤
│1961 │1062 │1262 │1978 │3151 │2673 │
├─────────┼──────────┼─────────┼────────┼───────────┼─────────┤
│1962 │1440 │1646 │1980 │3114 │3360 │
├─────────┼──────────┼─────────┼────────┼───────────┼─────────┤
│1965 │946 │968 │1982 │2783 │3267 │
├─────────┼──────────┼─────────┼────────┼───────────┼─────────┤
│1967 │1172 │1351 │1985 │1318 │1690 │
├─────────┼──────────┼─────────┼────────┼───────────┼─────────┤
│1970 │1189 │1251 │1987 │1684 │1687 │
├─────────┼──────────┼─────────┼────────┼───────────┼─────────┤
│1972 │1765 │1759 │1989 │688 │1634 │
└─────────┴──────────┴─────────┴────────┴───────────┴─────────┘

笫六节 渔政

一、渔港建设
羊角沟渔港，建于1891年（清光绪十七年），位于渤海莱州湾西南端、小清河下游入海处，海拔4.4米。南距寿光县城49公里，东距菜州湾20公里。水陆交通方便，溯小清河可航达济南市。海运可达天津、大连、烟台等地。公路可通各地。该港距胶济铁路80公里。
渔港在解放前是以木桩芦草土砌成的陡岸，可停靠渔船卸鱼装盐。建国后陆续整修为石岸。从1978年起，国家先后投资114万元扩建渔港码头，到1981年3月启用。现码头停泊区为680米，码头长360米，共12个泊位，其中200马力的渔船泊位2个。码头南沿建有二层办公大楼和横空高架的输水大桥；设有自动加油器和淡水输送装置；建有从事渔业的厂、公司、冷库等多处。渔港今已成为海洋捕捞、水产收购加工、码头装卸、外贸出口和渔船制造维修完全配套的小型沿河港口。
1986年，在大家洼镇设老河口渔港分站，驻有1名安全检查员。1987年，又设老河口渔政分站，配有2名渔政领导员。
二、渔港管理
1869年（清同治八年），清政府在羊角沟设立东海关分关，负责进出港口船只登记和收关税。民国时期，承袭旧制。抗日战争期间，日伪在羊角沟设有国际运输公司和华北交通株式会社及渔业组合，控制港口，搜刮财富。1945年4月羊角沟解放，人民政府陆续设立各种渔业管理机构，渔港管理逐步正规化。1963年，山东省渔船管理站在寿光设羊角沟渔港机动渔船管理站，负责昌潍、惠民两地区机动渔船修造质量的检验、管理和船舶、船员的证书发放。木船的检验及船员证书发放由县水产局负责。1971年省设船检机构撤销，其业务交寿光县海洋水产技术船舶服务站。1972年县水产局恢复建制，设专人接管船检。1980年，船检移交县水产局新设的渔政科。1980、1981年，国家和县水产局先后分设羊角沟船舶检验站、寿光县羊角沟渔船渔港监督管理站。本县59马力以下渔船检验由县站接管，潍坊、东营、惠民3地市的60马力以上渔船检验则归国家站管理。
渔港监督管理业务，在解放初期由船会自己管理。1950年后，由小清河航运局羊角沟航运站兼理，1981年由县渔船渔港监督管理站负责。
水产公司历年经营情况
单位：千元

年份

销售额

利润

费用总额

毛利率(％)

费用率(％)资金周转(次)

