第二章 农业
寿光地皆平原，农业资源比较丰富。自古以来，居民以农业为本。主要经营粮食生产，其他依次是经济作物生产、畜牧生产和林木生产。在封建社会，土地大部为地主、富农占有，压抑了农民的生产积极性，生产力长期受到束缚，农业经济发展缓慢。1949年，平均粮食亩产仅135斤。新中国建立以后，1950年进行了土地改革，没收地主土地分给无地、少地贫苦农民，调动了农民的生产积极性。至1955年粮食亩产达到228斤。1956年全部实现了土地归集体所有的农业生产合作化，粮食亩产达267斤。1958年搞起了“一大二公”的人民公社，平均主义的分配方式，挫伤了农民的生产积极性。1958～1978年的20多年中，粮食生产平均年递增仅4.5％。进入80年代，不断深化农业改革，在体制上实行家庭联产承包责任制，在农业区划上进行科学开发，在生产结构上进行合理调整，在科学技术上加强研究和推广，使农业提高到一个新的水平。
第一节 农业区划
寿光地势南高北低。南部易旱，北部易涝。南部土地肥沃，人口密集。北部土地瘠薄，人口稀疏。历史上南部地区多种小麦、谷类，兼营林果园艺；北部地区大豆、高粱居多，兼营畜牧、渔盐。1981年，根据自然条件和农业发展趋势，进行全方位综合规划，将全县划分为5个农业区，实行分类指导，开发利用。
一、寿南粮、烟、油区
位于县境南部，属于缓岗和冲积微斜平原。包括孙家集镇、田马乡、赵庙乡、马店乡、纪台乡全部，东埠乡、胡营乡和稻田镇的大部及丰城乡的南半部，土地面积329.5平方公里，耕地38万亩，人口19.07万人，其中农业人口18.74万人，人均占有耕地2.03亩。
本区地下水源比较丰富，矿化度低，水质较好，井灌区29.4万亩。
农作物主要有小麦、玉米、黄烟、地瓜、花生、大豆、谷子和棉花等。本区土质疏松，含钾比较丰富，适宜花生种植。但农业结构单一，多种经营水平低，加之对土地“重用轻养”和种植制度不合理，影响和限制产量的大幅度提高。今后应努力搞好以治水改土为中心的农田基本建设，扩大高产稳产田面积，改革耕作制度，大力发展多种经营生产。
二、城郊粮、菜、果、工副业区
本区位于县城周围，包括寿光镇、文家乡、张建桥乡全部，北洛、寒桥两乡的大部，纪台、胡营、古城乡的少部，土地面积231.76平方公里，耕地面积25.35万亩，人均占有耕地1.57亩，人口17.25万人，其中农业人口16.17万人，是本县人多地少区。
本区属弥河冲积微斜平原，土地肥沃，水源丰富，交通方便，劳力富足，机械化程度高，工副业发达，是全县农业精种高产区，农作物以小麦、玉米为主，也是蔬菜集中产区。弥河两岸土松水甜，种花生、瓜果较多。
三、寿中粮、棉、麻区
包括留吕、五台两乡全部，上口、广陵、田柳、王高、古城、丰城、南柴、台头等乡镇的大部，寒侨、稻田、侯镇、北洛等乡镇的小部，土地面积466.4平方公里，耕地51万亩，人均占有耕地1.84亩，人口28.1万人，其中农业人口27.7万人。
本区地势平缓，主要有河滩高地、缓平坡地、河间洼地等微地貌类型，土壤种类复杂，黑粘土多，耕性不良，肥力偏低，但水利条件尚好，产量低而不稳。农作物主要有小麦、玉米、棉花、麻类。棉花种植基础较好，但作物种植单一，经济作物面积小，今后应改革耕作制度，协调林、牧、副业发展，充分利用本区土地面积较广，饲草、饲料资源比较丰富的条件，发展饲养业。
四、寿北粮、棉、牧、林区
本区位于县境北部，包括卧铺、杨庄、南河、道口、牛头、岔河6个乡镇全部，侯镇、广陵、王高、田柳、台头等乡镇的一部或大部，以及清水泊农场、机械化林场，土地面积745.5平方公里，耕地50.1万亩，人均占有耕地2.4亩，人口21.4万人，其中农业人口21.1万人，是全县人少地多区。
本区地貌属滨海缓平坡地和浅平洼地，土壤为滨海盐土和盐化潮土，旱、涝、碱三害严重，但土地潜力较大，除耕地外还有碱荒地26.4万亩，苇田5.8万亩和大量的沟坡、地堰。人少地多草场大，宜于发展林、牧、副等多种经营生产。农作物种植有小麦、玉米、高粱、大豆、棉花、麻类等，是全县大豆的集中产区。但由于水利条件很差，广种薄收的状况尚未彻底改变，今后应加强衣田水利建设，提高单位面积产量，充分利用当地优势，发展畜、禽饲养和林木生产。
五、滨海捕捞、贝虾养殖区
本区位于渤海沿岸，东西长约55.9公里，土地面积406.6平方公里，宜盐面积45万亩，宜养虾面积19.9万亩。本区浅海海域广阔，滩涂面积大，区内沟渠港汊，纵横分布，小清河、老弥河、弥河分洪等均由此入海，小清河沟通了海陆运输，沟渠港汊是小型渔船的避风场所。海产资源丰富，鱼虾贝类品种繁多，有利于发展渔业捕捞和贝虾养殖。建池养虾始于1958年，护养文蛤始于1979年，因受自然环境制约，产量尚不稳定。
本区人口集中在羊角沟镇，工副业发达，除从事渔业外，尚有盐业、食品加工、服装、机械维修等行业，人均收入居全县第一位。本区存在的主要问题是：过量捕捞，导致浅海水产资源减少，加之小清河、弥河下游水质污染严重，对水产资源危害极大，应引起足够的重视。当务之急应大力保护资源，调整近海作业，开拓外海渔场。
第二节 农业结构
寿光农业，历史上粮食生产居主导地位，经济作物次之，林木、畜牧、副业生产处于从属地位。1949年，总耕地面积167.05万亩，其中粮田面积164.3万亩，占耕地面积的98.35％；经济作物面积比重很小。实行人民公社化后，长期“以粮为纲”，忽视多种经营。进入80年代后，农村经济体制的变革，促进了农业结构的变化，经济作物面积迅速扩大，粮田面积相对减少。1989年，耕地面积148.47万亩，其中粮田面积81.56万亩，占耕地总面积的54.93％；经济作物播种面积上升为33.61万亩。1989年，农业总产值52320万元，其中种植业产值37238万元，占总产值的71.2％；林业产值436万元，占总产值的0.8％；牧业产值7995万元，占总产值的15.3％；副业产值3045万元，占总产值的5.8％；渔业产值3606万元，占总产值的6.9％。
农业总产值与粮食生产情况统计
年份
农业总产值(万元)
总耕地面积(亩)
粮田及亩产
夏收粮食作物秋收粮食作物
粮田(万亩)
亩产(斤)
总产(万斤)
面积(亩)
单产(斤)
总产(万斤)
面积(亩)单产(斤)总产(万斤)
1949
6836
1670525
164.3
135
22283
835260
9188
1589126
82
13095
1950
10071
1672058
163.7
215
35339
838302
112
9400
1590582
163
25939
1952
9386
1699146
164.0
199
32802
857235
139
11880
1527930
137
20922
1954
11136
1758050
165.1
218
36519
900040
150
13480
1516010
149
23039
1957
11127
1740021
158.6
223
36402
909053
128
11594
1449467
164
24808
1959
8772
1566168
135.7
206
30556
