供水 城区供水来源主要为黄务陌堂水厂、辛安河清泉水厂及地下水。1994年，全区供水有两条自来水主管线。一条是使用福山区陌堂水厂的水源，沿轸大路、清莱路、老滨海路至国家农业部烟台培训中心的供水管线。管道直径为400毫米，日供水能力3.50万立方米，主要用户为烟台大学、中国煤炭经济学院及沿线北部的培训中心、宾馆等。北部仅石沟屯、樗岚等几个村用此自来水。另一条自来水管线是沿环山路、迎宾路至金沟寨、后七夼、前七夼的供水管线。管道直径为150毫米，主要用户为上述三个村的新建住宅楼区。其它各村居民吃水大多数靠井水。1996年6月，烟台市自来水公司莱山分公司成立（在职人员15人，为国营企业），负责莱山区自来水管线设施安装维护、制订自来水管网发展规划等。1997年，莱山区新上一条直径600毫米的自来水管线，沿境内轸大路转迎春大街，接迎春大街西侧烟台高新区起步区管网，水源来自陌堂水厂。此条供水管线基本满足初家村附近各村以及烟台高新区起步区、行政中心区的用水。2001年，山东清泉集团有限公司投资2亿元，引辛安河水，从三十里堡方向铺设一条直径400毫米的供水管线，进入盛泉工业园路网供水管道，以满足盛泉工业园用水。日供水能力4万吨。至2003年，全区4条供水主管道最大日供水能力为15万立方米， 可满足莱山区城区2001～2010年居民生活及生产发展的需要。
排水 建区前，莱山区城区内雨、污水排放基本上靠明渠暗沟直接排放至河道后入海。建区后，雨、污水排放管道建设与道路建设同步规划实施，实行雨、污分排。1996年，区市政公用事业处在烟台高新区起步区（凤凰工业园）铺设雨水管道1886米，污水管道2225.7米。2001年，新铺雨水管道4802米，污水管道341米。2003年，铺设雨污水管道3.28万米。至2003年，全区建成以观海路、港城东大街、银海路、滨海中路等为主干管道的雨水排水管网；建成清泉寨、东泊子、两甲埠、辉石埠4个污水泵站和滨海中路、浪荡河、勤河3条污水截流管线。各区域污水通过管网排入污水截流管，最后汇入辛安河污水处理厂。排水管网长100余公里。
供热 建区前，境内除中国煤炭经济学院、烟台大学以及北部部分培训中心、宾馆等单位集中供热外，其余各单位、各村基本是以煤炉、火炕、土暖气取暖为主。集中供热面积不到20万平方米，供热能力为30吨/小时。建区后，由于房地产业的兴起，加上高校扩招、市政府机关东迁以及工业园区的兴建，城区人口大量增加，供热企业逐渐增多。后七夼、前七夼、石沟屯、樗岚、午台、初家、清泉寨、河西等村相继成立物业公司，为住宅小区供暖。2002年，烟台市滨海热电有限公司开始建厂。总装机为2.40万千瓦，总供气能力为200吨/小时，可满足300万平方米的采暖面积。至2003年，全区供热基本以小区锅炉房集中供热为主，辅之以农村燃煤炉子、土暖气及小部分家庭燃气、燃油炉或空调供暖。较大的供热企业8家，主要有烟台市东昌热力公司、烟台市江鹏热力公司、烟台市滨海热电有限公司、烟台市五○○供热公司莱山分公司等。主要供热设备为2～10吨链条锅炉低温热水供热系统。全区集中供热面积220万平方米，供热能力250吨/小时左右，供热普及率38%。
供气 罐装液化气 1994年，境内罐装石油液化气用户较少，液化气站仅有曹家、河北2处，储罐总容积为75.5立方米。1995年，东区液化气站建立，储罐容积为15立方米。之后，莱山液化气站鼎信液化气站、腾翔液化气站等相继建立。至2003年，全区液化气站储罐总量已超过300立方米，基本满足城区居民生活需要。
管道燃气 1991年，烟台市政府从芝罘区起，沿境内北部沿海各村向南至烟台大学，铺设直径300毫米的铸铁煤气供气管道。至1994年，主要用户仅为烟台大学。之后，扩展到樗岚、石沟屯、迟家、前七夼、后七夼等沿线各村部分居民用户。受条件限制，管道煤气在全区一直没有大的发展。1998年，莱山区管道燃气热力有限公司成立，开始发展管道液化气。是年，全区第一个住宅小区气化站——后七夼气化站建立。至2003年，全区建有滨海小区、迟家小区、宏福园小区、清泉寨小区、凤凰小区、飞龙小区、绿色家园、大庄等10余处小区气化站，用户6000余户。另有1.50万户已安装管道，暂未开通使用。2003年4月，莱山区天然气工程开工。管道煤气和液化气将全部置换成天然气。天然气主管道为来自龙口、烟台开发区、福山区方向的一条直径300毫米的次高压管道，经过境内港城东大街转轸大路向东至牟平区。天然气中压管道基本覆盖莱山区规划控制区。
管理机构 1996年1月，烟台市莱山区市政公用事业处成立。为副科级全额拨款事业单位，编制15人，与区园林管理处合署，隶属区建委。是年4月单设，主要负责全区市政工程建设、市政设施养护与管理，以及燃气、公交、供热等公用事业建设与市政企业资质管理等。办公地址初设在清泉宾馆楼，后迁址宏福园城市管理办公大楼，又迁址桐林路16号。2003年，实有人员10人。