总额

其中渔需物资

毛利

纯利

1971

4669

1541

604

139

201

12.9

4.3

3.67

1973

8692

2109

1084

616

280

12.5

3.2

5.60

1975

10042

2452

968

513

343

9.6

3.4

5.69

1976

11054

3212

1025

335

342

9.3

3.1

5.69

1978

12465

3673

1096

605

595

8.8

4.8

4.41

1980

11349

3360

757

82

548

6.7

4.8

4.25

1982

11230

3267

793

304

599

7.1

5.3

4.44

1984

9990

3643

1210

402

815

12.1

8.2

3.00

1985

15552

169

1558

754

583

10.0

3.7

4.04

1987

13101

1687

1900

503

1225

14.5

9.4

2.40

1989

19693

1634

3156

375

2666

16.0

13.5

1.60

国家在1963年设立船检机构的同时，制定了渔船检验规则，规定了凡从事渔业生产和航运的船舶及设施均应接受渔业船舶检验部门的监督检验，在取得合格证书后方可施工、参加生产或营运。其监督检验内容有审查设计图纸、建造检验、初次检验、吨位丈量、期间检验、临时检验及各种服务船检验。渔港监督管理1980年前实行商、渔港并管。1981年后商、渔港分管。自1980年划定渔港为西起商港东界墙，东至县外贸公司界墙之间的长为698米的河道，并制定了《寿光县羊角沟渔港管理规则》。规定凡进入本港一切船舶，均应遵守本港管理规则和其他有关规定，并要爱护港内设施。其主要规定有进港登记、出港显示、装卸区系泊、过港与会船规则、停泊与封港规则，以及港区卫生规则。除渔港管理规则外，另有渔港监督制度，其主要任务为港区和航区安全、本县主要船员的考核和发证、渔船注册登记和进出港签证、港区设施的维护管理以及处理海损事故。
三、安全生产
1950年后，县水产局每年派工作组生产船出海指导安全生产。1958年后，各船队设有安全生产领导小组。1986年，成立寿光县海上安全指挥部，负责全县的海上安全生产。
1953年，建羊角沟气象站，按时为渔船作天气预报。渔船安全救生设备，自1960年更新换配，1985年已配有定位仪、各种灯号、雾钟、锚缆、救生衣、救生圈、灭火器、太平斧、手电筒、安全帽等。渔业电讯配备上，自1954年起，在渔船上配备收音机，1958年配备电台。1959年购进15瓦电台4部，1部设水产局，余3部分设渔船。1965年，全县有15瓦电台7部。1972年全县有15瓦电台12部，50瓦4部。1975年县水产局设150瓦电台1部.50瓦1部，机务人员4名；渔船共配50瓦电台7部，15瓦15部。1985年全县有150瓦电台1部，50瓦46部，15瓦4部；1.2瓦对讲机119部，5瓦120部。到1989年，全县有150瓦电台2部，50瓦电台15部，10瓦对讲机100部，5瓦对讲机100部，雷达15部。先进的电讯设施对及时传递天气预报、互通渔情、调度生产船只，发挥了重大作用。
安全生产除本县制订规章制度外，自1980年起机动渔船按山东省水产局颁发的《山东省机动渔船安全操作规程与岗位责任制》的规定执行。
四、资源保护
旧时，渔民有自发的水产资源保护规约。1958年后，国家多次颁布资源保护法规，县人民政府陆续设置水产资源保护机构。1980年县水产局设渔政科，1985年改名寿光县水产局渔政监督管理站，配渔政检查员11人，渔政船员19人。1985年成立山东省莱州湾毛蚶资源管理委员会，办事机构驻县水产局。
从1985年起，县水产部门除向渔民宣传国家的水产资源保护规定外，还派渔政检查员跟渔船出海监督。“文化大革命”期间，各种规定名存实亡，滥采滥捕严重，水产资源遭到破坏。1979年开始，国家重视水产资源保护，多次颁布法规。1980年，县人民政府制订了水产资源保护、主要渔具的禁海区和禁渔期、毛蚶渔场的管理等条例。重点保护的渔业资源有18种，即对虾、鲅鱼、鲳鱼、梭鱼、鲆、黄盖鲽、凹眼鲽、半滑舌鳎、小黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼、鳓鱼、真鲷、梭子蟹、海蜇、毛蚶、魁蚶、文蛤。对其所捕长度和重量、可用和推广网目尺寸及禁用渔具均作了具体规定。对虾流网、斑鰶鱼流网、青鳞鱼流网、黄鲫鱼流网、梅童鱼流网及损害对虾亲虾、幼虾和幼鱼的各类流剌网，每年5月1～15日、7月20日至9月9日禁止在渤海作业。对虾开捕期为9月10日。渤海水域围网禁渔期为8月1日至9月9日。定置渔具一般不得跨县作业，不准在对虾回游通道内作业。挂网、坛子网、绷网等，每年5月1～15日、6月21日至8月20日禁止在渤海水域作业。各种定置刺网每年5月1～15日和7月20日至9月9日为禁渔期。各种张网每年5月1日至9月9日禁止在渤海水域作业。插网、须子网、起落网等损害对虾亲虾、幼虾和幼鱼的渔具每年5月11日至8月20日禁止在渤海水域作业。大拉网每年5月1日至8月3日禁止在渤海作业。实行渔业许可证制，县渔政监督管理站具体负责，时常派渔政船出海监督，检查渔船执行渔业法规的情况。网具不符规定及违章渔船，视其情况给以处罚。1988年，县水产局建立了渔业环境监测站，负责渔业环境的监测，为渔业生产及养殖业服务。