853583
92
7877
1382571
145
22679
1962
6738
1540000
138.2
166
25013
721962
85
6151
1280581
147
18862
1965
11018
1566208
138.3
275
38036
954859
118
11226
1257981
213
26810
1968
13163
1520023
133.2
298
39647
744225
102
7573
1228071
261
32074
1970
14185
1497005
132.1
311
41034
752941
108
8130
1245245
264
32904
1974
14102
1505110
125.6
326
40934
897105
196
17551
1167290
200
23383
1977
22755
1495642
111.2
615
68369
959058
254
24391
1090391
403
43978
1980
23340
1487900
109.2
695
75875
925922
297
27466
1056619
458
48409
1982
35332
1488650
96.1
801
76965
736111
387
28505
963234
505
48460
1984
33140
1487484
89.05
959
85395
920705
417
38390
830155
566
47005
1986
46025
1481290
89.9
1226
101206
905376
544
49239
873000
596
51967
1987
48603
1478731
87.8
1240
108788
752283
672
50482
830139
702
58306
1988
51420
1485581
85.8
1330
114124
863483
648
55991
808198
720
58133
1989
52320
1484721
81.6
1420
115865
750254
754
56496
793477
748
59369
注：本表农业总产值按1980年不变价计算。
一、粮食生产
建国前，粮食亩产很低。1949年亩产只有135斤。新中国建立后，生产关系变革促进了生产力的发展，至1956年，粮食亩产达到267斤。1958年刮“共产风”，又加三年自然灾害，人口外流，土地失耕，生产下降。1961年粮食亩产下降到174斤。
1961年冬到1965年，贯彻“调整、巩固、充实、提高”的八字方针，落实人民公社“三级所有、队为基础”的经济体制，促进了农业生产的恢复和发展，1965年粮食亩产达到275斤。
1966～1976年，极左思潮泛滥，推行以政治思想为标准的“大寨记工法”，多劳不多得，导致出工不出力，农业生产发展缓慢，粮食亩产300斤左右。
1980年后，实行联产承包责任制，农民有了较大的自主权，生产积极性高涨。1982年粮食亩产达801斤。1985年粮食亩产达1033斤。1989年粮食亩产达到1420斤，是1949年的10.5倍。
1986年进行吨粮田开发，1989年达标的11.5万亩，与对比田相比，亩增效益98.36元。
二、烟、棉、油料生产
黄烟 民国《寿光县志》载，清康熙时县内已种植黄烟，那时叫笨烟，只供种者自用。20世纪初，英美烟草公司由美国弗吉尼亚州引进，在坊子一带试种卷烟用烤烟，1918年传入寿光。种植地区以跃龙河两岸最早。1931年寿光黄烟种植面积5万亩，总产达10万担。抗日战争期间，烟叶销路不畅，面积减少，年产烟叶1万担左右。1949年，种植面积5520亩，总产6300担。
烟、棉、花生面积、产量统计
年份
黄烟
面积(亩)
总产(万斤)
面积(亩)
总产(万斤)
面积(亩)
总产(万斤)
1949
5520
63
30042
54.0
5253
102.4
1952
34871
812
39407
114.0
8479
213.67
1956
95288
2019
72726
268.O
1957
92008
1474
67081
154.0
10791
118.7
1958
110861
1866
6196
245.0
1961
46183
365
30709
49.0
1963
79000
1126
47219
27.5
1965
85649
1514
20743
77.5
681
14.8
1967
91970
2332
32470
89.1
1969
67909
1375
42124
167.5
3194
39.2
1971
79639
1664
62810
359.7
8355
183.4
1976
65871
1786
76663
277.0
702
11.3
1978
59954
2164
79012
260.0
1542
12.7
1980
52536
1374
12939
52.0
11472
286.3
1982
52730
2066
177464
1402.0
8550
241.0
1985
21397
750
355775
4972.2
16489
838.5
1987
7957
293
345871
4134.0
22569
1033.0
1989
5467
159
289626
2849.0
21801
1092.0
新中国建立后，种烟面积迅速增加。1951年，全县种植黄烟3.6万亩，总产66390担。1956年，成立农业合作社后，种烟面积达95288亩，总产达20.19万担。三年经济困难时期，种烟面积减少。1961年后，收购黄烟实行奖售政策，调动了农民种烟积极性。1966年种植面积9.3万亩，总产28.5万担。1985年，国家调整产区布局，全县种烟面积压缩为21397亩。1989年只有纪台、东埠、田马、赵庙4乡种植，面积5467亩，总产1.59万担。
黄烟种植方法，60年代前，清明至谷雨育苗，麦收后抢茬移栽，一般行距3尺，株距1.2尺，亩栽1670株左右。70年代后，多种植春烟，实行地瓜与黄烟四、二间作或二、二间作，亩栽2000株左右。雨水至惊蛰育苗，谷雨前后移栽。80年代，黄烟多为春烟纯播（不育苗），早期使用地膜覆盖，一般行距3尺，株距1.2尺。
棉花 产棉区集中在寿北各乡镇，南部种植较少。1949年，全县植棉面积30042亩，总产54万斤。50年代前期，一般种植3～5万亩，后期6～7万亩。60年代下降到3～4万亩，1965年减少到20743亩。70年代后有所发展，但不稳定。1978年79012亩，1979年减少为12000亩。为了发展棉花生产，1978～1984年，国家连续3次提高棉花收购价格，并实行加价奖售，提高了棉农的植棉积极性。80年代后，棉田面积迅速扩大，到1989年全县植棉乡镇27处，总面积289626亩，总产2849万斤。
原来的植棉方法是，先进行浸种催芽，然后开沟点播。60年代后，普遍推广“水种包包”法，即在浸种、催芽、拌药后开窝水播，争取一播全苗。并采取追施化肥、喷施化学农药、及时整枝等管理措施，提高棉花产量。80年代普遍采取深冬耕地、开沟包肥、造墒播种、地膜覆盖，并增施氮、磷肥和施用锌、硼等微量肥料。此外，还推广了机械治虫、化学控制整枝等技术。
花生 花生产地主要分布在纪台、田马、胡营、张建桥、寒桥、洛城、稻田、留吕等乡镇，以弥河、丹河两岸种植较多。过去，人少地多，种植面广。1933年全县花生面积曾达到2万亩，总产500万斤，输出外地200万斤。1958～1968年种植面积陆续减少。1969年后，县粮食局从外地调进花生种子，并派出专人指导种植，到1972年，全县种植面积达到1.43万亩，总产170.55万斤。1980年后，种植面积有所增加。1989年种植面积21801亩，总产1092万斤。
油菜籽 60年代引进，农民多在自留地或麦田套种。到1981年，全县面积达3.55万亩，单产163斤，总产580.2万斤。但因其收获时间较晚，不利于麦田套种玉米，且不耐当地严寒，种植者渐少。1980年全县种植面积仅117亩，单产86斤，总产1万斤。
三、蔬菜生产
寿光蔬菜生产历史悠久，清代以前即有生产基础。种植品种多，以韭菜、大葱著称。随着国内国外市场的开拓和发展，寿光蔬菜已运销全国，远及港澳，并出口日本、南朝鲜等国。1989年全县蔬菜面积35万亩，占全县总耕地面积的23.6％，产量达24亿斤，种菜收入2.5亿元，为寿光八大经济（粮、棉、菜、果、盐、渔、牧、工）支柱之一。
蔬菜品种 大体分为9大类。根叶类有胡萝卜、辣疙瘩、青萝卜；白菜类有大白菜、甘蓝和花菜等；绿叶类有芹菜、菠菜、油菜、茼蒿、莴苣等；葱蒜类主要有大葱、大蒜、韭菜和圆葱等；茄果类包括茄子、辣椒和西红柿等；瓜类主要有黄瓜、西瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜等；豆类有芸豆、豆角、扁豆等；薯芋类有马铃薯、山药等；水产菜有莲藕，因水源不足种植减少，上市莲藕多数来自外地。另外，香椿、金针、平菇、香菇、蒜黄等新品种发展迅速，上市量日增。
蔬菜产区 过去，县城周围和寒桥、稻田等乡镇种植较多。近几年四面辐射，本县中、南部26处乡镇，600多个村，菜地连片，菜棚相接。全县生产蔬菜者达14万户，占全县总户数的60％。种植500亩以上的专业村达200多个，种植3亩以上的专业户达4万多个。相对稳定的蔬菜生产基地有：
以黄瓜、菜椒、西红柿、芹菜、韭菜等大棚、阳畦为生产方式的蔬菜生产基地，面积11万亩，主要集中在县城周围的十几处乡镇的300多个村庄，生产条件好，技术高，着重生产高、精、细菜。
以大葱、白菜、香菜、花菜等为主的叶菜生产基地，面积14万亩，折纯播7万亩。主要分布在田柳、纪台、东埠、留吕、上口、孙家集、胡营、北洛、王高、田马、丰城等乡镇的200多个村庄，品种有粗有细，以大路菜为主。
以地环、芥根、萝卜、莴苣等为主的生产基地，面积5万亩（折纯2.5万亩）。主要集中于五台、侯镇、北洛等乡镇的200多个村庄，为酱菜原料生产基地。
以平菇、香椿为主的生产基地，面积5000亩，主要分布在田柳、赵庙、台头、大家洼、道口、侯镇等乡镇的50多个村庄。
以银瓜、西瓜为主的瓜果基地，面积6万亩（折纯3万亩）。主要分布在弥河两岸沿河300多个村庄，年产瓜类3亿斤以上。
栽培技术 过去主要是露天种植、阳畦生产，除韭黄外，多为春播夏收或夏种秋收，长期存在夏余春缺情况。后用塑料大棚冬季种菜，改变了传统的种菜时令和方法，出现“淡季不淡、夏季不烂、四季有鲜、长年有菜”的局面。
1.温室。1974年，小东关村首先引进新的栽培技术，建立玻璃温室1处，进行尝试。1975年清明节培育出鲜黄瓜上市。此后，又采取了增温和北京改良式阳畦生产办法，利用塑料大棚和地膜增温，使蔬菜生产有了新的突破。1980年后，农民又在塑料大棚加火炕增温，进行深冬种菜，产量大为提高。1989年，孙家集镇菜农学习外地高温大棚栽培法，将大棚墙壁加厚到1米左右，用无滴塑膜采光，棚温可达40多度，使蔬菜生长加快，产量猛增，后已在蔬菜重点产区普及。1989年全县有各种塑料大棚6万个，面积2.6万亩。大棚菜早春较露地菜提前30～50天应市，秋菜可延后40天供应。
2.风障阳畦和小拱棚。这两种种植方式，设备简单，造价低廉。1989年全县有风障阳畦7.1万亩、小拱棚1.6万亩。风障阳畦主要用于韭菜、芹菜生产。先在菜畦北、东、西三面夹好风障，然后用竹片弯成拱形撑好，再覆以塑料薄膜，即可生产。小拱棚不夹风障，可用于黄瓜、西红柿、西葫芦的早春栽培，亦可用来育苗，使春菜提前上市。
3.地膜覆盖。1984年开始大面积推广，1989年发展到3万亩，目前已被广泛应用于黄瓜、西红柿、青椒、茄子.芸豆、花菜、西瓜等十几种瓜、菜种植。采用地膜覆盖可使瓜菜提前15～20天成熟，增产20％以上，并且还有节约用水、防止杂草和提高蔬菜品质的作用。
4.黄瓜嫁接。是种菜技术的一大变革。方法是：初冬畦苗待长出2片叶后，南瓜与黄瓜并列移栽，以南瓜作母本进行嫁接，成活后再移栽定植。嫁接后的黄瓜，收获期达半年之久，因而产量大，效益高。
蔬菜名产 1.韭黄。为本县传统名菜，远在300年前，县城西九巷村就用火炕温室种植。清康熙《寿光县志》记载：“寒腊冰雪便已登盘，甘脆鲜碧，远压粱肉，唯韭为绝品。”栽培品种主要有独根红、大青根和半红苗3个品系。以独根红为最好，高产抗病，根系发达，白粗而嫩长，叶宽厚挺立，分蘖少，耐肥水，长势好，烹、调、拌、炒皆宜，色、香、味、形俱佳。冬韭既是人们喜食的佳肴，也是馈赠亲友的佳品。韭黄生产，今昔略有不同。过去在畦背及两旁密扎篱障，畦面覆以苇絮或草扇子，以御风寒，晴天则揭去受光，使畦中暖气常足，并经常培以温土，以保持柔芽茁生。从1973年开始，畦面加盖塑料薄膜，生长期缩短，产量倍增。
2.大葱。以其品质优良，营养丰富而闻名。株茎组织紧密，耐揉搓挤压，便于储存和远途运输。抗严寒，在零下20℃下冻透，自然解冻后，其鲜美程度不减。1989年全县种植8万亩，总产达4亿斤。
大葱品种有6：当地品种有“二梧桐”、“八叶齐”、“鸡腿葱”、“气煞风”、“分葱”，70年代又引进章丘“大梧桐”。“大梧桐”植株高大，一般在1米以上，叶长肉薄，葱白长50～60厘米，直径4～5厘米，脆嫩带甜，生食最佳。单株重1斤左右，适于高水肥种植，亩栽20000株上下，生长期一般培土3次。“二梧桐”植株高大，直立生长，葱白长40厘米左右，单株重半斤以上。辛辣味低，生吃脆甜，鲜葱亩产可达8000～10000斤。“八叶齐”，植株粗壮，平均高85厘米，叶形整齐而紧密，葱白粗而短，长35厘米左右，成株时七至八叶，故名“八叶齐”，鲜葱亩产6000～7000斤。“鸡腿葱”植株矮小，高60～70厘米，葱白短而少弯曲，基部粗而向上细，形似鸡腿倒挂，故名“鸡腿葱”，鲜葱亩产4000～5000斤，此葱辛辣味浓，以熟食调味最佳。“气煞风”植株高大粗壮，管状叶粗短，排列较密，抗风力强，葱白长40～45厘米，茎粗5厘米左右，基部略膨大，洁白脆嫩，稍有辛辣味，生食炒食皆宜，株高1米左右，单株重0.8～1斤。80年代初，本县蔬菜站科技人员从该品种中选育出了“寿葱1号”新品种，产量、品质均优于“气煞风”，宜在上等肥水地种植。分葱植株较小，分蘖性强，第一年秋天种植，次年每株分生3～5棵，清明前后上市，生吃、炒食皆宜。
3.大白菜。为本县大宗商品菜之一。县境中、南部各村户户皆种，为当地农民主菜，农谚有：“百菜惟有白菜美”之说，年产量约4亿斤，运销省内外。后因反季节蔬菜大量上市，种植者略少。
4.密刺黄瓜。细而长，籽粒小，清香脆嫩，拌炒皆宜。采用大棚种植技术后，四季有鲜。远销省内外各地。
蔬菜面积、产量
┌─────────────┬──────────────┬─────────────┬───────────────┐
│年份 │面积(亩) │单产(斤) │总产(万斤) │
├─────────────┼──────────────┼─────────────┼───────────────┤
│1949 │35000 │2700 │9776.8 │
├─────────────┼──────────────┼─────────────┼───────────────┤
│1952 │26220 │4700 │12323.4 │
├─────────────┼──────────────┼─────────────┼───────────────┤
│1957 │31890 │4000 │12756 │
├─────────────┼──────────────┼─────────────┼───────────────┤
│1965 │55323 │2019 │11171.6 │
├─────────────┼──────────────┼─────────────┼───────────────┤
│1969 │60739 │2957 │17962.4 │
├─────────────┼──────────────┼─────────────┼───────────────┤
│1970 │49491 │3275 │16210 │
├─────────────┼──────────────┼─────────────┼───────────────┤
│1976 │109606 │1910 │20928 │
├─────────────┼──────────────┼─────────────┼───────────────┤
│1978 │86905 │3000 │26767 │
├─────────────┼──────────────┼─────────────┼───────────────┤
│1980 │89816 │2960 │26584 │
├─────────────┼──────────────┼─────────────┼───────────────┤
│1982 │168554 │4376 │73757 │
├─────────────┼──────────────┼─────────────┼───────────────┤
│1985 │315000 │5286 │166500 │
├─────────────┼──────────────┼─────────────┼───────────────┤
│1989 │350000 │6857 │240000 │
└─────────────┴──────────────┴─────────────┴───────────────┘
5.实秆芹菜。为新培植品种，植株粗壮，高者可达1.5米。叶秆紧实，抗倒伏，水分多，味清淡，炒、拌皆宜，耐贮存、运输。
四、林木生产
林业区划 全县宜林地面积46万亩，主要分布在沟河滩地和北部盐碱地区。
19世纪后期，本县林地面积在30万亩左右，但分布不均衡。县境中、南部地区树林茂密，南河一带枣树成林，而北部沿海地区则树木稀少，只有零星柽柳分布。进入20世纪以后，人口增加，土地需用量加大，毁林还耕多，致使林地面积锐减。建国之初，全县林地面积13万亩，1960年减为3.73万亩，其中用材林2.07万亩，防护林0.47万亩，经济林1.19万亩，木材蓄积量5.55万立方米。1980年后，落实了发展和保护林业的一系列政策，本县林木生产有了较大发展。1989年，全县林地面积16.5万亩，其中经济林11万亩，用材防护林5.5万亩，农田林网化面积68万亩，四旁树木680万株，林木覆盖率达8.5％。
建国初期，造林树种比较单一，主要有刺槐、泡桐、侧柏、杨树、楸树、樗树（臭椿）、枣树、榆树等。之后，引进推广良种树苗。近10年来，全县共引进推广林木良种52个品系。1989年，全县共有木本植物120种，以杨树科和蔷薇科种类居多，豆科次之。主要用材树种有刺槐、杨树、白榆、旱柳、泡桐、绒毛白蜡、国槐等；城镇绿化树种主要有毛白杨、法桐、泡桐、侧柏、雪松、铅笔松、龙柏等；经济林树种有苹果、桃、梨、杏、枣、山楂、香椿、紫穗槐、柽柳等。树种分布特点：南部品种多，北部咸水区树种单纯，以刺槐为主。
1981年，根据现有林业状况，进行了营林规划，因地制宜。将全县划为4个林区，分别提出林木生产目标：
1.滨海农田防护林、盐碱地改良林区。该区位于北部渤海沿岸，包括杨庄乡、卧铺乡和羊角沟镇及道口乡、侯镇、台头镇的一部分，还有国营林场、农场各1处，盐场5处。总面积145.5万亩，占全县总面积的44.5％。1980年，森林覆盖率仅2.3％。计划营建50米宽的大型防护林带两条，一条从北木桥到羊临公路；另一条西起李家坞、横穿羊临公路，沿围滩河至老河口。该区造林树种以刺槐、棉槐、柳树、柽柳等耐盐碱树种为主，其次是枣树、杨树等。
2.寿中北农田林网、枣粮间作区。该区位于咸淡水分界线以北，包括整个南河乡和道口、田柳、侯镇、上口、王高5个乡镇的部分村，面积共33.75万亩，占全县总面积的10.3％。该区治洼改碱的农田基本建设工程配套较好，基本实现了条田化，为搞好农田林网建设、林粮间作创造了条件，但水利条件差，林业基础薄弱。1979年，该区人均占有林地0.07亩，四旁植树5.87棵，均低于全县水平。该区有枣粮间作面积6000多亩，零星栽枣树近4万株，年产鲜枣50多万斤。绿化树种以刺槐、棉槐、杨树、枣树为主，榆树、柳树、臭椿等次之。
林业生产情况
年份
造林面积(亩)
育苗面积(亩)
农田林网(亩)
四旁植树(万株)
木材蓄积量(立方米)木材采伐量(立方米)
用材林
防护林
经济林
合计
1960
6801.0
104.6
55511
1961
1513.0
30.2
1965
6830.0
2705
387.5
1968
1147.0
1825
80.0
1971
5600.0
5200.0
550.0
1972
4500.4
1391.0
1785
8746.4
3743.9
745.9
1321
1975
4598.5
1109.0
7711.0
10322.1
823.9
183742
9172
1977
3074.0
734.0
63
4340.0
7461.0
273500
5251.2
225805
7317
1978
2258.0
840.0
177
3917.0
9148.3
412400
688.0
156324
9980
1980
3171.1
1410.0
683
5274.1
6172.8
124300
218.0
280368
1982
1174.4
1231.1
128
2813.5
3960.2
148057
190.0
272889
1985
4740.0
1485.0
3568
9793.0
3624.0
159320
266.0
288836
9317
1987
1052.0
1070.0
27188
29310.0
2761.0
380090
95.0
346929
12519
1989
465.0
4006.0
14297
18768.0
2090.0
181400
100.0
382312
574
3.临弥农田林网、桐粮间作、用材林区。该区位于本县南部弥河沿岸，包括纪台、东埠、胡营、孙家集、张建桥、寿光镇、寒桥、洛城、北洛9个乡镇的201个村和国营园艺场、苗圃各1处，面积30.23万亩，占全县面积的9.2％。该区既是寿光的农业精种高产区，也是本县果品生产基地。1979年有果园1.41万亩，果品产量占全县的52％；有专用桑园165亩，零星桑树2万株；四旁树木每人平均7.5株，森林覆盖率6.5％，均为全县最高水平。在四旁树种中，泡桐生长良好。今后发展方向应是加快河滩疏林和低价林分的改造步伐，尽快建立起速生、优质、丰产的用材林基地，并充分利用井灌区有固定渠道的特点，抓好现有农田林网的补植、更新等工作，同时管好果木园林生产。本区适宜绿化的树种主要是泡桐、杨、柳、刺槐、楸树等。
4.丹、益河流域农田林网化林区。包括整个丰城、南柴、马店、五台、留吕、稻田、王望、田马、赵庙、古城10个乡镇全部和侯镇、上口、台头、王高、纪台、寒桥、田柳、文家、广陵、孙家集、北洛等乡镇的一部分，共计586个村，还有国营苗圃1处、良种场1处，总面积为118.5万亩，占全县总面积的36.2％。该区林业基础较薄弱。1979年林业用地为2.9万亩，其中桑、果园面积1.3万亩；用材林面积1.6万亩，林网面积17万亩；四旁树木人均占有6.5株，森林覆盖率4.4％。发展方向是：以农田林网为主，形成较大面积的农田林网化体系，利用部分低产田有计划地进行造林，加快四旁植树步伐，同时管好果木生产。适宜树种有杨树、刺槐、泡桐、榆树、国槐、臭椿等。实现上述区划，将建立起比较稳定的生态平衡系统，对促进农、林、牧、副、渔的全面发展发挥良好作用。
林业政策 1.林木确权。1964年对全民、集体和社员个人树木进行了第一次确权发证。1982年进行了第二次确权发证，对全县道路林网树木，明确权属，发给证书。①社员种树，谁种谁有，允许继承。全民所有的树木，树权归全民所有；集体统一栽植的树木，树权归集体所有，也可承包到户，地权归集体，树权归承包户或树随地走，树在谁的地边，树权归谁。②集体承包给社员的宜林荒地，社员种树后，树权归社员。③集体承包给社员的果木园林，在承包合同规定的期限内受法律保护，任何人不得侵犯。
在落实林木政策的同时，开展了群众性的护林宣传，提出“护林有功者奖，毁林者罚”，以确保林业政策的贯彻执行。
2.林业投资。1989年县政府决定建立林业发展基金，基金来源是：①每年由县财政部门，按市财政拨给本县绿化资金的3倍拨出专款。②对进入市场和调出调入的各类木材、竹竿、枝柴及干鲜果品开征育林费。③各机关厂矿、企事业单位，对义务植树任务要求以资代劳或在年内未履行植树义务的，按每人5元的标准交纳以资代劳费。④对承包荒滩、荒地绿化未按合同规定及时完成绿化指标的，交纳荒芜费。⑤每年从城建税中提取10％作为绿化基金，对环保部门每年收取的污染费亦提10％作绿化之用。所有国营、集体和个人企业每年都要拿出一定款项用于本单位绿化。同时，本着“自力更生为主，国家扶持为辅”的原则，坚持由各级财政拿一点、乡村以土补林补一点、群众集资筹一点、劳动积累投一点的投资办法，广泛吸收社会各方面的资金，加快林业发展。
林木管理 1.育苗。1922年，县劝业所在县城西北胡家庄前辟同文书院义地51亩建苗圃1处，同年又辟10亩，内植树苗20余种，年出土苗木20余万株，值种树节劝民种植。县政府于1948年和1956年建立西关和田柳两处苗圃，育苗面积116亩。主要繁育加拿大杨、青杨、刺槐，兼育毛白杨、山东桐、果苗、桑苗，年出苗30余万株。1974年西关苗圃又扩大面积50亩。1975年后，两苗圃以繁育欧美杂交杨、毛白杨、刺槐、泡桐为主，兼育榆树、纯毛白蜡，年产优质苗木40余万株。
县机械林场从1960年春开始育苗生产。1962年对刺槐、棉槐、白榆进行播种育苗，获得成功。1965年育苗面积达650亩，每亩成苗5000株以上。1968年引进新疆毛白杨，嫁接繁育。1971年开始搞杂交杨育苗。1981年又进行毛白蜡播种育苗。1971～1983年，年育苗面积均在80亩以上。
1974年开始，多处公社建立苗圃育苗。到1977年，全县22处公社有15处成立苗圃，育苗面积3653.2亩。1978年后，苗木生产过量，社办苗圃逐渐减少。繁育品种主要有杂交杨、刺槐、泡桐、毛白杨。进入80年代，土地逐步承包到户，育苗面积开始减少，到1983年，仅有2000亩左右。
2.四旁植树。①宅旁、村旁植树。民国时，政府要求群众在村四旁植树：甲等庄植900株，乙等庄植400株，丙等庄植200株。建国后，宅旁、村旁植树发展很快。1957年村旁植树达150万株。1964年对树木确权发证后，调动了社员植树的积极性。此后，全县年植树都在200万株左右。1982年对林木第二次确权发证，年末全县四旁植树190万株。1989年全县四旁植树100万株。②路旁绿化。有计划的路旁绿化，建国后才开始。1951年，对县境内潍高路段进行了绿化，共植树1.193万株。此后，羊临路和昌大路整修铺成后，亦随即进行了植树。田马一前杨、留吕一马店、台头一岔河路筑成后，每边种植交杂杨两行，1982年又进行了补植，树种以杂交杨、毛白杨为主。全县近2500公里社路、村路全部进行了绿化。③水旁绿化。主要是河、湾、水库绿化。60年代开始，沿弥河各村庄在较好的沙滩地上造林。70年代后，河岸用材林快速发展，每年造林面积都在1000亩以上，以植杨、柳、刺槐为主。沿丹河、塌河、张僧河各村庄，从1951年开始，大力营建防护林，主要树种是刺槐。1973年春，台头镇郑埝村在塌河、阳河上一次造林1000亩，共植刺槐20余万株，造林成活率达80％，成为全县植树造林模范单位。水湾植树以柳、杨为主，是人们在长期社会生活中形成的良好习惯。纪台、双王城水库建成后，也进行了绿化，树种以刺槐、棉槐为主。
3.护林措施。建国前，林业不被政府所重视，毁林开荒严重。建国后，县人民政府多次发出《关于严禁乱砍滥伐木材的紧急通知》，加强对林木的管理工作。1958年“大炼钢铁”时，伐树炼铁使林木生产遭受严重摧残。“文化大革命”期间又遭破坏。造成年年种树，年年采伐，年年更新的恶性循环。人民公社后期，各社队曾选派专职或兼职护林员管理树木。
80年代后，进行林木确权发证，落实林业政策，严格执行限额审批采伐制度，林木管护才逐步走向正轨。1988年开始，县、乡、村都成立路林管护委员会，层层制订护林公约，建立专业队，分片划段，落实管护责任制。1989年，全县共有专业护林队34支，护林员2600名。
4.病虫害防治。1980年普查，有林木害虫165种、病害72种。常见虫害主要有：榆兰金花虫、杨扇舟蛾、柳毒蛾、金龟子、光肩星天牛、白杨透翅蛾、青杨枝天牛、杨叶螨、蚜虫、刺蛾、大袋蛾、温室白粉虱、樗蚕、杨柳吉丁虫、桃四食心虫、刺槐四皱蝽、木桴尺蠖。病害主要有：杨树腐烂病、苹果腐烂病、泡桐腐烂病、苹果干枯病、泡桐丛枝病、泡桐炭疽病、杨树溃疡病、毛白杨根癌病、立枯病、根腐病等。1985年开始，本县配备林木专职检疫员4人、兼职检疫员42人，根据国务院发布的《植物检疫条例》，对调入调出寿光的森林植物、林产品及其运载工具均实行严格检疫。同时，逐步建立起了森林保护防治专业队。
五、蚕果生产
桑蚕生产 植桑养蚕，自古是寿光人民生产门路之一。清乾隆时，县令王椿写的《树桑要言》记载：“民广种桑株，为数不下两万有奇。”桑树品种有实生桑、湖桑和鲁桑。建国后，桑蚕生产有所发展。1970年推广桑园和农田间作，桑树实现了良种化。1972年，全县农田间作桑达到21.6万株，专用桑园243亩，年产蚕茧1.06万斤。1978年后，重点建设了丹河大桑园，南起纪台乡前寨子村，北止侯镇南寨村，全长50余华里，面积1630亩。1979年底，全县桑园面积达到2157亩，农田间作桑达21.89万株。1980年，全县蚕茧产量达到4.31万斤。1985年末，全县实有桑园636亩，零星桑树22.66万株，蚕茧产量0.5万斤。80年代后，农民种桑养蚕者多改营他业，蚕茧产量远不如前。
果品生产 20世纪20年代，旧县政府办的县苗圃即育有多种果树苗，供农户零星种植，未形成大片园林。只有弥河两岸东方、屯田、马范、寺西、南北纸房等村在河滩沙壤地植有梨园，南河村一带植有枣行。抗日战争期间，国民党地方政府在寒桥乡刘家庄子建果园1处，解放后人民政府接管。
1958年“公社化”后，为大面积种植果树创造了条件。70年代后，县境南部各村队纷纷建立果园，开始形成园林化、商品化、专业化生产。
本县原有果品主要品种有：桃、梨、杏、枣、柿子、软枣、李子、山楂等，近年大面积种植的主要是苹果、桃、葡萄、梨、山楂。在建设果木园林中，张建桥乡王家口子村栽培较早，该村1963年建果园240亩，种植苹果树3000棵、桃树750棵、梨树450棵，于1969年结果，1978年收获果品超100万斤，到1984年生产总值达到22.9万元，不仅为农业生产提供了资金，同时也增加了农民收入，是年每人分配现金270元。1982年，全县果园面积2.51万亩，年产水果1886.6万斤，其中苹果1404.4万斤、梨225.1万斤、葡萄2.3万斤、桃95.9万斤、杏8.4万斤、枣140.3万斤、其他10.2万斤。1989年底，全县果园面积发展到12万亩，其中苹果园8.5万亩、桃园1.5万亩、葡萄园0.5万亩、枣园0.26万亩、其他果树园1.24万亩。年产干鲜果品9000万斤，其中苹果7900万斤、桃440万斤、葡萄200万斤、枣282万斤、其他果品178万斤。
六、畜禽生产
寿光自古有饲养畜禽的传统。北魏贾思勰所著《齐民要术》一书中，就有饲养羊和大鸡的记述。民国《寿光县志》载：“鸡，比户皆畜……。”现在，寿光是负有盛名的大鸡产地，也是山东大家畜繁殖基地县之一。
饲料资源 寿光中南部农业发达，北部草场成片，具备发展畜牧业的良好条件。粗料有农作物的茎秆、树叶、青干草和工业加工副产品；精料主要是玉米，其次是地瓜干和高粱，大豆和豆饼较少。
全县有荒滩草地45万余亩，其中植被丰茂的草场22.5万亩。这些草场分布于道口、大家洼、杨庄、卧铺、台头、南河、侯镇和牛头镇等乡镇。主要草种有马绊草、茅草、芦苇、白草及黄蓿菜等，是较好的天然牧场。亩产青干草150～200斤，全县年产青干草3500万斤以上。小清河入海口处的海滩上，尚有种植的大米草450多亩，亩产青草8000余斤，待利用。1989年全县农作物秸秆总量181500万斤，其中玉米、谷子、地瓜、大豆等秸秆可用作饲草的有6 1167万斤。
另外，全县有林地面积16.5万亩，四旁植树680万株，树叶可用来喂养兔、牛、羊，是一个丰富的饲料宝库。
沿海地区，海产动物性饲料较多，可用来养貂。羊角沟镇建有贝壳厂1处，年产贝壳粉80万斤，行销县内外。
饲养区划 根据各乡镇自然条件和群众饲养习惯，全县划分为4个饲养区。
1.南部猪、禽区。包括孙家集、胡营、纪台、东埠、稻田、王望、田马、赵庙8处乡镇。既是粮食产区，又是经济作物种植区。精饲料丰富，以饲养猪禽为主，可适当发展牛、羊、兔等草食动物。
2.中部猪、牛、禽区。包括寒桥、洛城、留吕、北洛、寿光、文家、张建桥、古城、马店、丰城、南柴11个乡镇及台头、牛头、王高、田柳、上口、广陵、五台7个乡镇的部分村庄。该区是玉米、小麦的精种高产区，但人多地少，精饲料留量不足，今后应随着农业生产的发展，精饲料留量适当增加，满足饲养畜禽的需要。
3.北部马、牛、羊、禽区。包括卧铺、杨庄、侯镇、南河、道口、大家洼6处乡镇和台头、牛头、王高、田柳、上口、广陵、五台7处乡镇的一部分村庄。该区历史上即为骡马繁殖区，当地群众素有饲养骡马的习惯。新育成的渤海马，基本都在此区。本区建有国营种羊场1处，优良品种较多，对改良当地绵羊起了推动作用。
4.羊角沟镇养貂区。羊角沟镇是一个渔业镇，发展养貂条件优越。全镇有貂场2处，饲养水貂30877只，年产貂皮10314张，收入72万元。
畜禽品种 1989年，全县饲养大家畜（牛、马、驴、骡）42073头，其中马6792头，占总饲养量的16.1％；骡6239头，占总饲养量的14.8％；牛19926头，占总饲养量的47.4％；驴9116头，占总饲养量的21.7％。生猪饲养量320079头，羊88766只，鸡3094000只，鸭165500只，鹅256200只。与1949年相比，除驴减少54.7％外，骡增加48.09％，马增加47.3％，猪、鸡、鸭、鹅都是成倍增加。
饲养品种由于长期近亲交配，在体形和使用价值上逐渐退化。建国后，着重抓了提纯复壮和引进优良品种进行杂交改良。
1.骡。骡是马和驴的种间杂交后代，有马骡和驴骡之分，两者均体现出杂交优势，力大持久，吃苦耐劳，工作性能和经济价值都高于马、驴，而且适应性好，抗病力强，寿命长，耐粗饲，便于饲养管理。驴骡，体形小，食量小，但性温顺，颇为农民喜爱。为了发展骡子生产，本县引进了无棣黑驴（公驴）与当地马杂交，繁殖的后代比与当地驴交配者好。
2：马。马的分布以北部乡镇密度较大，多属改良马。原当地土种马属蒙古马类型，经过风土驯化和不断进行选种选配，使其具有了蒙古马耐粗饲、抗病力强、吃苦耐劳、聪明灵活等优点，耕、挽、乘均能适应。但体小力弱，结构松懈，役用价值不大。50年代初，开始引进苏联纯血型轻马、苏联高血型乘挽兼用马和奥尔罗夫重乘轻挽兼用马3个主要品种，对当地马进行杂交改良。1964年又引进苏维埃重挽马和俄罗斯重挽马两个品种，参与杂交改良和育种。经过20多年的努力，目前全县马匹基本得到改良，并培育出一批基本符合育种指标的渤海马。
渤海马分乘挽兼用和挽乘两个品系。它既具有轻型马的气质和灵活性，又具有重挽马的温顺和稳重，大而不轻，重而不笨，结构匀称，紧凑结实，耐粗饲、抗病。渤海马承载力强，成年公马用胶轮大车载重1500千克，母马载重1250千克，可作近距离运输；用七寸步犁耕地，单套公马日可耕白砂土地3.5亩，母马可耕2.5亩。两项测验均超过本地马工作性能的两倍。母马有早熟和繁殖力高的特点。
3.牛。当地牛以黄牛最多，黑牛次之。当地牛体型较小，生产性能差。一般成年公牛重415千克，母牛重335千克。1965年后，两次引进鲁西黄牛做种牛，对当地牛进行杂交改良，获得了初步成果。随着农业机械化程度的提高和重骡马、轻牛驴思想的影响，及30年来禁宰耕牛政策的限制，阻碍了牛的配种繁育工作，使之处于放任自流、野交乱配状态，牛的质量大为降低。1970～1977年，繁殖率仅为32.8％，比1965年下降10.1％。随着农业机械化的实现，牛逐步由生产资料向生活资料转化。1978年，从外地引进夏洛米、利姆赞、安洛斯公牛4头，对当地牛进行杂交改良，向役肉两用方向发展。1980年用肉牛冻精配种，繁殖成活一代杂交肉牛1192头。
4.驴。性温顺、食量小，分散单干的农民，多以养驴为主。驴体型小、灵活，可乘挽两用。合作化后，运输多用马车，因驴挽力小，逐渐减少。农业生产实行承包责任制后，农户饲养者日渐增多。
5.猪。建国前，受经济条件的限制，饲养较少。1949年全县仅存养生猪0.45万头。品种以大黑猪为主（系莱芜黑猪谱系），体型大，鬃长，繁殖力高。建国后，饲养量有了较大的增加。到1985年，全县生猪存养量达到18.08万头，比1949年增加39倍。50年代后，从外地引进哈白、巴克夏、新金、长白、荣昌、金华、内江等品种，与当地猪杂交，使当地大笨猪减少，现基本绝迹。目前，60％的猪外貌倾向哈白猪，毛色多为白色，少数为黑白花猪，黑猪甚少。
6.羊。当地羊原有品种较杂，多为洼地绵羊、大尾寒羊、小尾寒羊等。1958年在清水泊建立种羊场，先后引进高加索、美利奴、考力代、洛姆尼、沙力斯、林肯等细毛羊和半细毛羊及粗细毛羊品种。由种羊场提供种羊和人工授精技术，对当地土种羊进行杂交改良，目前土种羊的数量已很少。近几年又引进了奶山羊和青山羊两个品种。1979年全县共有羊3.05万只，其中绵羊2.53万只，奶山羊0.16万只，青山羊和当地羊0.36万只。
7.兔。寿光饲养的家兔多为肉用兔，毛用兔较少。1979年，全县共饲养家兔112.3万只，收购外调64.5万只，年底存养47.8万只，其中母兔19.66万只。兔的品种以银狐、青紫蓝为主，占总存养量的85％左右。其他还有日本大耳兔、加利福尼亚兔和安哥拉兔、联邦德国长毛兔等。
畜禽饲养情况
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│年份 │牛(头) │马(匹) │驴(头) │骡(头) │羊(只) │猪(头) │鸡(只) │鸭(只) │鹅(只) │兔(只) │蜜蜂(箱) │
├─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼───────┼───────┼─────┼─────┼──────┼───────┤
│1936 │24460 │7480 │11500 │3441 │12427 │10422 │275370 │25457 │98 │ │237 │
├─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼───────┼───────┼─────┼─────┼──────┼───────┤
│1949 │18094 │4611 │20104 │4213 │3392 │4532 │332551 │29342 │58 │ │459 │
├─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼───────┼───────┼─────┼─────┼──────┼───────┤
│1952 │24949 │2657 │21165 │3109 │7085 │9913 │345621 │32781 │69 │ │578 │
├─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼───────┼───────┼─────┼─────┼──────┼───────┤
│1957 │31339 │3509 │19127 │1765 │21657 │24315 │395269 │13054 │182 │93233 │1355 │
├─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼───────┼───────┼─────┼─────┼──────┼───────┤
│1960 │18970 │2978 │10163 │1160 │16994 │25657 │111740 │1463 │125 │25315 │431 │
├─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼───────┼───────┼─────┼─────┼──────┼───────┤
│1963 │18092 │4442 │7407 │1448 │54554 │142482 │185558 │ │ │15364 │259 │
├─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼───────┼───────┼─────┼─────┼──────┼───────┤
│1966 │22859 │5819 │7317 │1748 │18839 │155883 │262232 │14783 │1789 │159649 │294 │
├─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼───────┼───────┼─────┼─────┼──────┼───────┤
│1970 │20479 │10509 │7882 │3066 │29013 │113101 │ │ │ │ │ │
├─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼───────┼───────┼─────┼─────┼──────┼───────┤
│1975 │17899 │13630 │6954 │5047 │16175 │257102 │ │ │ │ │ │
├─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼───────┼───────┼─────┼─────┼──────┼───────┤
│1979 │13193 │14081 │5526 │8081 │30483 │244387 │ │ │ │112300 │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │0 │ │
├─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼───────┼───────┼─────┼─────┼──────┼───────┤
│1983 │6916 │12334 │4092 │6151 │45221 │147996 │ │10836 │ │2511 │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │00 │ │ │ │
├─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼───────┼───────┼─────┼─────┼──────┼───────┤
│1984 │7665 │11336 │5046 │5080 │31754 │154745 │ │17592 │ │2208 │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │00 │ │ │ │
├─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼───────┼───────┼─────┼─────┼──────┼───────┤
│1985 │8344 │11081 │5497 │6967 │27687 │180751 │ │20403 │ │1439 │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │00 │ │ │ │
├─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼───────┼───────┼─────┼─────┼──────┼───────┤
│1986 │10487 │9275 │5885 │6323 │90699 │302525 │1418800 │67400 │14070 │ │1469 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │0 │0 │ │ │
├─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼───────┼───────┼─────┼─────┼──────┼───────┤
│1987 │13763 │8349 │6788 │6863 │46827 │237952 │1989400 │70100 │19190 │ │1229 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │0 │ │ │
├─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼───────┼───────┼─────┼─────┼──────┼───────┤
│1988 │15095 │7648 │6875 │7039 │53514 │254708 │3322000 │10190 │33850 │ │1383 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │0 │0 │ │ │
├─────┼──────┼──────┼──────┼─────┼──────┼───────┼───────┼─────┼─────┼──────┼───────┤
│1989 │19926 │6792 │9116 │6239 │88766 │320079 │3094000 │16550 │25620 │ │964 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │0 │0 │ │ │
└─────┴──────┴──────┴──────┴─────┴──────┴───────┴───────┴─────┴─────┴──────┴───────┘
8.寿光鸡。历史悠久，品质优良。民国《寿光县志》载：“鸡卵甲他县，雄鸡高尺许，长冠巨爪，为一邑特产。”原产慈家、伦家一带，所以寿光鸡又称慈伦鸡。外貌雄伟，体躯高大，步态有力，但行动迟缓。头大小适中，平头居多，凤头极少。冠、耳、脸均为红色，喙、跖爪为铁青色，全身黑羽，有金属光泽。建国后，为加强寿光鸡的选育工作，建立了寿光慈伦种鸡场，对寿光鸡进行推广和提纯复壮。寿光鸡，耐粗饲，抗病力强。按体型分大、中两个类型。大型鸡产慈伦一带，属肉蛋兼用型，母鸡平均体重3.1千克，蛋重70～75克，年产蛋量90～100枚；中型鸡分布全县，又称笨鸡，母鸡平均体重2.1千克，蛋重60～65克，年产蛋量120～150枚，高者达213枚。
9.水貂。是建国后发展起来的饲养品种，但貂食主要为鱼类，故饲养者多在羊角沟近海地区。70年代，寿光镇、马店乡等地亦有饲养者。貂食多以猪、牛“下水”（肠、肺等）代替鱼虾，但终因饲料困难和饲养经验不足而逐渐减少，现羊角沟镇尚有集体养貂场2处。
饲养管理 1.疫病防治。1952年建立了县畜牧兽医工作站，1954年在道口建立了兽医联合诊所。1958年“公社化”后，社社成立了畜牧兽医工作站。自1959年起，有70％的村办起了兽医点。1989年县、乡两级共有畜牧兽医人员253人，其中大、中专毕业生71人；村兽医员、防疫员2226人，全县基本形成了畜禽疫病防治网。随着医疗技术的提高，部分乡镇兽医站增设了化验室和冷藏设备，诊断条件得到改善，提高了防治水平，并认真贯彻了“防重于治”的防疫方针，每年春秋两季，畜牧兽医部门都派出医生到各村为家庭养鸡注射鸡新城疫苗（1）、（2）和鸡霍乱疫苗。危害畜禽比较严重的一些传染病，如猪丹毒、猪喘病、马传贫、马鼻疽、牛结核、禽霍乱等基本上得到了控制，气肿疽和炭疽病基本上被消灭，其他畜禽传染病也很少发生。
2.选育良种。1953年，对大牲畜进行人工授精，并先后建立了5处国营配种站。1982年，全县共有社队配种站（点）44处（内有人工授精站32处），全县有85％的马、驴配种采用人工授精技术。1979年马、驴共配种7034头，受胎5015头，受胎率达到71.3％，比1965年提高11.3％。为把当地马培育成结构紧凑、挽力较强的挽乘兼用型马种——渤海马，县成立了育种组织，以国营配种站为骨干，社队配种站为基础，1979年底培育出较为理想的渤海马450匹。1978年后，为加强黄牛改良进度，提高牛的质量，又采用了冻精配种技术，并从外地购进肉用良种公牛4头，自制冷冻精液颗粒，配种效果很好。1979年冻精配种受胎率达到49.8％，比1978年提高17.4％。1980年共制冻精颗粒5.4万个，除满足本县需要外，还支援了其他县；用冻精配种2774头，受胎率达到53.1％，比1979年又提高了3.3％。1980年还开展了马的浓缩冻精制作和配种试验，获得初步成功，对充分发挥优良种公马的作用，加速渤海马的培育，促进马、骡的发展，起了推动作用。
